酒廠祭祀流程，古代民間祭祀主要祭什么祭祀流程是怎么樣的

古代因為科學水平不高等各種原因對神明都很敬重，所以古代的民間祭祀非常多，直到今日還有很多民間祭祀的傳統(tǒng)，流傳至今。形成我國豐富的祭祀文化，但是很多人都不知道古代祭祀那么多，都分別祭祀什么？所以接下來直至小編了解古代民間祭祀主要記什么，而流程又是怎么樣的。祭祀是華夏典禮的一部分，更是儒教禮儀中的重要組成部分。而古代民間祭祀，一般分為團體祭祀和家庭祭祀。團體祭祀的對象主要就是地方神。家庭祭祀的對象。辦事。首先門神，灶神，山神，土地神等和衣食住行有關的小神。如果是祭神的話，分別會用牲畜，金錢，黃錢，香，蠟，酒等祭品，這些東西一樣都不能少。如果是家庭祭祀的話，傳統(tǒng)祭品有八樣，梗米飯，肉醬，肉干，面食，腌魚，油炸食品，酸菜。而且隨著社會的進步，人民生活水平越來越好，食物也越來越豐富，供品的花樣所以也越來越多，一般有4個品類，分別是糕點類，水果類，干果類，糖類等等。而祭祀的流程也是非常繁雜莊重的，首先就是殿前準備祭祀前，所有參加祭祀活動的人員都要靜守沐浴，做到衣冠整潔莊嚴隆重，早奠后會將廚師做好的花豬頭等食物供品供在庭院中供桌上，總管會招呼樂師前往禮賓處迎神，孝子三叩首禮賓三鞠躬。而祭奠開始后分別會有通贊引贊兩項內(nèi)容。通贊則是指不同身份的賓客做好準備，排列次序準備默哀。而通贊就主要是默哀，樂師奏哀樂，等默哀完畢之后再退到一邊?？傊糯募漓肫鋵嵎趾芏囝?，而祭祀的對象也有很多，流程更是非常繁雜，對于古人來說，這些流程是一點也不能出錯的。即使是現(xiàn)代，也仍然有不少家庭，非常注重祭祀活動。

祭祀流程 1. 前一天準備祭祀所需物品 2. 當天清早，陳列神主（用紅布蓋住），陳列祭品 3. 與祭諸人，洗手。 4. 主祭三跪九叩，上香（三支，黃色的，插在香爐中，一子排開，上下筆直，間隔寸余），陪祭一樣三跪九叩。同時執(zhí)事點亮蠟燭。 5. 主祭先奠酒（將酒在香煙上熏三圈，然后倒入酒池），同時執(zhí)事揭開蓋在神主上的紅布 6. 主祭致祝辭（稟告祭祀的意圖和內(nèi)容。如祭祖：兒承父母之體，感天地之恩，今當吉日修禮備饌以饗先君，乃祀諸圣。應有備儀，恭呈祭品。抑祭禮儀，追思先考。體孝行恭，而教后輩。） 7. 左執(zhí)事，點紅香一柱（三支），單膝下跪，遞給主祭。 8. 主祭三跪九叩，上香。陪祭一樣。 9. 右執(zhí)事，接過，單膝下跪，點頭，插入香爐（一子排開，上下筆直，間隔寸余） 10. 主祭端起酒杯。 11. 左執(zhí)事，倒酒，單膝下跪，遞給主祭。 12. 主祭將酒在香繞三圈，遞右執(zhí)事。 13. 右執(zhí)事，接過，單膝下跪，點頭，放在神主前 14. 主祭、陪祭。一跪三扣。 15. 如此重復三次，為亞獻、三獻。 16. 左執(zhí)事，端來米飯，單膝下跪，遞給主祭。 17. 主祭將米飯在香繞三圈，遞右執(zhí)事。 18. 右執(zhí)事，接過米飯，單膝下跪，點頭，放在神主前 19. 左執(zhí)事，端來肉湯，單膝下跪，遞給主祭。 20. 主祭將肉湯在香繞三圈，遞右執(zhí)事。 21. 右執(zhí)事，接過，單膝下跪，點頭，放在神主前 22. 主祭跪讀祭文（文言四六體） 23. 讀畢。主祭、陪祭，一跪三扣。 24. 左執(zhí)事，端來茶、水，單膝下跪，遞給主祭。 25. 主祭將茶、水在香繞三圈，遞右執(zhí)事。 26. 右執(zhí)事，接過茶、水，單膝下跪，點頭，放在神主前 27. 主祭、陪祭，一跪三扣。 28. 主祭送神致辭（宣布祭祀即將完畢。如：酒斟三獻，禮饌普享。祭祀周隆，組考享歡。至今禮圓，宜回閬苑。） 29. 有嫡長孫，則嫡長孫，無責嫡孫女，或侄孫輩。上香（三支，紅色的，插在香爐中，一子排開，上下筆直，間隔寸余）所有人一跪三扣。 30. 執(zhí)事將所有神主扯下，用黃裱紙包好。遞于主祭。最后上香的人捧香爐。 31. 將神主和黃裱紙、紙錢、香在化帛處燃燒。眾人三跪九叩。送神。 32. 祭祀完畢。 祭祀時在場，但不參與祭祀的人應回避。祭祀后所有祭品均可以食用，但是飯必須將碗反扣倒掉。（可到在化帛處）

正式、隆重、大型的祭祖儀式，流程規(guī)矩都是非常多的，在古代，皇族祭祖祭天都是超級大事，要有一大群工作人員忙很久，有些部門主要工作就是籌備祭祀相關事宜，可見有多么復雜。在現(xiàn)實中，由于很多人離家在外，想回去祖墳一趟也不容易，有祖宗祠堂的家族也很少，聚集一族老小共同祭祖的話，也是非常浩大的工程。現(xiàn)代人祭祀祖先，可在家里以酒席前先讓祖先享用的方式表達“追養(yǎng)繼孝”之心。事實上，在家祭祖是目前比較常見的。但是，這樣祭祖與前面說的正規(guī)祭祖儀式相比，在規(guī)模、流程、規(guī)矩上都有些不那么完美。所以，有一些網(wǎng)絡上進行的祭祖儀式就相繼出現(xiàn)了。就像在家里敬排位，或者在祠堂里一樣，有些網(wǎng)頁可以建立“紀念館”，高級一點的，比如慈恩天下這樣的平臺，可以建一個【天園】（大概有點類似于祠堂的意思了），因為是安裝客戶端的平臺，效果就比網(wǎng)頁真實很多，用戶看到的是一個立體的世界。安排好的各種儀式按照都是流程下來，對用戶而言，這樣的祭祖儀式方便而又不是隆重，效果還是不錯的。祭文是在告祭死者或天地、山川等神祗時所誦讀的文章。體裁有韻文和散文兩種。內(nèi)容主要為哀悼、禱祝、追念死者生前主要經(jīng)歷，頌揚他的品德業(yè)績，寄托哀思，激勵生者。 同時，祭文也是為祭奠死者而寫的哀悼文章，是供祭祀時誦讀的。它是由古時祝文演變而來，其辭有散文、有韻語、有儷語。而韻語之中，又有四言、六言、雜言、騷體、儷體之不同。祭文出現(xiàn)于漢代。古時的祭文在內(nèi)容上可分四類，哀悼死者，祈求降福，驅除邪魔，祈禱降雨，而多用于哀悼死者。新時代，大興科學，破除迷信，應該反對，但是用于哀悼死者還是可以的。因為祭文是哀悼死者的文辭，就應該以真摯的感情與質樸的風格寫作為好。 祭文是讀給人聽的，特別是給死者后人聽的，所以內(nèi)容以表彰死者功德為主，并要通俗易懂。舊時寫的好的祭文，感情色彩比較濃厚，多為亡親亡友而作的追記、生平，稱頌死者，念起來如哭如泣，如咽如訴。如袁枚的《祭妹文》。 祭文的書寫格式：開頭人們寫祭文，習慣以“維”字開頭?！熬S”是助詞，作發(fā)語詞用，無別的意思。祭文以“維”字開頭后，緊接著即言明吊祭文時間及祭誰，誰來祭。這是開篇明義，首先要點明的問題。 內(nèi)容祭文的內(nèi)容必須簡短，語言必須精煉，要以簡明扼要之詞表達悲哀況痛之情?！慵牢囊远僮譃橐耍屑赏夏鄮?。過去的祭文，語言均押韻?？伞嵉降祝部勺冺崱囱簝蓚€以上韻。 結尾祭文用“尚饗”一詞結尾?！吧叙嫛笔桥R祭而望亡人歆享之詞。尚，是庶幾，希望也；饗，設牲犧以品嘗也。 祭文的格式內(nèi)容： 1．標題。寫成“祭×××文”、“×××”表示死者的輩份或與生者關系。 2．“維”起。 3．死者逝世的情況。 4．祭奠人。 5．死者生平及事跡。 6．表示哀痛之情。 7．結語用“伏食尚饗”。 示例：祭祖父文。 維： 公元一九六一年五月三日，齊期刊、大維、二維等，虔具清酌庶饈之奠，致祭于先祖父德享老大人之靈前而哀曰：祖父去世，年僅七旬。奔波勞碌，終生耕耘。風雨無阻。不避艱辛。勤儉持家，生活平穩(wěn)。教育吾輩，克己恭人。對待敵友，愛憎分明。維護集體，不講私情。祖父之德，足啟后人。老當益壯，宜壽長春。無奈不測，急病纏身。一臥不起，迅速辭塵。嗚呼祖父，百喊不聞。肝腸斷絕，血淚沾巾。哀號祭奠，悲痛難陳。黃泉有覺，來品來嘗。嗚呼哀哉! 尚饗!以上是在網(wǎng)上收集的，總得來說，祭文還是比較難寫的，不但要情真意切、符合規(guī)矩，對文字的駕馭能力也要非常高（參照祭文范例自己感受。。。）。樓主這樣自己寫祭文恐怕會非常辛苦。。。不過想弄個祭文，把祭祖儀式辦的規(guī)范莊嚴一點的話，也有辦法?？梢栽囋嚿暇W(wǎng)在“慈恩天下”里祭祖，里面設置了很多種儀式，供奉、燒紙、大型祭祖、拜佛……各種，祭文是準備好的，有祭奠祖輩、朋友等等不一樣的選項，在儀式上會有語音朗誦，流程也比較規(guī)范隆重。心誠的話，祖輩會收到你的心意的。