一．如何辨別長城干紅
1．首先要到信譽高的商場、超市選購知名品牌紅酒。先看標示，區(qū)別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒，是絕對不允許添加白砂糖或山梨酸鉀等任何添加劑的。
2．全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，酒精度就會提高;更不能添加山梨酸鉀，因為山梨酸鉀是防腐劑，是化學物質(zhì)，會影響到葡萄酒的酒質(zhì)。
3．如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那無疑是半汁葡萄酒。接下來看外觀。應選購澄亮透明、有光澤的葡萄酒，不要買混濁無光、有明顯人工色素感、酒精味明顯或有其他異味的葡萄酒。
4．還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉。優(yōu)質(zhì)葡萄酒遇酸顏色變深，加入堿后顏色恢復原狀。劣質(zhì)葡萄酒加入酸、堿都不變色。
二．長城系列紅酒名稱解釋
1．因為我國對葡萄酒還沒有正式的生產(chǎn)管理法律規(guī)定，所以，即使是一個牌子也會有很多不同的級別。這不像國外的品牌，一個酒莊只有一個正牌和最多一個副牌酒。
2．假如產(chǎn)區(qū)不同也會用不同的酒莊命名的。就我國的長城而言，普通的還分為三星~五星，甚至什么“大師級-珍藏級-特選級-優(yōu)選級”，真的把人搞暈了算。
3．如果喜歡國產(chǎn)的，可以去大型超市選購，如家樂福，歐尚等，或者直接找找國外的新世界葡萄酒。如智利的santa rita 120就很好，價錢才70遠左右。
三．長城干紅葡萄酒如何辨別真假
長城紅葡萄酒是機器流水線裝瓶的 每瓶的容量基本相同 如果是假冒的話為了成品基本是人工裝瓶的 那么每瓶容量會有比較大的差別
四．如何辨認假長城干紅葡萄酒？
1．干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。
2．紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。
3．壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。法國波爾多 Bordeau 地區(qū)的干紅酒在世界富有盛名，英國人稱其為 Claret，最著名的為用解百納葡萄制造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒，干紅酒味道醇厚，適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。
4．如何辨別“色素葡萄酒”，有一種簡易的辨別方法。取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上，把裝有“干紅葡萄酒”的酒瓶晃動幾下，然后將酒少許倒在紙面上，如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或者紙面上出現(xiàn)了沉淀物，那么所謂的“干紅葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
五．怎樣辨別長城干紅葡萄酒的真假？
1．我普通葡萄酒一樣的方法，主要得看你的個人經(jīng)驗如何了。通常情況可以經(jīng)常以下方式判斷：第一步，看外觀 看酒瓶標簽印刷是否清楚?
2．是否仿冒翻印? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? 看酒瓶的背面標簽上面的國際條形碼是否是以3字打頭：法國國際碼是3。
3． 看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據(jù)中國法律，所有進品食品都要加中文背標，如果沒 有中文背標，有可能是走私進口，則質(zhì)量不能保證。
4． 第二步，看葡萄酒液 看葡萄酒的顏色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體） 酒質(zhì)變壞的顏色有渾濁感。
5． 第三步，看酒塞標識 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
6． 第四步，聞葡萄酒氣味 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了。 第五步，品嘗葡萄酒的口感 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
六．怎樣辨別長城干紅葡萄酒真假
1．長城干紅葡萄酒是我們經(jīng)常喝的一種酒，也是名牌產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品是造假分子仿制和造假的首選，因此，我們在購買時一定要看準產(chǎn)地，看準商標圖案，（不要光看長城圖案，很多仿制品都有長城圖案，要著重看瓶脖上的圖案，下面第一張照片瓶脖上的金色圖案）。
七．長城干紅葡萄酒怎么區(qū)分
1．如何辨別真假長城干紅 那么，如何辨別真假長城干紅呢？吳經(jīng)理稱，仿牌長城的特點都是將“長城”兩個字放大，而仔細一看，旁邊一定會加上“金世紀”、“經(jīng)典”之類的字眼。
2．目前，只有“華夏”、“煙臺”、“沙城”三款長城是正宗的中糧旗下“長城”品牌。 吳經(jīng)理說，正宗長城干紅的標簽上一般有綠色食品標志，有注明“中國馳名商標”，落款的地址一般是河北沙城、昌黎和山東煙臺等地。
3．而地址下面還會有“中國糧油食品進出口（集團）有限公司”的字樣。一些落款地址為河南、武漢之類的，則是仿牌產(chǎn)品，甚至有些落款為所謂“香港煙臺長城”、“香港中糧”、“香港華夏長城”等，也都是仿牌“長城干紅”。
八．求教，如何辨別真假長城葡萄酒？
1．真假葡萄酒還是可以辨別的。加上個長城，這個估計不好辨別。真假葡萄酒簡單識別：將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。
2．而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。
九．怎樣選長城干紅葡萄酒
1．首先，沙城長城的子品牌主打星級系列，從一星到五星不等。四級星長城葡萄酒口感不錯，市場美譽度較好，至于三星以下的建議不要選擇。
2．另外，該廠的低端產(chǎn)品“長城赤霞珠干紅”，市價40-50元，性價比不錯。華夏長城主攻年份系列，其中的9997三個年份涵蓋高、中、低三個檔次，是最受歡迎的品種。
3．后來推出產(chǎn)區(qū)命名的紅酒，以A區(qū)葡萄酒最為著名，售價可達500元。今年又推出T區(qū)三年、五年、七年葡萄酒，叫好的人不少。
4．長城煙臺葡萄酒廠主要致力于最高端市場，長城斥資在煙臺投了一個“南王峪莊園”，主要出品千元以上的“君頂”系列葡萄酒，所以，購買長城葡萄酒最好不要離開上述選項。
5．其余的年份系列，如93年、94年、9992000等年份系列，皆不如9997三個年份的好。T產(chǎn)區(qū)的可以只關注七年陳釀，其余的六年不要考慮。
十．怎么識別長城三星干紅
1．長城葡萄酒三星干紅有兩種，一種是三星（也稱老星級），一種是精品三星（也成新星級），均由中糧酒業(yè)有限公司出品，沙城產(chǎn)區(qū)，懷涿盆地。
2．識別的重點是酒標下方的“中糧酒業(yè)有限公司出品”，除非是1:1仿制，仿冒品或傍名牌產(chǎn)品一般會有其他的公司名。
