1，若是沒有酒花可以釀出脾酒嗎
酒花是釀造好啤酒重要因素之一！還有麥芽和水的選擇！拿巴里特啤酒舉例，這是比利時最好的啤酒了。它的酒花為生長了30年的蔓體，它的生長卷須高達8米，并且只有未受精的雌株的花才可用來發(fā)酵釀造。精選優(yōu)選的大麥晶粒胚芽，并且擁有自己的麥芽房和干燥窯，其實大多數(shù)啤酒長會將該業(yè)務委托外部加工，這也是巴里特獨特的口感重要保的！
2，調出來的白酒沒花是什么原因
白酒的酒精度在每個度數(shù)范圍內，攪拌后的酒花的大小和消失散去的時間是不一樣的。酒精度較低的白酒，搖動后的酒花很小，高度白酒的酒花較大且消失快。
3，濃香大曲白酒酒醅不升溫不流酒什么原因如何解決
濃香大曲酒發(fā)酵升溫效果不好的原因有很多，主要有以下幾方面：1、糧醅比不合理，酒醅使用比例大影響升溫發(fā)酵。2、輔料稻殼使用量少，酒醅顯膩，骨力小影響升溫，建議增加輔料用量比例。3、入池發(fā)酵溫度過低，冬季應該提高入池溫度，這個季節(jié)微生物不夠活躍?？梢宰?0~24度之間入池。4、入池水分不要過小，建議在55~58%之間的水分入池發(fā)酵。5、大曲質量如何，需要跟蹤。使用新鮮的大曲，不要使用存放一年以上或者更久的大曲。這些都做到了，你的濃香大曲酒升溫應該沒問題了。升溫沒問題，出酒流酒問題就沒有了。
4，自己釀的白酒酒釀出來沒有酒花什么原因求高手解答
自己釀的白酒酒釀出來沒有酒花什么原因，求高手解答 白酒經(jīng)過晃動沒酒花，說明沒有酒度。 用酒精計測量一下吧。問是問不出來的。 白酒蒸餾過程中，放酒員通過看酒花判斷酒水蒸餾的程度。
5，我自己烤白酒可是溫度低了不能完全發(fā)酵我應該怎樣提高室內溫度
是固態(tài)白酒嗎？溫室不需要刻意提高，只要加曲時溫度不是很低，快速入池，密封好，曲藥量足夠發(fā)酵用的話，應該可以發(fā)酵完全的。你也可以把窗戶用塑料布隔一下，只要不進太多風應該沒事的。再一個，低溫發(fā)酵時間雖然長點，但有利于酒香的緩慢生成。
白酒發(fā)酵溫度每個香型有點差別。比如濃香型，入池溫度一般夏季比室溫應低些，但因夏季溫度高，不容易降溫；冬季一般入池溫度16度以上，發(fā)酵溫度幅度應在16個以上，這個窖池的出酒率就比較正常。一般入池次日品溫有微小變化，第7-9天升到最高，隨后的日子是生香酯化階段。
6，自己釀的白酒酒釀出來沒有酒花什么原因求高手解答
咨詢記錄 · 回答于2021-07-15
自己釀的白酒酒釀出來沒有酒花什么原因，求高手解答
自釀白酒沒酒花，等于沒酒度，就是說沒酒。有這樣幾種可能：1、發(fā)酵出問題了。2、蒸餾出問題了。發(fā)酵出問題：發(fā)酵升溫不好，材料粘，應調整配醅，使發(fā)酵順利進行。蒸餾出問題：適當增加輔料，裝甑時候見氣撒料，做到薄、勻、穩(wěn)、輕、準，幾個方面。
7，做濃香白酒沒有母糟怎么辦
若有這樣的白酒企業(yè)也不會賣給你的，白酒企業(yè)生產(chǎn)丟糟是賣的，但是這樣的酒糟不能繼續(xù)釀酒了，糟里面抑制發(fā)酵的東西多?？梢杂玫練?、糧食硬立楂，把稻殼比例放大，做到入池要求的淀粉濃度就可以了。
濃香型白酒養(yǎng)窖：有句話說以窖養(yǎng)糟，以糟養(yǎng)窖。就是發(fā)酵正常的窖中酒糟可以養(yǎng)護窖泥，反過來優(yōu)質窖泥也可以培養(yǎng)好的酒糟。原則是：按工藝操作，發(fā)酵情況良好，才能有利于微生物正常生長。一般養(yǎng)護：清蒸原輔料，合理配醅，低溫入池發(fā)酵，調整發(fā)酵周期，使出池酒醅酸度降低；注意窖池衛(wèi)生，避免感染雜菌；平時用培養(yǎng)的己酸菌、甲烷菌等多菌種培養(yǎng)液或窖底水、優(yōu)質曲粉潑灑窖壁。
8，53度醬香型白酒沒有酒花是假酒嗎
搖晃看是否有酒花度娘懂酒行教您幾個小妙招空杯法： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒，有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會有糊味的。加水辨別:酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象，這個是十分正確的，本人親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導致里面的物質析出
9，現(xiàn)烤的白酒要是口感淡了可以怎么辦
1、可以再蒸餾，提高度數(shù)；2、可以加入其他香型的酒種調配，俗稱勾兌；3、看你的酒種屬于什么，發(fā)酵期30天以內的屬于清香酒，100天以內的屬于濃香，200天以內的屬于醬香；4、地缸低溫發(fā)酵的屬于清香酒，老窖中溫發(fā)酵的屬于濃香，石槽高溫發(fā)酵的屬于醬香；5、調味用的酒會產(chǎn)生意想不到的效果，對比一下就能發(fā)現(xiàn)勾兌的神奇！
見我的同類回答！再看看別人怎么說的。
現(xiàn)烤的白酒口感淡有 幾個原因：第一、酒體酒度過低；第二、就中香味物質含量太少。解決辦法：第一、調整蒸酒溫度，出酒溫度應該控制在 18--36度之間；第二、香味物質著比較麻煩。
10，自己釀的白酒酒釀出來沒有酒花什么原因求高手解答
摘要
這個你要晃動一下看有沒有酒花，如果晃動了有酒花的話，那么就有9度，如果晃動了還是沒有酒吧的話，就說明沒有酒度。
咨詢記錄 · 回答于2021-07-15
自己釀的白酒酒釀出來沒有酒花什么原因，求高手解答
這個你要晃動一下看有沒有酒花，如果晃動了有酒花的話，那么就有9度，如果晃動了還是沒有酒吧的話，就說明沒有酒度。
原因一般來說有這幾種主要就是發(fā)酵出問題了，第2個就是蒸餾出問題了。發(fā)酵的問題就是升溫不好。
11，請教一個關于濃香型白酒的問題
不會。只要不跑味兒。
不會的，可以放心喝，里面有霉是因為水蒸氣和紙張接觸，又達到理想溫度，霉菌才會繁殖，但是酒里面肯定是不會有的，52度的酒對密封性要求比較高，而且酒精本身有殺菌的作用！~~~
酒沒有問題。水晶盒發(fā)霉別人也出現(xiàn)過這種情況，存放不當?shù)脑颉?/div>
不會，高度酒存放不得當且時間長了之后會出現(xiàn)一些霉菌，越長時間會越多，但是酒精本身就具有消毒作用，所以不必在意。
食用酒精+水+濃香型香精+防腐劑,喜歡甜味的可以加點糖精,多少度的酒就放百分之多少的酒精
12，蘋果1214驗證網(wǎng)絡連接來查看該企業(yè)開發(fā)者選項設置不好用怎么辦
你好！觀色。擰動瓶蓋，防偽部分應聲而斷；酒蓋開啟，一股純正的濃香便奪瓶而出。珍藏級劍南春的瓶口設計非常扎實，出酒很順，很容易就能拉出來類似醬香白酒一樣的酒線。所以，酒評君在測評中經(jīng)常強調，拉酒線、砸酒花并非醬酒專利，好的濃香酒，照樣可以拉出懸如絲線、墜而不散的酒線，并在杯中激起細密如豆的酒花。酒置杯中，逆光平視，酒體清澈，掛杯明顯如有疑問，請追問。
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這個沒啥辦法，蘋果手機要求很多，還是安卓手機開放好用，建議買國產(chǎn)手機，針對性強。我一直都是用國產(chǎn)的，支持華為
熟悉熟悉系邊看她太他去他特錢他，愛好，喜歡吧，也有人喜歡的是不一樣的，你認識喜歡0851有的人喜歡9681只是愛好不一樣，跟你喜歡的也不一樣的我覺得酒量八一挺好記的，不會那么難記，現(xiàn)在那么累都其實都差不多，看你怎么自己怎么選擇吧？怎么選擇怎恐懼癥結婚啊啊吧。
問度娘吧。我也不知道