白酒怎么看出糧食酒還是勾兌的，白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒

區(qū)分糧食酒和勾兌酒方法：1、看酒瓶上的產(chǎn)品標準號看看瓶身標簽上的產(chǎn)品標準號：顯示GB/10781的，就是純糧食酒；顯示GB/20821的就是純勾兌酒；顯示GB/20822的就是半勾兌酒（純糧食酒精和勾兌酒精，重新勾兌在一起）。2、看酒瓶上原料成分糧食酒一般情況下就是糧食釀造出來的白酒，所以在原料選取上肯定是只有糧食和水的，如果我們發(fā)現(xiàn)了其余的成分，比如說可食用的香精或者酒精，這些肯定都是酒精勾兌酒。鑒別純糧食酒方法1、看酒花酒花是檢驗一款酒是不是純糧食酒的直接方法，一般就是先將酒的瓶蓋扭緊，然后倒過來在快速并且大力的搖晃，這個時候要做的就是去觀察瓶底產(chǎn)生的酒花，如果這個酒花消散的很快，那么就說明這酒很可能是酒精勾兌的酒水，但是反之如果消散的很慢，那說明就是純糧食酒。2、聞香氣這個方法也是很直接的，就是稍微的有點慢，主要就是將裝過酒的杯子不要洗，就放置著到晚上的時候，再聞聞里面是否還有明顯的醇香的味道，或者淡淡的糧食味，如果已經(jīng)沒有了，那說明就是勾兌的無疑了，一般的像是純糧食酒都會留香的。

白酒區(qū)分糧食酒和勾兌酒：1、看包裝白酒區(qū)分糧食酒和勾兌酒可以看酒標上的執(zhí)行標準，一般GB/T20821（液態(tài)法白酒）和GB/T20822（固液法白酒），都屬于勾兌酒；只有固態(tài)法白酒才算糧食酒，固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準一般以香型區(qū)分，數(shù)量較多，因此記住勾兌酒的執(zhí)行標準就好。2、看執(zhí)行標準買白酒時，可以通過看白酒的執(zhí)行標準號來判斷它是糧食酒或者酒精勾兌酒。如果白酒的執(zhí)行標準號是GB/T20821，說明它是液態(tài)法白酒，這種白酒是用食用酒精勾兌的。而執(zhí)行標準號是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固態(tài)純糧基酒加上食用酒精勾兌出來的，也不算是糧食酒。大家只需要記住GB/T20821和GB/T20822這兩個酒精勾兌酒的執(zhí)行標準，就可以輕松區(qū)分糧食酒和酒精勾兌酒了。3、聞酒香檢驗白酒是不是糧食酒，可以取一點白酒倒在手心，然后雙手進行揉搓。揉搓完之后聞一下手上的酒味，如果還有酒的香味，則說明這個酒是好酒，純糧釀造的。而如果是酒精勾兌的白酒，則只有香精味，聞起來很沖鼻子，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。

可以從氣味、成分表分辨白酒是糧食酒還是勾兌酒。糧食酒之所以叫做糧食酒，是因為它的原料中只有糧谷和水，沒有其它成分。如果我們在白酒的原料表中看到了糧谷以外的成分，比如像食用酒精、液態(tài)法白酒、食用香精等，一律默認酒精勾兌酒或酒精酒。酒精勾兌酒或酒精酒都屬于液態(tài)法白酒或固液法白酒，而這兩種酒的執(zhí)行標準為GB/T20821或GB/T20822。如果我們在白酒的執(zhí)行標準一欄看到這兩個標準中的一個，或者看到以DB、QB開頭的執(zhí)行標準，一律認為是酒精勾兌酒或酒精酒。氣味辨別將白酒倒入酒杯中，然后再倒出去，聞空酒杯。如果香味嗆鼻，而且過了一會之后酒杯再無香味，這就是酒精勾兌的酒了。如果是純糧食制造的酒，聞空酒杯的時候會聞到糧食的清香味、酒香味和糟香味。酒倒入酒杯中，然后往酒里倒水，如果酒的色澤沒有變化，那就是酒精勾兌的酒，如果酒變得渾濁，才是純糧食制造的好酒。因為糧食酒中含有一些物質(zhì)只溶于酒精，加水之后會因為酒精濃度降低而析出，從而變渾濁。一滴白酒滴于掌心，然后雙手用力的搓一下，搓熱之后如果有糧食的香味就證明是糧食酒。如果聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很快消失，這就是酒精勾兌酒了。