青島釀酒有限公司白酒品牌,青島威力諾爾紅釀酒有限公司生產(chǎn)52度諾爾紅賴茅白酒嗎多少錢1

1,青島威力諾爾紅釀酒有限公司生產(chǎn)52度諾爾紅賴茅白酒嗎多少錢1

111
e

青島威力諾爾紅釀酒有限公司生產(chǎn)52度諾爾紅賴茅白酒嗎多少錢1

2,青島有什么白酒廠

有;瑯琊臺(tái),很知名;一、瑯琊臺(tái)簡(jiǎn)介:1)作為山東省白酒品牌“五朵金花”之一的瑯琊臺(tái)酒,始終堅(jiān)持差異化發(fā)展特色,以其獨(dú)特的風(fēng)格暢銷于市。瑯琊臺(tái)原酒、小瑯高系列酒,以其高而不烈的風(fēng)格成為了中國(guó)純糧釀造超高度白酒的鼻祖,紅梅、長(zhǎng)生系列酒以其低而不淡的特色,開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)超低度白酒釀造的先河?,樼鹋_(tái)“海派原漿”系列酒又成為了中國(guó)白酒海洋風(fēng)格的代表作。2)瑯琊臺(tái)酒的歷史:(1)瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前…(2)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,越王勾踐開(kāi)始釀造瑯琊臺(tái),取名“瑯琊紅”。 每逢慶典節(jié)日,越王都要大宴臣民于瑯琊臺(tái)上,暢飲“瑯琊紅”白酒,君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下,古瑯琊民間也形成了每遇喜慶節(jié)日暢飲“瑯琊紅”白酒的習(xí)慣,豪飲之風(fēng)在古瑯琊成為一種時(shí)尚,極大地帶動(dòng)了古瑯琊釀酒業(yè)的發(fā)展。(3)秦朝當(dāng)政,秦始皇為得長(zhǎng)生藥三游瑯琊,帶來(lái)了發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的冶煉,重要的是徐福的長(zhǎng)生藥謊言,稱以海外仙藥入酒方可長(zhǎng)生不老,秦始皇急品嘗,果然是酒香濃郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒,將此白酒定為宮廷專用酒,并為白酒取名“瑯琊臺(tái)御酒”。由此,瑯琊臺(tái)釀酒之術(shù)方可流傳至今。(4)唐宋時(shí)期是文學(xué)與酒結(jié)合的鼎盛時(shí)期,李白、蘇軾、高鳳翰、丁耀亢等先后慕名登臨瑯琊臺(tái)品酒并留下詩(shī)文翰墨。而北宋時(shí)期的經(jīng)濟(jì)繁榮促使瑯琊臺(tái)酒從米酒向蒸餾酒的本質(zhì)變化,現(xiàn)代瑯琊臺(tái)酒的口味初步形成。3)釀造環(huán)境與工藝(1)溫帶海洋性氣候中國(guó)海岸線1.8萬(wàn)公里,瑯琊鎮(zhèn)82萬(wàn)平方公里溫帶海洋性小氣候,50公里白酒黃金海岸,中國(guó)僅此一處?。?)獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境溫帶海洋性氣候培育了獨(dú)特的近海微生物群落,與白酒金三角地區(qū)微生物夏秋季活躍不同,近海微生物四季活躍,也成就了獨(dú)特的瑯琊臺(tái)酒。(3)優(yōu)質(zhì)的釀造材料瑯琊臺(tái)山泉水“甜、綿、軟、凈、香”,造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔;甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿,成就了瑯琊臺(tái)酒的香氣綿長(zhǎng)。(4)兩千年釀造古法瑯琊臺(tái)酒采用傳統(tǒng)的“老五甑”生產(chǎn)工藝,釀酒所用大曲均是經(jīng)高溫發(fā)酵培養(yǎng)而成的“包包曲”,是獨(dú)特固態(tài)發(fā)酵法蒸餾酒的現(xiàn)實(shí)繼承。二、青島其他酒廠:1、啤酒:青島啤酒廠 ;2、還有一個(gè)嶗山啤酒,好像也被兼并了;3、葡萄酒廠;4、即墨老酒;5、還有一些其他的酒廠,生產(chǎn)米酒、桂花酒、甚至梅子酒的,叫什么半島酒業(yè)的。

青島有什么白酒廠

3,青島威力諾爾紅釀酒有限公司生產(chǎn)52度諾爾紅賴茅白酒嗎多少

絕對(duì)酒精酒,劣質(zhì)酒,不能喝的酒,傷人的酒。

青島威力諾爾紅釀酒有限公司生產(chǎn)52度諾爾紅賴茅白酒嗎多少

4,青島第一釀酒廠的52瑯琊臺(tái)酒多少錢一箱

伙計(jì),提問(wèn)太籠統(tǒng),52度瑯琊臺(tái)有好多種,最便宜的三十多一瓶,貴的二百多一瓶。
148

5,青島機(jī)場(chǎng)白酒很多哪家是正宗的有沒(méi)有知道的

1、海航牌機(jī)場(chǎng)白酒地址青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路108號(hào),生產(chǎn)廠家為青島流亭機(jī)場(chǎng)酒廠。2、青島流亭機(jī)場(chǎng)酒廠位于山東省青島市流亭海軍機(jī)場(chǎng)大院內(nèi),是建于1963年的軍工企業(yè),以前其產(chǎn)品僅供海軍航空兵飲用,近些年才面向人民大眾。生產(chǎn)的海航牌系列白酒,具有50余年的歷史,自建廠至今一直完全采用傳統(tǒng)的釀造工藝,老窖發(fā)酵,取甘冽嶗山白沙河泉水,由高粱、小麥、大米釀造而成。酒質(zhì)入口綿甜醇和,回味悠久,余口爽凈,酒香濃郁的獨(dú)特風(fēng)格,即使當(dāng)天酩酊大醉也絕不上頭、不口干。發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的釀造工藝,絕不進(jìn)勾兌,不添加任何添加劑,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),釀好每一滴機(jī)場(chǎng)白酒。3、寺后老燒鍋酒青島市純糧釀造清香型白酒的典范,始于民國(guó)年間。其創(chuàng)始人于崇魁先生于1935年在青島老家創(chuàng)辦小酒坊,并傳授釀酒技藝于其子于盛久先生,期間所釀燒鍋酒倍受鄉(xiāng)親們的歡迎。1982年,于盛久先生之子于寶功先生抓住流亭機(jī)場(chǎng)部隊(duì)鼓勵(lì)內(nèi)部企業(yè)軍辦轉(zhuǎn)民辦的機(jī)遇,在機(jī)場(chǎng)內(nèi)部創(chuàng)辦酒廠,并繼續(xù)沿用家傳古法釀酒工藝,結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的釀酒技術(shù),提高粱之精,取玉米之神,采嶗山之泉水精心釀造而成的原漿白酒,選料嚴(yán)格,釀造講究,技藝融古貫今,素有“青島小茅臺(tái)”之稱。所釀白酒具有清香柔和、綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)以及不上頭等特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者的青睞,是逢年過(guò)節(jié)、走親訪友的饋贈(zèng)佳品。4、青島九龍醇酒秉承家傳百年釀造秘方,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的釀酒技術(shù),以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用大麥、豌豆制成大曲,清蒸清燒,長(zhǎng)期貯存而成。具有清香柔和、酒體豐滿、口味凈爽以及不上頭特點(diǎn),素有“青島小茅臺(tái)”之稱。青島九龍醇酒業(yè)有限公司位于青島膠州市。廠區(qū)占地面積20余畝,是青島市重點(diǎn)釀酒廠家之一,公司主要生產(chǎn)原生態(tài)純糧白酒。為謀求企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。公司在膠州成立“青島九龍醇酒業(yè)有限公司”主營(yíng)正宗“老機(jī)場(chǎng)白”和“盛世九龍醇”兩大品牌。現(xiàn)公司面向社會(huì)各界廣招英才,誠(chéng)邀有志之士加盟,共同完成“讓所有人喝上原生態(tài)的純糧食酒”的目標(biāo)。5、瑯琊臺(tái)酒瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前,其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國(guó),繁榮于秦漢,鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段,這一時(shí)期瑯琊臺(tái)酒的發(fā)展為瑯琊臺(tái)酒奠定了基礎(chǔ)。瑯琊臺(tái)酒產(chǎn)自青島西海岸新區(qū),是青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)旗下同名產(chǎn)品,瑯琊臺(tái)的釀酒歷史至今已有兩千多年,始于春秋戰(zhàn)國(guó),繁榮于秦漢,鼎盛于唐宋?,樼鹋_(tái)酒采用傳統(tǒng)“老五甑”工藝釀造而成,具有酒窖香氣濃郁,回甜,沁人心脾,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。6、秦漢酒業(yè)位于山東平度,始于1946年,至今已有70多年的歷史。旗下產(chǎn)品主要有”秦漢”牌、”蘭底”牌系列白酒。秦漢酒屬于濃香型白酒的一種,以高粱、小麥為原料,采用泥池老窖混蒸、混燒釀造而成,具有酒液清澈透明,窖香濃郁,綿甜醇厚,香味協(xié)調(diào), 尾凈味長(zhǎng)等特點(diǎn)。

6,青島有什么名酒

青島啤酒,華東葡萄酒,即墨老酒,瑯岈臺(tái)白酒
青島嘉誠(chéng)禮品回收商行啊,有需要的話可以問(wèn)問(wèn),很高興能夠回答您的問(wèn)題,祝您工作順利

7,親們大青島的白酒都有什么品牌

 如何鑒別酒的好壞  要想鑒別酒的好壞,最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火,把它的酒精燒光,把酒的衣服給扒下來(lái),這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒,這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的,做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁,入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味,酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味,甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味,舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精,它們都有這個(gè)特征。白酒塑化劑真相:是“必需品”,并非神馬塑料管子  最近,由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國(guó)白酒信任危機(jī)愈演愈烈,十幾天來(lái),整個(gè)在中國(guó)股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港,自稱是茅臺(tái)投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購(gòu)買茅臺(tái)后送檢,結(jié)果顯示,號(hào)稱中國(guó)最好的白酒的茅臺(tái),似乎也難逃塑化劑的魔咒?!  八Щ省钡倪@次送檢,由于購(gòu)買和送檢過(guò)程未經(jīng)第三方見(jiàn)證,且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),所得出的茅臺(tái)的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭(zhēng)議,但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?! ?2月12日,在貴州茅臺(tái)有限公司在貴陽(yáng)的記者會(huì)上,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇為茅臺(tái)辯解稱,即便是按“水晶皇”所送檢的,DHP檢出值3.3的結(jié)果,按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算,每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒,仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?! 〉珕?wèn)題是,本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑,為何出現(xiàn)在釀造白酒中?  但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱,塑化劑的使用,在中國(guó)白酒,尤其是目前市場(chǎng)主流的勾兌白酒中非常普遍?! ∷芑瘎┦录毓夂?,雖然各大白酒廠家對(duì)外界宣布,所以有塑化劑產(chǎn)生,是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過(guò)程中,由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致,并稱已在全面整改,而茅臺(tái)之前也對(duì)媒體表示,已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過(guò)程中塑料制品的使用?! ?jù)該報(bào)道,在中國(guó)當(dāng)前的釀酒行業(yè)中,凡是以勾兌為主的酒業(yè),基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國(guó)多數(shù)白酒含有塑化劑,最主要的原因是—勾兌?! ∩蟼€(gè)世紀(jì)50年代中期,為節(jié)約糧食,推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展,新工藝的勾兌白酒被提上前臺(tái)。這就是后來(lái)中國(guó)白酒勾兌的開(kāi)端?! ∧壳爸袊?guó)市場(chǎng)上的白酒,以川、貴為原酒輸出大省。除此之外,任何品牌的所謂名酒,基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌?! 」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”)在勾兌過(guò)程中,除了用“酒頭”(原酒),還要用到一種神奇的“食品添加劑”,如果不用這種“食品添加劑”,制出來(lái)的白酒口感就會(huì)差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無(wú)一例外地全部使用這種“食品添加劑”,造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?! 「鶕?jù)該報(bào)調(diào)查,市場(chǎng)上可以購(gòu)買到這類的勾兌添加劑。  勾兌白酒大量使用和添加塑化劑,主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知,酒精溶于純水,但食用酒精不是純酒精,勾兌過(guò)程中必須要加香精等眾多添加劑,故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑,長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)造成上半部分喝著是水味,下半部分喝著是酒精加香精味?! 〈送猓芑瘎┻€可以增加濃稠感,也就是白酒行業(yè)中常說(shuō)的掛杯。  此外,很多廠家對(duì)外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭,因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是,眾多酒廠根本沒(méi)那么多窖藏,消費(fèi)者判斷年份長(zhǎng)短的唯一依據(jù),是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個(gè)機(jī)會(huì)—靠塑化劑來(lái)增加酒的黏稠度,標(biāo)注年份越久的添加得越多。  塑化劑是塑料工業(yè)的傳統(tǒng)叫法,在塑料工業(yè)中,這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì),如韌性等,所以新的塑料制品聞起來(lái)往往有很濃烈、很特殊的香氣?! ∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者,現(xiàn)代人追求享樂(lè),白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對(duì)香味無(wú)限的追求,而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程極為緩慢。  中國(guó)古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系,把“香”的來(lái)源歸功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì),如:有機(jī)酸,跟醇結(jié)合構(gòu)成酯,而所謂的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?! √泼粽f(shuō),現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué),不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào),最多快好省的辦法就是:酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽(tīng)的名字—陳化劑?! √泼暨€表示,除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠家,其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”,基本都是用食用酒精+水+酯來(lái)勾兌?! ?guó)內(nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺(tái)?! ∶┡_(tái)公司先后推出了15年、30年和50年,后來(lái)又增加了80年“年份酒”,而繼茅臺(tái)推出所謂“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿,依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?! ≡搱?bào)稱,年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭,因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到,只有茅臺(tái)或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒,具體有多少不得而知。但在30年前,即上世紀(jì)80年代初,茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有200噸,其他品牌的年份酒哪里來(lái)的就不言而喻,哪來(lái)那么多的“年份酒”?  許多品牌的年份酒,如實(shí)在一點(diǎn),是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒,只是幾滴而已。不實(shí)在的,就是剛從包裝車間出來(lái)的成品,裝在精美的禮品盒子中,和平時(shí)的普通酒沒(méi)任何區(qū)別,但只要加上“年代”二字,身價(jià)馬上就是幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)?! ∶┡_(tái)酒設(shè)計(jì)師、高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說(shuō)法,價(jià)格不菲的茅臺(tái)年份酒根本就不上市,從廠里出來(lái),直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走,每瓶年份茅臺(tái)至少5萬(wàn)元,年代越久遠(yuǎn),價(jià)格越高,30到50萬(wàn)屬常態(tài)。購(gòu)買者,從公款到個(gè)人都有,但以公款為多?! 【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光,行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露,該報(bào)斷言,塑化劑就是中國(guó)白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

8,青島是世界第幾大釀酒集團(tuán)

青島啤酒遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。全球啤酒行業(yè)權(quán)威報(bào)告Barth Report依據(jù)產(chǎn)量排名,青島啤酒為世界第六大啤酒廠商。
酒水一類的東西,除了大型的企業(yè),一般都是地域性的,青島瑯琊臺(tái),煙臺(tái)古釀 威海文登學(xué)等等 在青島我也沒(méi)有見(jiàn)過(guò) 只能過(guò)去或者朋友給帶了

9,青島威力諾爾紅釀酒有限公司生產(chǎn)的賴茅42度5年陳釀多少錢是真的

咋取締?現(xiàn)在四川茅臺(tái)鎮(zhèn)幾個(gè)賴氏后代正為商標(biāo)所有權(quán)打得不可開(kāi)交。現(xiàn)在商標(biāo)所有權(quán)都沒(méi)有歸屬人,你說(shuō)威力諾爾侵權(quán),侵誰(shuí)的權(quán)了?商標(biāo)歸屬定論后,商標(biāo)所有人肯定會(huì)采取一定的法律行動(dòng),到時(shí)候就能取締了。
你好 首先你在購(gòu)買賴茅酒時(shí) 首先是看它的廠址是不是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) 還有是生產(chǎn)廠家是不是茅臺(tái)鎮(zhèn) 這個(gè)是最關(guān)鍵的 如果兩個(gè)都不是 你就沒(méi)有必要考慮這個(gè)酒了 如果是 得看瓶里面是不是裝的我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒 這個(gè)是最苦難的 因?yàn)橥馐∧芙?jīng)常品茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的人也不多 所以你們?cè)谫?gòu)買多數(shù)時(shí)要么選擇自己來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)提貨 要么在這邊的酒廠購(gòu)買 發(fā)物流也可以 最起碼得到貨真價(jià)實(shí)

10,親們大青島的白酒都有什么品牌

如何鑒別酒的好壞  要想鑒別酒的好壞,最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火,把它的酒精燒光,把酒的衣服給扒下來(lái),這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒,這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的,做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁,入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味,酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味,甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味,舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精,它們都有這個(gè)特征。白酒塑化劑真相:是“必需品”,并非神馬塑料管子  最近,由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國(guó)白酒信任危機(jī)愈演愈烈,十幾天來(lái),整個(gè)在中國(guó)股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港,自稱是茅臺(tái)投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購(gòu)買茅臺(tái)后送檢,結(jié)果顯示,號(hào)稱中國(guó)最好的白酒的茅臺(tái),似乎也難逃塑化劑的魔咒?!  八Щ省钡倪@次送檢,由于購(gòu)買和送檢過(guò)程未經(jīng)第三方見(jiàn)證,且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),所得出的茅臺(tái)的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭(zhēng)議,但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?! ?2月12日,在貴州茅臺(tái)有限公司在貴陽(yáng)的記者會(huì)上,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇為茅臺(tái)辯解稱,即便是按“水晶皇”所送檢的,DHP檢出值3.3的結(jié)果,按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算,每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒,仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值。  但問(wèn)題是,本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑,為何出現(xiàn)在釀造白酒中?  但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱,塑化劑的使用,在中國(guó)白酒,尤其是目前市場(chǎng)主流的勾兌白酒中非常普遍。  塑化劑事件曝光后,雖然各大白酒廠家對(duì)外界宣布,所以有塑化劑產(chǎn)生,是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過(guò)程中,由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致,并稱已在全面整改,而茅臺(tái)之前也對(duì)媒體表示,已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過(guò)程中塑料制品的使用。  據(jù)該報(bào)道,在中國(guó)當(dāng)前的釀酒行業(yè)中,凡是以勾兌為主的酒業(yè),基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國(guó)多數(shù)白酒含有塑化劑,最主要的原因是—勾兌?! ∩蟼€(gè)世紀(jì)50年代中期,為節(jié)約糧食,推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展,新工藝的勾兌白酒被提上前臺(tái)。這就是后來(lái)中國(guó)白酒勾兌的開(kāi)端?! ∧壳爸袊?guó)市場(chǎng)上的白酒,以川、貴為原酒輸出大省。除此之外,任何品牌的所謂名酒,基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌。  勾兌酒(包括眾多所謂“名牌”)在勾兌過(guò)程中,除了用“酒頭”(原酒),還要用到一種神奇的“食品添加劑”,如果不用這種“食品添加劑”,制出來(lái)的白酒口感就會(huì)差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無(wú)一例外地全部使用這種“食品添加劑”,造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?! 「鶕?jù)該報(bào)調(diào)查,市場(chǎng)上可以購(gòu)買到這類的勾兌添加劑?! 」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?,主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知,酒精溶于純水,但食用酒精不是純酒精,勾兌過(guò)程中必須要加香精等眾多添加劑,故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑,長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)造成上半部分喝著是水味,下半部分喝著是酒精加香精味?! 〈送?,塑化劑還可以增加濃稠感,也就是白酒行業(yè)中常說(shuō)的掛杯。  此外,很多廠家對(duì)外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭,因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是,眾多酒廠根本沒(méi)那么多窖藏,消費(fèi)者判斷年份長(zhǎng)短的唯一依據(jù),是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個(gè)機(jī)會(huì)—靠塑化劑來(lái)增加酒的黏稠度,標(biāo)注年份越久的添加得越多?! ∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法,在塑料工業(yè)中,這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì),如韌性等,所以新的塑料制品聞起來(lái)往往有很濃烈、很特殊的香氣?! ∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者,現(xiàn)代人追求享樂(lè),白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對(duì)香味無(wú)限的追求,而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程極為緩慢?! ≈袊?guó)古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系,把“香”的來(lái)源歸功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì),如:有機(jī)酸,跟醇結(jié)合構(gòu)成酯,而所謂的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?! √泼粽f(shuō),現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué),不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào),最多快好省的辦法就是:酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽(tīng)的名字—陳化劑。  唐敏還表示,除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠家,其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”,基本都是用食用酒精+水+酯來(lái)勾兌?! ?guó)內(nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺(tái)。  茅臺(tái)公司先后推出了15年、30年和50年,后來(lái)又增加了80年“年份酒”,而繼茅臺(tái)推出所謂“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿,依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?! ≡搱?bào)稱,年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭,因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到,只有茅臺(tái)或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒,具體有多少不得而知。但在30年前,即上世紀(jì)80年代初,茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有200噸,其他品牌的年份酒哪里來(lái)的就不言而喻,哪來(lái)那么多的“年份酒”?  許多品牌的年份酒,如實(shí)在一點(diǎn),是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒,只是幾滴而已。不實(shí)在的,就是剛從包裝車間出來(lái)的成品,裝在精美的禮品盒子中,和平時(shí)的普通酒沒(méi)任何區(qū)別,但只要加上“年代”二字,身價(jià)馬上就是幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)?! ∶┡_(tái)酒設(shè)計(jì)師、高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說(shuō)法,價(jià)格不菲的茅臺(tái)年份酒根本就不上市,從廠里出來(lái),直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走,每瓶年份茅臺(tái)至少5萬(wàn)元,年代越久遠(yuǎn),價(jià)格越高,30到50萬(wàn)屬常態(tài)。購(gòu)買者,從公款到個(gè)人都有,但以公款為多?! 【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光,行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露,該報(bào)斷言,塑化劑就是中國(guó)白酒行業(yè)的三聚氰胺事件
品牌主要有,瑯玡臺(tái),青島棧橋白干,秦漢,蘭底老燒等。
青島啤酒是非常有用的,至于白酒的話,還真的沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有什么大品牌的,去青島的第一件事,還是喝青島的扎啤吧。
青島白酒品牌不少,像瑯琊臺(tái)、齊魯春、龍泉、沽河、秦漢、南阜家、龍涎春等。
瑯邪臺(tái)、齊魯春、龍泉、秦漢、等,很多很多。

推薦閱讀

熱文