南方潮濕白酒紅酒怎么存放，紅酒怎么樣保存

先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。 現在商店（大超市）里有賣一種瓶阻（瓶蓋）專門用來蓋打開后的紅酒瓶，非常方便 打開后如果保存的好（最好冷藏保存），7天左右 干紅可以保存長一些. 橫放保存 !

紅酒橫放置于潮濕遮光的環(huán)境下　至于保質期還沒研究過?！±碚撋显骄迷胶?，這得看酒的品質了。如果法國名酒看年份了。越久越好！XO看你習慣什么品味，可以兌飲料?。円箞龅暮确ǎ?。。一點淺見，希交流再看看別人怎么說的。

紅酒你先發(fā)酒標上來看看 你家有恒溫柜 就放恒溫柜 如果沒有 就放到陰暗的衣櫥里面 橫放著就可以 只要不是那種 衣柜溫度都有25 26度的就可以 一般紅酒保存在8到22度的環(huán)境里別放冰箱 冰箱制冷 會震動 會影響酒體 而且冰箱里面你還放其他東西 那些東西的分子從橡木塞進去之后 和酒體放映 過段時間可能你的酒就直接不能喝了

已經開口的先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。 　　現在商店（大超市）里有賣一種瓶阻（瓶蓋）專門用來蓋打開后的紅酒瓶，非常方便 　　打開后如果保存的好（最好冷藏保存），7天左右 干紅可以保存長一些 橫放保存

　要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以 　　要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動 　　水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化 　　避免過于潮濕，以防細菌滋生 　　貯藏地點建議： 　　床底下、車庫、衣櫥、地窖等

16-18°恒溫避光即可，但售價800元以下的紅酒沒有保存價值，室溫下5年內就應該喝掉了~~~

倒放傾斜45°角。。

密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數會下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口（當然泥下面有一層布），可以試試。

給瓶子里

要看什么酒，如果是紅酒的話、 適合的存放場所： 裝瓶后的紅酒仍然是有生命的， 紅酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此一個合適的存場所對紅酒來說十分重要。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲藏。有條件的話， 地下室會是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 2、 正確的存放角度： 紅酒瓶必須呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變干縮小，使較多的空氣進入酒瓶，造成酒的氧化變質。但飲用前數小時，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。 3、 適宜的存放溫度： 儲存紅酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩(wěn)定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。 4、 紅酒的存放期： 紅酒在飲用前存放一段時間，對酒質提升仍有很大的好處。優(yōu)等的紅酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于巔峰狀態(tài)。而一般的普通紅酒，建議在釀制后的一兩年內喝完。 5、 冰箱里怎么存放： 一般紅酒飲用時的臨時降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡紅酒放入冰箱冷藏幾個小時，但不宜將冰箱作為紅酒的長期存放場所。否則軟木塞會與酒瓶粘在存放的冰柜，恒溫恒濕，適合少量紅酒的儲存。 6、紅酒能放多久： 紅酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發(fā)生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯。如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏。如果是白酒的話，只要是溫度低，背陰就可以了，其他問題不大！

適合的存放場所　　裝瓶后的葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此一個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲藏。有條件的話， 地下室會是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。正確的存放角度　　葡萄酒瓶必須呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變干縮小，使較多的空氣進入酒瓶，造成酒的氧化變質。但飲用前數小時，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。適宜的存放溫度　　儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩(wěn)定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。葡萄酒的存放期　　葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提升仍有很大的好處。優(yōu)等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于巔峰狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等。而一般的普通葡萄酒，建議在釀制后的一兩年內喝完?！　∫话闫咸丫骑嬘脮r的臨時降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時，但不宜將冰箱作為葡萄酒的長期存放場所。否則軟木塞會與酒瓶粘在存放的冰柜，恒溫恒濕，適合少量葡萄酒的儲存。葡萄酒能放多久　　葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發(fā)生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯。如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏。白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒質將不會重現?！　￠_瓶的紅酒，建議你：　　一、藏到肚子里　　二、蓋好軟木塞 用真空泵把空氣抽掉 蓋上真空泵配套的塞子 前提 軟木塞沒有完全損壞　　三、換一個比較小的葡萄酒瓶 蓋好蓋子 使瓶中的酒和塞子盡量的沒有空氣 最多留1cm左右的空間　　二和三做到以后 避光 斜放 儲存在涼快的地方　　但是終極方法是一 所以盡量把二三變成一

1、 酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤； 2、理想的貯酒溫度在10—16℃，溫度愈低，成熟愈緩，濕度約在60%—80%，但濕度超過75%時酒標容易發(fā)霉； 3、恒溫比低溫更重要，要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等，溫度比理想溫度高5—10℃的恒溫處，遠比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒有理想的貯酒設備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然后裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏； 4、避免強光、噪音及震動的傷害； 5、避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起，以免酒吸入異味。 葡萄酒打開后如何保存：[2] 開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。 通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。去超市或大賣場或坊間都可以，那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情況下，盡量避免買貴的酒，一是浪費，二是避免被騙。

建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。 周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。 相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。 通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。

如果你是瓶裝的紅酒，那么一般放在陰暗的地方，15~18度就行了。然后要斜放（保持瓶該潮濕）這樣瓶塞不會干縮，導致“漏氣”。有條件可以去買個紅酒柜，它和冰箱查不多，可以恒溫的。（就是比較貴）不過瓶裝的紅酒保存在好也只能放10年。如果你是桶裝的，那么 就樓上幾位說的幾點做到，盡管放吧。。。。

紅酒的儲存： 保存紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的紅酒于飲用前冰凍即可。如果你將紅酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。1、軟木塞 軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持紅酒品質經年不變。通常一般等級的紅酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質的紅酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優(yōu)質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的紅酒并不保證一定是優(yōu)質紅酒。 2、室溫 我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國紅酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將灑放在常溫狀態(tài)下，理所當然地認為那就是“室溫”。3、品酒杯的選擇 選擇適當的品酒杯才能完全品出紅酒的物色，品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對紅酒顏色產生錯誤判斷。4、酒并非越陳越香 紅酒并非是越陳越香。過了紅酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以紅酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。5、儲存心愛的紅酒 找一個陰涼、安靜的角落作為儲存紅酒的地方，要避免強烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮)，及過度的溫度影響紅酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。紅酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。6、長期儲存，躺著比較好 若想將紅酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質。7、喝不完的紅酒怎么處理 喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數為750亳升，一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢？其實，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶，其保存紅酒的期限可以延長3~5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒；進行一個紅酒浴也是一個不錯的養(yǎng)生方法。

先說怎么喝吧，首先去酒窖里買一個不錯的紅酒杯。玻璃的，水晶的，看你的資本了。然后買一瓶自己中意的酒，順便買個紅酒塞，和開酒器。完成了這些步驟，再說怎么喝。準備一個不錯的筆記本，寫下你今天喝的什么酒，產地國家，年份，葡萄的品種，然后你個人對于香氣，酒的回味，以及搭配的相關菜的契合度。1 聞，聞的酒香，酒的氣味。2搖杯，讓葡萄酒盡快散發(fā)出自己的氣味。3 品酒，一小口，然后把舌頭卷起，讓酒液在舌頭的五個味覺區(qū)域完美的走一遍。4 在品酒筆記上，寫下自己對這款酒的感受，和這款酒的一個評分。儲存的話，一般地窖最適合，恒溫恒濕。避光。達到這幾點就夠了，畢竟你買的不是2000年的拉菲或者波圖斯。紅酒的好處很多，尤其對于心血管疾病有很好的預防。壞處？別喝太多就好，一天一杯。適合晚上喝吧，大白天的，也達不到那種情調，買個好點的音響，聽著鋼琴曲或者jazz 或blues。再喝紅酒，我相信你會和我一樣有不同的感受哦喝紅酒的禁忌，就是別學其他人那樣亂兌酒，什么雪碧，可樂等，糟蹋了這款酒不說，也會身體造成危害。純手打，有問題繼續(xù)問。關于餐飲娛樂及酒水方面的都可以行

1、 適合的存放場所:涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定2、 正確的存放角度：呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用3、 適宜的存放溫度：最佳溫度為攝氏11度,需要盡量避免的是短期的溫度波動4、 葡萄酒的存放期:飲用前存放一段時間,優(yōu)等的葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于巔峰狀態(tài)5、 冰箱里怎么存放:將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時6、 葡萄酒能放多久：白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天.轉自：淘寶akeena

1.讓酒液浸沒瓶塞 一般用斜放 水平放置2.平常溫度在12℃至14℃之間，不受陽光照射 通風3.濕度在65%~80%4.久置的紅酒有時會有沉淀較多 就要考慮換瓶 具體操作需要用上新酒瓶新橡木塞和醒酒瓶和蠟燭 建議熟練地朋友操作5.沒有酒窖建議買酒柜