一．假啤酒怎么辨別？
1．看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。
2．看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味。
3．品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味?？诟星逅f(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無明顯的澀味。擴(kuò)展資料：喝啤酒的好處：維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國頭號(hào)殺手。
4．在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%—60%。
5．保護(hù)血管：高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。
6．適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。提高認(rèn)知能力：2006年刊登在《美國心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。
7．無獨(dú)有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。
8．參考資料來源：人民網(wǎng)-媒體支招如何識(shí)別假啤酒：先看后聞再嘗 人民網(wǎng)-啤酒對(duì)心臟也有好處？
二．怎么識(shí)別啤酒真假
1．看標(biāo)簽，真的標(biāo)簽印刷精美，不易褪色，字體清晰，標(biāo)簽位置貼的比較正，而假的往往字體模糊，容易褪色，貼得往往歪歪斜斜，但有的高級(jí)作假者能搞到真的標(biāo)簽，所以這點(diǎn)有時(shí)不可靠。
2．看噴碼，真的都是用高級(jí)的全自動(dòng)噴碼機(jī)，噴碼牢固，清晰，不容易擦掉，假的都是用手工噴碼或者是半自動(dòng)噴碼機(jī)，字跡模糊，容易擦掉。
3．看瓶蓋：真的瓶蓋都是正規(guī)廠家出品，生銹的很少，而假的瓶蓋則多是一些小廠做的或者是回收使用的，生銹的較多。
4．酒體：真的高檔啤酒都是用全自動(dòng)的灌酒機(jī)灌裝，酒液的溶解氧控制的很好，開蓋后能聞到啤酒特有的清香味，而假的大都是手工灌裝，溶解氧幾乎沒法控制，酒體很快就被氧化，因此開蓋后能聞到明顯的氧化的味道（類似于紙板或者面包的味道），即使生產(chǎn)日期很近。
5．真的啤酒微生物控制得很好，酒體不容易變質(zhì)，而假的往往加工環(huán)境惡劣，微生物難以控制，放的時(shí)間稍長一點(diǎn)就會(huì)出現(xiàn)渾濁等變質(zhì)現(xiàn)象。
三．怎樣識(shí)別真假啤酒呢？
1．四個(gè)方面首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感；冒牌的啤酒商品標(biāo)簽比較模糊、顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。
2．就拿金威啤酒來說，真的金威商品標(biāo)簽上有用來防偽的鐳射標(biāo)志，假的就沒有鐳射標(biāo)志。真的珠江、青島啤酒標(biāo)簽很清晰，假的就比較模糊。
3．從瓶蓋上來說，由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此會(huì)比較松，有時(shí)消費(fèi)者稍一用力便可以將瓶蓋取下來，真的啤酒蓋子壓得很緊，只有借助工具才能打開。
4．其次，從氣味上來識(shí)別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然會(huì)存在密封不嚴(yán)的情況。因此，瓶中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒有了酒香。
5．真的啤酒打開蓋后，聞起來有很濃的酒香味。第三，從開酒時(shí)的氣泡來識(shí)別。由于假冒啤酒密封不嚴(yán)，瓶中的二氧化碳會(huì)慢慢揮發(fā)掉。
6．因此，打開啤酒時(shí)或酒倒入杯中時(shí)，不會(huì)冒氣泡，或者冒得很少。真的啤酒就會(huì)冒很多氣泡，甚至啤酒從杯子中溢出來。
7．第四，可從味道上來識(shí)別。消費(fèi)者在飲用冒牌啤酒時(shí)，會(huì)感到味道比較淡，沒有什么 啤酒味。而真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。
四．如何分辨啤酒的真假？
1．看啤酒瓶上的日期標(biāo)識(shí)是否明顯。在購買和飲用啤酒的時(shí)候，首先要認(rèn)準(zhǔn)啤酒瓶的商標(biāo)或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期以及保存期。
2．在離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。還要看一下啤酒是否在保存期之內(nèi)，超過保存期的啤酒口味會(huì)受到影響，優(yōu)質(zhì)啤酒的保存期為120天，而普通酒的保存期為60天。
3．看啤酒的價(jià)格。真品的制作過程非常嚴(yán)格，銷售環(huán)節(jié)也有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)， 價(jià)格也較穩(wěn)定；而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價(jià)會(huì)比真品便宜1塊錢左右，甚至更多。
4．看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業(yè)的裝備水平的直接表現(xiàn)， 如果啤酒的外包裝越精美，那么企業(yè)的裝備水平和管理水平也就越高，相應(yīng)的質(zhì)量水平也就越高。
5．反之，如果包裝簡單、質(zhì)量粗糙，那么企業(yè)的生產(chǎn)能力、裝備水平、技術(shù)管理和企業(yè)管理水平也相應(yīng)偏低。看啤酒的商標(biāo)。
6．真品的酒標(biāo)所使用的文字準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內(nèi)容介紹也很詳細(xì)；而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址等表述含糊不清。
7．看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動(dòng)， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。
8．看啤酒的瓶體。真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，握拿時(shí)手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字并且還標(biāo)有制作年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用，酒瓶生產(chǎn)商的名稱也不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)過多次的摩擦。
9．看啤酒的質(zhì)量。真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，在啤酒 上方吸氣，應(yīng)有新鮮的酒花香氣；黑啤酒還應(yīng)該有麥芽的香氣，入口純正， 有充足的二氧化碳，感覺柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味，部分還有雜質(zhì)或沉淀物。
五．怎樣鑒別啤酒真假？
1．啤酒不一樣，辨別方法不一樣，大致都是一樣的，下面是辨青島啤酒的方法：真品特征：(1)瓶貼：套印準(zhǔn)確，清晰，色澤純正，富有光澤。
2．(2)瓶蓋：印鐵圖案色彩清晰牢固，內(nèi)襯注塑墊片。(3)瓶體：標(biāo)準(zhǔn)瓶形滑肩，瓶體有三環(huán)牌商標(biāo)。(4)質(zhì)量：酒液清澄透明，淺金黃色，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口。
3． 假品特征：(1)瓶貼：套印不正，無光澤，印制粗糙，有毛邊。(2)瓶蓋：印鐵圖案模糊，色彩易脫落，內(nèi)用膠片墊片。
六．如何鑒別啤酒的真?zhèn)?
喝完撞電線桿子~掉下水道就是假的!!!喝完摸屁股一定是真的~不信你試試(只針對(duì)你)
七．如何鑒別假啤酒
1．鑒別假啤酒，可以從外觀和口味上來進(jìn)行識(shí)別：首先看外觀，假啤酒一般包裝粗糙，稍一用力就可打開啤酒蓋子，其次，假啤酒密封不嚴(yán)，倒酒時(shí)氣泡冒得很少，最后，假啤酒入口后味道較真啤酒味道更淡！
八．怎么樣一眼看出啤酒真假?
1．現(xiàn)在很多假啤酒都是用低檔的啤酒灌到真的高檔啤酒的瓶子里，所以單從外觀上看一般人看不出來的，哪怕就是真的廠家的人也做不到一眼就看出是不是假的。
2．想要分辨真假只有開瓶，如果一開瓶就聞到一股濃濃的面包味或紙板，那八成是假啤酒，因?yàn)榧倨【频闹谱鳝h(huán)境都很惡劣，啤酒很容易被氧化產(chǎn)生上述味道。
九．怎么區(qū)分啤酒真假。
1．鑒別啤酒的好與劣，除理化指標(biāo)外，一般從觀、聞、嘗三方面來評(píng)定。觀 取一瓶啤酒首先要看它的生產(chǎn)日期，是否新鮮。
2．其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶內(nèi)有沉淀或異物，則不能飲用。拿到一瓶啤酒不要用手搖晃，輕輕打開瓶蓋后如有泡沫噴涌現(xiàn)象，不應(yīng)視為好啤酒。
3．啤酒倒入杯后泡沫應(yīng)當(dāng)豐富均勻、潔白細(xì)膩、持久掛杯。看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。
4．看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
5．聞 只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿(mào)然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
6．嘗 大口喝，好啤酒應(yīng)該口感純正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味則要疑為細(xì)菌感染，不可飲用。啤酒易氧化，易產(chǎn)生日光臭。
7．因此，啤酒應(yīng)在5-15攝氏度蔽光條件下保存。啤酒飲用最佳溫度在12-15攝氏度，口感發(fā)揮最好。過高溫度則使口感平淡，溫度低于3攝氏度則風(fēng)味改變，難以起泡。
8．冰鎮(zhèn)啤酒最好不要低于0攝氏度，更低的溫度啤酒難于保存，易發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
十．怎樣分別啤酒的真假？
1．盛夏時(shí)節(jié)是啤酒消費(fèi)的旺季，但往往有一些利欲熏心的生產(chǎn)者用劣質(zhì)啤酒冒充名牌啤酒，甚至制造沒有麥芽成分只有酒精、香料和水的假啤酒向市場銷售，對(duì)人身健康危害極大。
2．就工商執(zhí)法人員如何辨別真假啤酒，我想談?wù)勛约旱慕?jīng)驗(yàn)。首先是看啤酒的商標(biāo)：真品的酒標(biāo)字體準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑，整體看有光澤，包含內(nèi)容介紹詳細(xì)；而假品的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址含糊不清。
3．另外有一些小酒廠用他人的著名商標(biāo)登記為自己的企業(yè)名稱，在酒標(biāo)上放大使用，而自己真正的商標(biāo)卻縮小得難以被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。
4．其次是看啤酒的瓶蓋：真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假品的瓶蓋容易松動(dòng)，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。
5．第三是看啤酒的瓶體：真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，握拿手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)“B”字并標(biāo)有較近的制造年份；而假品的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混和使用，酒瓶生產(chǎn)商名稱不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)多次摩擦，四是看啤酒的價(jià)格：真品的制作過程嚴(yán)格，銷售都有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)，價(jià)格也較穩(wěn)定；而假品由于生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價(jià)會(huì)比真品少1元左右甚至更多。
6．最后是看啤酒的質(zhì)量：真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澄透明，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，在啤酒上方吸氣應(yīng)有新鮮的酒花香氣，黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣，入口純正，二氧化碳充足，感覺柔和爽口； 而假品的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味或其他怪味雜味，部分有雜質(zhì)或沉淀物。
