一．有關(guān)洋酒知識(shí)的書
《洋酒知識(shí)一點(diǎn)通》定價(jià)：￥100 元[編輯本段]目錄蒸餾酒白蘭地威士忌氈酒朗姆酒伏特加力嬌酒葡萄酒酒類名稱介紹各款雞尾酒的配方這本書還挺全的 還可以
二．有沒有關(guān)于世界葡萄酒產(chǎn)地，酒莊的書籍，是主要側(cè)重于各個(gè)產(chǎn)地，酒莊的葡萄品種，及口感的介紹。
1．葡萄酒是有生命的藝術(shù)品，其口感及品味仁者見仁，智者見智。應(yīng)該自己多品嘗，多比較，書中的介紹都是主觀的，而且現(xiàn)在的書已經(jīng)被葡萄酒商商業(yè)化，缺乏作為書的公平公正的獨(dú)立性，與公信力。
2．所以不要受其影響的好，但如果對(duì)于葡萄酒只是作為一般性的了解，有幾本書可以看看，但不可迷信。劉沙的法國(guó)酒莊，吳書仙的愛上葡萄酒，劉慧的環(huán)球葡萄酒之旅。
3．你所提到杰西絲·羅賓遜的世界葡萄酒地圖，其實(shí)是一本不錯(cuò)的書，她的觀點(diǎn)很客觀，很有普遍影響力。其實(shí)葡萄酒不要迷信廣告與宣傳，也不要迷信洋品牌，國(guó)產(chǎn)酒中產(chǎn)自新疆的******葡萄酒就非常好，產(chǎn)區(qū)位于博格達(dá)生態(tài)保護(hù)圈，光照時(shí)間長(zhǎng)，雨水少，溫差大，沙質(zhì)土壤，天然無蟲害，更別說是農(nóng)藥了（這很重要，葡萄酒釀制是不能清洗的），是唯一入選法國(guó)盧浮宮的中國(guó)品牌，在世界口碑很好，其來自法國(guó)的釀酒師獲得國(guó)務(wù)院頒發(fā)的友誼獎(jiǎng)，以表彰其在中國(guó)葡萄酒事業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)。
三．哪本介紹酒文化的書比較好？最好能詳細(xì)介紹世界各國(guó)的酒、酒與飲食的搭配之類的
1．中文的書籍可以選擇的范圍很小，因?yàn)閲?guó)內(nèi)很少有關(guān)于葡萄酒的專著。就算有一些，講得也比較泛泛。香港萬里機(jī)構(gòu)提供版權(quán)，上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版的鑒賞與品位系列叢書的《紅葡萄酒（白葡萄酒/香檳）鑒賞手冊(cè)》這3本書算是其中能夠找到的非常好的參考資料了。
2．其中香檳一冊(cè)還曾經(jīng)獲獎(jiǎng)，寫的也的確不錯(cuò)，香檳的作者M(jìn)ichael Edwards同時(shí)也是紅酒一冊(cè)的作者。
3．這三本書有詳盡的酒莊資料，內(nèi)容也很豐富，可以常看常新。唯一缺點(diǎn)就是這幾本書寫得都比較早，資料有時(shí)不是很新，提供品酒記錄也都是老一些的年份。
4．《稀世珍釀－世界百大葡萄酒》：作者：陳新民這本書算是了解國(guó)外一等好酒絕佳資料。里面列出100種當(dāng)今世界最昂貴之名的葡萄酒，并將葡萄園、酒莊的歷史和資料整理的十分完備。
5．當(dāng)然，最要命的是這里只介紹最知名的頂極佳釀，所以要打算按圖索驥的話，還需要腰包里多準(zhǔn)備些銀兩。對(duì)于購買指南一類的圖書，它包括了對(duì)于葡萄酒的品評(píng)報(bào)告，評(píng)分，酒莊資料等等，是葡萄酒愛好者面對(duì)貨架一頭霧水時(shí)候的指南針。
6．如同在網(wǎng)上經(jīng)常見到別人在問“XXXX酒怎么樣？”沒人問的時(shí)候，就看下面一些書吧。這些是閱酒無數(shù)大師們的經(jīng)驗(yàn)之談。
7．《Pocket Wine Book 2003》：作者：Hugh Johnson這本書可謂短小精悍，收錄了英國(guó)著名葡萄酒作家Hugh Johnson對(duì)于全世界數(shù)千種葡萄酒的建議和評(píng)價(jià)，書不大，要收錄這么多內(nèi)容一個(gè)靠的是字很小，一個(gè)靠的是Hugh Johnson豐富而具有文學(xué)味道和想象力的詞匯。
8．有時(shí)候?yàn)榭催@本書不得不預(yù)備一本厚重得多的英漢詞典。《Wine Spectator’s Ultimate Guide to Buying Wine (7th Edition)》：作者：Wine SpectatorWine Spectator的強(qiáng)大號(hào)召力不用多說了，他手下N多猛將如James Suckling也是很有經(jīng)驗(yàn)的品酒大師。
9．最重要的事情是，WS對(duì)于不同的地區(qū)有不同的品酒師負(fù)責(zé)，他們對(duì)于當(dāng)?shù)氐钠咸丫品浅Ｊ煜?，因而不?huì)出現(xiàn)Parker品勃艮第不靈光的尷尬。
10．《Parker’s Wine Buyer’s Guide， 5th Edition》，《Bordeaux》，《Wines of the Rhone Valley》：作者：Robert Parker Jr。
11．品酒巨臂，Parker的評(píng)分甚至影響了拍賣的價(jià)格。但是他公認(rèn)是品波爾多與隆河酒的專家，Parker的傾向是 FF（Full and Fuity），因此對(duì)于其他的一些產(chǎn)區(qū)，尤其是強(qiáng)調(diào)優(yōu)雅的勃艮第酒，很多人對(duì)他的評(píng)論頗有微詞，因此推薦他的3本書，購買指南，波爾多與隆河。
12．雖然會(huì)給大家推薦很多購買指南一類的東西，但是我覺得更重要的是自己親自去品酒，那些購買指南只是別人的舌頭別人的腦子別人的筆而已。
13．下面一些是我自己比較喜歡的，關(guān)于葡萄酒的一些知識(shí)方面的書籍，包括基礎(chǔ)知識(shí)，產(chǎn)區(qū)介紹，釀酒和葡萄種植，歷史和法律方面的內(nèi)容。
14．《Exploring Wine， 2nd Edition》：作者：Steven Kolpan， Brian H。
15． Smith， Michael A。 Weiss這是我買的第一本書，內(nèi)容非常豐富，而且很容易理解，幾乎可以解決所有新手會(huì)遇到的問題。
16．但是因?yàn)槭敲绹?guó)人寫的書，對(duì)于什么舊世界的理念，比如Terroir一類的東東表現(xiàn)出逆反情緒，并高聲贊揚(yáng)以美國(guó)為代表的新世界主義。
17．《 The World Atlas of Wine， 5th Edition》：作者：Hugh Johnson， Jancis Robinson如果僅僅是一般的愛好者，我并不推薦這本書，這里面表達(dá)了對(duì)土地的熱愛和理解。
18．全書以土地為主線展開，介紹了各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的詳細(xì)地形，土壤構(gòu)成（還有帶等高線的地圖），酒莊位置，氣候特點(diǎn)等。
19．這本書是International Sommelier Guide的教材之一?！禩he Vintner’s Art: How Great Wines Are Made》：作者：Hugh Johnson， Jame Halliday這是一部了解釀酒奧秘的書，從葡萄種植到釀制成酒，書中介紹了很多關(guān)于這方面的細(xì)節(jié)，或許看完就知道一瓶50塊錢和500塊錢的酒有什么不一樣了。
20．海外書籍最大的缺點(diǎn)就是不一定能夠買得到，我只能給大家想一個(gè)比較通俗的辦法，申請(qǐng)一張國(guó)際信用卡（長(zhǎng)城、牡丹無所謂，一定要美金的才行），然后到亞馬遜網(wǎng)站上購物。
