如何為茅臺寫文案，愛情是什么

真正的愛情，是用言語說不清楚的，太復(fù)雜了…

開始的愛情是玫瑰，好看、想要，但是帶刺，只宜遠(yuǎn)觀；后來的愛情是茅臺酒，希望得到，雖然不太容易獲得，但是還是有機(jī)會，只不過可能品過以后頭暈眼花，不知所以；最后的愛情是面食，整天都吃，再也離不開，雖然也會厭倦，但是是自己整天也缺少不了的東西。不過歸根到底，自己想要的不是愛情，愛情必須是兩個人之間的事情，要有別人愿意和你一起分享，要有人給你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅臺酒，更要有人天天給你做面食，只有這樣，才能更確切的知道什么是愛情！這東西是容貌、金錢、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而語的；所以說，愛情就是付出，不過或許付出的一方不是你而已！

愛情就是擁有的時候覺得快樂。失去的時候特別痛苦。愛情能讓你笑。也能讓你哭。愛情能讓你知道什么叫做幸福與甜蜜。也能讓你懂得什么是難過與傷心。愛情像帶刺的玫瑰。雖然很美麗。但是會刺傷人。愛情能告訴你什么是愛。教會你如何去愛。人們文字里所說的愛情往往太過完美。但實際上世界里沒有任何一段感情是完美無缺沒有任何遺憾的。那種電視和小說里寫的生離死別的都不是愛情。那只是人們幻想出來的。只能說是對完美愛情的一種向往。現(xiàn)實里的愛情絕對不會那么完美。也絕對不會有那么多生離死別和浪漫。真正的愛情存在于這個社會里。她并不是不食人間煙火的。愛情需要金錢來維持。2個人呆在一起沒有錢餓的命都沒了還能談愛情嗎。真正的愛情需要2個人之間真心的感情。那種感情是一起分享成功的喜悅。一起面對碰到的挫折。一起哭。一起笑?；ハ喟??；ハ嘧鹬??；ハ嗬斫?。相互扶持。不離不棄。每個人的經(jīng)歷不同。對待愛情的態(tài)度不一樣。每個人都會有自己關(guān)于愛情的定義。所以其實說再多也不如你自己經(jīng)歷一次體會的多。懂了吧。如果你真的要我用一個定義的形容愛情。那就是痛并快樂著。

就寫一個女生對男生的愛很深沉可是她愛錯了人 結(jié)果只有躲避

也許吧 躲避··只不過是在欺騙自己

幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀ⅲ灰婚g陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

愛可以在一秒鐘產(chǎn)生，情卻需要一生來完成。愛：要了解，也要開解；要道歉，也要道謝；要認(rèn)錯，也要改錯；要體貼也要體諒，是接受，而不是忍受，是寬容，而不是縱容；是支持，而不是支配；是慰問而不是質(zhì)問；是傾訴，而不是控訴，是難忘而不是遺忘；是彼此交流，而不是凡事交待：是為對方默默祈求，而不是向?qū)Ψ街T多要求，可以浪漫，但不要浪費；可以隨時牽手，但不要隨便分手如果你都做到了，即使你不再愛一個人，也只有懷念，而不會懷恨。

愛情和情歌一樣，最高境界是余音裊裊。最凄美的不是報仇雪恨，而是遺憾。最好的愛情，必然有遺憾。那遺憾化作余音裊裊，長留心上。最凄美的愛，不必呼天搶地，只是相顧無言。 　　失望，有時候，也是一種幸福。因為有所期待，才會失望。遺憾，也是一種幸福。因為還有令你遺憾的事情。追尋愛情，然后發(fā)現(xiàn)，愛，從來就是一件千回百轉(zhuǎn) .....

幸福是因人而定的。有的人也許吃上一頓包飯都感到非常的幸福，而有的人哪怕得到了很多很多也感覺到不滿意。

這么深奧的問題似乎不適合有著這樣低落心情的時候思考，但是它卻一直徘徊在腦海，揮之不去。 灰姑娘說：幸福就是每天夜里和心愛的王子一起跳舞； 睡美人說：幸福就是在黑暗中沉睡時得到甜蜜的一吻； 海的女兒說：幸福就是要讓自己愛的人幸福，即使自己失去生命； 可是童話終究是童話，不能代替現(xiàn)實。 這么深奧的問題似乎不適合有著這樣低落心情的時候思考，但是它卻一直徘徊在腦海，揮之不去。 灰姑娘說：幸福就是每天夜里和心愛的王子一起跳舞； 睡美人說：幸福就是在黑暗中沉睡時得到甜蜜的一吻； 海的女兒說：幸福就是要讓自己愛的人幸福，即使自己失去生命； 可是童話終究是童話，不能代替現(xiàn)實。

我的幸福就是和我愛的人在一起。無論天涯海角，我永遠(yuǎn)都在你的身旁。 其實幸福不在遠(yuǎn)方，也不在夢里，就在我身邊，在我每一天的努力里，每一分鐘的愛里，每一秒鐘的期待里。能認(rèn)識你，和你相愛是我最大的幸福，我的愛人啊。我思念著你。和愛人在一起，我很幸福；和朋友在一起，我很幸福；和親人在一起，我很幸福；在每一天的時光的流逝里，我感受著生命的熱情、溫暖、期待、冷漠、悲傷、痛苦……我很幸福，因為我活著，感受著生命，感受著這個世界的一切，感受著你…… ==================== 什么是幸福？ 幸福就是外面飄著雪刮著北風(fēng)，可以和爸爸媽媽在一起吃熱熱的手搟面。 什么是幸福？ 幸福就是在意想不到的時候看到自己喜歡的人。 什么是幸福？ 幸福就是在冬季的午后，躺在陽臺的睡椅上，曬著太陽，看著媽媽制泡菜。 什么是幸福？ 幸福就是晚上放學(xué)的時候，可以放開車把，無人打擾的看天上的星星。 什么是幸福？你的幸福在哪里？ ========================= 什么是幸福？爸媽的笑容是你的幸福! 什么是幸福？幸福就是一家人圍在一起，或喧鬧，或平淡! 什么是幸福？幸福就是當(dāng)你遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見家中那一團(tuán)溫馨的燈火，當(dāng)你在寒冷的冬日里吃著熱氣騰騰香氣四溢的飯菜! 什么是幸福？幸福就是和朋友在一起盡情的聊著，開心的笑著! 什么是幸福？幸福就是當(dāng)你端出做得難以下咽的菜他卻眉頭不皺的說好吃，真的好吃...那時的你心里充滿的不只是幸福，更有一種深深的感動! 什么是幸福？幸福就是當(dāng)你傷風(fēng)感冒忘了吃藥時，他拿來一片藥丸，端來一杯水，連哄帶騙的要你吃下去時，心中溢滿了暖暖的感覺! 什么是幸福？幸福就是當(dāng)你坐在他的摩托后坐時，遇上不平的路面，他轉(zhuǎn)過頭的一句大吼“坐好”，也會讓你感動于他的體貼! 什么是幸福？幸福就是在有月亮的晚上依偎在他的懷里靠在窗前數(shù)星星，看月亮! 什么是幸福？幸福就是能經(jīng)常依偎在他身旁吃著他為你買的爆米花，并且是你喜歡的味道，那純白的顏色加上濃濃的奶油香味是一種甜蜜的幸福! 什么是幸福？幸福就是你每天躺在他懷里，靜靜地閉上眼睛，安然入睡的時候! 什么是幸福？幸福就是一種感覺，幸福就是一種滿足。幸福其實很簡單，沒有理由的，就是很幸福!

幸福就是我會回答你的問題。你也會給我最佳答案。那么。拐分吧。

幸福是要你自己去尋找的，生活中到處都有著幸福同樣也有著悲傷看你怎樣對待幸福對待自己o(∩_∩)o...

幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福幸福是一種感覺,是一種對現(xiàn)狀的接受與肯定及由此帶來的快樂! 幸福是無拘無束沒有任何負(fù)擔(dān)的心理 幸福是赤腳踏青,夏日清風(fēng),是秋日私語,是隆冬的火爐! 幸福是雜音聽起來象音樂,因為快樂而哭泣! 幸福是知他懂他信他愛你寵你疼你,毫無疑問! 幸福是別無他求,只要所擁有的一切!

什么是幸福？我在這寫著，你在那看著，我在這說著，你在那聽著，因為我們都活著。這就是幸福

[蘇教版國標(biāo)本第十一冊課文]我們愛你啊，中國當(dāng)燦爛的太陽跳出東海的碧波，帕米爾高原依然是群星閃爍；當(dāng)北國還是銀裝素裹的世界，南疆早已洋溢著盎然的春色。啊，我們愛你，中國！我們愛你——桂林山水的清奇俊秀，杭州西湖的濃妝淡抹，黃山、廬山的云霧飄渺，長江、黃河的波瀾壯闊。我們愛你——龍井茶的清香，茅臺酒的醇美，江南絲綢的光潔絢麗，景德鎮(zhèn)陶瓷的天工巧奪。我們愛你——傣家竹樓前如水的月色，世界屋脊上布達(dá)拉宮的巍峨，吐魯番的葡萄、哈密的瓜，大草原的羊群、戈壁灘的駱駝。我們愛你——戰(zhàn)國編鐘奏出的古曲，改革開放譜寫的新歌，神州萬里涌動的滾滾春潮，祖國大地燃起的希望之火。我們愛你——奮斗書寫的史冊，汗水澆灌的碩果。松樹的偉岸、梅花的高潔，博大的胸懷、恢宏的氣魄。我們驕傲，我們自豪，我們奮發(fā)，我們開拓，你是世界民族之林的強(qiáng)者，我們愛你啊，中國！擴(kuò)展資料《我們愛你啊，中國》是由胡景暉創(chuàng)作的作品，入選為蘇教版六年級上冊第一課課文，具體在第一單元4-7頁。激發(fā)學(xué)生透過字里行間體會對祖國的熱愛。整篇詩歌作者都毫無保留，飽含激情的抒發(fā)了對祖國的熱愛，每一次的"我們愛你啊!"都是一種感情的升華。涌動一股強(qiáng)烈的愛國熱血，點燃我們的愛國激情，產(chǎn)生一種為國奮發(fā)向上的責(zé)任感。"愛國高于一切。"這是波蘭偉大的作曲家、鋼琴家的名言，表達(dá)了他對祖國的強(qiáng)烈熱愛。"死去元知萬事空，但悲不見九州同。"這是南宋著名的大詩人陸游所作的詩句，表現(xiàn)了詩人渴望恢復(fù)國家統(tǒng)一的強(qiáng)烈感情。我又想起了曾經(jīng)讀過的一篇文章:一個高中生到外國留學(xué)，他作為高材生被美國一家有名的企業(yè)錄用，工資十分豐厚，但條件是必須長期呆在美國。這位留學(xué)生毅然拒絕了這家公司，他在家書中寫道:"就算在外國做再好的工作，也頂多一個二等公民，我要回到撫育我成長，給我鍛煉機(jī)會的祖國!"這一段激昂的文字，震撼了我的心靈，從字里行間所展現(xiàn)的愛國精神。參考資料：搜狗百科-我們愛你啊，中國

帕米爾高原依然是群星閃爍?！　‘?dāng)北國還是銀裝素裹的世界，　　南疆早已洋溢著盎然的春色?！　“。覀儛勰?，中國！　　我們愛你－－　　桂林山水的清奇俊秀，　　杭州西湖的濃妝淡抹，　　黃山、廬山的云霧飄渺，　　長江、黃河的波瀾壯闊。　　我們愛你－－　　龍井茶的清香，　　茅臺酒的醇美，　　江南絲綢的光潔絢麗，　　景德鎮(zhèn)陶瓷的天工巧奪。　　我們愛你－－　　傣家竹樓前如水的月色，　　世界屋脊上布達(dá)拉宮的巍峨，　　吐魯番的葡萄，哈密的瓜，　　大草原的羊群、戈壁灘的駱駝?！　∥覀儛勰悖　?zhàn)國編鐘奏出的古曲，　　改革開放譜寫的新歌，　　神州萬里涌動的滾滾春潮，　　祖國大地燃起的希望之火?！　∥覀儛勰悖　^斗書寫的史冊，　　汗水澆灌的碩果?！　∷蓸涞膫グ?、梅花的高潔，　　博大的胸懷、恢弘的氣魄。　　我們驕傲，我們自豪，　　我們奮發(fā)，我們開拓，　　你是世界民族之林的強(qiáng)者，　　我們愛你啊，中國！

當(dāng)燦爛的太陽跳出東海的碧波， 帕米爾高原依然是群星閃爍。 當(dāng)北國還是銀裝素裹的世界， 南疆早已洋溢著盎然的春色。 啊，我們愛你，中國！ 我們愛你…… 桂林山水的清奇俊秀， 杭州西湖的濃妝淡抹， 黃山、廬山的云霧飄渺， 長江、黃河的波瀾壯闊。 我們愛你…… 龍井茶的清香， 茅臺酒的醇美， 江南絲綢的光潔絢麗， 景德鎮(zhèn)陶瓷的天工巧奪。 我們愛你…… 傣家竹樓前如水的月色， 布達(dá)拉宮壯麗巍峨， 吐魯番的葡萄，哈密的瓜， 大草原的羊群、戈壁灘的駱駝。 我們愛你…… 戰(zhàn)國編鐘奏出的古曲， 改革開放譜寫的新歌， 神州萬里涌動的滾滾春潮， 祖國大地燃起的希望之火。 我們愛你…… 奮斗書寫的史冊， 汗水澆灌的碩果。 松樹的偉岸、梅花的高潔， 博大的胸懷、恢弘的氣魄。 我們驕傲，我們自豪， 我們奮發(fā)，我們開拓， 你是世界民族之林的強(qiáng)者， 我們愛你啊，中國！

當(dāng)燦爛的太陽跳出東海的碧波， 帕米爾高原依然是群星閃爍。 當(dāng)北國還是銀裝素裹的世界， 南疆早已洋溢著盎然的春色。 啊，我們愛你，中國！ 我們愛你…… 桂林山水的清奇俊秀， 杭州西湖的濃妝淡抹， 黃山、廬山的云霧飄渺， 長江、黃河的波瀾壯闊。 我們愛你…… 龍井茶的清香， 茅臺酒的醇美， 江南絲綢的光潔絢麗， 景德鎮(zhèn)陶瓷的天工巧奪。 我們愛你…… 傣家竹樓前如水的月色， 世界屋脊上布達(dá)拉宮的巍峨， 吐魯番的葡萄，哈密的瓜， 大草原的羊群、戈壁灘的駱駝。 我們愛你…… 戰(zhàn)國編鐘奏出的古曲， 改革開放譜寫的新歌， 神州萬里涌動的滾滾春潮， 祖國大地燃起的希望之火。 我們愛你…… 奮斗書寫的史冊， 汗水澆灌的碩果。 松樹的偉岸、梅花的高潔， 博大的胸懷、恢弘的氣魄。 我們驕傲，我們自豪， 我們奮發(fā)，我們開拓， 你是世界民族之林的強(qiáng)者， 我們愛你啊，中國！

當(dāng)燦爛的太陽跳出東海的碧波， 帕米爾高原依然是群星閃爍。 當(dāng)北國還是銀裝素裹的世界， 南疆早已洋溢著盎然的春色。 啊，我們愛你，中國！ 我們愛你…… 桂林山水的清奇俊秀， 杭州西湖的濃妝淡抹， 黃山、廬山的云霧飄渺， 長江、黃河的波瀾壯闊。 我們愛你…… 龍井茶的清香， 茅臺酒的醇美， 江南絲綢的光潔絢麗， 景德鎮(zhèn)陶瓷的天工巧奪。 我們愛你…… 傣家竹樓前如水的月色， 世界屋脊上布達(dá)拉宮的巍峨， 吐魯番的葡萄，哈密的瓜， 大草原的羊群、戈壁灘的駱駝。 我們愛你…… 戰(zhàn)國編鐘奏出的古曲， 改革開放譜寫的新歌， 神州萬里涌動的滾滾春潮， 祖國大地燃起的希望之火。 我們愛你…… 奮斗書寫的史冊， 汗水澆灌的碩果。 松樹的偉岸、梅花的高潔， 博大的胸懷、恢宏的氣魄。 我們驕傲，我們自豪， 我們奮發(fā)，我們開拓， 你是世界民族之林的強(qiáng)者， 我們愛你啊，中國！

胡景暉 學(xué) 歷：北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院國際經(jīng)濟(jì)專業(yè)畢業(yè)；輔修北京大學(xué)法律系法律學(xué)專業(yè) 　　主要文學(xué)作品：《英雄莫問出處——從北大師資改革評中國的人才、教育觀》,《我們愛你啊，中國》（《我們愛你啊，中國》被選入蘇教版語文書11冊）等

一、市場調(diào)查報告的用途 [例文一] ××市居民家庭飲食消費狀況調(diào)查報告 為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時間是2001年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報告如下： 一、調(diào)查對象的基本情況 （一）樣品類屬情況。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%；農(nóng)民130戶，占總數(shù)比例7.4%；教師200戶，占總數(shù)比例11.4%；機(jī)關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%；個體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%；經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%；科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%；待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%；醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%；其他260戶，占總數(shù)比例14.77%。 （二）家庭收入情況。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費水平來看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費者收入在2000元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要特別慎重。 二、專門調(diào)查部分 （一）酒類產(chǎn)品的消費情況 1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費；二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。 2、白酒消費多元化。 （1）從買白酒的用途來看，約52.84%的消費者用來自己消費，約27.84%的消費者用來送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費者。 買酒用于自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。 送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80～150元之間（約28.4%），約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價和包裝策略就有了依據(jù)，定價要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費者選擇五糧液，10.795%的消費者選擇茅臺,另外對紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費者選擇40～80元的價位，選擇80元以上的約5.11%?？傊?，從以上的消費情況來看，消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規(guī)模。 （2）購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。 （3）顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯觯坏┠硞€品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。 （4）動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因為其對酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。 （二）飲食類產(chǎn)品的消費情況。 本次調(diào)查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費有以下幾個重要特點： 1、消費者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個主要酒店比較如下： 泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，云天賓館雖然說是比較好的，但由于這個賓館的特殊性，只有舉辦大型會議時使用，或者是貴賓、政府政要才可以進(jìn)入，所以調(diào)查中作為普通消費者的調(diào)查對象很少會選擇云天賓館。 2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費者惠顧。 3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類市場。 4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。 三、結(jié)論和建議 （一）結(jié)論 1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。 2、居民在酒類產(chǎn)品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。 3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費者持無所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認(rèn)知度較高。 4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費市場。 （二）建議 1、商家在組織貨品時要根據(jù)市場的變化制定相應(yīng)的營銷策略。 2、對消費者較多選擇本地酒的情況，政府和商家應(yīng)采取積極措施引導(dǎo)消費者的消費，實現(xiàn)城市消費的良性循環(huán)。 3、由于海鮮和火鍋消費的增長，導(dǎo)致城市化管理的混亂，政府應(yīng)加強(qiáng)管理力度，對市場進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，促進(jìn)城市文明建設(shè)。 市場調(diào)查報告，是在對調(diào)查得到的資料進(jìn)行分析整理、篩選加工的基礎(chǔ)上，記述和反映市場調(diào)查成果并提出作者看法和意見的書面報告。 市場調(diào)查報告是市場調(diào)查工作的最終成果，也是市場調(diào)研過程中最重要的一環(huán)。許多管理者并不一定涉足市場調(diào)研過程，但他們將利用調(diào)查報告進(jìn)行業(yè)務(wù)決策。一份好的調(diào)查報告，能對企業(yè)的市場策劃活動提供有效的導(dǎo)向作用，同時，對于各部門管理者了解情況、分析問題、制定決策、編制計劃以及控制、協(xié)調(diào)、監(jiān)督等各方面都能起到積極的作用。如果調(diào)查報告寫得拙劣不堪，再好的調(diào)查資料也會黯然失色，甚至可能導(dǎo)致市場活動的失敗。 二、市場調(diào)查報告的基本要素 一份市場調(diào)查報告一般具備三個要素。 基本情況。即對調(diào)查結(jié)果的描述與解釋說明，可以用文字、圖表、數(shù)字加以說明。對情況的介紹要詳盡而準(zhǔn)確，為下一步做分析、下結(jié)論提供依據(jù)。 分析與結(jié)論。對上述情況數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的分析，找出原因及各方面因素的影響，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，得出對調(diào)查對象的明確結(jié)論。 措施與建議。通過對調(diào)查資料的分析研究，對市場情況有了明晰的認(rèn)識。針對市場供求矛盾和調(diào)查發(fā)現(xiàn)的問題，提出建議和看法，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考。

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有趣的漢字

漢 字 的 構(gòu) 成 主 要 有 三 種 方 法： 象 形 法 這 是 形 成 漢 字 的 最 早 方 法， 因 此 創(chuàng) 造 了 最 原 始 的 文 字， 例： “日” 寫 成 , “月” 寫 成 , 水 寫 成 , 牛 寫 成 等 等。 這 些 象 形 字 經(jīng) 過 逐 漸的 演 變， 到 后 來 都 改 變 了 原 字 的 形 體， 變 成 了 后 來 方 正 的 字 體， 有 的 筆 畫 減 少 了， 有 的 筆 畫 增 添 了， 由 不 規(guī) 則 變 成 了 有 規(guī) 則 的 字 體。 會 意 法 象 形 字 比 較 容 易 看 出 造 字 的 道 理， 但 它 們 不 能 表 達(dá) 抽 象 的 意 思。 古 人 便 創(chuàng) 造 了 另 一 種 造 字 法 —— 會 意 法。 就 是 用 不 同 的 符 號 或 借 用 “象 形 字” 加 上 一 些 符 號 來 表 達(dá) 一 個 抽 象 的 意 思。 例： “明” 字 寫 成 ， 意 為 “日” 和 “月” 帶 來 光 明。 “旦” 字 寫 成 ， (意 為太 陽 出 地 平 線 而 升 起。 形 聲 法 象 形 字 和 會 意 字 都 能 從 字 形 上 看 出 字 的 意 義， 但 卻 不 能 讀 出 聲 音。 因 此 又 創(chuàng) 造 了 形 聲 法 來 造 字。 把 表 示 聲 音 的 聲 旁 和 表 示 意 義 的 形 旁 搭 配 起 來， 組 成 很 多 新 字。 例： “爸” 字 是 表 音 的 “巴” 字 和 表 形 的 “父” 字 的 結(jié) 合； “ 芭 ” 字 是 由 “巴” 和+” 搭 配 而 成。 這 樣 文 字 越 造 越 多， 據(jù) 統(tǒng) 計， 形 聲 字 占 漢 字 的 90 左 右。 漢 字 的 形 成 和 發(fā) 展， 成 為 人 們 交 流 思 想 的 重 要 工 具， 適 應(yīng) 了 人 類 社 會 生 活 的 需 要音類 孔夫子搬家——盡輸（書） 大蔥拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（鹽）在先 外甥打燈籠——照舊（舅） 嘴上抹石灰——白說（刷） 精裝茅臺——好久（酒） 豬八戒拍照——自找難堪（看） 懷里揣小攏子——舒（梳）心 小蘇他爹——老輸（蘇） 四兩棉花——談（彈）不上 梁山泊軍師——無（吳）用 一二三五六－－沒事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜歡人只念到七?。? 一丈二加八尺－－仰仗（兩丈） 一個墨斗彈出兩條線－－思（絲）路不對 一斤面粉攤張餅－－落后（烙厚） 一頭栽到炭堆里－－霉（煤）到頂 一百斤面蒸一個壽桃－－廢（費）物點心 一層布做的夾襖－－反正都是理（里），（誰最有權(quán)穿這襖？） 一條腿的褲子－－成了群（裙） 一根燈草點燈－－無二心（芯） 一輩子做寡婦－－老手（守），（網(wǎng)上的“終身寡婦”都有 些誰？） 二十五兩－－半瘋（封） 二三四五－－缺衣（一） 二三四五六七八九－－缺衣（一）少食 二兩棉花四張弓－－細(xì)談（彈） 二姑娘梳頭－－不必（蓖） 二胡琴－－扯扯談?wù)劊◤棌棧?，（就象網(wǎng)上的“國共”、“ 統(tǒng)獨”大戰(zhàn)） 十二個時辰占三個字－－身（申）子虛（戌） 十八歲的宮娥－－正享福（想夫） 十文錢掉了一文－－久聞（九文） 十五的月光－－大量（亮） 十月里的桑葉－－誰來睬（采）你，（對付硝煙誘餌的最好辦法） 八十歲的老太打哈欠－－一望無涯（牙） 八月的核桃－－擠滿了人（仁） 八百個銅錢穿一串－－不成調(diào)（吊） 九月初八問重陽－－不久（九） 刀子切元宵－－不愿（圓） 三九天穿單衣－－威（畏）風(fēng) 三十年的紡織娘－－老油（蚰）嘴，（評評粘網(wǎng)的老蚰蚰如何？） 三個錢買個牛肚子－－盡吵（草），（這牛屎鋪里肚子不好 的大有人在） 三個菩薩堂－－妙妙妙（廟廟廟） 三尺長的梯子－－搭不上言（檐），（對許多話題深有此感） 三毛加一毛－－時髦（四毛） 三月的楊柳－－分外青（親） 三更半夜出世－－害死（亥時）人 大車?yán)屣灒潱〝偅┑亩? 大麥掉在亂麻里－－忙（芒）無頭緒 土地堂里填窟窿－－不妙（補(bǔ)廟） 土地爺坐秤盤－－志誠（自稱） 土地爺坐班房－－勞（牢）神了 土地爺洗臉－－失（濕）面子 土地爺?shù)艟瓌冢〒疲┎黄鸫篑{ 土地老爺?shù)膬?nèi)臟－－實（石）心實（石）腸 土地老爺穿素－－白跑（袍） 土杏兒－－苦孩（核）子 土蠶鉆進(jìn)花生殼－－假充好人（仁） 瞎子進(jìn)煙館----------摩登。（摸燈）。

漢 字 的 構(gòu) 成 主 要 有 三 種 方 法： 象 形 法 這 是 形 成 漢 字 的 最 早 方 法， 因 此 創(chuàng) 造 了 最 原 始 的 文 字， 例： “日” 寫 成 , “月” 寫 成 , 水 寫 成 , 牛 寫 成 等 等。 這 些 象 形 字 經(jīng) 過 逐 漸的 演 變， 到 后 來 都 改 變 了 原 字 的 形 體， 變 成 了 后 來 方 正 的 字 體， 有 的 筆 畫 減 少 了， 有 的 筆 畫 增 添 了， 由 不 規(guī) 則 變 成 了 有 規(guī) 則 的 字 體。 會 意 法 象 形 字 比 較 容 易 看 出 造 字 的 道 理， 但 它 們 不 能 表 達(dá) 抽 象 的 意 思。 古 人 便 創(chuàng) 造 了 另 一 種 造 字 法 —— 會 意 法。 就 是 用 不 同 的 符 號 或 借 用 “象 形 字” 加 上 一 些 符 號 來 表 達(dá) 一 個 抽 象 的 意 思。 例： “明” 字 寫 成 ， 意 為 “日” 和 “月” 帶 來 光 明。 “旦” 字 寫 成 ， (意

漢 字 的 構(gòu) 成 主 要 有 三 種 方 法： 象 形 法 這 是 形 成 漢 字 的 最 早 方 法， 因 此 創(chuàng) 造 了 最 原 始 的 文 字， 例： “日” 寫 成 , “月” 寫 成 , 水 寫 成 , 牛 寫 成 等 等。 這 些 象 形 字 經(jīng) 過 逐 漸的 演 變， 到 后 來 都 改 變 了 原 字 的 形 體， 變 成 了 后 來 方 正 的 字 體， 有 的 筆 畫 減 少 了， 有 的 筆 畫 增 添 了， 由 不 規(guī) 則 變 成 了 有 規(guī) 則 的 字 體。 會 意 法 象 形 字 比 較 容 易 看 出 造 字 的 道 理， 但 它 們 不 能 表 達(dá) 抽 象 的 意 思。 古 人 便 創(chuàng) 造 了 另 一 種 造 字 法 —— 會 意 法。 就 是 用 不 同 的 符 號 或 借 用 “象 形 字” 加 上 一 些 符 號 來 表 達(dá) 一 個 抽 象 的 意 思。 例： “明” 字 寫 成 ， 意 為 “日” 和 “月” 帶 來 光 明。 “旦” 字 寫 成 ， (意 為太 陽 出 地 平 線 而 升 起。 形 聲 法 象 形 字 和 會 意 字 都 能 從 字 形 上 看 出 字 的 意 義， 但 卻 不 能 讀 出 聲 音。 因 此 又 創(chuàng) 造 了 形 聲 法 來 造 字。 把 表 示 聲 音 的 聲 旁 和 表 示 意 義 的 形 旁 搭 配 起 來， 組 成 很 多 新 字。 例： “爸” 字 是 表 音 的 “巴” 字 和 表 形 的 “父” 字 的 結(jié) 合； “ 芭 ” 字 是 由 “巴” 和+” 搭 配 而 成。 這 樣 文 字 越 造 越 多， 據(jù) 統(tǒng) 計， 形 聲 字 占 漢 字 的 90 左 右。 漢 字 的 形 成 和 發(fā) 展， 成 為 人 們 交 流 思 想 的 重 要 工 具， 適 應(yīng) 了 人 類 社 會 生 活 的 需 要音類 孔夫子搬家——盡輸（書） 大蔥拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（鹽）在先 外甥打燈籠——照舊（舅） 嘴上抹石灰——白說（刷） 精裝茅臺——好久（酒） 豬八戒拍照——自找難堪（看） 懷里揣小攏子——舒（梳）心 小蘇他爹——老輸（蘇） 四兩棉花——談（彈）不上 梁山泊軍師——無（吳）用 一二三五六－－沒事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜歡人只念到七?。? 一丈二加八尺－－仰仗（兩丈） 一個墨斗彈出兩條線－－思（絲）路不對 一斤面粉攤張餅－－落后（烙厚） 一頭栽到炭堆里－－霉（煤）到頂 一百斤面蒸一個壽桃－－廢（費）物點心 一層布做的夾襖－－反正都是理（里），（誰最有權(quán)穿這襖？） 一條腿的褲子－－成了群（裙） 一根燈草點燈－－無二心（芯） 一輩子做寡婦－－老手（守），（網(wǎng)上的“終身寡婦”都有 些誰？） 二十五兩－－半瘋（封） 二三四五－－缺衣（一） 二三四五六七八九－－缺衣（一）少食 二兩棉花四張弓－－細(xì)談（彈） 二姑娘梳頭－－不必（蓖） 二胡琴－－扯扯談?wù)劊◤棌棧ň拖缶W(wǎng)上的“國共”、“ 統(tǒng)獨”大戰(zhàn)） 十二個時辰占三個字－－身（申）子虛（戌） 十八歲的宮娥－－正享福（想夫） 十文錢掉了一文－－久聞（九文） 十五的月光－－大量（亮） 十月里的桑葉－－誰來睬（采）你，（對付硝煙誘餌的最好辦法） 八十歲的老太打哈欠－－一望無涯（牙） 八月的核桃－－擠滿了人（仁） 八百個銅錢穿一串－－不成調(diào)（吊） 九月初八問重陽－－不久（九） 刀子切元宵－－不愿（圓） 三九天穿單衣－－威（畏）風(fēng) 三十年的紡織娘－－老油（蚰）嘴，（評評粘網(wǎng)的老蚰蚰如何？） 三個錢買個牛肚子－－盡吵（草），（這牛屎鋪里肚子不好 的大有人在） 三個菩薩堂－－妙妙妙（廟廟廟） 三尺長的梯子－－搭不上言（檐），（對許多話題深有此感） 三毛加一毛－－時髦（四毛） 三月的楊柳－－分外青（親） 三更半夜出世－－害死（亥時）人 大車?yán)屣灒潱〝偅┑亩? 大麥掉在亂麻里－－忙（芒）無頭緒 土地堂里填窟窿－－不妙（補(bǔ)廟） 土地爺坐秤盤－－志誠（自稱） 土地爺坐班房－－勞（牢）神了 土地爺洗臉－－失（濕）面子 土地爺?shù)艟瓌冢〒疲┎黄鸫篑{ 土地老爺?shù)膬?nèi)臟－－實（石）心實（石）腸 土地老爺穿素－－白跑（袍） 土杏兒－－苦孩（核）子 土蠶鉆進(jìn)花生殼－－假充好人（仁） 瞎子進(jìn)煙館----------摩登。（摸燈）。

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

為啥白酒越放越香？同類型的酒造就了不同的味覺感受，紅酒芬芳儒雅，白酒剛烈有度，米酒綿軟怡情，啤酒爽到心里，不管是哪種酒人們都是喜愛將之收藏，因為，酒是陳的香！酒是陳的香，每當(dāng)我們端起酒杯當(dāng)以敬畏之心細(xì)細(xì)品嘗與享受那歲月凝聚在酒中的滋味，其所帶來的厚重感不得不讓人敬畏。不同的酒不同的風(fēng)味，在我們欣賞、品鑒、享受陳年老酒的時候，不禁在想：為什么說酒是陳的香呢？它的原理是什么？01. 緩慢的化學(xué)反應(yīng)在陳釀時，其內(nèi)部的成分和元素也會自然而然的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行全方面的融合，從而達(dá)到更濃香味的效果。而我們要知道，白酒的化學(xué)反應(yīng)，在自然而然中進(jìn)行的效果，才是更好，更濃，更純的效果，催生的反應(yīng)，往往都會帶來不良效果。02. 辛辣刺激性揮發(fā)口感適宜的白酒并沒有辛辣味和刺激性，但是新酒就會有這樣的味道，這是因為經(jīng)過陳釀的白酒將這些具有辛辣刺激性的成分給完全揮發(fā)干凈，留下的才是整壇口感綿柔的白酒。所以說，為了讓白酒中的辛辣，刺激性減少，那么，長久的陳釀便是最好的方式。03. 醞釀中成分融合在陳釀的過程中，白酒的品質(zhì)也會更具優(yōu)勢，為什么這么說呢有的元素和成分會更加融合，它們的香醇味道也會更加到位，口感也會更加柔和。不過，值得我們注意的是，我們在進(jìn)行陳釀時，一定要注意白酒的溫度以及濕度，只有這兩方面到位了，白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的醞釀才會更顯優(yōu)勢。從上面上個方面分析可知，白酒經(jīng)過陳釀之后的口感越來越好，越來越香的具體原因了。所以說要想能夠喝到優(yōu)質(zhì)美味的白酒，需要對白酒進(jìn)行陳釀，當(dāng)然，陳釀需要適宜的環(huán)境，這樣它們才能夠靜靜地醞釀出你想要得到的味道。糧之杰純糧大曲白酒選用東北最優(yōu)糧食；高粱，大麥，玉米，糯米，豌豆并且采用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過最少兩次發(fā)酵，三年陳釀?？诟懈眩攘烁】?。公司秉承著只做放心酒，良心酒的原則，童叟無欺。讓更多人品嘗到純糧食酒。公司未來的發(fā)展也會一直堅持只做純糧食酒的原則恪守不違。

“百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間?；蛟S你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)

好全呢..

1.它在歐美國家非常流行，中國是近兩年才才開始的！ 　　2.它和工業(yè)化大生產(chǎn)操作上有很大區(qū)別，但基本上的原理和步驟一致！ 　　3.首先準(zhǔn)備好自己的發(fā)酵容器和基本的儀器，最好是小的不銹鋼桶或廣口瓶（大小根據(jù)情況定，一般20升－60升就可以了）；溫度計、比重計、細(xì)管子（食品級）、帶膠帽滴管（加硫用），攪拌用的不銹鋼管或替代品等等。（以上東東可以到玻璃儀器店或者大學(xué)附近尋找，或者找個上大學(xué)的朋友幫忙即可） 　　4.再準(zhǔn)備好必要的一些輔助材料：白糖（超市）；亞硫酸-（化學(xué)試劑店）；小劑量輔料（活性干酵母、果膠酶、護(hù)色單寧、橡木粉、發(fā)酵助劑、抗氧化劑－可以和我聯(lián)系）。 　　5.釀酒葡萄的準(zhǔn)備；如果在產(chǎn)區(qū)或離產(chǎn)區(qū)比較近，就可以直接購買；如果比較遠(yuǎn)，而當(dāng)?shù)赜譀]有釀酒葡萄，就選擇當(dāng)?shù)氐孽r食葡萄即可！主要是體驗釀酒的樂趣，沒有太多的規(guī)矩遵循！記住，選擇你認(rèn)為非常好且沒有病害的葡萄。 　　6.葡萄拿回來，也好好挑選一下，把那些爛的果實葉子等去掉，同時可以準(zhǔn)備破碎了。 　　7.把葡萄從梗上捋下來，把梗去掉。如果是白葡萄，就可以采用一些方法把純葡萄汁弄出來就行，如果是紅葡萄，就把葡萄搗碎就行，程度適可而止，但不能弄成糊糊狀！注意要是用手把它搗碎，注意戴上皮手套，因為葡萄的酸對手有輕微的傷害！如果用腳，那就千萬要洗干凈了，否則～呵呵！ 　　8.把搗碎的葡萄汁和葡萄皮的混合物（紅）（專業(yè)術(shù)語叫葡萄醪-MUST）；白葡萄的話就是葡萄汁，裝到清洗干凈的發(fā)酵容器里，注意一定要把容器洗干凈了。也不要裝的太滿，裝到十分之七就行。下面可以選擇（同時可以往葡萄醪或葡萄汁里添加亞硫酸，通常你買的亞硫酸是5％～6％的濃度，你每10升葡萄汁里加5-8毫升左右的亞硫酸。加入后要攪均些！注意不要用你的鼻子直接去聞亞硫酸的味道，否則？～～你可能就要流眼淚了～～！） 　　9.然后你就可以加入果膠酶，通常每100升葡萄汁加3－4克的果膠酶。 　　10.如果你的葡萄的糖度很高（比重計讀數(shù)在21～22左右），就不要再加糖了，如果低于它就可以加點！通常18克左右的糖可以發(fā)酵1度酒。 　　11.下來就可以活化酵母了。通常酵母的用量是每100升葡萄汁25～30克。接種到葡萄汁中，具體方法以后再說！ 　　再往葡萄汁里補(bǔ)充些發(fā)酵制劑（每100升葡萄汁20～30克），現(xiàn)在你就可以仔細(xì)觀察你的發(fā)酵容器和你的葡萄汁，看看有什么變化？注意容器口可以用紗布蓋住，防止小飛蟲掉入！在此特別強(qiáng)調(diào)的是安全性問題，有好多自釀酒的愛好者喜歡把容器蓋嚴(yán)了，但這是非常危險的，因為發(fā)酵是要釋放大量的CO2，要是封死了，那你的發(fā)酵容器還不是一個炸彈嗎？所以，千萬記住，發(fā)酵時始終保持你的發(fā)酵容器可外界有空氣的交換，用紗布是最好的選擇。 　　12.當(dāng)葡萄汁出現(xiàn)汽泡、出現(xiàn)渾濁，就證明發(fā)酵已經(jīng)開始了，你就可以每隔2-4小時測測葡萄汁的溫度，注意不要讓他的溫度過高（30），保持在20度～25度就可以了～低溫有利于果香的保留！ 　　13.現(xiàn)在你的葡萄汁可能出現(xiàn)下列的情況，汁變紅了；用比重計測比重降低了；溫度有升高的趨勢；葡萄皮要上浮了等等！ 　　14.注意用你的不銹鋼管子或者其它替代的東西把皮壓到葡萄汁中。如果葡萄汁的溫度太高或有急劇上升的趨勢，就想辦法降溫，因為發(fā)酵是要放出熱量的。把它放在有空調(diào)的屋子，或者用冷水澆容器壁，總之，要注意控制溫度！發(fā)酵時也不要把鼻子老往容器口湊！否則你就聞CO2吧！ 　　15.一般情況下，這樣的發(fā)酵6～10天或者更長，注意測比重和溫度，同時觀察葡萄酒的顏色。當(dāng)皮上的顏色已經(jīng)泡的差不多了，就可以把葡萄皮、葡萄籽和葡萄酒分出來了。具體的方法就是看你的容器是什么樣子，應(yīng)該比較簡單。把葡萄酒單獨放在另一個干凈的容器中再進(jìn)行發(fā)酵！ 　　16.在另一個容器中通常還可以發(fā)酵5～8天左右，就可以再分離了！這時酒比前面的更加清了！ 　　17.現(xiàn)在就可以再次分離，把清酒用虹吸法吸出，就可以把容器簡單密封！但也不要封的太嚴(yán)，還要和外界有空氣的交換。好了，你的生酒已經(jīng)誕生，現(xiàn)在已經(jīng)能喝了！要是還想讓它更好！以后再說！我的手都有點疼了！直接寫的，可以有不對的地方，望批評指正！