1，朗姆酒怎么調(diào)
朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。
根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、
＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。
＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。
2，如何用朗姆酒調(diào)酒
自由古巴是：杯中加冰加古巴產(chǎn)的朗姆酒（例如哈瓦那俱樂部）加可樂再加一個青檸檬角可以試試?yán)誓肪萍痈山?味道不錯（僅代表個人觀點）其實調(diào)味的朗姆酒一般是不會用來調(diào)酒的，因為經(jīng)調(diào)味后朗姆酒原有的味道會被大大改變了。調(diào)酒的細節(jié)主要是事前的冰杯，分量要準(zhǔn)確，因為稍微的偏差味道就很不一樣，搖的時候注意力度好讓酒混合，時間不要太長，否則冰融化，水多了也會影響口感。一般搖到調(diào)酒器表面結(jié)霜就可以了。外面的酒吧很多都是花式調(diào)酒的，高星級酒店里面就會普通一點，只是簡單的動作。不過你可以選擇不用量杯，直接拿起酒瓶就倒，但是需要多加練習(xí)才能掌握好分量。至于用量，視乎雞尾酒的配方和你個人口味來添加。一般調(diào)酒用朗姆酒最多放1.5OZ
如何用朗姆酒調(diào)酒 “朗姆酒”可直接加冰塊來喝，但也大量用于調(diào)酒，如captainmorgan（摩根船長）金朗姆酒酒味香甜，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料；白朗姆酒以軟化見稱；黑朗姆則醇厚馥郁，適合用于制點心。 “朗姆酒”是古巴人的一種傳統(tǒng)飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之后經(jīng)過多年的精心釀制，使其產(chǎn)生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種飲料，并且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒屬于天然產(chǎn)品，由制糖甘蔗加工而成。整個生產(chǎn)過程從對原料的精心挑選起，隨后生產(chǎn)中酒精的蒸餾，甘蔗燒酒的陳釀，把關(guān)都極其嚴(yán)格。朗姆酒的質(zhì)量由陳釀時間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38o，40o，生產(chǎn)過程中除去了重質(zhì)醇，把使人愉悅的酒香給保存了下來。 朗姆酒可以直接單獨飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。
3，如何用朗姆酒調(diào)酒
一杯冰塊，加可樂至8分滿，兌少許朗姆酒就OK。水蜜桃味的朗姆酒？？？
朗姆酒加可樂不叫自由古巴朗姆酒加可樂就叫 朗姆可樂（ROM COKE)（職業(yè)?。?自由古巴是：杯中加冰加古巴產(chǎn)的朗姆酒（例如哈瓦那俱樂部）加可樂再加一個青檸檬角可以試試?yán)誓肪萍痈山?味道不錯（僅代表個人觀點）
其實調(diào)味的朗姆酒一般是不會用來調(diào)酒的，因為經(jīng)調(diào)味后朗姆酒原有的味道會被大大改變了。調(diào)酒的細節(jié)主要是事前的冰杯，分量要準(zhǔn)確，因為稍微的偏差味道就很不一樣，搖的時候注意力度好讓酒混合，時間不要太長，否則冰融化，水多了也會影響口感。一般搖到調(diào)酒器表面結(jié)霜就可以了。外面的酒吧很多都是花式調(diào)酒的，高星級酒店里面就會普通一點，只是簡單的動作。不過你可以選擇不用量杯，直接拿起酒瓶就倒，但是需要多加練習(xí)才能掌握好分量。至于用量，視乎雞尾酒的配方和你個人口味來添加。一般調(diào)酒用朗姆酒最多放1.5OZ
如何用朗姆酒調(diào)酒
“朗姆酒”可直接加冰塊來喝，但也大量用于調(diào)酒，如CaptainMorgan（摩根船長）金朗姆酒酒味香甜，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料；白朗姆酒以軟化見稱；黑朗姆則醇厚馥郁，適合用于制點心。
“朗姆酒”是古巴人的一種傳統(tǒng)飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之后經(jīng)過多年的精心釀制，使其產(chǎn)生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種飲料，并且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒屬于天然產(chǎn)品，由制糖甘蔗加工而成。整個生產(chǎn)過程從對原料的精心挑選起，隨后生產(chǎn)中酒精的蒸餾，甘蔗燒酒的陳釀，把關(guān)都極其嚴(yán)格。朗姆酒的質(zhì)量由陳釀時間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38o，40o，生產(chǎn)過程中除去了重質(zhì)醇，把使人愉悅的酒香給保存了下來。
朗姆酒可以直接單獨飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。
