一.法國(guó)桑塞爾關(guān)于葡萄酒的一些具體情況。
1.樓上的,人家問(wèn)的是桑塞爾,您老給了一大堆盧瓦爾。法國(guó)的盧瓦爾河谷以美麗的城堡和上好的葡萄酒而聞名于世。
2.著名的白葡萄品種長(zhǎng)相思(也稱蘇維濃)是盧瓦爾河谷葡萄酒的代表。而桑賽爾正是全世界最著名的長(zhǎng)相思白葡萄酒產(chǎn)地。
3.桑塞爾其實(shí)是兩個(gè)鎮(zhèn)子。桑塞爾坐落在巴黎以南、位于法國(guó)的心臟位置。這片在600年前出現(xiàn)在名畫(huà)中的美麗土地在幾百年間幾乎沒(méi)有改變什么。
4.桑塞爾是中央盧瓦爾區(qū)最著名的產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的長(zhǎng)相思聞名全球,一直為人所模仿。該區(qū)的葡萄園坐落在盧瓦爾河左岸。
5.陡峭的山坡保證了最佳的光照條件,在寒冷的氣候中日照是一項(xiàng)非常重要優(yōu)勢(shì)。以白堊土和硅藻土為主的土壤促成了清爽、果香馥郁的長(zhǎng)相思和芬芳優(yōu)雅的黑比諾。
6.桑塞爾釀酒的歷史悠久,當(dāng)?shù)氐钠咸褕@可追溯至公元582年,自從12世紀(jì)以來(lái)該區(qū)出產(chǎn)的美酒就已經(jīng)享受盛譽(yù)。
7.19世紀(jì)末期受根瘤蚜蟲(chóng)災(zāi)害影響,桑塞爾的葡萄園不得不重新種植葡萄,并在這一時(shí)期選擇了最能適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮偷貏?shì)的品種。
8.從此以后白葡萄酒占據(jù)了主導(dǎo)地位,而紅白兩種葡萄酒的品質(zhì)都得到了顯著的提升。桑塞爾2005年產(chǎn)量為16,500,000升,其中13,000,000升為長(zhǎng)相思,3,500,000為黑比諾。
9.平均算來(lái),桑塞爾年產(chǎn)量中的50%用于出口。桑塞爾的葡萄種植總面積為2,716公頃,400戶葡萄農(nóng)和25家酒商組成了14個(gè)釀酒合作社。
10.葡萄園分布在一系列丘陵上。當(dāng)?shù)赝寥揽煞譃槿N土質(zhì):Terres Blanches (白土)是密實(shí)的白堊土覆蓋在侏羅紀(jì)沉積的泥灰層上,這是桑塞爾西部的主要土質(zhì);Les Caillottes主要是碎石和石灰石;東部葡萄園則是堅(jiān)硬的硅藻土和黏土。
11.每種土質(zhì)造就一種葡萄酒風(fēng)格。Les Caillottes的酒芬芳撲鼻,裝瓶后宜立即飲用。白土的酒骨架略大,需要一年左右的陳放才能夠開(kāi)放。
12.硅藻土的酒則帶有強(qiáng)烈的礦物質(zhì)味道,同時(shí)略有煙熏味。有些釀酒師喜歡把三者混合調(diào)配以尋求平衡,還有一些傾向于讓酒的味道忠于土質(zhì)。
13.有些釀酒師還會(huì)用橡木桶對(duì)酒進(jìn)行培養(yǎng),但這不是普遍做法。經(jīng)過(guò)幾年的瓶中培養(yǎng),酒可以得到特別豐厚的味道,以及強(qiáng)烈的花香氣息。
14.桑塞爾白葡萄酒活躍、果味明顯,其香氣帶有柑橘類水果(尤其是葡萄柚)的特征和土壤中礦物質(zhì)的味道。此類酒適合搭配貝類菜肴,特別適合搭配白肉魚(yú)類如紅鯛魚(yú)和條紋石鮨。
15.酒齡較長(zhǎng)的桑塞爾也可以搭配鵝肝和重口味奶酪。桑塞爾紅酒的氣息近似歐洲酸櫻桃,其酒體輕盈,柔和,回味悠長(zhǎng),非常適合搭配經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單炙烤、調(diào)味料較少的肉類。
16.無(wú)論紅白葡萄酒都是中央盧瓦爾特產(chǎn)山羊奶酪的絕配。桑塞爾也用黑比諾釀造少量桃紅葡萄酒。這類桃紅葡萄酒一般呈很淺的粉紅色,帶有紅醋栗和杏子的氣息,口感清新,最適合在夏日聚會(huì)中飲用。
二.比較好的法國(guó)葡萄酒莊有哪些?
1.從知名度來(lái)說(shuō),特別是在國(guó)內(nèi)的知名度而言,是波爾多左岸梅多克及格拉芙大區(qū)的“五大”最為矚目,均為一級(jí)名莊,除木桐是1973年從二級(jí)升為一級(jí)外,其它四家都是從1855年頒布分級(jí)制度以來(lái)的老牌一級(jí)名莊,分別為波亞克村的拉菲、拉圖、木桐及瑪歌村的瑪歌(均屬梅多克大區(qū))和佩薩克-雷奧良小區(qū)的奧比昂(又稱紅顏容,從2011年起官方中文稱謂將統(tǒng)一為“侯伯王”,屬格拉芙大區(qū));其次是波爾多右岸的“三大”:寶物?。ㄓ址Q波美侯 Pomerol)的柏圖斯以及圣達(dá)美?。ㄓ址Q圣愛(ài)米利永Saint-Emilion)的白馬和歐頌。
2.以上8家酒莊又合稱波爾多“八大”。這八大酒莊中,又屬拉菲在國(guó)內(nèi)的知名度最高,受到不少人士的追捧,因在中國(guó)的消費(fèi)人口眾多,故帶動(dòng)其價(jià)格在世界范圍內(nèi)都是水漲船高,扶搖直上。
3.當(dāng)然,拉菲的品質(zhì)也是很高的,多個(gè)年份的正牌酒均獲得世界上最著名酒評(píng)家(如美國(guó)的羅伯特。帕克,簡(jiǎn)稱R。
4.P。;以及英國(guó)的杰西斯。羅賓遜,簡(jiǎn)稱J。R。,女;等等)的滿分評(píng)定!從價(jià)格上來(lái)說(shuō),雖然拉菲在屢創(chuàng)新高,但還不是最昂貴的。
5.要說(shuō)最貴的酒,還要屬勃艮第的羅曼尼—康帝以及波爾多右岸寶物隆的柏圖斯,皆因其產(chǎn)量特別稀少,并且酒的品質(zhì)又一貫的非常之高。
三.1982年法國(guó)產(chǎn)原裝杜扎克葡萄酒價(jià)值多少錢???
1.杜扎克(Chateau Dauzac)是波爾多左岸梅多克區(qū)1855分級(jí)制的第5級(jí)名莊。這個(gè)酒,國(guó)內(nèi)非常少見(jiàn),所以沒(méi)有市售價(jià)格行情可供查詢。
2.在2000年以前,Chateau Dauzac的評(píng)分都在八十分的樣子,酒質(zhì)比較一般,但1982年是波爾多的特好年份,82年份的Chateau Dauzac相信現(xiàn)在也正好是大熟適于飲用之時(shí),所以價(jià)格也不會(huì)很便宜,估計(jì)應(yīng)在九百得樣子。
四.法國(guó)A.O.C級(jí)別酒莊有哪些
1.太多酒了,我只能告訴你一些比較出名的酒莊和AOC的定義A。O。C。是Appellation Origin Controlee的縮寫,直譯為原產(chǎn)地監(jiān)控命名,也稱法國(guó)原產(chǎn)地命名。
2.出于對(duì)原產(chǎn)地的保護(hù),法國(guó)政府頒布有關(guān)法律條文,對(duì)葡萄酒的產(chǎn)酒區(qū)、葡萄品種、生產(chǎn)方法、酒精度、產(chǎn)量等均予以嚴(yán)格約束,并在酒標(biāo)上有清楚的標(biāo)識(shí)。
3.酒標(biāo)上地區(qū)管制區(qū)域越小,管制越嚴(yán)格,酒也就更顯珍貴。A。O。C。于1911年開(kāi)始倡導(dǎo),1936年進(jìn)一步改善和擴(kuò)充,此后,就再無(wú)重大改變。
五.法國(guó)紅酒有哪些最出名的酒莊?
1.法國(guó)八大名莊:拉菲,拉圖,奧比昂,瑪高,木桐,白馬,奧頌,柏翠(排名不分先后)。其實(shí)在法國(guó)這些酒莊都是頂級(jí)的,里面柏翠的質(zhì)量把關(guān)比較嚴(yán),產(chǎn)量也比較少,可能價(jià)格會(huì)超拉菲。
2.如果說(shuō)最好,這些是非三言兩語(yǔ)能說(shuō)清楚的了。除了這些還有些1855年評(píng)出的61個(gè)酒莊也是非常不錯(cuò)的,當(dāng)然還有近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的酒莊。
六.得到一支法國(guó)酒:CHATEAU LAROSE-TRINTAUDON HAUT MEDOC 2004,這支酒好嗎?什么時(shí)候喝比較合適?
1.這支酒的中文譯名叫:翠陶玫瑰古堡干紅葡萄酒,是一支產(chǎn)于法國(guó)波爾多上梅多克地區(qū)的次產(chǎn)區(qū)AOC(AOC是法國(guó)法定最高級(jí)別,而次產(chǎn)區(qū)的AOC,比一般大產(chǎn)區(qū)如波爾多大區(qū)AOC要高級(jí)),并且,還是一支布爾喬亞分級(jí)制中的優(yōu)秀中級(jí)莊葡萄酒(即:Cru Bourgeois Superieur,簡(jiǎn)稱C。
2.B。S。,在布爾喬亞分級(jí)制3個(gè)級(jí)別中,位列第2級(jí)別),雖然比不過(guò)1855分級(jí)制的列級(jí)名莊,但也是屬于酒質(zhì)至少可以超越世界上95%的其它葡萄酒的佳釀了。
3. 這支酒的葡萄品種以美樂(lè)和赤霞珠為主,輔以品麗珠,屬于典型的波爾多左岸混釀方式。專家對(duì)此酒的品評(píng)為:暗紅寶石色,香氣優(yōu)雅,紅色水果味為主,尚有雪松、烤果仁和香菇的氣息,入口強(qiáng)勁,圓潤(rùn),厚實(shí)。
4.中度酒體,回味較長(zhǎng)。個(gè)人覺(jué)得還算客觀,但酸度表現(xiàn)不合我意。 翠陶玫瑰古堡干紅國(guó)內(nèi)還算比較常見(jiàn),零售價(jià)格一般不超過(guò)400,性價(jià)比較高。
七.商品3700631997584 來(lái)自法國(guó) 叫什么名字的紅酒
這樣表示 商品是法國(guó)進(jìn)口的, 牌子看商標(biāo), 出名的有 法國(guó) 蒙淘伯騎士紅葡萄酒 及很多很多。