白酒開瓶器上的數(shù)字怎么看，紅酒開瓶后2年了可以做面膜嗎

1.可以試著做些面膜：　　蜂蜜紅酒面膜　　材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜?！　》椒ǎ簩⒓t酒與蜂蜜均勻混合，調(diào)至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈　　2.食物料理　　當(dāng)沙拉醬　　沙拉醬一般來(lái)說(shuō)太過(guò)黏稠，不是油就是甜，建議用過(guò)期紅酒自行調(diào)制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽?！　∪∫坏蛹尤爰t酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，　　將調(diào)好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。

應(yīng)該可以的，牛奶過(guò)期了都可以做面膜呢。嘻嘻嘻嘻盡管用吧。

不能了，兩年就扔了吧

紅酒是很容易氧化變質(zhì)的，正常紅酒都是要在地窖或者專業(yè)的酒柜里保存的。肯定是會(huì)有酒精的感覺(jué)的，還是倒掉吧，如果是好的紅酒的話，瓶子還可以拿來(lái)做裝飾。我比較喜歡法國(guó)原裝紅酒，Vino spirit的風(fēng)格，現(xiàn)在只有淳億酒類專營(yíng)可以買到。

還是建議現(xiàn)在手上先做試一下吧。因?yàn)榧t酒存放的時(shí)間太長(zhǎng)了，一般做面膜的保存期也就在4個(gè)月左右。而且自己做紅酒面膜的時(shí)候需要注意自己的肌膚類型，如果是敏感性肌膚還是不建議使用的，因?yàn)槠咸丫评锏木凭珪?huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，建議稀釋之后再使用。而且酒的質(zhì)量也一定要注意，如果買到了假冒葡萄酒，可是很危險(xiǎn)的。

開后10分鐘差不多了 用紙泡膜，吸收了紅酒敷面

從上到下分別是生產(chǎn)日期，出廠日期，有效期。

呵呵，第一次自己開紅酒的時(shí)候，也對(duì)紅酒塞產(chǎn)生了無(wú)限好奇。為什么要用軟木塞?是因?yàn)闄n次嗎?那白酒和洋酒用的都不是軟木塞，為什么也不見(jiàn)失檔次呢?為什么塑料螺旋瓶蓋不能代替它呢?呵呵，是不是很莫名其妙的就想到這些問(wèn)題，為什么紅酒會(huì)用這樣的瓶蓋，為什么還一定要這么費(fèi)勁，這么繁瑣的過(guò)程才能打開它使用。 呵呵，那讓我們 一起來(lái)了解一下。軟木塞 [編輯本段]軟木塞的傳統(tǒng) 它是如何開始的?為什么要用軟木塞呢?是誰(shuí)最先使用它的呢?在飲料瓶塞技術(shù)這么先進(jìn)的今天，為什么還用軟木塞?在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀(jì)的希臘人有時(shí)候用橡木來(lái)塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。 然而軟木塞在那個(gè)年代還沒(méi)有成為主流。那時(shí)最常見(jiàn)的用來(lái)作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油(來(lái)減少酒與氧氣的接觸)。而在中世紀(jì)時(shí)，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時(shí)的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來(lái)塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時(shí)會(huì)加上蠟來(lái)確保密封嚴(yán)實(shí)。 直到17世紀(jì)中葉軟木塞才和葡萄酒瓶真正地聯(lián)系在一起。當(dāng)時(shí)，作為另一個(gè)選擇，毛玻璃瓶塞也不時(shí)地出現(xiàn)，以便能適合不同的瓶頸，這種瓶塞使用了很長(zhǎng)時(shí)間。直到1825年，這些玻璃塞還依然是瓶塞的選擇。最后，這些玻璃塞終于被舍棄掉，因?yàn)槿绻堰@些瓶蓋取出，除了把瓶子打爛之外幾乎別無(wú)它法。在軟木塞作為實(shí)用的瓶蓋被廣泛使用前，有一個(gè)疑問(wèn)，那就是要找到一種能很容易鉆入橡木并能把軟木塞取出來(lái)的工具。首次提到類似的開瓶器具是在1681年，它被形容為“一條用來(lái)把軟木塞從瓶子里拽出來(lái)的鋼蠕蟲”。這個(gè)手動(dòng)工具當(dāng)時(shí)在50年前就已經(jīng)被用于把子彈和軟填料從槍支中取出來(lái)。一開始被稱為瓶子鉆，直到1720年才被正式稱為開瓶器。 [編輯本段]軟木塞的來(lái)源 “Quercus軟木”是那些只生長(zhǎng)在某些地中海西部地區(qū)的一種生長(zhǎng)緩慢、終年常綠橡木的植物學(xué)名稱。這種樹需要大量的陽(yáng)光，還需要低降雨量和稍高濕潤(rùn)度的完美結(jié)合，它的樹皮質(zhì)量和厚度根據(jù)生長(zhǎng)地方的特定環(huán)境條件而顯不同。 因?yàn)橛袠淦み@個(gè)綿軟的保護(hù)層及特別是對(duì)火的絕緣，橡木才得以不斷的生長(zhǎng)。許多樹因?yàn)槭淦ざ廊?，因?yàn)闃淦つ馨驯匦璧哪芰?-樹液輸送到整棵樹。這種軟橡木有兩層樹皮。內(nèi)層的樹皮是有生命力的，它是每年新樹皮生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。當(dāng)老樹皮向外長(zhǎng)并死去后，新樹皮就擔(dān)負(fù)起繼續(xù)生長(zhǎng)的重任。外層死的樹皮可以剝?nèi)ィ@樣不會(huì)傷到樹木，但要小心不要刺入有生命力的內(nèi)層樹皮。 直到樹齡達(dá)到25年時(shí)才能對(duì)樹進(jìn)行第一次收獲。這次收獲的橡木在大小和密度上都很不規(guī)則，因此不適合用作葡萄酒瓶塞，通常會(huì)被用來(lái)做地板或良好的絕緣材料。9年后，可以對(duì)樹再次進(jìn)行收獲，但這次收獲的橡木仍不夠好來(lái)用作瓶塞。直到第三次收獲-這時(shí)樹齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。一棵橡木一生中通?？捎?3-18次有用的收獲。 借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來(lái)，這些樹皮隨后會(huì)被堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹皮的樹會(huì)被小心的標(biāo)上記號(hào)和數(shù)字，這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹可以再次進(jìn)行收獲了。 一旦被運(yùn)到葡萄牙的工廠進(jìn)行加工，這些橡木會(huì)被再次堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)干長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)橡木的彈性和可壓縮性至關(guān)重要。風(fēng)干后，這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘，一是為了消毒，二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后，軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。接著這些材料會(huì)被一條條的擺放整齊，然后按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出木塞。在這個(gè)打孔的過(guò)程中，需要打孔者非常的專注投入才能打出最高質(zhì)量的產(chǎn)品。之后，再打磨木塞的頭部和軀體，使所有木塞都有一致的長(zhǎng)度和直徑。需要注意的是樹皮的厚度決定著木塞的直徑，而不是樹皮的長(zhǎng)度，因此樹的年輪像是被縱向地植入木塞中。接著會(huì)對(duì)木塞進(jìn)行清洗并吹干，大部分會(huì)被用氯或過(guò)氧化氫漂白，這樣不但能消毒，還能把剩余的雜質(zhì)去掉。也有一些是不用漂白的，這取決于葡萄酒廠的需求。木塞會(huì)按質(zhì)量分等級(jí)，也會(huì)打上葡萄酒廠的名字。最后，在木塞的表面噴或涂上硅樹脂、石蠟或樹脂，這是為了容易塞入瓶口，也可提高對(duì)玻璃瓶的密封度。然后，用塑料袋包裝好就可以發(fā)貨了。 問(wèn)題的出現(xiàn) “木塞味” --當(dāng)葡萄酒被一種名叫2，4，6三氯苯甲醚(TCA)的化學(xué)物質(zhì)污染后很短時(shí)間就會(huì)冒出來(lái)的氣味。當(dāng)軟木塞與濕氣、氯氣和霉菌接觸后就會(huì)產(chǎn)生這種物質(zhì)。而從軟木的收獲到葡萄酒的裝瓶，軟木都可能會(huì)暴露在這三種物質(zhì)下，導(dǎo)致TCA的形成。濃度只要達(dá)到一萬(wàn)億分之四，人的鼻子就能嗅出這種木塞味。輕微帶有木塞味的葡萄酒也許只是僅僅聞起來(lái)像橡木，但味道重的則聞起來(lái)像發(fā)霉的濕紙板或舊報(bào)紙。在此狀況下，濃郁的芳香、果香以及橡木香都會(huì)被這種發(fā)霉的氣味奪走。帶木塞味的葡萄酒對(duì)健康絕無(wú)壞處，它只是聞起來(lái)和嘗起來(lái)都很糟糕，而最嚴(yán)重的問(wèn)題是花了很多錢買了瓶劣質(zhì)葡萄酒，而且在沒(méi)開瓶前又無(wú)論如何都不能知曉這些，只是如果遇到一位信譽(yù)好的商家，他是會(huì)換掉那些受到污染的葡萄酒的。 替代品 名列于《葡萄酒鑒賞》雜志中的葡萄酒，大概有6%都出現(xiàn)過(guò)木塞味。為什么這個(gè)行業(yè)還在用這種有缺陷的瓶塞呢? 作為瓶塞，富有優(yōu)良傳統(tǒng)的軟木塞將會(huì)艱難地、逐漸地消失。盡管許多人認(rèn)為:軟木塞的使用是一種高貴的歷史遺跡，它使開啟葡萄酒瓶成為一個(gè)有難度且有學(xué)問(wèn)的動(dòng)作。讀者可曾見(jiàn)過(guò)在餐館里那些很深?yuàn)W的開瓶及聞塞儀式?螺旋瓶蓋的酒給人的印象就是“便宜貨”。那么答案在哪呢?現(xiàn)在有用聚乙烯做成的合成瓶塞，像Cellukork這個(gè)牌子。這些瓶塞看起來(lái)、聞起來(lái)都很像真的軟木塞，也需要開瓶器來(lái)取出。然而，它有兩大弊端:一是它與瓶子吻合得太緊以至于很難取出，這個(gè)問(wèn)題肯定會(huì)經(jīng)過(guò)研究而得以解決。另一個(gè)是潛在的擔(dān)憂，這些合成材料是不是真的不起反應(yīng)、很長(zhǎng)時(shí)間后還是惰性的?它會(huì)影響酒的味道嗎?很顯然，對(duì)于那些把酒長(zhǎng)時(shí)間存放在酒窖里的人來(lái)說(shuō)，這確實(shí)是值得擔(dān)憂的事。已有葡萄酒廠在實(shí)驗(yàn)，把使用這些塑料瓶塞的酒長(zhǎng)期存放，來(lái)看究竟會(huì)有什么發(fā)生，但最終結(jié)果出來(lái)還得等上幾年。 讓我們回到螺旋瓶蓋吧。它不僅密封性很強(qiáng)，而且很人性化----就算你忘了開瓶器也不用很費(fèi)勁。它還給予葡萄酒一種家的感覺(jué)，沒(méi)有了那種深?yuàn)W的讓人總是聯(lián)系到“高貴” 的印象。因此螺旋瓶蓋讓葡萄酒無(wú)論在形象上還是實(shí)際上都更容易被接受。而問(wèn)題是，還是這個(gè)老話題:陳放。螺旋瓶蓋能不能長(zhǎng)時(shí)間很好地保存葡萄酒呢?然而，還沒(méi)有人進(jìn)行結(jié)論性的試驗(yàn)。主要的問(wèn)題是，許多追求質(zhì)量的釀酒商對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒市場(chǎng)很注重，他們對(duì)于是否要把瓶塞換成螺旋瓶蓋躊躇不前，因?yàn)樗麄儾幌胨麄兊漠a(chǎn)品被認(rèn)為是劣質(zhì)品。同樣，這也是這個(gè)行業(yè)本身形成的一種印象。 最終答案 正因?yàn)槿蚨荚趽?dān)憂瓶塞質(zhì)量的下降以及它對(duì)瓶塞行業(yè)的巨大影響，一組美國(guó)瓶塞供應(yīng)商在1992年成立了“瓶塞質(zhì)量委員會(huì)”。該委員會(huì)的職責(zé)是從根源上提高瓶塞的質(zhì)量，建立一個(gè)教育性項(xiàng)目來(lái)幫助葡萄酒廠，并制訂瓶塞質(zhì)量的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)合成瓶塞的研究在繼續(xù)著。許多葡萄酒廠現(xiàn)在都在做塑料瓶塞的試驗(yàn)，如果沒(méi)什么問(wèn)題出現(xiàn)的話，更多的酒廠很可能會(huì)效仿。 無(wú)論一瓶葡萄酒用的是什么瓶塞，最終體驗(yàn)的還是葡萄酒本身。不管我們是拔出木塞，旋開螺旋瓶蓋還是通過(guò)其他的方式打開那令人驚嘆的美酒，最重要的還是酒帶給我們每天生活的享受。 [編輯本段]從樹皮到軟木塞 1. 生產(chǎn)一個(gè)軟木塞，一般需要6個(gè)月到1年的時(shí)間，從剝樹皮開始。在世界最大的軟木生產(chǎn)國(guó)--葡萄牙，收獲季節(jié)從5月開始，到6月結(jié)束。收獲的時(shí)候，工人非常小心地剝下栓皮櫟(一種櫟木類落葉喬木，樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”特別發(fā)達(dá))的木栓層，不能太深，否則大樹將因無(wú)法抵御寄生蟲而枯死。每次收獲之后，要等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝?nèi)∧舅▽?。一株健康栓皮櫟的壽命?00年，最多只能剝?nèi)?6次。 2. 剝?nèi)∠聛?lái)的木栓層放在露天存放。夏天的好太陽(yáng)可以曬干木栓層里的水分;秋天連綿的雨水又把木栓層所含的丹寧清洗干凈。在行話里，這段日子叫做軟木的“穩(wěn)定期”，長(zhǎng)達(dá)半年，再長(zhǎng)就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。 3. 干燥后的軟木板就可以切割成軟木塞了。切割也是一門藝術(shù)，富有經(jīng)驗(yàn)的工人只須看一眼，就可以判斷一塊板材質(zhì)地的優(yōu)劣。切割下來(lái)的碎屑絕對(duì)不能浪費(fèi)，它們被收集起來(lái)，是加工聚合軟木塞的好材料。 4. 軟木塞成品還要消毒、遴選，揀出表面有細(xì)棱或裂縫等瑕疵的產(chǎn)品。高質(zhì)量的軟木塞，表面必須光滑，細(xì)孔小而少。

橡木　　傳統(tǒng)勢(shì)力——橡木塞　　最常見(jiàn)的瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。相傳，希臘人在公元前500年就已經(jīng)用木塞來(lái)密封酒罐。想了解橡木塞, 我們就要從橡樹說(shuō)起。一株健康的橡樹最多可以活到170歲左右，主要生長(zhǎng)在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年輕的橡樹無(wú)法用來(lái)制造酒塞，因此，直到42歲時(shí)樹皮在收割后才能第一次被用來(lái)制作葡萄酒塞，之后每9年采割一次。5月下旬開始是收割的季節(jié)，兩名身強(qiáng)力壯的工人從同一棵樹上熟練地砍下大塊的樹皮，他們動(dòng)作小心翼翼，以免傷害到樹木的筋骨，并且至少留下35%的樹皮來(lái)覆蓋樹干。離開之前還要在樹干上寫下下次收割的年份。剛收割下的橡木樹皮不能馬上被利用，要經(jīng)過(guò)6個(gè)月的風(fēng)曬去水、蒸煮消毒、再風(fēng)干等等復(fù)雜的工藝才能最終制成一個(gè)合格的瓶塞。如此苛刻的生長(zhǎng)環(huán)境、冗長(zhǎng)的周期和復(fù)雜的工藝，并不比瓶中的葡萄酒來(lái)得容易。　　既然制造橡木瓶塞如此耗時(shí)耗力，并且價(jià)格不菲，為什么還會(huì)有那么多人熱衷于它呢? 首先，橡木有很好的彈性，可以在酒瓶開啟后反復(fù)使用；其次，橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢，細(xì)微的氧化過(guò)程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)，但也存在著其致命弱點(diǎn)。 罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N叫TCA的化學(xué)成份，會(huì)給原本宜人的美酒帶上不和諧的朽木異味，英語(yǔ)里用“corked”一詞來(lái)形容。根據(jù)澳大利亞葡萄酒研究機(jī)構(gòu)AWRI的統(tǒng)計(jì)，沾染TCA的葡萄酒比例在5% 到8.2%之間。TCA存在于大自然的橡木樹皮里，所以很難徹底清除。但是一些高科技的手段和嚴(yán)格的質(zhì)量控制已經(jīng)被證明可以有效的　　降低其沾染瓶塞的概率。行業(yè)里較好的公司Amorim和Oeneo也可以生產(chǎn)出令人放心的瓶塞了?！　〉菫槭裁催@個(gè)擁有200多年歷史的行業(yè)會(huì)在應(yīng)對(duì)一個(gè)危害巨大而又不算太棘手的問(wèn)題上表現(xiàn)得如此緩慢和無(wú)能呢? 一是長(zhǎng)期的壟斷使橡木瓶塞的廠商自滿和不思進(jìn)取。再者，瓶塞不標(biāo)品牌，又無(wú)法追蹤其質(zhì)量的好壞，因此大多數(shù)廠家沒(méi)有動(dòng)力在產(chǎn)品質(zhì)量和控制TCA方面大量投入，才造成了今天的現(xiàn)狀。長(zhǎng)期以來(lái)，我們?cè)谶x購(gòu)葡萄酒時(shí)無(wú)法選擇不同材質(zhì)的瓶塞，也就只能祈禱好運(yùn)了。如果運(yùn)氣不佳，買到了“corked”葡萄酒，唯一的補(bǔ)救方法就是將酒倒到醒酒器里放上數(shù)小時(shí)，讓霉變味漸漸散去。

開瓶器

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多數(shù)人知道成人每天的食鹽攝入量，但在做飯時(shí)卻無(wú)法去準(zhǔn)確衡量?！　　澳銈冎莱扇嗣咳嗣刻焓雏}的攝入量應(yīng)是多少嗎？”昨日下午，鄭大一附院婁小平大夫在健康知識(shí)進(jìn)社區(qū)的活動(dòng)中提問(wèn)。　　“不超過(guò)6克?！本用駛冔x躍回答?！　　?克大概有多少？平常做飯放多少？能達(dá)到每人每天不超過(guò)6克的標(biāo)準(zhǔn)嗎？”婁小平的追問(wèn)頓時(shí)難住了100多位家庭主婦，大家一時(shí)無(wú)語(yǔ)?！　　胞}的攝入量我比誰(shuí)都清楚，可做飯時(shí)從來(lái)都是估摸著放，不常做飯每月都要一袋鹽（500克）?！本用顸S女士稱。　　“6克大概相當(dāng)于兩啤酒瓶蓋。”婁小平說(shuō)，各家調(diào)味勺大小不一，可用自家調(diào)味勺量一下，兩啤酒瓶蓋相當(dāng)于多少勺，放鹽時(shí)心里才有數(shù)?！　‖F(xiàn)在許多常見(jiàn)病，如高血壓、腦血栓等都與食鹽攝入過(guò)量有直接關(guān)系，醫(yī)生建議市民適當(dāng)控制食鹽攝入量，讓孩子養(yǎng)成吃飯淡些的習(xí)慣。

一個(gè)啤酒瓶蓋≈6克食鹽。食鹽是人們膳食中不可缺少的調(diào)味品，而且是人體中不可缺少的物質(zhì)成分。主要成分是氯化鈉，是一種中性的無(wú)機(jī)鹽顯示的味道。其味咸，性寒，入胃、腎、大小腸經(jīng)，具有清熱解毒，涼血潤(rùn)燥，滋腎通便，殺蟲消炎，催吐止瀉的功能。從生理角度看，鹽對(duì)維持人體健康有著重要意義，鹽能協(xié)助人體消化食物。鹽的咸味，能刺激人的味覺(jué)，增加口腔唾液分泌，從而增進(jìn)食欲和提高食物消化率。 擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、食鹽除了含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，盡管碘化鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定，但長(zhǎng)期在光照，風(fēng)吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會(huì)因揮發(fā)而使食鹽中的碘含量降低，影響補(bǔ)碘效果。因此食鹽是有保質(zhì)期的，存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以三年為宜。2、在關(guān)火前加入食鹽：碘鹽中的碘元素是以化合物碘酸鉀的形式加入的，碘酸鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定。但是，在烹調(diào)過(guò)程中碘化鉀遇高溫會(huì)分解成碘揮發(fā)掉。如果炒菜時(shí)油一熱就把食鹽放入鍋中，由于溫度很高，會(huì)導(dǎo)致碘元素?fù)]發(fā)。所以炒菜時(shí)應(yīng)盡量在菜將要出鍋時(shí)再加鹽，這樣可保證碘元素少揮發(fā)。3、食鹽要密封放置：多數(shù)家庭習(xí)慣把食鹽放在灶臺(tái)上，并且盛鹽的容器是開口的。這樣做很容易引起加碘鹽氧化分解，失效變質(zhì)。碘鹽應(yīng)存放在加蓋的，不透明的密封容器內(nèi)，而且應(yīng)遠(yuǎn)離灶臺(tái)，避免高溫。最好放在陰涼，干燥處，避免陽(yáng)光直射或吸潮。參考資料來(lái)源：百度百科-食鹽參考資料來(lái)源：百度百科-瓶蓋參考資料來(lái)源：百度百科-鹽參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-鹽怎么吃 吃多少有講究：一人一天的吃鹽量為一啤酒瓶蓋

噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排列，凡是用漢字標(biāo)示年月日的，必是 假茅臺(tái)酒。生產(chǎn)批號(hào)是以4位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫 線相連分割。

很久以前，葡萄酒裝瓶后需儲(chǔ)存在酒窖中。酒窖中黑暗潮濕的環(huán)境特別適宜儲(chǔ)存和熟成葡萄酒，但這也為一些小型動(dòng)物和蟲子提供了理想的生存環(huán)境。當(dāng)這些小型動(dòng)物或蟲子喜歡以木質(zhì)材料為食時(shí)，葡萄酒裝瓶用的軟木塞就成了它們腹中的美食，但這樣一來(lái)，瓶子里的葡萄酒就遭殃了。而瓶口加上一個(gè)封瓶錫帽，就可以解決這個(gè)問(wèn)題。不過(guò)，如今酒窖的環(huán)境得到改善，正常情況下，不會(huì)出現(xiàn)小型動(dòng)物或蟲子，因此錫帽的這個(gè)作用似乎沒(méi)什么必要。　　瓶封錫帽的第二個(gè)作用就是避免假酒橫行。里奧哈（Rioja）高端葡萄酒為了抵制假酒，保護(hù)自身名譽(yù)，采用鐵絲網(wǎng)包裹酒瓶，這樣鐵絲網(wǎng)一旦取下來(lái)就會(huì)斷掉，從而無(wú)法原封不動(dòng)地裝回去。封瓶錫帽也具有類似的作用。如果有的人買到一瓶沒(méi)有錫帽的高端葡萄酒后，取出軟木塞，喝掉里邊的酒，就可以再以假酒重新灌裝。而錫帽的使用可以在從前那個(gè)技術(shù)不夠發(fā)達(dá)的年代，抑制假酒橫行。

葡萄酒瓶都是750ml的，我以幾種不同類型來(lái)分類描述：1、波爾多（豎口） 瓶身直徑 73.6+-1.4 mm 瓶口外徑 29.5+-0.5 mm 瓶口內(nèi)徑 18.5+-0.5 mm 瓶高 322+-1.9 mm 瓶肚高 184mm （指中間規(guī)則圓柱形部分） 瓶底 16mm 750ml點(diǎn)（就是說(shuō)酒裝到這個(gè)點(diǎn)，正好750ml），距瓶口距離 70mm 2、波爾多（平口，就是t字型瓶口） 唯一的區(qū)別在于瓶口數(shù)據(jù) 瓶口外徑 33mm 內(nèi)徑 18.5+-0.5mm3、勃艮第（豎口） 瓶身直徑 80.15+-1.5 mm 瓶口外徑 29.5+-0.5 mm 瓶口內(nèi)徑 18.5+-0.5 mm 瓶高 289+-1.8 mm 瓶肚高 110mm （指中間規(guī)則圓柱形部分） 瓶底 18mm 750ml點(diǎn)，距瓶口距離 67mm 4、勃艮第（平口，就是t字型瓶口） 其他數(shù)據(jù)一樣，瓶口的外徑是33mm 5、萊茵瓶 瓶身直徑 77.7+-1.6 mm 瓶口外徑 29.5+-0.5 mm 瓶口內(nèi)徑 18.5+-0.5 mm 瓶高 330+-1.9 mm 瓶肚高 101mm （指中間規(guī)則圓柱形部分） 瓶底 14mm 750ml點(diǎn)，距瓶口距離 67mm6、香檳 瓶身直徑88.4+-1.6mm 瓶口外徑 29.5+-0.3 mm 瓶口內(nèi)徑 17.5+-0.3 mm 瓶高 300+-1.8 mm 瓶肚高 99mm （指中間規(guī)則圓柱形部分） 瓶底 15mm 750ml點(diǎn)，距瓶口距離 72mm 上面只是標(biāo)準(zhǔn)尺寸，現(xiàn)在的瓶型比較多，上述尺寸也會(huì)有很多演變，不過(guò)瓶口部分的尺寸都是差不多的，因?yàn)橐跑浤救偛磕茉O(shè)計(jì)n多尺寸的軟木塞。瓶頸內(nèi)部一般有一個(gè)阻滯點(diǎn)，那里的直徑略小，這樣可以固定住軟木塞。

白酒瓶身很多都有5年、10年、30年這樣的年份標(biāo)注，這里的年份就是這瓶酒的儲(chǔ)藏年限嗎？本期視頻茅哥一次講明白 00:00 / 05:4870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

看看這篇生活體驗(yàn)，或許有啟發(fā)?！　″忮擞肋h(yuǎn)的浪漫文：天涯河川　　朋友介紹了一款奇特的紅酒——植物配方養(yǎng)身干紅。她有一個(gè)相當(dāng)合符中國(guó)人審美心理的名字——百利生，聽說(shuō)名字源于她獨(dú)特的品質(zhì)，意在表達(dá)“百草利生，大美圓融”的精神意蘊(yùn)?！　∧玫骄┏羌膩?lái)的這款紅酒，一下子被她獨(dú)特的包裝吸引，精美的禮盒里內(nèi)置5只單只150ML的小瓶，我立即由衷贊嘆這個(gè)獨(dú)特創(chuàng)意的人性。想想我等熱愛(ài)生活的女士，早想按照專家的建議每晚來(lái)一杯紅酒養(yǎng)身兼養(yǎng)顏，奈何那大瓶的紅酒打開經(jīng)久喝不完，味道品質(zhì)都受影響，因此，糾結(jié)了數(shù)年，甚至任由我當(dāng)年去云南紅酒莊買的赤霞珠等大瓶紅酒一直存放著，至今仍讓那養(yǎng)身養(yǎng)顏的夙愿停留在夢(mèng)想階段?！　‖F(xiàn)在好了，眼前這個(gè)袖珍瓶子里的尤物讓我終于能如愿以償。急切地打開，對(duì)了，她的瓶蓋也很人性，是稍一用力一擰就開的金屬蓋，天！比起過(guò)去在家拿出兩個(gè)三個(gè)的開瓶器，費(fèi)盡九牛二虎之力才打開的軟木塞子，這個(gè)真是太方便了！倒出一些，先輕輕晃動(dòng)酒杯，一股特殊的香氣撲鼻而來(lái)，葡萄香？酒香？中草藥香？深深一吸，感覺(jué)是一種從未體驗(yàn)過(guò)的混合香氣，是濃郁的葡萄酒香夾帶著若有若無(wú)的中藥味的特殊香氣；再仔細(xì)查看杯中的顏色，深紅，剔透，似紅寶石般晶瑩而神秘；輕輕喝進(jìn)一口，讓酒液慢慢浸過(guò)舌尖，舌面，感覺(jué)起初有隱隱的葡萄澀味，繼而便是很醇和飽滿的干紅葡萄酒味，中間夾帶著若有若無(wú)的中藥香味，這個(gè)獨(dú)特的口感酷似我鐘愛(ài)的普洱陳茶，讓人回味無(wú)窮充滿遐想……　　應(yīng)該說(shuō)，比起喝過(guò)的紅酒，這款酒的口感酒味較淡，不知道這對(duì)于好酒人士是否為不足，但對(duì)于不擅喝酒又希望以酒養(yǎng)身的我這樣的廣大人群，她無(wú)疑是非常適合的對(duì)象?！　∠矚g上了，就想更多的了解她，才發(fā)現(xiàn)她還有那么豐富的內(nèi)涵。比如：她既有真材實(shí)料（歐洲酒莊原酒+上好藥材枸杞、紅花、靈芝），也有濃濃的中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生醫(yī)學(xué)情結(jié)。用溫和的葡萄酒把藥用植物的有效成分充分浸潤(rùn)，使飲者倍得葡萄酒和草藥兩利，達(dá)到“補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝腎，通五經(jīng)”的功效，是一款道地中國(guó)特色、中國(guó)口味的新型養(yǎng)生葡萄酒。再比如：“不用多，一小杯而已”，是她體現(xiàn)的人文關(guān)懷。其功效閑時(shí)養(yǎng)生固本，提高生命的質(zhì)量；臨大酒場(chǎng)合可以“護(hù)身佑體”，融合修復(fù)白酒對(duì)身體的傷害。還有：在儒家“精進(jìn)利生”立意指導(dǎo)下，精釀的百利生養(yǎng)生葡萄酒，兼有道家“謙下養(yǎng)生”的實(shí)效，呵護(hù)健康，養(yǎng)生續(xù)命，而這一切所傳達(dá)出佛家“圓融人生”的意味，通過(guò)自利利他，從而達(dá)到了圣凈無(wú)生的生命境界。因此，她堪稱兼有儒家的入世、道家的功效以及佛家的關(guān)懷，是浸泡出儒釋道三家味道的獨(dú)特養(yǎng)身酒?！　〖?xì)細(xì)地品味，細(xì)細(xì)地體會(huì)中，突然覺(jué)得她很唯美，像一個(gè)婀娜少女，清雅脫俗，卓爾不群…… 后記：　　“天涯河川”是我朋友“絢爛流星”的朋友，“流星”秀外慧中，喜歡以“姐”自居，生活在一個(gè)白酒久負(fù)盛名的蜀中美麗小城，為人精致小資，盡管沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面，但是，彼此有一種信任和欣賞。 “河川”更是無(wú)緣謀面，芳齡不詳，觀其個(gè)性簽名“讓我們欣慰于生命的樸素與善良”和賞其文，腹有詩(shī)書、才情洋溢、生活精致、成熟老到，非等閑之輩。據(jù)說(shuō)客居春城昆明，與“流星”閨蜜莫逆，逢其在川之際，一同品鑒百利生，并慷慨賜文。朋友間真誠(chéng)古樸的情意傳遞，甚是感念。 紅酒是女人的珍愛(ài)，紅酒是女人天性的浪漫，即使是不勝酒力的女人，對(duì)紅酒也是“心有千千結(jié)”；養(yǎng)生紅酒百利生，以“百草利生，大美圓融”構(gòu)筑自己的文化意蘊(yùn)，以“干紅品質(zhì)，養(yǎng)生實(shí)效”構(gòu)建自己的產(chǎn)品特性，承千年養(yǎng)生文化之地氣，接曼妙柔情浪漫之天象，實(shí)在有十足的“女人緣”呀。百利生絕不是一個(gè)普通的紅酒，而是一個(gè)在“贊美生活，謳歌生命”的人文情懷中不斷發(fā)酵、不斷孕育的靈韻之物。

親手給他做一桌好飯。。。

送個(gè)按摩儀，年紀(jì)大了孩子不能總陪伴父母，買個(gè)按摩儀還是很實(shí)用的。

送中年人生日禮物要具體分析才行，給您的建議是根據(jù)他的愛(ài)好選擇他喜歡的生日禮物，比如很多中年人都喜歡品茶，那您就可以送他茶葉、茶具。再如喜歡品酒的，就送兩瓶好酒，可以喝，可以擺在家中當(dāng)裝飾品。當(dāng)然了，一般的中年人都喜歡招財(cái)納福的東西，您可以選擇這方面的家居工藝品送您大伯，不光時(shí)尚大方，還很有檔次，送他這個(gè)年齡的人最適合了。

玻璃瓶底的字母一般都是廠家名稱的縮寫字母，比如我們?？倒緯?huì)縮寫成hk，另外一般還會(huì)出現(xiàn)數(shù)字，如 1 2 3 4......等不同的模具編號(hào)，玻璃瓶生產(chǎn)工藝，一臺(tái)設(shè)備一般上多組模具，因?yàn)椴Ａ康某尚秃?，需要進(jìn)入退火爐進(jìn)行退火，增加其應(yīng)力，但是進(jìn)入退火爐后，瓶子直接混合，如果出退火爐進(jìn)行包裝發(fā)現(xiàn)玻璃瓶本身存在問(wèn)題，很難去分別那臺(tái)模具出現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題，所以給模具底部做上編號(hào)，當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能夠及時(shí)反映出生產(chǎn)設(shè)備問(wèn)題產(chǎn)生所在，及時(shí)有針對(duì)性的進(jìn)行查找和解決。你圖片里的生產(chǎn)廠家可夠背的，寫這倆字母，呵呵^-^跟塑料瓶不同，塑料瓶子底有三角形的標(biāo)記是表示毒性的。

1、點(diǎn)地上的箱子，點(diǎn)箱子右側(cè)墻腳線，在箱子后面拿銀色小鑰匙，點(diǎn)畫面上方后退。 2、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)墻上的畫，點(diǎn)畫的左下角，在側(cè)面拿紐扣電池-1；把銀色小鑰匙，插進(jìn)露出的圓形鑰匙孔里，點(diǎn)一下鑰匙，畫升起來(lái)，在暗格左下角拿黑色小鑰匙，后退。 3、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)椅子，點(diǎn)椅子左前腳，在椅子面底下拿提示紙-1，點(diǎn)畫面上方后退；點(diǎn)椅子右前腳，在門右邊墻角線上拿紐扣電池-2，點(diǎn)畫面左上角后退。 4、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)墻上左邊的方形痕跡，按一下右下角右邊的按鈕，暗格打開，在暗格里拿小瓶子，后退。 5、查看提示紙-1（鼠標(biāo)移到道具上，點(diǎn)道具上的嘆號(hào)查看），點(diǎn)一下打開紙，看到提示：左邊畫的是按按鈕，右邊是一個(gè)圓形右上寫著10"，10"就是10秒的意思。 6、點(diǎn)墻上右邊的方形痕跡，根據(jù)提示紙-1的提示，按住左下角左側(cè)的按鈕10秒鐘，暗格打開，拿暗格里的金磚，后退。 7、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)地上的箱子，用黑色小鑰匙打開箱子兩側(cè)的鎖（再點(diǎn)一下道具欄里的道具可以放回道具），打開箱子，拿箱子里的瑞士軍刀、激光手電（白色的那個(gè)東西）、骰子和箱蓋上插的信封。 8、注意到箱蓋右下角的標(biāo)志上有4個(gè)顏色方塊，每個(gè)方塊里都有1個(gè)字母：青色=A、黃色=E、藍(lán)色=C、綠色=F，（方塊顏色固定，字母隨機(jī)），記住顏色對(duì)應(yīng)的字母，后退。 9、左轉(zhuǎn)，點(diǎn)對(duì)面墻右下的電源插座，查看瑞士軍刀，打開小刀，用小刀割開插座外殼，再察看軍刀，打開小螺絲刀，用小螺絲刀拆開插座左右2個(gè)螺絲，點(diǎn)一下插座，插座掉下來(lái)，在墻洞里拿紐扣電池-3，后退。 10、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)地板右上角，把金磚放在最右邊那塊活動(dòng)的板左側(cè)，查看軍刀，打開小刀，用小刀割斷活動(dòng)板下的線，拿回金磚，點(diǎn)活動(dòng)板，在暗格里拿紫外燈，后退。 11、查看軍刀，打開螺旋開瓶器，查看小瓶子，用螺旋開瓶器拔掉瓶塞，拿提示紙-2，查看提示紙-2，點(diǎn)一下打開紙，看到上面寫著xx=37（數(shù)字隨機(jī)）。 12、查看激光手電，把3個(gè)紐扣電池放入激光手電，選激光手電，看到手電照出一排數(shù)字字母：2R15LxxR4L（數(shù)字是隨機(jī)的），根據(jù)提示紙-2上的xx=37，可以得到：2R15L37R4L，R就是Right（右），L就是Left（左）。 13、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)暗格里的保險(xiǎn)箱，點(diǎn)保險(xiǎn)箱中間的密碼鎖，根據(jù)上一條的結(jié)果2R15L37R4L，先把密碼鎖上的0對(duì)準(zhǔn)小三角，然后向右轉(zhuǎn)到2（順時(shí)針轉(zhuǎn)）、向左轉(zhuǎn)到15（逆時(shí)針轉(zhuǎn)）、向右轉(zhuǎn)到37、向左轉(zhuǎn)到4，密碼鎖打開，打開保險(xiǎn)箱，拿扳手和音樂(lè)盒，后退。 14、查看音樂(lè)盒，調(diào)整下面的5個(gè)開關(guān)的位置，當(dāng)按左側(cè)有三角號(hào)的按鈕時(shí)，聽到音樂(lè)盒發(fā)出的5個(gè)聲音都是一樣的最高音（開關(guān)的位置隨機(jī)，這里只能靠自己聽了），按右邊的小按鈕，打開音樂(lè)盒，拿提示紙-3。 15、注意看音樂(lè)盒右邊的提示：磁鐵+扳手、扳手插入洞中、拿到東西；查看軍刀，打開小刀，查看音樂(lè)盒，打開音樂(lè)盒，用小刀割下音樂(lè)盒左邊喇叭上的o形磁鐵。 16、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)椅子，點(diǎn)椅子左前腳，用扳手拆掉椅子左側(cè)2個(gè)腳上的螺絲，后退；點(diǎn)椅子右前腳，用扳手拆掉椅子右側(cè)2個(gè)腳上的螺絲，后退。 17、點(diǎn)椅子，椅子移開，查看扳手，把o形磁鐵吸到扳手柄底部；點(diǎn)門前的地面，把扳手分別插進(jìn)地上的4個(gè)洞里，拿到4個(gè)電池，后退2次。 18、查看紫光燈，把4個(gè)電池放進(jìn)燈里，紫光燈亮起；右轉(zhuǎn)，點(diǎn)墻上左邊的暗格，點(diǎn)暗格里的灰色部分，用紫光燈照左邊的7個(gè)按鈕，看到按鈕周圍有琴鍵圖案，第1個(gè)按鈕對(duì)應(yīng)的琴鍵是C音符、第2個(gè)對(duì)應(yīng)D、第3個(gè)對(duì)應(yīng)E、第4個(gè)對(duì)應(yīng)F、第5個(gè)對(duì)應(yīng)G、第6個(gè)對(duì)應(yīng)A、第7個(gè)對(duì)應(yīng)B，根據(jù)箱子里標(biāo)簽上的4個(gè)彩色方塊和里面的字母（參看第8條），把對(duì)應(yīng)的4個(gè)按鈕按成方塊的顏色，右邊的盒子打開，拿鑰匙-1，后退2次。 19、查看骰子，用紫光燈照一下，骰子上出現(xiàn)點(diǎn)數(shù)：藍(lán)色1點(diǎn)、青色2點(diǎn)、綠色3點(diǎn)、紅色4點(diǎn)、紫色5點(diǎn)、黃色6點(diǎn)。 20、點(diǎn)墻上右邊的暗格，點(diǎn)暗格里的灰色部分，先按6次長(zhǎng)條按鈕，記住上面的6個(gè)小燈亮起的顏色順序（順序隨機(jī)），根據(jù)骰子上的顏色對(duì)應(yīng)的點(diǎn)數(shù)形狀，在9個(gè)方塊按鈕上按出第1個(gè)小燈對(duì)應(yīng)的點(diǎn)數(shù)形狀，然后按長(zhǎng)條按鈕，繼續(xù)把其他5個(gè)對(duì)應(yīng)點(diǎn)數(shù)按完，每按一次點(diǎn)數(shù)都按一次長(zhǎng)條按鈕（1點(diǎn)按中間的按鈕；2點(diǎn)按左上、右下；3點(diǎn)按右上、中間、左下、4點(diǎn)按左上、右上、左下、右下；5點(diǎn)按左上、右上、中間、左下、右下；6點(diǎn)按左上、左中、左下、右上、右中、右下），按完右邊的盒子打開，拿鑰匙-2，后退2次。 21、查看金磚，用紫光燈照一下，看到上面寫著：GO=d3（等號(hào)右側(cè)內(nèi)容隨機(jī)）；點(diǎn)對(duì)面墻右下的電源插座洞，用紫光燈照一下，看到里面寫著：LU=b3（等號(hào)右側(cè)內(nèi)容隨機(jī)），后退。 22、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)地板上的暗格，用紫光燈照暗格里，看到里面寫著：OD=d2（等號(hào)右側(cè)內(nèi)容隨機(jī)），后退。 23、右轉(zhuǎn)，點(diǎn)墻上的保險(xiǎn)箱，打開保險(xiǎn)箱，用紫光燈照保險(xiǎn)箱里面，看到里面寫著：CK=b1（等號(hào)右側(cè)內(nèi)容隨機(jī)），后退。 24、查看信封，點(diǎn)一下，看到信紙上寫著GOOD LUCK，用紫光燈照一下，看到字母之間有連線 ┌ — — ┐ G O O D × L U C K └ — —┘ 根據(jù)前面看到的4個(gè)等式：GO=d3、OD=d2、LU=b3、CK=b1，用等式右邊的內(nèi)容替換GOOD LUCK，可以得到 ┌— —┐ d 3 d 2 × b 3 b 1 └ ——┘ 根據(jù)連線得到4組字母數(shù)字：d2、b3、d3、b1。 25、查看提示紙-3，點(diǎn)一下打開紙，看到左邊寫著：b2、d4、a2、c1（這部分內(nèi)容也是隨機(jī)的）。 26、左轉(zhuǎn)，選紫光燈，照箱子上方的墻面，看到一個(gè)虛線框，點(diǎn)一下虛線框，用紫燈在墻上照一圈，看到虛線框具體位置，在虛線框右下角右側(cè)有一個(gè)圓形按鈕，按一下按鈕，暗格打開。 27、點(diǎn)暗格里，看到左邊是4x4排列的按鈕，邊框上有坐標(biāo)，從左到右是abcd，從下到上是1234（坐標(biāo)字很小，仔細(xì)看才能看清楚），根據(jù)提示紙-3上的內(nèi)容和第24條得出的結(jié)果，按相應(yīng)的8個(gè)按鈕，右邊的盒子打開，拿鑰匙-3，后退2次。 28、點(diǎn)地上的箱子，把3把鑰匙插進(jìn)箱子里的黑盒子上，打開盒子，拿門拉手，后退。 29、右轉(zhuǎn)2次，點(diǎn)門，把門拉手裝在門上，點(diǎn)門拉手，打開門，點(diǎn)門外，過(guò)關(guān)。 PS：游戲里數(shù)字、字母、按鍵位置都是隨機(jī)的，攻略具體內(nèi)容僅供參考

釀制紅酒的葡萄種類 葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有Shiraz，Carbernet，Sauvignon，Merlot等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來(lái)的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。 紅酒的來(lái)源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”世界上生產(chǎn)紅酒的國(guó)家不少，紅酒的來(lái)源地的其中一個(gè)劃分方法，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。 舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國(guó)和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴?！靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國(guó)家出產(chǎn)的紅酒。法國(guó)的紅酒以往用牛血所提煉出來(lái)的色素進(jìn)行調(diào)色，在瘋牛癥的擔(dān)憂之下，曾一度影響法國(guó)紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越，葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒(méi)有環(huán)境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)很具知名度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色，是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。澳大利亞的AREM WINE（澳寶紅）和智利的ALMAVIVA（阿瑪維瓦）都是比較知名的“新世界紅酒”品牌。 紅酒和干紅的概念和區(qū)別 所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒(méi)有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒(méi)有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過(guò)濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說(shuō)，干紅喝起來(lái)是不甜的。在中國(guó)，有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來(lái)喝，這說(shuō)明飲用者其實(shí)不適合喝干紅、而是正統(tǒng)的紅酒。 紅酒的保質(zhì)期 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。裝瓶超過(guò)了10年的紅酒就不好喝了。 品嘗紅酒的步驟 第一套 第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。 第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng)，一個(gè)小時(shí)最好，造成酒香四溢的氛圍。 第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。 第五步：酒序。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用。 第二套 1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。 2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，聞其散發(fā)的香味。 3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺(jué)其味道及酸甜度。 波爾多的紅酒 在眾多的紅酒中獨(dú)鐘法國(guó)紅酒原因是∶法國(guó)不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國(guó)家，也是生產(chǎn)了無(wú)數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒的國(guó)家，其口味種類極富變化，故其被美譽(yù)為『葡萄王國(guó)』，法國(guó)生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。 法國(guó)波爾多市外圍又細(xì)分幾個(gè)產(chǎn)區(qū)全都分布于紀(jì)隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫(kù)』，其中有最出名的五大產(chǎn)區(qū)不可不知，這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊，其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。 法國(guó)紅葡萄酒的分級(jí)和分類 法國(guó)葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來(lái)表示價(jià)格，由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘２途?(Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔頂部，價(jià)格越高。 日常餐酒 (Vin de Table) 用來(lái)自單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。法國(guó)釀酒歷史悠久，調(diào)配技術(shù)高超，因而日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定，是法國(guó)大眾餐桌上最常見(jiàn)的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%，最高則不超過(guò)15%。 Vin de Table日常餐酒，又分三級(jí) 1，Vin de Table Francais（高級(jí)，只混合法國(guó)產(chǎn)的葡萄） 2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中級(jí)，混合歐聯(lián)諸國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒） 3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低級(jí)，不限定葡萄品種，在法國(guó)國(guó)內(nèi)釀造者）美味與否全憑生產(chǎn)者的巧手，無(wú)等級(jí)之分。 地區(qū)餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升級(jí)而成。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致，而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后，還要通過(guò)專門的法國(guó)品酒委員會(huì)核準(zhǔn)。 優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S) 等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國(guó)原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴(yán)格控制。 法定地區(qū)葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡(jiǎn)稱A.O.C) 最高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。只有通過(guò)官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A.O.C等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。在法國(guó)，每一個(gè)大的產(chǎn)區(qū)里又分很多小的產(chǎn)區(qū)。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量也會(huì)越高。 希望采納

(一)呼吸 為了讓飲用時(shí)葡萄酒的香味更香醇，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì)兒。其功能在于讓酒稍微氧化，以去除不好聞的還原氣味，同時(shí)讓酒的味道變?nèi)犴樢恍?，，特別是未到成熟期的紅葡萄酒，先開瓶透氣可避免喝時(shí)單寧收斂性太強(qiáng)。至于提早多久開瓶才適當(dāng)，則依酒的種類和個(gè)人的口味偏好而定。通常以新鮮的果香為主的酒，清淡普通的紅、白、新酒，以及玫瑰紅酒等都無(wú)須事先開瓶，現(xiàn)聞現(xiàn)喝就可以了。甜白酒或香檳酒最好在一小時(shí)之前開瓶，讓酒瓶直立透氣即可。若為新酒，呼吸的時(shí)間通常在0.5~1小時(shí)，特別是紅酒會(huì)因呼吸而變得圓潤(rùn)柔順，呼吸的時(shí)間也更長(zhǎng)些，但一般不應(yīng)超過(guò)3個(gè)小時(shí)；而多年的陳酒，則最好在使用時(shí)才開瓶，以避免提前開瓶令香氣散逸，一般陳酒只，須呼吸半小時(shí)。 (二)啟瓶 這是一種優(yōu)雅的有一定技巧的動(dòng)作。胡亂去除酒瓶的封口會(huì)在損瓶頸的雅觀，用不合適的開瓶器或笨拙的開瓶方法會(huì)弄壞瓶塞，使塞屑掉入酒中，因此可能損壞整瓶酒。 你只要留心觀察餐廳待者動(dòng)作，便不學(xué)到開瓶技巧： 一般開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆，普通而實(shí)的是杠桿式開瓶器，此外，還有蝴蝶型開瓶器和高檔好用的兩件式（帶小刀、雙蝴蝶翅、螺鉆及其旋柄）開瓶器。 開瓶，先用小刀從口外凸處將封口割開，除去上端部分。接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣信瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)用手將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲--整個(gè)開瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜。此時(shí)再用餐巾擦拭瓶口，接著聞一聞，如果發(fā)現(xiàn)任何異味，應(yīng)謹(jǐn)慎地品嘗確定后更換之。 (三)換瓶 有時(shí)老酒的瓶身一邊或瓶頸一端有沉淀物，這些沉淀含有因酒的陳化而變得不穩(wěn)定的單寧和色素，這時(shí)必須換瓶。若平時(shí)是平放或倒置，換瓶前應(yīng)將酒正向直立放置一定時(shí)間。輕輕開瓶后，細(xì)心將酒緩緩地倒入另一瓶中，把沉淀物留在原瓶瓶底。換瓶也是讓封閉的葡萄酒透氣，或使"硬朗"的單寧柔化，改變單寧的結(jié)構(gòu)，使其變得較圓、少苦澀。 (四)斟酒技巧 某些要保持較低溫度的酒，須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。 為保有酒香，酒瓶口與酒杯的距離不能太大，所有的紅葡萄酒倒酒時(shí)瓶口幾乎是挨著杯子的。 斟酒最多以杯容量的2/3為度，過(guò)滿則難以舉杯，更無(wú)法觀色聞香，而且也是為了給聚集在杯口的酒香留一定的空間。一般白葡萄酒是2/3，紅葡萄酒是1/3。

這是一支山寨酒。拉菲莊在波爾多的波亞克，柴斯羅爾德集團(tuán)旗下有貼牌酒，但是絕對(duì)不會(huì)把羅斯柴爾德拉菲這組詞用在貼牌酒上。