茅臺酒含青草香是什么化合物，下列物質(zhì)形成中肯定含有不同元素的是混合物 純凈物 單質(zhì) 化合物

化合物

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答案BA、為醇類；C為酯類；D為烴類但沒有官能團(tuán)。

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A是氧氣,B是水,C是過氧化氫,D是氫氧化鈣,E是二氧化碳,幾種物質(zhì)中所含的相同元素為氧元素.

茅臺酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨(dú)樹一幟的“復(fù)合香”。還可以對其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。 還有醛類，酯類

皮下當(dāng)然是脂肪了。脂肪一般積累在皮下、腸系膜、大網(wǎng)膜。糖元大腦中有一點(diǎn)，肌肉中有一些，肝臟中有很多。主要就在這仨地方。而且糖原雖然可以直接供能，但它也是儲能物質(zhì)

茅臺原料是糯性高粱。茅臺酒生產(chǎn)所用的原料高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。茅臺的水質(zhì)：釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。

（1）D為食鹽的主要成分，則D為氯化鈉；根據(jù)B、E的溶液都有顏色，則可推斷它們?yōu)楹~、鐵元素的化合物；根據(jù)轉(zhuǎn)變⑥為置換反應(yīng)，又五種物質(zhì)中都含有氯元素，可推斷B為藍(lán)色的氯化銅溶液、E為淺綠色的氯化亞鐵溶液；五種物質(zhì)都含Cl元素，則五種物質(zhì)為氯化物，根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)規(guī)律，由A→B（氯化銅）、A→E（氯化亞鐵）、A→D（氯化鈉）可推測物質(zhì)A為HCl；故答案為：HCl；NaCl；（2）含Cl元素的化合物只能是鹽酸鹽或鹽酸，根據(jù)物質(zhì)C含Cl元素且可由CuCl2發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)制得，結(jié)合鹽的通性，所以物質(zhì)C應(yīng)為鹽酸鹽；故答案為：鹽；（3）反應(yīng)③為滿足由鹽酸鹽反應(yīng)生成氯化鈉的一類復(fù)分解反應(yīng)，根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，可以寫出碳酸鈉與氯化鋇或氯化鈣等反應(yīng)；而反應(yīng)⑥為氯化銅生成氯化亞鐵的置換反應(yīng)，應(yīng)是鐵與氯化銅反應(yīng)生成氯化亞鐵和銅；故答案為：Na2CO3+BaCl2═BaCO3↓+2NaCl，F(xiàn)e+CuCl2=Cu+FeCl2；

茅臺酒的微量元素總量約為11g/L，其中酯類約4g/L，約占微量成分總量的36%；酸類約3g/L，約占27%；醇類約1.6g/L，約占15%；醛類約2.4g/L，約占22%。茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)。茅臺的品質(zhì)特性：茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為茅香，是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點(diǎn)。以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺酒

B 試題分析：全部由非金屬元素組成的化合物不一定是共價(jià)化合物，例如氯化銨是離子化合物，A不正確；含有共價(jià)鍵的化合物不一定是共價(jià)化合物，例如氫氧化鈉中含有共價(jià)鍵，B正確；由共價(jià)鍵形成的分子不一定是共價(jià)化合物，也可能是單質(zhì)，例如氯氣等，C不正確；硫酸分子中含有共價(jià)鍵，不存在離子，D不正確，答案選B。點(diǎn)評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，難度不大。在明確化學(xué)鍵和化合物關(guān)系的基礎(chǔ)上，關(guān)鍵是學(xué)會通過舉例、排除、逐一篩選得出正確結(jié)論的方法，注意方法的歸納和總結(jié)。

d 試題分析：a．非金屬原子間以共價(jià)鍵結(jié)合的物質(zhì)可能是單質(zhì)如h 2 、n 2 、o 3 等，也可能是共價(jià)化合物h 2 o、ch 4 、co 2 等。錯(cuò)誤。b．共價(jià)鍵存在與單質(zhì)，如n 2 、o 2 ；共價(jià)化合物如h 2 o、hcl；離子化合物。如naoh、na 2 o 2 等。所以含有共價(jià)鍵的化合物不一定共價(jià)化合物。錯(cuò)誤。c.各種金屬都含有金屬陽離子和自由電子。因此能電離出離子的化合物不一定是離子化合物。d．離子化合物一定都含有離子鍵，可能含有共價(jià)鍵。所以含有離子鍵的化合物都是離子化合物。正確。

無機(jī)物 通常為人所了解的氰化物都是無機(jī)氰化物，俗稱山奈（來自英語音譯“cyanide”），是指包含有氰根離子（cn-）的無機(jī)鹽，可認(rèn)為是氫氰酸（hcn）的鹽，常見的有氰化鉀和氰化鈉。它們多有劇毒，故而為世人熟知。另有有機(jī)氰化物，是由氰基通過單鍵與另外的碳原子結(jié)合而成。視結(jié)合方式的不同，有機(jī)氰化物可分類為腈（c-cn）和異腈（c-nc），相應(yīng)的，氰基可被稱為腈基（-cn）或異腈基（-nc）。氰化物可分為無機(jī)氰化物，如氫氰酸、氰化鉀（鈉）、氯化氰等；有機(jī)氰化物，如乙腈、丙烯腈、正丁腈等均能在體內(nèi)很快析出離子，均屬高毒類。很多氰化物，凡能在加熱或與酸作用后或在空氣中與組織中釋放出氰化氫或氰離子的都具有與氰化氫同樣的劇毒作用。

由于硫氰酸銨（NH4SCN）的化學(xué)性質(zhì)與無機(jī)物類似，因此它屬于無機(jī)物。拓展資料：硫氰酸銨，無色結(jié)晶。易潮解。易溶于水和乙醇，溶于甲醇和丙酮，幾乎不溶于氯仿和乙酸乙酯。其水溶液遇鐵鹽溶液呈血紅色，遇亞鐵鹽則無反應(yīng)。將干燥品加熱至159℃時(shí)不分解而熔融，熱至170℃時(shí)分子轉(zhuǎn)變成為硫脲。相對密度1.305。熔點(diǎn)約149℃。有毒，最小致死量（小鼠，經(jīng)口）330mg/kg。有刺激性。

首先，我們要了解清楚什么是無機(jī)物和有機(jī)物：無機(jī)物：通常指不含碳元素的化合物，但包括碳的氧化物、硫化物、碳酸鹽、氰化物、碳硼烷、羰基金屬等在無機(jī)化學(xué)中研究的含碳化合物，簡稱無機(jī)物。有機(jī)物：主要是指由碳元素、氫元素組成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、碳化物、碳硼烷、羰基金屬、不含M-C鍵的金屬有機(jī)配體配合物，部分金屬有機(jī)化合物（含M-C鍵的物質(zhì)）等主要在無機(jī)化學(xué)中研究的含碳物質(zhì)。硫氰酸銨的化學(xué)式是NH4SCN，根據(jù)有機(jī)物和無機(jī)物的定義來分析，我們可以得出結(jié)論，該物質(zhì)屬于無機(jī)物。