為什么茅臺酒是粘稠狀，酒和柿餅能同時吃嗎吃了怎嗎解

你好因為容易形成柿結(jié)石，損害胃腸黏膜，造成腸道梗阻。酒屬熱性，而柿子屬寒性，酒入胃后腸道增加分泌，柿子中所含的鞣酸與胃酸相遇，會形成黏稠狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團，形成柿結(jié)石，損害胃腸黏膜，造成腸道梗阻。希望采納，謝謝你

茅臺酒粘度相對來說粘一些，但拉絲成線的說法達不到，掛杯情況可以有。你提供的說法不準確。

所有茅臺都是醬香型

如何鑒別紅酒的好壞程度是有特定的方法的，主要有下面幾個基本原則。 1、看酒 (最好在白色背景下) 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。 從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了。 2、聞酒 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。 把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復合的香味。 搖動酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始氣味比是否穩(wěn)定。 3、品酒 喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，如果酒中的單寧含量高，口中會有干澀的感覺，因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸達到平衡。 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。

最簡單的方法就是：把葡萄酒滴一滴到餐巾紙上，酒散開的痕跡是非常均稱的，說明酒中沒有添加任何其他東西(水,酒精等)。把葡萄酒滴一滴在餐巾紙上，會看到中間一點紅，到外面顏色逐漸變淺，最外一層可以看到水印說明這酒就經(jīng)過勾兌的屬于劣質(zhì)酒！

不用查了，能查到的很多都是虛高。圖上的酒是法國南部-朗格多克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，該產(chǎn)區(qū)以餐酒為主，價格不高，普遍在百元內(nèi)。08年時間有點長了，可能沒有這個陳年能力，建議盡早飲用。

桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。白酒能浸泡桂花酒，具體步驟如下：原材料：白酒1000毫，桂花50克，食用酒精200毫升。制作過程：1：摘取含苞待放的新鮮桂花，用酒精浸泡，酒精與桂花的體積比為2：1.2：常溫密封浸泡2~3天。采用簡單蒸餾的方式蒸出香料酒，儲存1個月。3：將香料酒與白酒兌和在一起即可。

桂花酒的制作:先制成白酒,裝甏伏酒,伏1—3年時間,一般隔年上市。上市前,用鮮桂花浸成桂花露,滲入白酒,釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同穌的“帶徑鋤綠野,留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進,桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu),酒度低,色澤美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可飲,男女老少皆宜”特點,成為品飲、饋贈的佳品。 制作桂花稠酒的好方法 制作桂花稠酒的好方法 一、泡米:清水入缸,淹沒江米,木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。 二、蒸米:上籠,燒大火,熟爛達八成,離火,澆水,先米中間后籠周圍,溫度降至三度以下即可。 三、拌曲:平散攤開在案,撒曲面,拌,需均勻。 四、裝缸:先置木棒一個,于缸中心,將米從四周裝入輕輕拍壓,后木心轉(zhuǎn)動抽出,口成喇叭狀。白布蓋之,再加軟圓草墊,保持三十度溫,三天后酒醅即熟。 五、過酒:將缸口橫置兩個木棍,銅絲蘿架其上,蘿中倒多少酒醅,用多少生水幾次淋下,手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓,反復不已,酒盡醅干。 酒中放糖精,加桂花,加熱燒開。 一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝,市民能喝,老人能喝,兒童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、潤肺。 相傳太白飲此酒,成詩百篇。故歷來文人到長安,專飲桂花稠酒。今有一學子欲做詩人,每次到酒店大飲覓靈感,但三碗下肚,則大醉,語無倫次,不識歸路。

不能，咽炎患者應忌食辛辣刺激性食品。咽炎，屬中醫(yī)喉痹范疇，是一種常見的喉科疾病，咽部疼痛為其主要癥狀，但本病常常累及氣管，因此，咳嗽也是其主要臨床表現(xiàn)，采用中醫(yī)辨證分型調(diào)治，往往能取得良好的效果。1.風熱：癥見咽部紅、腫、痛，吞咽不利，咳嗽，痰黃稠，伴有發(fā)熱，惡寒，舌紅，苔薄黃，脈浮數(shù)。咽后壁淋巴濾泡紅腫，腫脹的淋巴濾泡中央出現(xiàn)黃白色點狀滲出物。治則：疏風清熱，利咽止咳。處方：桑葉、菊花、金銀花各15克，枇杷葉、牛蒡子各12克，板藍根、貓爪草各30克，黃芩、浙貝母各20克，百部、桔梗各10克，甘草5克。2.風寒：癥見咽喉微痛，吞咽不暢，咳嗽痰白，并見惡寒頭痛，舌淡紅，苔薄白，脈浮緊。咽后壁淋巴濾泡腫脹微紅。治則：疏風散寒，利咽止咳。處方：防風、荊芥、百部、桔梗各10克，僵蠶、紫蘇葉、薄荷、甘草、細辛各6克，生姜3片。3.痰濕：患者體型多肥胖或長期嗜食肥甘厚味食物，常自覺咽部吞咽不利，如有痰狀，咳嗽痰白粘稠，舌淡紅、舌體胖，苔白厚膩，脈滑。咽后壁濾泡增生，黏膜肥厚。治則：化濕祛痰，利咽止咳。處方：半夏、桔梗、百部、昆布、海藻各10克，黃芩、浙貝母各20克，陳皮、甘草各6克，牡蠣、貓爪草、茯苓各30克，丹參20克。4.肝郁：患者平素情志容易激動，易怒，常覺咽中不適，如有異物，咳嗽痰難咯出。用力咳時甚至可引起嘔吐，舌邊暗紅，苔薄白，脈弦。咽部黏膜層慢性充血，后壁濾泡增生，粘液腺肥大，分泌亢進。治則：疏肝理氣，利咽止咳。處方：柴胡、甘草、薄荷各6克，白芍、浙貝母、丹參各20克，枳殼、郁金、木蝴蝶、瓜蔞、昆布、海藻、桔梗各12克，玄參、牡蠣各30克。5.陰虛：患者年齡偏大，常自覺咽中不適、微痛干癢并有灼熱感，常因咽癢而引起咳嗽，易受刺激引起惡心、干嘔，多在入夜加重，舌紅苔少，脈細數(shù)。檢查時咽部敏感，易引起惡心，咽后壁黏膜干燥或萎縮。治則：患者病程較長，治以滋陰降火，利咽止咳。處方：生地黃、玄參、丹參各20克，麥冬、桔梗各10克，知母、桑白皮、地骨皮、牛膝、瓜蔞各12克，薄荷、甘草各6克，牡蠣30克。若見肺陰虛加五味子斂陰止咳；若見肝腎陰虛選加金櫻子、桑椹子、女貞子、旱蓮草，滋養(yǎng)肝腎之陰、濡養(yǎng)咽喉，達到止咳的目的。煎服法：每日1劑，先用4碗水將藥浸泡20分鐘，煎至1碗藥汁，再用2碗水復渣煎至藥汁半碗，將2次煎得的藥汁調(diào)勻，分午、晚2次服用。

能喝白酒

先學看酒瓶上的標簽吧。紅酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得紅酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關(guān)于紅酒味道(特色)的訊息?！壕順松系膱D案有很多種，到底事在寫些什么？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名) 、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。 　　收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)→一瓶紅酒的好壞節(jié)定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況，A.O.C→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A.O.C.法定名稱，城堡內(nèi)裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質(zhì)有更一層的保證 1.看酒 (最好在白色背景下) · 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。 · 從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。 · 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了。 2。聞酒 · 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。 · 把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復合的香味。 · 搖動酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始氣味比是否穩(wěn)定。 3。品酒 · 喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，如果酒中的單寧含量高，口中會有干澀的感覺，因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸達到平衡。 · 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何 紅酒并非是越陳越香。過了紅酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以紅酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。

不同的年份的葡萄質(zhì)量是不一樣的，雖然影響葡萄質(zhì)量的原因有很多種，但大體上受陽光、水和土壤的影響最大，而且三者的影響都匯集到一點上，就是最后葡萄中果汁的含量。紅酒一般在釀造后三個月到八個月就可以飲用了，最佳飲用時間是在釀造后的一年到一年半時間，過了一年半以后其口味就逐漸下降了，中國人總認為年份越久的酒其質(zhì)量也會越好，其實這是認識上的誤區(qū)。至于那些年份酒為什么那么貴，主要是因為現(xiàn)在保存下來的那些年份的酒很少，或者當初生產(chǎn)的就很少或者有什么紀念價值，這種酒更多的體現(xiàn)的是一種收藏的價值，幽默點說這種酒喝的不是酒而是年代。

紅酒并非年代越久遠越好,而是看那一年產(chǎn)的葡萄是不是好,是不是大豐收,那一年產(chǎn)的葡萄才好.也就是說8幾年的年份酒不一定就比9幾年的年份酒好喝. 辨別好壞要,看,聞,品.看其.看顏色.聞其香.品其味.

不能要了!如果紅酒開了三天以上(白酒7天左右)，喝了口感就會差，如果你有真空式的瓶塞代替軟木塞，可以保存更久的時間，另外紅酒要橫放保存.避免酒氣從軟木塞跑走，也不會讓軟木塞干掉,造成軟木塞收縮,使得像你現(xiàn)在這種情況,很明顯紅酒已經(jīng)變質(zhì)!

直接倒掉實在可惜；其實這些喝不完的酒，是非常適合入菜、做身體保健或拿來清潔家具哦，怎么做，來看以下的建議。 食物料理 當沙拉醬 沙拉醬一般來說太過粘稠不完的葡萄酒，可再加洋蔥切片一起泡漬，不但好吃健康，且口味很清爽，可讓牛肉表里一致，不會有血色流出。 取一容器將牛肉放入、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調(diào)味料，對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后、木桌椅，并增加甜味與香味。 身體保健 TIPS：面粉1杯、雞腿數(shù)支，可以拿來擦深色的木地板、培根、蒜頭，炒海鮮料理時，滴些白酒代替米酒，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可軟化脂肪。 取一碟子加入紅酒。將調(diào)好的紅酒醬淋在沙拉上即完成：紅酒內(nèi)含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒。作法：雞腿氽燙后裹面粉、培根2片、紅酒1/2瓶、洋1顆，許多人泡澡時，會將浴缸內(nèi)的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃。 讓肉無血色 煎牛肉前，僅先用紅酒腌漬、橄欖油拌勻，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調(diào)制沙拉醬、黑胡椒，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。 熱湯驅(qū)寒 在下雪的國家為了保暖；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。 1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。居家清潔 去漬，就算將軟木塞塞回，冰在冰箱里放了3至7天后，要注意用EXTRA橄欖油，口感才不會澀。 促循環(huán)：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝，再起油鍋煎即可，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。 煮雞湯 冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)。將奶油，只有酒香卻沒酒味。材料，才不會讓肉質(zhì)變硬。 提鮮度 白酒有天然的果酸味，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅(qū)寒。 去腥 蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥。 軟化肉質(zhì) 紅酒內(nèi)含有單寧，先將牛肉泡在紅酒內(nèi)再煮、奶油20克，倒入淹過肉的紅酒量：在法國，可隨時加紅酒拌煮。 做紅酒醋 將洋蔥切大塊，在烹調(diào)**、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數(shù)個、鹽，酒里所含的香氣與甜味就會不見了，與紅酒1：1的方式

里面都棉絮狀物體了說明它里面發(fā)生了質(zhì)的變化，沉淀先不說。請主要解釋對身體的危害肯定不能喝，說普通了過期食物怎么能吃啊，吃的沒問題還好，有問題那就是自己的。如果你喝下它對你身體肯定有害、傷健康，都變化了就說不準生成毒素了：傷胃、傷神？答

應該不能了吧

肯定不能喝，說普通了過期食物怎么能吃啊，吃的沒問題還好，有問題那就是自己的。如果你喝下它對你身體肯定有害，沉淀先不說，里面都棉絮狀物體了說明它里面發(fā)生了質(zhì)的變化，都變化了就說不準生成毒素了。請主要解釋對身體的危害？答：傷胃、傷神、傷健康、傷的是你每天的好心情。

我專業(yè)的告訴你，紅酒沒有開封是越陳越好，開封后的紅酒不管你是怎么樣的保存，有效期都只能是7天，7天之后就只能扔掉。開封幾年的紅酒，那不是紅酒了，僅僅是過了期的飲料，不要覺得浪費，因為，它已經(jīng)不能做任何用了，包括做菜。

炒花生米主要有兩點：（非常關(guān)鍵） 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘； 二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。 之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵， 祝嗑花生米快樂！ 方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。 方法二：[鹽炒花生米] 其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當于糖炒栗子中的砂子），小火預熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。 不帶皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以） 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。?。。∽⒁猓阂欢ㄓ眯』穑。。。〉谷脒m量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心?。?5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了！?。?這是我在中央臺的為你服務上學來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候??！ 特點： 香 、脆 功效： 補血養(yǎng)血 材料： 花生米半斤 配料： 色拉油、鹽 做法： 1． 花生米用冷水沖洗，晾干 2． 冷鍋放入冷油 3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅 4． 起鍋 5． 涼了之后，開心地大吃吧！

花生米在熱水里面泡十來分鐘

紅糖花生酥糖的做法 花生仁烤香（130度20分鐘），去皮。用搟面杖稍稍搟碎。并放進烤箱保持溫熱（100度）。(當然你要是嫌麻煩又不介意皮的話，完全可以整粒不脫皮哈）平底不粘鍋放入紅糖，白糖，姜絲加水先用小火煮開。然后放入麥芽糖，麥芽糖比較粘稠，所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出。當煮成粘稠狀，用筷子沾一點糖，放進冷水里，咬一下能拉出絲并脆了，就可以混合花生碎了。將溫熱的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌勻。倒入鋪好烘焙紙的容器中（或事先抹了油的），隔著烘焙紙用力按壓，一定要壓緊實。紅糖花生酥糖的做法 步驟5稍涼，脫模，手摸著不嫌燙了，就趕緊放到菜板上用菜刀快速切成塊。紅糖花生酥糖的做法 步驟6小貼士1.生姜很提味兒，和紅糖很搭，也是養(yǎng)顏排毒圣品。如果不喜歡也可以不放，一樣好味兒。 2，想高端的話，用南瓜子仁兒，核桃仁兒，杏仁兒，芝麻等加少許燕麥片，替換花生仁兒，會更加酥香營養(yǎng)。 3.烘焙紙不用裁得剛好，最好對折后，一半墊底，一半蓋在糖塊上，隔著烘焙紙正好可以壓緊壓實。用完了別扔，可以反復用哦。相信你上手后會常做的。 4.這個量剛好是家里的不銹鋼大號飯盒一盒的量，抹了油脫模相當方便，只要倒過來輕輕一扣就完整脫模了。 5.紅白糖比例不要隨意改動，我試過多加了紅糖替換白糖（45+15）效果沒這個好哦。 6.用于涂抹容器底部多余的油完全可以倒入糖水里一起熬，可以更速度些拉出絲哦。

1、陽光暴曬在陽光明媚的日子里，把花生米放太陽下暴曬，最好是裝在金屬材質(zhì)等傳熱快的容器里。曬大半天或是一整天，然后穿上棉紗手套，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落干凈了。最后用扇子或是風扇吹一下，就可分離花生衣。2、水洗下鍋炒把花生用水洗一下，然后下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開始大量脫皮即可，然后關(guān)火，用鍋鏟搓花生，就可以脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。注意，盡量水洗一下再下鍋，防止炒焦花生。

我的做法是，先把花生放入水中煮熟，可以加點鹽、糖之類的調(diào)調(diào)味，也可以不加，撈出來瀝干水，放在微波爐里加熱，讓水分快速蒸發(fā)掉。加熱過程中要注意需要經(jīng)常翻動。在后期聽到爆粒聲就拿出來全面翻動，防止花生被烤焦，同時每次拿出來翻動時放一兩粒在外面，待冷下來嘗味道用。這樣做出來的紅皮花生又香又脆，也不會掉皮。

準備一鍋開水，燒至沸騰。倒入生花生，燙半分鐘左右，不要燙太久，小心燙軟了。撈出來之后，你會發(fā)現(xiàn)花生的紅外衣都皺起來了，這時候輕輕一揭，紅外衣就輕松去掉了。