一.醬香酒的存放年份最多能存多少年?
1.茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,所以存放越久味道越濃,就目前市場來看升值空間很大,很有收藏價(jià)值,存放的越久價(jià)值越高。
二.哪些酒適合儲(chǔ)藏
1.酒的儲(chǔ)存期問題非常復(fù)雜,這和酒的原料,釀制方法,儲(chǔ)存環(huán)境,溫度都有關(guān)系。 一般來講,白酒比紅酒儲(chǔ)存期相對要長久些。
2. 因?yàn)橛行┘t酒(葡萄酒)類因?yàn)樗卺勚频臅r(shí)候因?yàn)橛蟹盘堑年P(guān)系,保存期限就縮短了!! 每一種酒的釀制過程不同,所以存放的時(shí)間也不同。
3. 專家解釋:酒中含有多種有機(jī)酸,儲(chǔ)存過程中,醇類物質(zhì)就會(huì)與有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一種叫“酯”的新物質(zhì)。
4.由于新生成的這種酯類物質(zhì)都具有各自的特殊香氣,所以經(jīng)一定時(shí)間儲(chǔ)存的酒大都變得格外香醇。因此,人們通常把酒的這種“酯化反應(yīng)”稱之為“生香反應(yīng)”。
5. 酒的“酯化反應(yīng)”相當(dāng)緩慢,一般優(yōu)質(zhì)酒要儲(chǔ)存4至5年左右才能變得香氣濃郁,酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年。
6. 因此,酒的這一“生香反應(yīng)”過程也被稱為酒的“有效儲(chǔ)存期”,也就是說酒的儲(chǔ)存期以4至5年為最佳,并非“愈陳愈好”。
7.如果達(dá)到有效儲(chǔ)存期后,仍繼續(xù)盲目儲(chǔ)存,到了一定程度就會(huì)造成酒精濃度下降,使酒味變淡、香氣消失,乃至發(fā)生質(zhì)的變化。
三.什么酒適合長期存放
1.白酒在陰暗處可以長期存放,而且最陳最好,紅酒也可以,紅酒要頭朝下斜放,也就是把酒沒掉木塞。100元左右的白酒和紅酒有好多,超市選一下吧建議白酒買瀘州老窖(高度的,52度以上),紅酒買王朝的。
四.醬香型、濃香型的酒最長能存放多少年?
1.密封的好的話越長越好。茅臺(tái)和五糧液分別是醬香酒和濃香酒的代表。好的清香酒也很好喝的,但沒聽說過兩家在做。
2.茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多廠家做醬香酒,很多品牌,還有很多散酒。市場上假酒太多,所以標(biāo)那個(gè)廠家并不重要,最好懂的人品一下。
3.柔而有勁、勁而不辣、醇香不刺鼻、不上頭、不口渴的就是好酒。懂的人幾十百把元就可以買到好酒。建議存放醬香酒。
4.市場上醬香酒以文化取勝、買牌牌的是茅臺(tái)酒,以廣告取勝的有郎酒、懷酒等,其他還有仁酒、鎮(zhèn)酒、神醬、金茅、龍頭馬、釣魚臺(tái)、回沙、、、、哇丫不下百數(shù)種。
五.哪些白酒適合長期儲(chǔ)存,多少度的白酒值得儲(chǔ)存
1.具有香型代表的白酒產(chǎn)品適合貯存,比如濃香型五糧液、醬香型茅臺(tái)、清香型汾酒、豉香型玉冰燒、兼香型玉泉酒等等。
2.酒度當(dāng)然是53~54度白酒最佳,這個(gè)酒度是酒精分子與水分子數(shù)量相當(dāng)?shù)囊粋€(gè)點(diǎn)位,利于貯存過程中帝合反應(yīng)平衡。
六.什么種類的白酒可以長期儲(chǔ)藏?
1.一般來說,儲(chǔ)存的酒濃度越高越好。若低于40度,久存意義的意義不一定大了。至于種類,有窖香型、醬香型、清香型等多種,又分為高度、低度等多種。
七.醬香型的白酒哪些比較適合收藏
1.你好,醬香型白酒首先要了解它的分類。大曲醬香酒比麩曲醬香酒適合收藏,傳統(tǒng)工藝醬香酒比其它改良工藝醬香酒適合收藏,高度比低度酒適合收藏。
2.另外如五糧液,茅臺(tái),國窖,洋河大曲,郎酒,劍南春,汾酒等這些品牌適合收藏。希望我的回答對你有所幫助,謝謝。
八.是不是存期越久遠(yuǎn)的醬酒越好喝?
醬酒應(yīng)該是時(shí)間越久遠(yuǎn)越醇香,當(dāng)然口感會(huì)更好些。當(dāng)然也要看具體的酒的品質(zhì)和存放環(huán)境等等。
九.哪種白酒適合養(yǎng)酒收藏,升值空間更大?
1.三個(gè)備選方案:第一個(gè),黃酒。最古老的酒,文化也最厚重。從酒的質(zhì)量辨別,到怎么喝法,如何存放,都有完全成熟的經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過了近萬年的歷史修煉。
2.都知道的“女兒紅”,就是女兒出生了存起來,放到出嫁拿出來喝。充分顯示了主人對女兒的愛,對客人的尊重,當(dāng)然是放了十幾年的老酒更好喝,這個(gè)是前提。
3.第二個(gè),散酒。三大主流香型白酒里,最適合存放的是醬香酒,最好的醬香酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)。不是說其他產(chǎn)區(qū)的醬酒不好,而是茅臺(tái)鎮(zhèn)是核心產(chǎn)區(qū),可挑選范圍大。
4.那里的醬酒主要三個(gè)分布層面:①名廠名酒;②中小酒廠;③家庭式槽坊。名廠的酒質(zhì)量好價(jià)格高,不大有散酒賣;小酒廠眾多,競爭激烈,在市場誘導(dǎo)下,產(chǎn)品良莠不齊,但有很多好酒,只是群體名聲被搞壞。
5.有散酒賣,能買到貨真價(jià)實(shí)的好酒;家庭式槽坊就更多了,星羅棋布。而且絕大多數(shù)堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,做出的是真正醬酒。
6.所以,無論酒體質(zhì)量,還是價(jià)格,茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒性價(jià)比最好,最適合存放。中小酒廠百元可以買到的坤沙,家庭槽坊50就能買到,甚至更低。
7.其中原因就不細(xì)說了,我多年喝的就是這酒,買回家放到五年以后開喝,一點(diǎn)不比一千多的差。第三個(gè),名酒。譬如茅臺(tái)酒,買幾瓶放二十年,就怕到時(shí)候你不一定喝。
8.不是放壞了不能喝,而是舍不得喝。根據(jù)市場規(guī)律,茅臺(tái)酒的升值空間很大,二十年后肯定不是如今的價(jià)位,翻幾倍幾十倍甚至百倍都是極有可能的。