一瓶白酒喝不完怎么放冰箱，白酒可以放冰箱嗎

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1、一般的白酒開瓶后3小時，紅酒8小時內要飲畢，否則味道就會變酸，香氣盡失。如果實在有喝不完的酒，可以把軟木塞塞回瓶口，放進恒溫柜。放置時要注意讓瓶身直立，以減少酒與空氣的接觸面。如果用抽真空瓶塞取代原有的軟木塞，則葡萄酒的風味還可以勉強保存兩三天；2、葡萄酒買回后必須注意儲存，一般來說葡萄酒儲存在恒溫10—14℃、濕度為70%左右的小酒窖中最合適。而不具備此條件的家庭也可將酒置于通風好，而且不受高溫驟冷影響的環(huán)境中保存最好；3、對于已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶內氣體后再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。但是開瓶后的酒存期不應超過一周；4、另外還需注意酒本身的保質期。原料、工藝、品種不同的酒，其保質期各不相同，優(yōu)質干紅一般沒有保質期的限制，以張裕干紅為例，該酒釀造過程中已在地下大酒窖中儲存了兩年以上時間，酒內糖分已完全轉化為酒精，也就失去了細菌自下而上的環(huán)境，因此該酒不但酒性穩(wěn)定，而且口感醇厚，易于儲存，購買后若精心儲存起來，還可以使酒在逐年增漲中得到升值；5、另外，啤酒保質期為三個月 開罐以后必須當天喝完；6、威士忌，XO等烈性酒酒精濃度為44%/v 無保質期，只要酒精不揮發(fā)就OK了。

當我們打開一瓶酒卻又不能一下子都喝完的時候，很多人只是簡單地蓋上酒瓶，隨后就放在一邊，等到下次喝酒時才再拿出來。但是大家有注意到嗎，等到再品嘗這瓶酒的時候，味道已經和剛開封的時候不太一樣了。不論是多高檔的白酒，在打開瓶蓋的那一瞬間，酒水和外面的空氣接觸，就已經起了反應，雖然不至于會像飯菜那樣會變質，但卻已經不新鮮了。要保證口感該如何保存酒 保存未喝完的白酒時，必須封嚴瓶口，建議使用塑料袋或保鮮膜將瓶口纏緊; 如果你還是覺得不夠嚴實，可以把蠟融化，滴在瓶口之處;未喝完的白酒能否保存好，容器也很重要，應盡量選擇玻璃容器進行保存; 應擰緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，而且建議最好在7天內喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次白酒也可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。 在白酒的多種香型中，以醬香和濃香型白酒最適宜儲藏。儲存白酒應選高度白酒，用于盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。儲藏白酒最主要決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛;最好的溫度在0度以上20度以下嚴禁煙火靠近; 容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。不同的白酒有不同的儲藏方法，同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。特別是清香型白酒,最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。