一．茅臺(tái)酒怎么分幾號(hào)窖的酒
在紅色的帶子上有編號(hào)
二．茅臺(tái)酒的酒窖號(hào)數(shù)有什么含義？
1．是茅臺(tái)酒的身份憑證，避免購(gòu)買到假酒。數(shù)字噴碼位于貴州茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)子組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。
2．對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。
3．找當(dāng)?shù)厥跈?quán)經(jīng)銷商，官網(wǎng)可查。官網(wǎng)電商(天貓也有旗艦店）茅臺(tái)酒股份公司庫(kù)房自提，需要熟人帶，且不賣單瓶。
4．茅臺(tái)酒股份公司酒文化城內(nèi)可買單瓶。新飛天53度500ml茅臺(tái)酒售價(jià)***元?，F(xiàn)在可以直接到茅臺(tái)酒廠總部的銷售公司開票買酒，***元，票據(jù)齊全。
三．請(qǐng)教哪些是正品的茅臺(tái)酒?
1．我來給你詳細(xì)介紹下茅臺(tái)常見的正品吧!!(注意:是"常見"的!)單瓶普通包裝的:這個(gè)有38度，43度，53度3種，商標(biāo)是飛天或者五星的(目前基本上都是飛天商標(biāo)，只有53度的還有五星商標(biāo)的)，其中53度的有二斤，一斤，七兩半，四兩，一兩等幾種規(guī)格，43度有一斤，兩斤裝的，38度只有一斤裝的，外包裝就是最經(jīng)典的那種紅白紙盒包裝，鑒別方法可以看樓上兄臺(tái)的回答。
2．禮盒包裝的:共6種，七兩半小紙盒，一斤大紙盒，一斤木盒，一斤大木盒，這四個(gè)也叫珍品茅臺(tái)，都是53度的，一瓶酒帶一個(gè)盒子，里面都有一個(gè)青銅的酒杯。
3．還有兩種大點(diǎn)的禮盒，一個(gè)叫"二套"，就是四個(gè)一兩的加一個(gè)一斤的共5瓶在一個(gè)盒子里，還有一個(gè)叫"四套"，是一斤，七兩半，四兩，一兩，共4瓶在一個(gè)盒子里。
4．年份酒:常見有15年，30年，50年，80年四種，基本上80年就算是比較難買到的了，還有90年，漢帝茅臺(tái)等年頭更多，但是市場(chǎng)上也基本沒有，就不說了。
5．。。其他特殊酒:有禮盒包裝的，也有單瓶包裝的，屬于茅臺(tái)的"外延"正品，品種比較多，常見的有:1680禮盒(1680毫升藍(lán)色大瓶裝)，盛世國(guó)藏禮盒，新世紀(jì)禮盒，53度一斤豪華裝(外包裝可側(cè)向打開)，53度專賣店專供(分單瓶和禮盒，只能在專賣店才能買到)，王子酒系列，迎賓酒系列。
6．以上品種基本上就是現(xiàn)在市場(chǎng)上能買到的，常見的，正品茅臺(tái)。(其中王子酒和迎賓酒的品質(zhì)要差一些)，除了這些單品，剩下的什么"茅臺(tái)至尊"什么什么的亂七八糟名字的茅臺(tái)基本可以確定不是正品，都是這這那那的分廠產(chǎn)的酒。
7．。。我個(gè)人總結(jié)的買茅臺(tái)的注意事項(xiàng):最好去有信譽(yù)的商家，最最好去茅臺(tái)自己的專賣店，肯定比零散買的地方要好很多。
8．最簡(jiǎn)單也是最準(zhǔn)確的鑒別方法就是用茅臺(tái)專用的防偽識(shí)別器，你可以要求營(yíng)業(yè)員給你提供一個(gè)(他不可能沒有，每箱茅臺(tái)里都配有識(shí)別器)，通過這個(gè)看瓶口的標(biāo)簽，如果有效果就基本可以確定90%是真品了。
9．再輔以看背標(biāo)字跡是否清晰，飄帶是否整齊等就可以確定是不是真的了。注意檢查瓶口以及禮盒內(nèi)是否有漏酒的跡象，正品茅臺(tái)也會(huì)因?yàn)楸４娣椒ú磺‘?dāng)導(dǎo)致漏酒，如果漏酒，會(huì)聞到很濃郁的酒香(如果是一點(diǎn)點(diǎn)的酒香很正常，漏酒的酒香是非常濃郁的)，有時(shí)會(huì)在瓶口看到標(biāo)簽是濕的，或者紙盒內(nèi)有濕的痕跡。
10．。這樣的情況換一瓶就是了。一定要當(dāng)面驗(yàn)酒，當(dāng)面包裝。確定買什么型號(hào)的再買，確定是真的再買，茅臺(tái)屬于名煙名酒，按消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定這類商品售出是"概不退換"的，即便是你只走出了5米再回來?yè)Q也是不可能的，很多商場(chǎng)都被掉過包，也不容易，現(xiàn)在都拿消費(fèi)者保護(hù)法當(dāng)擋箭牌了。
四．茅臺(tái)酒是怎樣辨別真?zhèn)文兀?/h2>
1．方法如下：首先看銷售憑證：茅臺(tái)酒是大曲醬香型，53±1度％Vol，不分等級(jí)，統(tǒng)一經(jīng)銷。外銷以“飛天牌”為注冊(cè)商標(biāo)，由仁懷縣外貿(mào)公司統(tǒng)一調(diào)撥；內(nèi)銷以“貴州牌”為注冊(cè)商標(biāo)，酒盒及酒標(biāo)上印有紅星圖案，由仁懷縣煙酒糖業(yè)公司調(diào)撥。
2．茅臺(tái)酒的銷售憑證是銷售單、票頭和專用章，三者上面都沒有“仁懷縣”三個(gè)字，若有則是假冒的茅臺(tái)酒。其次看包裝：貴州茅臺(tái)酒裝于乳白色玻璃瓶中。
3．早年產(chǎn)品為紅色塑料蓋，并以紅色膠帽封固。近年則以印有“貴州茅臺(tái)酒”字樣的紅色鋁蓋密封，瓶口無內(nèi)塞，瓶蓋上印制的“貴州茅臺(tái)酒”字體平滑，有光澤，瓶蓋和酒瓶密封好。
4．酒瓶倒置，滴酒不漏，而且一擰就開。假茅臺(tái)瓶蓋色澤暗淡，手摸感覺粗糙，由于蓋子和瓶不配套，酒瓶倒置，會(huì)有酒液漏出，或可聞到酒味。
5．假酒的瓶蓋往往擰半天也擰不開，甚至用剪刀剪才能擰開，這樣的“茅臺(tái)酒”必假無疑。再看商標(biāo)：茅臺(tái)酒全瓶貼 “貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100g銅版紙印刷，500ml容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90mm×125mm。
6．商標(biāo)印刷精美，套色準(zhǔn)確，圖案、字體規(guī)范，標(biāo)簽金邊和字體密合，切邊均勻。外銷“飛天牌”酒瓶上系有兩條紅底白字的“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”絲帶，瓶貼上印有中英文對(duì)照說明。
7．內(nèi)銷貴州茅臺(tái)酒印有紅星圖案，它的絲帶與“飛天牌”不同之處是在其中一條絲帶上印有“中國(guó)名酒世界名酒”，瓶貼僅有中文說明。
8．酒瓶外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中，外包裝彩盒是用進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體、色澤、商標(biāo)與瓶貼完全一致，印刷規(guī)范、工整，絕無分層或起皺現(xiàn)象。
9．盒蓋內(nèi)附簽：打開“飛天牌”盒蓋，內(nèi)貼一小張附簽，上面標(biāo)示有名稱、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、配料、批號(hào)、生產(chǎn)日期與廠址，其中生產(chǎn)日期與批號(hào)均用淡藍(lán)色印字，其余幾項(xiàng)一律為鉛印字樣。
10．真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排列，如“1995年10月12日”，凡是用漢字標(biāo)示年月日的，如“一九九二年八月五日”，必是假茅臺(tái)酒。
11．生產(chǎn)批號(hào)是以4 位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割，如“95－－06”。凡生產(chǎn)批號(hào)有問題的標(biāo)簽如“91—13”，年份和批號(hào)之間用一道橫線分割的，以及“92086”，年份和批號(hào)之間沒有橫線分割的，都是假茅臺(tái)酒。
12．?dāng)U展資料茅臺(tái)的生產(chǎn)情況：2015年，茅臺(tái)酒銷售收入4112億元，利潤(rùn)2222億元。2016年，茅臺(tái)酒及系列酒基酒共生產(chǎn)約為6萬(wàn)噸，其中茅臺(tái)酒基酒約為9萬(wàn)噸，系列酒基酒約為1萬(wàn)噸。
13．茅臺(tái)酒實(shí)現(xiàn)銷售量同比增長(zhǎng)36%，實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)40。6%。 2017年，茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量達(dá)42771噸，完成年計(jì)劃的130。
五．如何驗(yàn)證真茅臺(tái)酒
1．怎樣識(shí)別真假酒 茅臺(tái)酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。
2． 看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。
3．如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。
4． 看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。
5．若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。
6． 看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。
7．按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。
8．一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。
9．如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。
六．如何鑒別茅臺(tái)酒真?zhèn)?/h2>
1． 從以下的外包裝紙箱上可以看出真?zhèn)蔚膮^(qū)別來 彩盒、商標(biāo)和背貼 酒瓶方面：貴州茅臺(tái)酒酒瓶底部有公司注冊(cè)商標(biāo)（五星牌），在燒制工藝上，瓶身均勻，玻璃內(nèi)無雜質(zhì)，瓶身表面無金屬粉狀材料，瓶底有瓶子廠的代碼，目前公司茅臺(tái)酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口。
2．（通常一箱茅臺(tái)酒里上述瓶型最多只能有兩種）。 防偽技術(shù)識(shí)別 瓶蓋由整體具有防偽性能的膠帽收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉(zhuǎn)，杜絕回收再利用；膠帽的側(cè)面通過順光和逆光觀看明暗差異明顯； 使用防偽識(shí)別器觀察帽頂會(huì)有至少一個(gè)黑色的浮點(diǎn)出現(xiàn)，浮點(diǎn)可隨帽套的轉(zhuǎn)動(dòng)在亮黃色的背景范圍內(nèi)漂移。
3． 透過識(shí)別器觀察，肉眼看到的帽體表面圖文隱退，出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色“國(guó)酒茅臺(tái)”、“MOUTAI”文字互相交錯(cuò)出現(xiàn)。
4． 防偽膠帽識(shí)別方法 真標(biāo)用專用檢測(cè)器觀測(cè)器觀察至少有一枚動(dòng)感圖案MT并隨首角度變化忽隱忽現(xiàn)，彩色反光水印MOUTAI隨不同觀察角度呈現(xiàn)出不同顏色。
5．假標(biāo)圖案不清晰，手摸比較粗糙，手刮有粉狀物掉下。 上下在光源固定的情況下，不同角度可看到“茅臺(tái)”字體顏色變化不大。
6．右圖為正品，在光源固定的情況下，不同角度，“茅臺(tái)”字體顏色變化明顯。1 從人的嗅覺、味覺審美角度感受茅臺(tái)酒的品位用“幽雅細(xì)膩，醬香突出，協(xié)調(diào)豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香”來加以表達(dá)。
7．茅臺(tái)酒的成分種類，是所有蒸餾酒中最多、最豐富、最協(xié)調(diào)、最有層次感的“復(fù)合香”。當(dāng)人們開瓶啟酒時(shí)，立刻會(huì)感受到一股幽雅的芳香氣撲面而來；飲酒入喉，獲得的香味感，又是一種夾帶著醇甜濃郁的醬香風(fēng)味緩緩?fù)铝鳌?/p>
8．即使酒盡杯空，舉杯聞吸，仍能鮮明地體會(huì)到一股類似蘭香素等復(fù)合的絲絲幽香飄逸其間，并可長(zhǎng)達(dá)數(shù)天。 作為消費(fèi)者如何品鑒貴州茅臺(tái)酒呢？
9．可分四個(gè)步驟： 觀察茅臺(tái)酒的顏色 茅臺(tái)酒是無色（或微黃）、透明、無懸浮物、無沉淀物的液體，可以取一個(gè)質(zhì)地均勻的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布為背景來觀察酒的顏色和純凈度，從而判斷酒的好壞。
10． 聞茅臺(tái)酒的香氣聞香時(shí)拿起酒杯，放在鼻子底下聞酒的香氣，茅臺(tái)酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩的香氣，香氣舒適、香而不艷。
11． 品茅臺(tái)酒的味道 先喝一點(diǎn)酒，布滿舌頭表面，然后慢慢咽下去。重復(fù)喝2-3次就會(huì)品出茅臺(tái)酒的味道，酒體醇和、諧調(diào)豐滿，回味悠長(zhǎng)。
12． 嗅茅臺(tái)酒的余香將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香?？毡粝闶敲┡_(tái)酒與其它名酒的又一區(qū)別，茅臺(tái)酒的空杯留香突出、幽雅舒適、雋永悠長(zhǎng)。
七．購(gòu)買時(shí)，如何鑒別茅臺(tái)酒的真?zhèn)危?/h2>
1．教你如何鑒別假酒2004-12-8 四川飲食網(wǎng)花不菲的價(jià)錢，在餐飲店里喝到假酒令人氣惱，在過節(jié)時(shí)誤將假酒送給親朋好友則更讓人難堪。
2．讓我們一起來看看如何鑒別假酒。五糧液五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。
3．一要看其標(biāo)簽，與真酒作對(duì)比，假酒標(biāo)簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細(xì)，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強(qiáng)，表面平整不會(huì)有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。
4．三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細(xì)，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉，假酒則比較脆。
5．五要注意，如果是整箱酒則要看其批號(hào)是否一致。西鳳、劍南春十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時(shí)出現(xiàn)，假的包裝盒印刷粗糙，頂端細(xì)小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。
6．十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關(guān)鍵，假酒的瓶蓋黃色不夠純正，多發(fā)紅，蓋子上的圖案有小毛刺，且蓋子容易拔掉。
7．贈(zèng)品中，假的十五年西鳳中所贈(zèng)的中國(guó)結(jié)很粗糙，所贈(zèng)煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大，只是其防偽封上有一網(wǎng)址，輸入電腦后就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)圖案，與防偽封上的圖案是一致的。
8．茅臺(tái)茅臺(tái)酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子，是一本防偽識(shí)別操作說明，可以根據(jù)說明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。
9．此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)?。此外，還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等，都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。
10．鑒別假酒的方法很多！最直接的方法是看條形碼的第一個(gè)數(shù)字！美國(guó)：0法國(guó)： 3意大利：4西班牙：5 和 8（世界知名品牌TORRES的條形碼第一個(gè)數(shù)字是8）南非：6智利 和 阿根廷：7澳大利亞 和 新西蘭：9以后大家買洋酒時(shí)可要看好了呦！
八．茅臺(tái)酒的批號(hào)能證明真假嗎
1．如果配合其他的日期和批次下面的小號(hào)，可以查詢到生產(chǎn)情況，但是批號(hào)是酒廠的機(jī)密，酒廠不會(huì)提供查詢服務(wù)的。
九．怎么識(shí)別真假茅臺(tái)？
1．商標(biāo)識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。瓶口噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。
2．消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話0852－238614對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。
3．防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。
4．如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒有動(dòng)感。
5．防偽電話識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。
6．當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：0852—238614公司人員將幫助購(gòu)買者進(jìn)行識(shí)別。
十．如何看貴州茅臺(tái)酒出廠時(shí)間
1．可以采用瓶口噴碼識(shí)別的方法。噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。
2．真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排練的，凡是用漢字表示年月日，必是，假茅臺(tái)酒，生產(chǎn)批號(hào)是以四位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連中間用兩條短橫線相連分割。
3．茅臺(tái)酒里的年份酒是指股份公司生產(chǎn)的15年、30年、50年、80年等4個(gè)年份產(chǎn)品。每瓶酒的背標(biāo)上都印有年限字樣，如，2008。
4．此字樣不是指生產(chǎn)年限，是指出廠年限。未開啟的瓶蓋膠帽上有細(xì)出廠日期黑色噴碼，第一行，如2008112代表出廠日期為2008年11月21日。
5．還可以通過該噴碼簡(jiǎn)單識(shí)別真假酒，真酒的噴碼用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般達(dá)不到這種標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)展資料生產(chǎn)工藝茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。
6．從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。
7．這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。
8．茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。
