1，40度的白酒算是高度酒嗎
算中度吧，52-58度才算高度酒
不算
2，40度的酒的度數(shù)算高嗎
40度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇40毫升(20℃).而一般啤酒的度數(shù)在6%~12%左右,所以說,40度的酒,度數(shù)算高的
3，為什么大多的伏特加都是40度
實(shí)際上伏特加一般為40度到60度，只不過40度的比較常見。這跟飲用習(xí)慣和釀造工藝有關(guān)。這個(gè)度數(shù)既可以直接飲用，也適合作為基酒進(jìn)行調(diào)酒?！ 》丶泳埔怨任锘蝰R鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。
主要有3個(gè)原因：1，vodka最初用土豆發(fā)酵，蒸餾后是95%，這是飲用危險(xiǎn)等級(jí)，高度數(shù)酒精對人體會(huì)產(chǎn)生傷害，灼傷食道和胃，所以需要稀釋。2，在大部分歐美國家高酒精含量的酒會(huì)征收更高販賣稅和關(guān)稅，所以大多數(shù)的烈酒在出廠前都是調(diào)制成40度左右。3，在這個(gè)度數(shù)之下，烈酒會(huì)有比較柔順的口感，容易讓人接受。
可以加冰。如果覺得味濃的話可以加青檸檬或青橙汁調(diào)和。不過一般酒店都當(dāng)雞尾酒的用的!還可以直接飲用！
