紅酒的味道怎么和白酒一樣，紅酒喝時(shí)有白酒的味道好像酒精和液體是分開(kāi)的喝完嘴里什么味

有可能你喝的紅酒是勾兌成的假紅酒

我喝不出來(lái)白酒的味道，畢竟兩者的原料不一樣~

紅酒也有度數(shù)的，而且品牌不一樣味道也不會(huì)一樣的啊

紅酒怎么會(huì)有白酒味呢，紅酒是酸，白酒是辣，共同點(diǎn)就是都含有酒精。

紅酒是紅的，白酒是白的

紅酒分為甜型的 ，半甜型，干型，半干型，只有甜型的才最甜，買(mǎi)的時(shí)候可以問(wèn)售貨員。

嗯啊，種類很多的！~ 按照糖量分類有干型、半干型、半甜型、甜型。干型糖分含量不超過(guò)每升4克，常提到的干紅、干白都屬于干型葡萄酒。 另外按照紅葡萄的品種分類就更多了。而且一般的靜態(tài)葡萄酒酒精含量都在8%-15%，加烈葡萄酒酒精含量一般在18%-22%

剛發(fā)酵好的葡萄酒，酒味粗糙，放一段時(shí)間就會(huì)柔和多了?？梢院鹊模敝皇且?yàn)槟慵拥陌滋嵌嗔?，白糖是提高酒精度的東西，這樣的葡萄酒其實(shí)就是相當(dāng)于沒(méi)有釀制成功的酒，盡管可以喝但是口感卻不是很好了，建議還是買(mǎi)現(xiàn)成的比較好，通天的酒就不錯(cuò)，鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)的野生山葡萄釀制的，口感甜美?；蛘哌€可以重新釀制，記住這次釀制的話葡萄和糖的比例是10:1就可以了。

不放

可以喝的，辣只是因?yàn)槟慵拥陌滋嵌嗔耍滋鞘翘岣呔凭鹊臇|西，這樣的葡萄酒其實(shí)就是相當(dāng)于沒(méi)有釀制成功的酒，盡管可以喝但是口感卻不是很好了，我建議你還是買(mǎi)現(xiàn)成的比較好，通天的酒就不錯(cuò)，鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)的野生山葡萄釀制的，口感甜美?；蛘哌€可以重新釀制，記住這次釀制的話葡萄和糖的比例是10:1就可以了！

放糖少了

剛發(fā)酵好的葡萄酒，酒味粗糙，放一段時(shí)間就會(huì)柔和多了。

因?yàn)榘l(fā)酵會(huì)產(chǎn)生酒精，而且糖放多了，所以酒味太重，葡萄和糖的比例是十比一，還有溫度問(wèn)題，前七天保持28度發(fā)酵，并且定期搖晃出發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體，七天之后過(guò)濾，再陰冷的地方保藏一到兩個(gè)月即可。

凡每公斤葡萄原汁中含糖17克時(shí)，經(jīng)發(fā)酵后能增加1度的酒精度。如果，需葡萄的原汁中酒精度達(dá)到13度，則需要每公斤葡萄汁含糖13 X 17=221克。這一數(shù)值相當(dāng)于含糖22度的葡萄原汁

最好要消毒

葡萄酒也是含酒精的飲料啊，在發(fā)酵過(guò)程中糖分轉(zhuǎn)化為酒精，自然就有酒精味了。可能是你放糖放得太多了吧，酒精度也就會(huì)高些

呵呵，真的不清楚，感覺(jué)自己釀葡萄酒很麻煩，算上買(mǎi)材料等等，還不如買(mǎi)合適呢。個(gè)人覺(jué)得尼雅葡萄酒挺不錯(cuò)的，樓主可以嘗嘗

我今年也釀了些，跟你一樣酒精的味道比較濃。應(yīng)該是發(fā)酵比較充分的原因吧。可你為什么18天時(shí)把葡萄皮倒出呢。我是釀制了一個(gè)月左右看葡萄漿全部沉了，才把這些渣過(guò)濾了。你說(shuō)的味不對(duì)是不是沒(méi)有香味呢？我想這釀制容量的口徑與密封度有關(guān)吧，還有在前期發(fā)酵的過(guò)程中得攪拌的。