白地蘭怎么和白酒一個(gè)味，為什么白蘭地喝起來(lái)和白酒一個(gè)味啊

　　是的，白蘭地與白酒都是蒸餾酒。白蘭地醇香突出，白酒酯香為主。 　　白蘭地是以葡萄為原料，經(jīng)過(guò)榨汁、去皮、去核、發(fā)酵等程序，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無(wú)色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲(chǔ)存、陳釀，再進(jìn)行勾兌以達(dá)到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優(yōu)質(zhì)的白蘭地?！　?duì)白蘭地有概念的會(huì)品嘗到與白酒不同的風(fēng)格，以往沒有喝過(guò)白蘭地的會(huì)感覺和白酒沒什么區(qū)別。

阿拉拉特ARARAT白蘭地是口感柔和的烈性酒，適合餐前與餐后飲用?？杉冿?，加純凈水、加蘇打水。一般不加果汁飲料，以免破壞其特有的果香。白蘭地的規(guī)范飲法是不加冰的，白蘭地杯具肚大口小，通過(guò)手溫加熱杯具，讓各種芳香緩緩溢出，嗅品過(guò)程本身就是享受。喝阿拉拉特ARARAT白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng)。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。特別注意——XO級(jí)別以上的白蘭地，建議不要添加任何水、冰、飲料等等，應(yīng)當(dāng)直接純飲，否則你將感受不到橡木桶陳年的時(shí)光藝術(shù)，浪費(fèi)了它的價(jià)值。白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西"凈飲"，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲，對(duì)于具有絕妙香味的白蘭地來(lái)說(shuō)，無(wú)論怎樣飲用都可以。 究竟如何飲用，隨各人的習(xí)慣和所好而異。一般來(lái)說(shuō)，不同檔次的白蘭地，采用不同的飲用方法，可以收到更好的效果。 白蘭地常用的5種喝法：1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地（比較象愛爾蘭咖啡的口味）2、1/2熱糖水+1/2白蘭地3、2/3熱茶+1/3白蘭地4、可加百事可樂5、加3個(gè)冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地。白蘭地是國(guó)內(nèi)酒水市場(chǎng)上的常見洋酒，它主要出產(chǎn)在歐洲，是一種以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾以后制成的酒水。白蘭地與國(guó)內(nèi)白酒不同，它有多種不同的喝法可以直接品飲，可以加汽水、加冰塊、還可以加百事可樂……下面，就給大家詳細(xì)介紹白蘭酒的喝法以及飲用注意，一起來(lái)了解下吧！白蘭地怎么喝1、直接品飲白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時(shí)都會(huì)喝一點(diǎn)白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準(zhǔn)備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨(dú)特誘人的酒香之后在慢慢品飲。2、加汽水平時(shí)在喝白蘭地的時(shí)候，可以在白蘭地當(dāng)中加入一點(diǎn)的汽水，然后將它調(diào)勻，之后在飲用，像雪碧就很不錯(cuò)，雪碧可以說(shuō)是白蘭地的佳搭檔，將雪碧和白蘭地酒按照一比零點(diǎn)八的比例調(diào)和，然后攪拌均勻后直接喝就好了。

白蘭地的喝法：　　第一種：摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一聲后，雪碧的泡泡出來(lái)了，趁泡泡沒下去前一口喝完，然后在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發(fā)時(shí)的混合沖擊，此乃一?！　〉诙N：摻冰紅茶。酒吧里比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺完美地?fù)胶驮谝黄鹆?。不過(guò)這種喝法很傷胃的，建議不要多喝?！　〉谌N：摻橙汁。這種喝法似乎比較失敗。味道怪怪的，兩種味道根本不融合。勸同志們就別試驗(yàn)了?！　〉谒姆N：青檸脈動(dòng)。這種喝法一般，沒有雪碧泡泡來(lái)沖擊喉嚨的那種快感?！　〉谖宸N：星閣蘇打水。這種喝法很怪，但是老外很愛喝，我是受不了這種味道。　　第六種：可口可樂。這種喝法和雪碧差不多，看大家的口味了?！　〉谄叻N：加冰。當(dāng)然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小杯進(jìn)去從喉嚨到胃都辣完去，真是受不了這種烈酒?！　〉诎朔N：加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種就開始暈了，現(xiàn)在再一聞到這股啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。 　　白蘭地的品嘗：　　首先，干邑白蘭地倒入郁金香杯內(nèi)約1/3滿，然后用手指捏住杯腳底部，以避免手心溫度傳抵杯中影響酒質(zhì)。然后其余品酒步驟如下：　　〔欣賞色澤〕 拿起酒杯對(duì)著光源，觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地應(yīng)呈金黃色或琥珀色，而非紅色。　　〔試驗(yàn)稠度〕 將杯身傾斜約45度，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)一周，再將杯身直立，讓酒汁沿著杯壁滑落，此時(shí)，杯壁上所呈現(xiàn)之宛如美女玉腿舞動(dòng)的紋路，即為所謂的“酒腳”；越好的干邑白蘭地，滑動(dòng)的速度越慢，酒腳越圓潤(rùn)。 〔嗅聞香氣〕 將酒杯由遠(yuǎn)處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來(lái)衡量香氣的強(qiáng)度與基本香氣，再輕輕地?fù)u動(dòng)酒杯，逐漸靠近鼻子，最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣，以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風(fēng)味、青草與花香的自然芬芳等，要享受這些不同香氣，必須深深地吸氣，用鼻根接近雙眉交叉處的嗅覺來(lái)感覺?！　　财穱L佳釀〕 從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動(dòng)，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動(dòng)一下，入喉之后趁勢(shì)吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實(shí)的酒味散發(fā)出來(lái)，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間?！　“滋m地（BRANDY）是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，所以法國(guó)白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地（COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說(shuō)，不可稱為干邑?！　∷邪滋m地酒廠， 都用字母來(lái)分別品質(zhì)， 例舉如下：　　E代表ESPECIAL（特別的）　　F代表FINE（好）　　V代表VERY（很好）　　O代表OLD（老的）　　S代表SUPERIOR（上好的）　　P代表PALE（淡色而蒼老）　　X代表EXTRA（格外的）　　X.O代表干邑白蘭地的一個(gè)等級(jí)　　干邑的品質(zhì)之所以超過(guò)其他的白蘭地，不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧，也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等， 因此產(chǎn)的葡萄特別好?！　?=====　　白蘭地的飲用方法很多種。1。是凈飲---用白蘭地杯，然后倒些白蘭地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當(dāng)呼吸一口氣的時(shí)候，白蘭地的芬芳久久停留在嘴里?！　∵€有偶種喝法---加水，中國(guó)人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來(lái)說(shuō)，加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間，丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發(fā)出去　　在白蘭地的喝法中，許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。多見的有：白蘭地加可樂。用一個(gè)杯，放半杯冰塊，少量的白蘭地，比酒多些的可樂，用小匙攪拌一下。出來(lái)的味道也挺特別的，也有很多人把這個(gè)喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯(cuò)誤！