酒廠怎么管理，酒廠應(yīng)該怎樣管理酒類隨附單應(yīng)該給異地代理商所設(shè)立的零售點(diǎn)開酒

到呼和浩特市商務(wù)局，地址：呼和浩特市賽罕區(qū)新華東街12號城建大廈5層、6層；電話：6621170

不由中央直接管理國資委的全稱是國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會。代表政府履行國有企業(yè)出資人的職責(zé)，負(fù)責(zé)國有企業(yè)資產(chǎn)的監(jiān)督與管理。茅臺酒廠是我國著名造酒廠。貴州茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺酒在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界·茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故"醬香型"又稱"茅香型"。

股份制

貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）技術(shù)開發(fā)公司是貴州茅臺集團(tuán)的子公司，主要開發(fā)52度濃香型中低價位白酒及禮盒，多為經(jīng)銷商開發(fā)品牌，口感一般。

找出酒廠的特色：只有明白自己的優(yōu)勢，才可以更好的經(jīng)營下去。經(jīng)營酒廠，不光是把酒賣出去，還有在賣出去的時候減少成本也是一門學(xué)問。建議可以去建站吧連鎖制作一個網(wǎng)站，并且有實(shí)用的一些方案。祝生意興隆 建站吧連鎖為您提供更多電子商務(wù)知識與網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)營銷。

第一、先為自己的產(chǎn)品定位，銷售什么產(chǎn)品、產(chǎn)品來自什么地方 第二、相關(guān)的政策，對自己是否有條件 第三、戰(zhàn)略計劃 第四、什么渠道 總之，好好的運(yùn)用4P才能在市場如魚得水

先找個顧問，了解行情，在定奪下步計劃！ 花錢找個最好！要在酒行最少有20年的經(jīng)營！ 你是哪的，我哥哥就是給伊利特酒廠的操刀手！

新酒企無論在哪個國家哪個地域首先做的一件事情就是“資源整合”，盤點(diǎn)有用的資源。這個方面我個人覺得你們企業(yè)可以先期請一家營銷咨詢公司介入，比如安徽八部營銷咨詢公司先聽聽他們的看法和規(guī)劃，他們對于資源整合，長期規(guī)劃肯定比我們自己閉門造車要更加專業(yè)

1.配制酒生產(chǎn)新工藝2. 配制酒廠經(jīng)營組織與崗位管理3. 配制酒廠采購、儲存管理3. 做好營銷管理4.注意成本的管理5. 做好市場服務(wù)調(diào)查與管理 6.學(xué)習(xí)專業(yè)大酒廠新產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn) 總之，在成本與效益之間找到一個平衡點(diǎn)， 然后再尋找自己的核心競爭力。 誠信很重要！做食品就是做良心！希望您以后要特別注意這點(diǎn)！

如果是個出名的種葡萄的地方，附近一定有酒廠的；酒廠收購葡萄取決于他們的運(yùn)作模式，并非是葡萄就一定會收購的；即使酒廠收購葡萄，也會有各種要求的，未必就可以賣到好價格；你可告知我葡萄出產(chǎn)在哪里，我會幫你查閱附近的酒廠。這樣可以么？

一、總 經(jīng) 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產(chǎn)無形的服務(wù)產(chǎn)品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務(wù)產(chǎn)品則是客人，服務(wù)與被服務(wù)存在著一種一施一應(yīng)的過程，要保證這個全過程處于規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內(nèi)建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實(shí)施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標(biāo)，訂立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是控制管理必不可少的條件，是評價工作量度和質(zhì)度的基礎(chǔ)，包括時間標(biāo)準(zhǔn)、成本標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等四大類。 第二步：測量與檢查實(shí)際的工作狀況，起始、過程以及結(jié)束。酒店管理者為方便能夠做到經(jīng)常地檢查工作的進(jìn)展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來表示，使工作進(jìn)度任務(wù)情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，分析處理，糾正錯誤，引導(dǎo)正確。 第三步：要將進(jìn)度與標(biāo)準(zhǔn)對比，作差異分析。應(yīng)該客觀態(tài)度，分析原因，追究責(zé)任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時客觀情況。如：對物的控制管理，對財?shù)目刂乒芾恚瑢θ说目刂乒芾怼? 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運(yùn)作人員和運(yùn)作行為均在有效的控制管理之內(nèi)。 3）控制的方式與內(nèi)容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財務(wù)的投入實(shí)施有效的控制。 (2)現(xiàn)場控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進(jìn)行的工作過程，以確保預(yù)期的目標(biāo)。現(xiàn)場控制有二點(diǎn)：一是指導(dǎo)下屬按照正確的方法與程序進(jìn)行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達(dá)到預(yù)期的效果。 (3)反饋控制。在內(nèi)容上包括質(zhì)量、品種、價格、數(shù)量等，也包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，主要是以工作標(biāo)準(zhǔn)去衡量過去的工作結(jié)果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 (4)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設(shè)施設(shè)備為客人提供各種服務(wù)，這個過程中隨機(jī)性和現(xiàn)場性很強(qiáng)，因此，必須根據(jù)自己的特點(diǎn)，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。主要內(nèi)容有：人事管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務(wù)質(zhì)量能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質(zhì)，其控制權(quán)必須保證掌握在總經(jīng)理權(quán)力之中，總經(jīng)理按階段施行科學(xué)有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。產(chǎn)品質(zhì)量重要的是在于制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如菜肴標(biāo)準(zhǔn)，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)菜肴，包括色、香、味、型、器、質(zhì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴(yán)格地遵守，標(biāo)準(zhǔn)烹制，才能穩(wěn)定質(zhì)量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質(zhì)。 (3)服務(wù)質(zhì)量的控制。主要應(yīng)通過服務(wù)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務(wù)質(zhì)量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標(biāo)準(zhǔn)，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等；二是加強(qiáng)成本核算，采購、驗(yàn)收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們?nèi)绾谓档统杀鞠模岣呓?jīng)濟(jì)效益，并在此基礎(chǔ)上制訂價格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

1）按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，對計劃經(jīng)營系統(tǒng)的安全工作負(fù)責(zé)。（2）組織制訂、修改和審批計劃經(jīng)營系統(tǒng)的規(guī)章制度，要體現(xiàn)“安全第一”的思想，并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。（3）貫徹“五同時”原則，保證勞動保護(hù)、安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)到位，并監(jiān)督?？顚Ｓ谩＃?）負(fù)責(zé)本系統(tǒng)人員的安全意識和技能教育，提高職工的整體安全素質(zhì)。（5）定期召開計劃經(jīng)營系統(tǒng)的安全工作會議，分析經(jīng)營動態(tài)，及時解決存在的問題。（6）把安全管理納入經(jīng)營管理中，承包各項(xiàng)經(jīng)營工作必須有明確的安全指標(biāo)。（7）負(fù)責(zé)分管范圍以外的安全生產(chǎn)工作，提出合理化建議。(五)、財務(wù)科長安全職責(zé)（1）保證安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)的落實(shí)并監(jiān)督其合理使用。（2）審查勞動防護(hù)用品、保健食品和防暑降溫飲料的經(jīng)費(fèi)支出及合理使用情況。（3）按照“三同時”原則審批新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目，落實(shí)勞動保護(hù)設(shè)施，不留隱患。（4）審查廠內(nèi)安全獎懲款項(xiàng)各項(xiàng)的出處，認(rèn)真執(zhí)行國家和地方法規(guī)。（5）負(fù)責(zé)分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。（6）參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作，提出合理化建議。(六)、辦公室主任安全職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織職工勞動安全競賽活動，搞好職工的勞動保護(hù)。（2）按照國家有關(guān)規(guī)定，定期組織職工進(jìn)行身體檢查，健全職工健康檔案。（3）參與監(jiān)督檢查各項(xiàng)安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。（4）參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調(diào)查、分析和處理，監(jiān)督檢查各部門落實(shí)預(yù)防措施的實(shí)施情況，協(xié)同廠領(lǐng)導(dǎo)做好善后工作。（5）監(jiān)督檢查本廠女工的勞動保護(hù)工作。(七)、車間主任安全職責(zé)對本部門的安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)，其職責(zé)是：（1）保證國家和本廠安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”。（計、布、檢、定、評）（2）組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。（3）組織對新職工進(jìn)行車間安全教育和班組安全教育，對職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全知識和安全技術(shù)教育，定期組織考核，組織車間班組安全日活動，及時采納工人提出的正確意見。（4）組織全車間員工定期進(jìn)行安全檢查，保證設(shè)備、安全裝置、消防、防護(hù)器材等處于完好狀態(tài)。（5）組織各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動?？偨Y(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，表彰先進(jìn)班組和個人。（6）嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)防護(hù)器材的管理，教育員工妥善保管，正確使用。（7）堅持“四不放過”原則，對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理，注意保護(hù)現(xiàn)場，查清原因，采取防范措施，對事故的責(zé)任者提出處理意見，報主管部門和總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。(八)、庫管員安全職責(zé)（1）對管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，建立健全物資安全保障制度。（2）貫徹執(zhí)行《倉庫防火安全管理細(xì)則》。（3）認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法，堅持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，做好防火、滅火等消防的工作。（4）負(fù)責(zé)對崗位員工進(jìn)行防火宣傳教育，普及消防知識，負(fù)責(zé)指導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)的訓(xùn)練工作。（5）儲存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。（6）負(fù)責(zé)本崗位的隱患處理和匯報工作。（7）及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患，并向技術(shù)設(shè)備部門提出改進(jìn)意見，督促及時解決。(九)、供銷科長安全職責(zé)（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的文件精神，嚴(yán)格把握采購產(chǎn)品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。（2）對購入設(shè)備、配件及有關(guān)材料的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)，質(zhì)量必須符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求。（3）認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。（4）負(fù)責(zé)本部門的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患治理。（5）負(fù)責(zé)本部門事故的調(diào)查處理和上報工作。(十)、質(zhì)檢科長崗位職責(zé)（1）認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護(hù)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),把維護(hù)健康、保證食品生產(chǎn)安全放在第一位，為生產(chǎn)提供良好的保障。（2）及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患，及時提出整改意見。（3）會同有關(guān)部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動保護(hù)工作，不斷改善職工的勞動條件。(十一)、會計安全職責(zé)（1）認(rèn)真執(zhí)行國家關(guān)于企業(yè)安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)提取使用的有關(guān)規(guī)定，做到?？顚Ｓ?，并監(jiān)督執(zhí)行，切實(shí)保證對安全生產(chǎn)的投入，保證安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目費(fèi)用到位。（2）執(zhí)行國家關(guān)于安全技術(shù)措施費(fèi)用使用管理方面的規(guī)定，保證安全技術(shù)措施費(fèi)用和事故隱患整改費(fèi)用到位。（3）審查單位經(jīng)營計劃時，要同時審查安全技術(shù)措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。（4）把安全管理納入經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，分析單位安全生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，支持開展安全生產(chǎn)競賽活動，審核各類事故費(fèi)用支出。(十二)、班組長安全職責(zé)（1）組織員工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行廠、車間各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，教育職工遵章守紀(jì)，制止違章行為。（2）組織參加安全日活動，堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結(jié)安全。（3）負(fù)責(zé)組織日常安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量加以處理，并報告上級。發(fā)生事故立即報告，并組織搶救，保護(hù)好現(xiàn)場，做好詳細(xì)記錄，參加和協(xié)助事故調(diào)查、分析，落實(shí)防范措施。（4）搞好安全消防措施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護(hù)器材。（5）搞好安全消防設(shè)施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用防護(hù)器材。（6）搞好“安全月”、“消防日”活動和班組安全生產(chǎn)競賽，表彰先進(jìn)，推廣經(jīng)驗(yàn)。（7）發(fā)動群眾搞好文明生產(chǎn)，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場整齊、清潔。(十三)、安全員安全職責(zé)（1）安全員負(fù)責(zé)貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。（2）參加廠制訂、修改有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。（3）負(fù)責(zé)編制廠安全技術(shù)措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。（4）搞好本廠職工的安全教育和安全技術(shù)考核工作，具體負(fù)責(zé)新入廠人員的車間安全教育，督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。（5）排好本廠的日常安全活動，組織事故預(yù)案演練。（6）參加廠擴(kuò)建、改建工程設(shè)計審查、竣工和設(shè)備改造、工藝變動方案的審查。（7）檢查落實(shí)各級動火措施，確保動火安全。（8）每天深入現(xiàn)場檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，制止違章作業(yè)，對緊急情況和不聽勸阻者，有權(quán)停止其工作，并立即報請領(lǐng)導(dǎo)處理。（9）負(fù)責(zé)廠安全設(shè)施、防護(hù)器材、滅火器材和事故隱患管理。（10）參加廠各類事故的調(diào)查和處理，做好統(tǒng)計分析和上報工作。

（1）按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，對計劃經(jīng)營系統(tǒng)的安全工作負(fù)責(zé)。（2）組織制訂、修改和審批計劃經(jīng)營系統(tǒng)的規(guī)章制度，要體現(xiàn)“安全第一”的思想，并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。（3）貫徹“五同時”原則，保證勞動保護(hù)、安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)到位，并監(jiān)督?？顚Ｓ谩＃?）負(fù)責(zé)本系統(tǒng)人員的安全意識和技能教育，提高職工的整體安全素質(zhì)。（5）定期召開計劃經(jīng)營系統(tǒng)的安全工作會議，分析經(jīng)營動態(tài)，及時解決存在的問題。（6）把安全管理納入經(jīng)營管理中，承包各項(xiàng)經(jīng)營工作必須有明確的安全指標(biāo)。（7）負(fù)責(zé)分管范圍以外的安全生產(chǎn)工作，提出合理化建議。(五)、財務(wù)科長安全職責(zé)（1）保證安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)的落實(shí)并監(jiān)督其合理使用。（2）審查勞動防護(hù)用品、保健食品和防暑降溫飲料的經(jīng)費(fèi)支出及合理使用情況。（3）按照“三同時”原則審批新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目，落實(shí)勞動保護(hù)設(shè)施，不留隱患。（4）審查廠內(nèi)安全獎懲款項(xiàng)各項(xiàng)的出處，認(rèn)真執(zhí)行國家和地方法規(guī)。（5）負(fù)責(zé)分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。（6）參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作，提出合理化建議。(六)、辦公室主任安全職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織職工勞動安全競賽活動，搞好職工的勞動保護(hù)。（2）按照國家有關(guān)規(guī)定，定期組織職工進(jìn)行身體檢查，健全職工健康檔案。（3）參與監(jiān)督檢查各項(xiàng)安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。（4）參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調(diào)查、分析和處理，監(jiān)督檢查各部門落實(shí)預(yù)防措施的實(shí)施情況，協(xié)同廠領(lǐng)導(dǎo)做好善后工作。（5）監(jiān)督檢查本廠女工的勞動保護(hù)工作。(七)、車間主任安全職責(zé)對本部門的安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)，其職責(zé)是：（1）保證國家和本廠安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”。（計、布、檢、定、評）（2）組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。（3）組織對新職工進(jìn)行車間安全教育和班組安全教育，對職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全知識和安全技術(shù)教育，定期組織考核，組織車間班組安全日活動，及時采納工人提出的正確意見。（4）組織全車間員工定期進(jìn)行安全檢查，保證設(shè)備、安全裝置、消防、防護(hù)器材等處于完好狀態(tài)。（5）組織各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動。總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，表彰先進(jìn)班組和個人。（6）嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)防護(hù)器材的管理，教育員工妥善保管，正確使用。（7）堅持“四不放過”原則，對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理，注意保護(hù)現(xiàn)場，查清原因，采取防范措施，對事故的責(zé)任者提出處理意見，報主管部門和總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。(八)、庫管員安全職責(zé)（1）對管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，建立健全物資安全保障制度。（2）貫徹執(zhí)行《倉庫防火安全管理細(xì)則》。（3）認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法，堅持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，做好防火、滅火等消防的工作。（4）負(fù)責(zé)對崗位員工進(jìn)行防火宣傳教育，普及消防知識，負(fù)責(zé)指導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)的訓(xùn)練工作。（5）儲存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。（6）負(fù)責(zé)本崗位的隱患處理和匯報工作。（7）及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患，并向技術(shù)設(shè)備部門提出改進(jìn)意見，督促及時解決。(九)、供銷科長安全職責(zé)（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的文件精神，嚴(yán)格把握采購產(chǎn)品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。（2）對購入設(shè)備、配件及有關(guān)材料的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)，質(zhì)量必須符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求。（3）認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。（4）負(fù)責(zé)本部門的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患治理。（5）負(fù)責(zé)本部門事故的調(diào)查處理和上報工作。(十)、質(zhì)檢科長崗位職責(zé)（1）認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護(hù)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),把維護(hù)健康、保證食品生產(chǎn)安全放在第一位，為生產(chǎn)提供良好的保障。（2）及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患，及時提出整改意見。（3）會同有關(guān)部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動保護(hù)工作，不斷改善職工的勞動條件。(十一)、會計安全職責(zé)（1）認(rèn)真執(zhí)行國家關(guān)于企業(yè)安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)提取使用的有關(guān)規(guī)定，做到專款專用，并監(jiān)督執(zhí)行，切實(shí)保證對安全生產(chǎn)的投入，保證安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目費(fèi)用到位。（2）執(zhí)行國家關(guān)于安全技術(shù)措施費(fèi)用使用管理方面的規(guī)定，保證安全技術(shù)措施費(fèi)用和事故隱患整改費(fèi)用到位。（3）審查單位經(jīng)營計劃時，要同時審查安全技術(shù)措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。（4）把安全管理納入經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，分析單位安全生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，支持開展安全生產(chǎn)競賽活動，審核各類事故費(fèi)用支出。(十二)、班組長安全職責(zé)（1）組織員工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行廠、車間各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，教育職工遵章守紀(jì)，制止違章行為。（2）組織參加安全日活動，堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結(jié)安全。（3）負(fù)責(zé)組織日常安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量加以處理，并報告上級。發(fā)生事故立即報告，并組織搶救，保護(hù)好現(xiàn)場，做好詳細(xì)記錄，參加和協(xié)助事故調(diào)查、分析，落實(shí)防范措施。（4）搞好安全消防措施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護(hù)器材。（5）搞好安全消防設(shè)施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用防護(hù)器材。（6）搞好“安全月”、“消防日”活動和班組安全生產(chǎn)競賽，表彰先進(jìn)，推廣經(jīng)驗(yàn)。（7）發(fā)動群眾搞好文明生產(chǎn)，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場整齊、清潔。(十三)、安全員安全職責(zé)（1）安全員負(fù)責(zé)貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。（2）參加廠制訂、修改有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。（3）負(fù)責(zé)編制廠安全技術(shù)措施計劃，并檢查執(zhí)行情況。（4）搞好本廠職工的安全教育和安全技術(shù)考核工作，具體負(fù)責(zé)新入廠人員的車間安全教育，督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。（5）排好本廠的日常安全活動，組織事故預(yù)案演練。（6）參加廠擴(kuò)建、改?üこ躺杓粕蟛欏⒖⒐ず蛻璞父腦?、工覛譂窐导{蟛欏?（7）檢查落實(shí)各級動火措施，確保動火安全。（8）每天深入現(xiàn)場檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，制止違章作業(yè)，對緊急情況和不聽勸阻者，有權(quán)停止其工作，并立即報請領(lǐng)導(dǎo)處理。（9）負(fù)責(zé)廠安全設(shè)施、防護(hù)器材、滅火器材和事故隱患管理。（10）參加廠各類事故的調(diào)查和處理，做好統(tǒng)計分析和上報工作。管理，是指管理主體組織并利用其各個要素（人、財、物、信息和時空），借助管理手段，完成該組織目標(biāo)的過程。（1）管理主體是一個組織，這個組織可能是國家，可以是一個單位；也可能是一個正式組織或非正式組織。 （2）管理的手段包括5個方面：強(qiáng)制（戰(zhàn)爭、政權(quán)、暴力、搶奪等）、交換（雙方意愿交換）、懲罰（包括物質(zhì)性的和非物質(zhì)性；包括強(qiáng)制、法律、行政、經(jīng)濟(jì)等方式）、激勵、溝通與說服。（3）管理的過程包括6個環(huán)節(jié)：管理規(guī)則的確定（組織運(yùn)行規(guī)則，如章程及制度等）、管理資源的配置（人員配置及職責(zé)劃分與確定、設(shè)備及工具、空間等資源配置與分配）、目標(biāo)的設(shè)立與分解（如：計劃）、組織與實(shí)施、過程控制（檢查、監(jiān)督與協(xié)調(diào)）、效果評價、總結(jié)與處理（獎懲）。