安底斗酒廠與金沙古酒，要團(tuán)購(gòu)白酒貴州的金沙古酒怎么樣是醬香型的

個(gè)人覺得現(xiàn)在古酒比回沙酒好喝，回沙酒主要是擴(kuò)能后生產(chǎn)的量大了，質(zhì)量自然不如以前了。古酒廠里面的老板還有很多員工都是原回沙酒廠的老員工。建議買古酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的，我印象中比較深刻的有茅臺(tái)和貴海酒，其它的幾個(gè)牌子的印象不是很深。貴海酒目前在市面上很受歡迎，有商務(wù)版、五彩尊貴版、定制版。

金沙古酒是貴州省重點(diǎn)扶持企業(yè)，企業(yè)生產(chǎn)的“金沙古醬”、“金沙古酒”、“慎初燒坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列產(chǎn)品均屬貴州省名優(yōu)白酒，其穩(wěn)定的高品質(zhì)深受消費(fèi)者的青睞。 金沙古酒始建于1931年，原名“慎初燒坊”，由于廠房建在金沙安底陡灘，其產(chǎn)品因地而得名，取名“陡酒”，后更名為“老斗酒”。其創(chuàng)始人為金沙安底紳士黃慎初老先生。三十年代初期，茅臺(tái)、金沙、安底、三合至貴陽這條古鹽道，使沿途鄉(xiāng)場(chǎng)因鹽而繁榮，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得到發(fā)展，由于生意往來，黃慎初先生經(jīng)常往來于茅臺(tái)經(jīng)商，從而認(rèn)識(shí)了茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣釀酒大師劉開廷，并成為好友，慎初先生對(duì)茅臺(tái)酒極為賞識(shí)，便邀劉開廷師傅到安底自己的酒坊傳藝釀造，至此茅臺(tái)醬香工藝便由此傳入金沙境內(nèi)，所產(chǎn)“回沙老斗酒”，世人稱其為“金沙古酒”。 金沙古酒在釀造中精益求精，延用傳承百年的傳統(tǒng)醬香釀造工藝，堅(jiān)持純手工釀制，純糧釀造，不添加外來物質(zhì)，更不用任何添加劑，以優(yōu)質(zhì)有機(jī)紅高粱為原料，小麥高溫制曲，采用端午制曲、重陽下沙，經(jīng)九蒸八烤、七次取酒，歷時(shí)整整一年。生產(chǎn)完成以后，須陳藏至少三年以上，再經(jīng)大師勾兌調(diào)配，然后再陳藏一年，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程超越五年之久。始終堅(jiān)持原始工藝操作，秉承傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝的金沙古酒擁有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格。

賴茅

假山的結(jié)構(gòu) ? （一）分層結(jié)構(gòu)（ 假山的分層結(jié)構(gòu)有哪些？ 是如何劃分的？ ） ? 1 、 基礎(chǔ)（ 假山基礎(chǔ)的做法有哪幾種？ ） ? （ 1 ）樁基 ：以木樁打入土中作基礎(chǔ)的方法。 ? （ 2 ）灰土基礎(chǔ) ：北方或少雨季節(jié)，地下水位低處適用。 ? 以新出窯的塊灰，現(xiàn)場(chǎng)潑水化灰，按灰︰土 =3 ︰ 7 的比例與土拌合。 ? 基礎(chǔ)寬度比假山底邊寬出 50cm ，灰槽深度 50 ～ 60cm 。 ? 2m 以下假山： 一步素土， 一步灰土 （一步灰土： 虛鋪 30cm 厚， 夯實(shí)至 15cm 以下） 。 ? 2m ～ 4m 高假山：一步素土，兩步灰土。 ? （ 3 ）混凝土基礎(chǔ) ? 基槽寬度同上，也是寬出 50cm 。 ? 陸地上，厚約 10cm ～ 20cm （ C10 砼） （假山高度 2m ～ 4m ） ? 水中：厚約 50cm （ C20 砼） ? （ 4 ）漿砌塊石基礎(chǔ) ? 1 ︰ 2.5 ～ 1 ︰ 3 水泥砂漿砌塊石，厚 30cm ～ 50 cm 。 ? 2 、 拉底 ? 拉底又稱起腳，有使假山的底層穩(wěn)固和控制其平面輪廓的作用。因?yàn)檫@層山石大 部分在地面以下，只有小部分露出地面以上，并不需要形態(tài)特別好的山石。但它是 受壓最大的自然山石層，要求有足夠的強(qiáng)度，因此宜選用頑夯的大石拉底。古代匠 師把 ― 拉底 ‖ 看作疊山之本，因?yàn)榧偕娇臻g的變化都立足于這一層。如果底層未打破 整形的格局，則中層疊石亦難于變化。底石的材料要求大塊、堅(jiān)實(shí)、耐壓，不允許 風(fēng)化過度的山石拉底。 ? （ 1 ）統(tǒng)籌向背 ? 從假山組合單元的要求來確定底石的位置和發(fā)展的體勢(shì)。簡(jiǎn)化地處理那些視線不可 及的一面。揚(yáng)長(zhǎng)避短，面面俱到。 ? （ 2 ）曲折錯(cuò)落 ? 假山底腳的輪廓線一定要打破一般砌直墻的概念，為假山的虛實(shí)、明暗的變化創(chuàng)造 條件。 ? （ 3 ）斷續(xù)相間 ? 假山底石所構(gòu)成的外觀不是連綿不斷的，要為中層做出 ― 一脈既畢，余脈又起 ‖ 的自 然變化作準(zhǔn)備。 ? （ 4 ）緊連互咬 ? 外觀上要有斷續(xù)的變化而結(jié)構(gòu)上卻必須一塊緊連一塊，接口力求緊密，最好能互相 咬住。假山外觀所有的變化都必須建立在結(jié)構(gòu)上重心穩(wěn)定、整體性強(qiáng)的基礎(chǔ)上。實(shí) 際上山石水平向之間是很難完全自然地緊密相連的。這就要借助于小塊的石頭打入 石間的空隙部分，使其互相咬住，共同制約，最后連成整體。 ? （ 5 ）墊平安穩(wěn) ? 基石大多數(shù)都要求以大而水平的面向上，這樣便于繼續(xù)向上壘接。為了保持山石上 面水平，常需要在石之底部用水泥沙漿墊平以保持重心穩(wěn)定。常采用先拉周邊底石 再填心的辦法。 ? 3 、 山體（中層） ? 30 字訣： 安連接斗挎 （跨） ， 拼懸卡劍垂， 挑飄飛戧掛， 釘擔(dān)鉤榫扎， 填補(bǔ)縫墊殺， 搭靠轉(zhuǎn)換壓。 ? 北京的張蔚庭老先生曾就疊山造型，總結(jié)出十二字訣： ? ― 安 ‖ 指安放和布局，既要玲瓏巧安，又要安穩(wěn)求實(shí)；安石要照顧向背，有利于下 一層石頭的安放。 ? 山石組合左右為 ― 連 ‖ ；上下為 ― 接 ‖ ，要求順勢(shì)咬口，紋理相通。 ? ― 斗 ‖ 指發(fā)券成拱，創(chuàng)造騰空通透之勢(shì)。 ? ― 挎 ‖ 指頂石旁側(cè)斜出，懸垂掛石。 ? ― 跨 ‖ 指左右橫跨，跨石猶如腰中 ― 佩劍 ‖ 向下傾斜，而非垂直下懸。 ? ― 拼 ‖ 指聚零為整，欲拼石得體，必須熟知風(fēng)化、解理、斷裂、溶蝕、巖類、質(zhì)色 等不同特點(diǎn)，只有相應(yīng)合皴，才可拼石對(duì)路，紋理自然。 ? ― 挑 ‖ 又稱飛石，用石層層前挑后壓，創(chuàng)造飛巖飄云之勢(shì)。 ? 挑石前端上置石稱 ― 飄 ‖ ，也用在門頭、洞頂、橋臺(tái)等處。 ? ― 搭 ‖ 、 ― 靠（接） ‖ 、 ― 轉(zhuǎn) ‖ 、 ― 換 ‖ 多見于黃石、青石施工，即按解理面發(fā)育規(guī)律進(jìn)行 搭接拼靠，轉(zhuǎn)換掇山壘石方向，朝外延伸堆疊。 ? ― 縫 ‖ 指勾縫，做縫常見有明暗兩種；做明縫要隨石特征、色彩和脈絡(luò)走向而定；勾 縫還要用小石補(bǔ)貼， 石粉偽裝； 做暗縫是在拼石背面膠結(jié)而留出拼石接口的自裂隙。 ? ― 壓 ‖ 在掇山中十分講究，有收頭壓頂，前懸后壓，洞頂湊壓等多種壓法，中層還需 千方百計(jì)留出狹縫穴洞，至少深 0.5m 以上，以便填土供植花種樹。 ? 4 、 收頂 ? 即處理假山最頂層的山石。從結(jié)構(gòu)上講，收頂?shù)纳绞篌w量大，以便合湊收壓。 從外觀上看，頂層的體量雖不如中層大，但有畫龍點(diǎn)睛的作用。因此，要選用輪廓 和體態(tài)都富有特征的山石。 收頂一般分峰、 巒和平頂三種類型， 收頭峰勢(shì)因地而異， 故有北雄、中秀、南奇、西險(xiǎn)之稱。就單體形象而言又有仿山、仿云、仿生、仿器 設(shè)之別。立峰必須以自身重心平衡為主，支撐膠結(jié)為輔。石體要順應(yīng)山勢(shì)，但立點(diǎn) 必須求實(shí)避虛，峰石要主、次、賓、配，彼此有別，前后錯(cuò)落有致。忌筆架香燭， 刀山劍樹之勢(shì)。頂層疊石盡管造型萬千，但決不可頑石滿蓋而成，童山禿嶺，應(yīng)土 石兼并，配以花木。 ? （二）假山洞結(jié)構(gòu) ? 1 、梁柱式 ? 2 、桃梁式 ? 3 、券拱式 ? （三）假山的結(jié)構(gòu)形式 ? 1 、環(huán)透式結(jié)構(gòu)；山體孔洞環(huán)繞，玲瓏剔透，顯得婉轉(zhuǎn)柔和，豐富多變。 ? 2 、層疊式結(jié)構(gòu)：山形橫向伸展，層疊而上，具輕盈飛動(dòng)之效果。 ? 3 、豎立式結(jié)構(gòu)：山石豎向砌疊，具有向上動(dòng)勢(shì)，挺拔有力。