1，徽縣金徽酒業(yè)怎么樣
徽縣金徽酒業(yè)是甘肅最大的酒廠，雖然現(xiàn)在年銷售額只有5億，但是發(fā)展相當(dāng)快！每年增長(zhǎng)40%左右！環(huán)境不用說，長(zhǎng)江流域嘉陵江水系森林覆蓋率60%以上，待遇只能說一般，但在西北已經(jīng)算不錯(cuò)了普通員工3000左右，廠區(qū)環(huán)境相當(dāng)好，建議你實(shí)地看看，我是本地人比較了解那里{0}
2，西北各省白酒第一名都是誰(shuí)說說西北地區(qū)的七款名酒
西北地區(qū)包括陜西省、甘肅省、青海省、寧夏自治區(qū)、新疆自治區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)西部大部分地區(qū)。在人們一般的印象里，西北總是和大漠掛鉤，但是西北的復(fù)雜不是一句話可以描述的。西北的酒飽含著濃厚的黃土 情感 、有著蒼涼的大漠情懷、又有著廣闊的草原情懷、更有著厚重的高原胸襟。西北的酒有著南方酒的醇厚細(xì)膩，但是從骨子里帶有一種狂野。 盡管西北不富裕，但是西北的酒風(fēng)聞名全國(guó)，西北人的酒量絲毫不屬于東北、山東等地。在西北美酒和劃拳愛得難舍難分，只要長(zhǎng)河落日還在，喝酒劃拳就會(huì)繼續(xù)下去。正因?yàn)槔咸鞝敯阎袊?guó)的沙漠和戈壁打包丟給了西北，所以西北人很倔，偏要用詩(shī)酒佳話和兒女情長(zhǎng)來(lái)描述這個(gè)世界。 整個(gè)大西北的白酒市場(chǎng)容量?jī)H有400億左右，還沒有一個(gè)河南省大，但是西北出產(chǎn)的名酒卻很多。喝西北的酒，帶有一種醇厚甘烈、但又優(yōu)雅細(xì)膩，就像西北漢子的性格一樣，剛烈中又透著一股子柔情。下面我來(lái)說說西北各?。ㄗ灾螀^(qū)）最著名的白酒，來(lái)認(rèn)識(shí)不一樣的西北酒。 陜西省是西北六省（自治區(qū)）中白酒容量和產(chǎn)量最高的，鳳香酒是陜西的特色。西鳳酒產(chǎn)自寶雞鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，它是西北白酒的霸主，也是白酒界最早的老四大名酒之一。盡管西鳳與茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒的差距越來(lái)越大，但是其品牌價(jià)值還是居高不下，以1862.05億元的品牌價(jià)值位居白酒界第六。 西鳳酒最大的功績(jī)有三個(gè)，第一是創(chuàng)立了鳳香型，第二是發(fā)明了泥窖，第三是創(chuàng)制了酒海。西鳳酒早期是借鑒了汾酒的生產(chǎn)工藝，同樣是以高粱為主要原料，以大麥、豌豆進(jìn)行制曲。后來(lái)靠著自己創(chuàng)制的泥窖而生產(chǎn)出了濃、清復(fù)合的鳳香型白酒。西鳳酒著鳳香酒的甘潤(rùn)爽口，又有著濃香酒的醇香優(yōu)雅，嫡系的鳳香西鳳酒酒質(zhì)很高。 太白酒是陜西省的另一款鳳香酒，名字得名于眉縣的太白山?，F(xiàn)在的太白酒酒廠始建于1918年，建國(guó)后被收歸國(guó)有，曾在上世紀(jì)很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)與西鳳酒并駕齊驅(qū)，一句經(jīng)典的“一滴太白酒、十里草木香”廣告語(yǔ)印象深刻。 早在2006年的時(shí)候，太白酒有著3.3億的銷售額，而同期西鳳酒也才5.6億，兩者的差距并不大?，F(xiàn)在西鳳酒的銷售額已經(jīng)達(dá)到了63億，而太白酒卻因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善先后被金六福和深圳的一家企業(yè)收購(gòu)。作為區(qū)域老名酒，太白酒在最近兩年復(fù)興的勢(shì)頭很快，盡管受疫情影響，2020年太白酒業(yè)的銷售業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)75%。而今年上半年又同期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了1.5倍，但是整體的銷售額還只有幾個(gè)億。 “精品絲路，絢麗甘肅”，古老的甘肅大地是古代絲綢之路的必經(jīng)之地，河西走廊連接著中原地區(qū)和西域各國(guó)。金徽酒和皇臺(tái)酒是曾經(jīng)遠(yuǎn)近聞名的甘肅名酒，但是皇臺(tái)酒早已沒落，目前的銷售額也已不足一個(gè)億，只有扛起了甘肅名酒的大旗。 金徽酒產(chǎn)自隴南市徽縣，隴南是甘肅唯一一處秦嶺以南的城市，有著得天獨(dú)厚的釀酒生態(tài)環(huán)境。1951年國(guó)營(yíng)金徽酒廠在徽縣成立，1988年酒廠改名為隴南春，主推隴南春和金徽酒系列。新世紀(jì)初金徽酒曾一度瀕臨破產(chǎn)，后來(lái)周志剛臨危受任，不僅將金徽酒的銷售額帶到了十億梯隊(duì)，還成功將金徽酒做上市。 目前金徽酒廠占地2000多畝，已成為西北最大的生態(tài)白酒釀造基地，每年這里舉辦的櫻花節(jié)能吸引20萬(wàn)游客。金徽酒采取五糧釀造，口感更豐滿，有“濃香西北第一窖”之稱。今年前三季度，金徽酒的業(yè)績(jī)接近14億，可能很快就會(huì)突破二十億的門檻，也會(huì)牢牢坐穩(wěn)甘肅白酒的龍頭。 新疆是一個(gè)具有西域風(fēng)情的地方，古代絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)。新疆不止有葡萄、 美食 、特產(chǎn)等，還有產(chǎn)自伊犁市的伊力特酒。伊犁是新疆的塞上江南，到哪里你會(huì)打破對(duì)新疆的傳統(tǒng)印象。 伊力特酒帶有濃厚的新疆風(fēng)格，至于伊力特酒的起源，據(jù)說與成吉思汗有關(guān)，是新疆著名的濃香型白酒。伊力特酒采用一長(zhǎng)一高六控制的釀造技藝，還有獨(dú)特的長(zhǎng)窄型窖池，生產(chǎn)出來(lái)的酒醇厚豐滿、甘甜爽口。伊力特是新疆最大的白酒企業(yè)，占據(jù)了新疆將近四分之一的白酒市場(chǎng)。伊力特也是新疆唯一上市的白酒企業(yè)，今年前三季度，伊力特的銷售額接近15億，全年有希望沖擊20億。 盡管伊力特酒也是濃香酒，但是卻被譽(yù)為“新疆第一酒”“新疆小茅臺(tái)”，畢竟新疆也不產(chǎn)醬香酒。1959年越南原國(guó)家主席胡志明來(lái)到新疆考察，在品嘗過伊力特曲后，贊美這款酒為“新疆茅臺(tái)”，這便是這一說法的來(lái)源。伊力特酒采用天山雪水，包含著滿滿的邊塞情懷，更流露出那一代人艱苦墾荒的大無(wú)畏精神。 提到青海省很多人都能想到青海湖，其實(shí)這里不僅有濃郁的少數(shù)民族特色，還有讓人流連忘返的高原風(fēng)光。青稞酒是青海酒類的特色，青海互助縣的天佑德青稞更是將青稞酒做到了國(guó)內(nèi)的最好。 國(guó)內(nèi)的白酒絕大部分都是以高粱作為釀酒原料，有一小部分不用高粱而用大米作為主料。而國(guó)內(nèi)的青稞酒都是清香酒，絕大多數(shù)在原料里還是有高粱，而天佑德青稞高粱和大米都不用，直接以青稞作為釀酒原料。天佑德青稞以古井水、青稞和豌豆作為原料，酒體非常純凈。從這一方面也足以見得天佑德青稞酒的創(chuàng)新精神。 天佑德青稞酒的酒花較少，喝著讓人感到入口、入喉柔順、綿甜勁爽，帶有濃厚的藏族風(fēng)格和高原風(fēng)情。天佑德青稞酒是青?；ブ囡乒荆彩枪镜闹鞔虍a(chǎn)品，同時(shí)也是青海省唯一的酒類上市公司。2021年前三季度，青青稞酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.33億元，同比增長(zhǎng)52.50%，今年的銷售額穩(wěn)定突破十億。 提起來(lái)內(nèi)蒙古，我們總是能想起濃濃的草原風(fēng)情，和“天蒼蒼，野茫茫。風(fēng)吹草低見牛羊”的景象。內(nèi)蒙古的酒類普遍帶有草原風(fēng)情，而且內(nèi)蒙盛產(chǎn)烈酒，但是蒙酒第一的河套王卻不是以烈酒而著稱。 “黃河水兌白糖，攪和攪和河套王”，這是內(nèi)蒙當(dāng)?shù)氐囊痪渌渍Z(yǔ)，標(biāo)明河套王早已融入了內(nèi)蒙人的生活。河套王酒業(yè)是內(nèi)蒙古酒類中唯一的“中華老字號(hào)”，更是有著“北方第一窖”之稱。河套王酒業(yè)是內(nèi)蒙古最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)白酒5萬(wàn)噸左右。河套王酒采用傳統(tǒng)的五糧釀造，利用原公主泉泉水，是采用大曲泥窖發(fā)酵工藝釀造而成的濃香酒。 河套王酒產(chǎn)自巴彥淖爾市， 是 內(nèi)蒙古自治區(qū) 人民政府唯一指定接待用酒， 首次實(shí)驗(yàn)釀造成功的2500毫升裝的“河套王20”被內(nèi)蒙古博物館永久珍藏。2011年河套王酒業(yè)發(fā)展到了頂峰，銷售額突破三十億，后來(lái)因?yàn)橐恍﹩栴}，銷售額大幅度下滑。曾經(jīng)河套酒業(yè)提出“百億夢(mèng)想，北國(guó)酒都”的口號(hào)，但是到目前河套王酒業(yè)的年?duì)I業(yè)額只有十幾億，但是品牌價(jià)值仍然排在蒙酒第一。 “塞上江南，神奇寧夏”，寧夏自治區(qū)有著西北大漠的風(fēng)貌，也有著江南水鄉(xiāng)一樣的地區(qū)。寧夏的葡萄酒和寧夏紅（枸杞酒）搞的有聲有色，但白酒類確是寧夏酒類的一個(gè)短版。 說起寧夏白酒最著名的品牌，恐怕要數(shù)老銀川了。老銀川屬于濃香型白酒，產(chǎn)地在寧夏銀川市。老銀川堅(jiān)守老傳統(tǒng)“雙輪發(fā)酵法”工藝生產(chǎn)釀造，得到酒體具有陳香舒適、醇厚綿甜、窖香濃郁、香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。老銀川是寧夏的老字號(hào)白酒，在當(dāng)?shù)芈暶h(yuǎn)揚(yáng)，曾榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、也是寧夏自治區(qū)的省級(jí)名酒。 老銀川出自寧夏昊王酒業(yè)，前身為銀川市酒廠，至今已有60年的白酒釀造 歷史 ，“銀川”牌商標(biāo)是白酒中全國(guó)唯一以首府城市命名的商標(biāo)。老銀川酒大部分在寧夏銷售，主要以中低端酒為主，因?yàn)槲锩纼r(jià)廉所以在寧夏的各大商超中都有銷售。{1}
3，隴南到底有多南
在太多人眼中，甘肅是建立在缺水的黃土高坡與沙漠戈壁之上的省份，讓人很難把甘肅與氣質(zhì)溫潤(rùn)的長(zhǎng)江流域聯(lián)系到一起。 但誰(shuí)曾想到，甘肅有一處不同于大西北的蒼茫豪邁，青山綠水，云霧飄渺的仙境讓你恍若在江南，也是甘肅唯一的長(zhǎng)江流域地區(qū)—— 隴南。 長(zhǎng)江當(dāng)然沒走隴南，但長(zhǎng)江的支流白龍江，卻貫隴南市南下，匯入長(zhǎng)江、浩浩蕩蕩奔向大?！? 你走在隴南，很難感受到甘肅其他地區(qū)“大漠孤煙直、長(zhǎng)河落日?qǐng)A”的悲壯，你會(huì)懷疑你是否穿越到了長(zhǎng)江沿岸。隴南的地形之復(fù)雜，在甘肅省內(nèi)也是數(shù)一數(shù)二的。隴南沒有沙漠，只是高山、丘陵、河谷、盆地。隴南北邊海拔1800米，而南邊的文縣中廟鄉(xiāng)，海拔只有500米，是隴南也是甘肅省海拔最低的。 一腳跨南北 打開中國(guó)山脈分布圖， 秦嶺由東向西延綿而來(lái)， 橫斷山的岷山山脈由南向北逶迤， 擁抱著這里。 長(zhǎng)江水系和黃河水系也在這個(gè)區(qū)域交織， 秦巴山區(qū)、青藏高原、黃土高原三大地形交匯， 共同“擠”出了甘肅的四大地理區(qū)域之一——隴南山區(qū)。 秦嶺將自己的“動(dòng)脈”奉獻(xiàn)給南北中國(guó)不同氣候時(shí)，將她的“靜脈”遺留在了隴南，使隴南在荒涼中多了些翠綠，在干裂中多了點(diǎn)滋潤(rùn)，既有山巒疊嶂的雄偉，又有江南水鄉(xiāng)的神韻。 地處西秦嶺東西向褶皺帶發(fā)育的隴南山地，位于我國(guó)地形階梯的過渡帶，西靠甘南高原，北接隴中黃土高原，南臨四川盆地，東部與陜西秦嶺和漢中盆地相接。西秦嶺橫亙其間，隴南跨越南北方，境內(nèi)高山、深谷、丘陵、盆地依次分布，錯(cuò)落相間，形成獨(dú)具特色、錯(cuò)綜復(fù)雜的壯美景觀。 在自然地貌上，隴南山地是甘肅自然山水的另類。 在我們印象中，夾峙在祁連山與合黎山、青藏高原與內(nèi)蒙古高原之間的甘肅省，干旱少雨，氣候干燥，沙漠戈壁廣布，是一個(gè)少有綠色的干旱之地。 然而隴南山地卻重巒疊嶂，山高谷深，植被蔥郁，河溪清澈，顛覆了人們對(duì)甘肅的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)。 這里山高林密，水網(wǎng)縱橫。 在相對(duì)干旱的甘肅省，隴南市有近50條一級(jí)支流 ，二級(jí)支流有700多條，三級(jí)支流1600多條，四級(jí)支流1300多條。甘肅省相對(duì)缺水，但隴南市并不缺少水資源。因?yàn)樗Y源多，隴南的森林面積相當(dāng)大，全市面積約2.79萬(wàn)平方公里，有森林約1.16萬(wàn)平方公里。 名山大河匯聚，物產(chǎn)具有“南”味特色 翻開中國(guó)氣候區(qū)劃圖，隴南山地由東南向西北，依次從亞熱帶濕潤(rùn)氣候向暖溫帶濕潤(rùn)氣候和高原氣候過渡， 是甘肅省唯一擁有亞熱帶氣候的地區(qū)，被譽(yù)為“隴上江南”。 溫暖的氣候、豐富的地貌使得隴南山地的水分地帶性和垂直地帶性明顯，形成了 “一山有四季，十里不同天” 的景觀。 長(zhǎng)江水系和黃河水系也在這里交織，兩大山脈的碰撞聚合，注定了這里與眾不同的山川大勢(shì)，還有獨(dú)具特色的物產(chǎn)。除冬麥、水稻外，還可以生長(zhǎng)多種亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物，如柑橘、油桐、茶、桉樹、棕櫚等，還有水杉、紅豆杉等國(guó)家保護(hù)植物，以及大熊貓、金絲猴等20多種珍稀動(dòng)物，并擁有3個(gè)國(guó)家級(jí)、1個(gè)省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、3個(gè)國(guó)家森林公園和2個(gè)國(guó)家濕地公園，被譽(yù)為 “甘肅的西雙版納”。 既有北方的烈酒，也有南方裊裊茶香 早在西漢時(shí)期，隴南的人民就開始釀酒。最早見于記載的隴南釀酒之地，一為徽縣伏家鎮(zhèn)，一為成縣紅川鎮(zhèn)。在隴南當(dāng)?shù)亓鱾鞯拿耖g小曲中，有“伏天踏曲最優(yōu)良，重陽(yáng)下沙好時(shí)光”這樣的唱詞，也從側(cè)面說明了隴南釀酒已經(jīng)有著悠久的 歷史 。 徽縣處在嘉陵江上游，在《蜀道難》里，李白說 “不與秦塞通人煙”， 路上也只能見到一些峭壁上的猴子。這里從古至今一直都是一個(gè)生態(tài)山區(qū)，春暖花開，與世無(wú)爭(zhēng)。 要想釀出好酒，必須要有天時(shí)地利之便。只有好的天時(shí)，莊稼才能有好收成，也才能有多余的糧食來(lái)釀酒；地利，則是指釀酒的地方必須有好的水質(zhì)，適宜的氣候，才能釀出美酒。徽縣伏家鎮(zhèn)有著釀出好酒的良好條件，伏家鎮(zhèn)有名泉叫做“神泉海眼”，據(jù)說不論寒暑旱澇，泉水純美甘甜，水位四時(shí)不變，自古就是人們用來(lái)釀酒的上佳水源。這眼泉水的位置正是在徽縣金徽酒廠之內(nèi)，據(jù)說也是因?yàn)檫@眼泉水，才釀造出了好喝的金徽酒。 徽縣清冽的水和優(yōu)質(zhì)的高粱，使這里酒肆林立，酒令聲聲。唐玄宗天寶元年，李白行至徽縣青泥嶺，手握酒樽，把酒臨風(fēng)，暢飲數(shù)十杯，極目四望，觸景生情，想到自己16年“仗劍走天涯”的職業(yè)生涯，再聯(lián)想到登上青泥嶺的艱險(xiǎn)過程，朗聲吟詠：噫吁嚱，危乎高哉…… 李白醉臥青泥嶺，成就了后來(lái)的《蜀道難》。 南宋紹興4年（公元1134年），名將在仙人關(guān)抗金大捷后，眾將士用金兵頭盔盛徽酒暢飲，在當(dāng)?shù)?，因?yàn)榭突罩C音，從此“金徽酒”名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。1951年，康慶坊、永盛源等多個(gè)金徽酒老作坊聯(lián)合，成立了金徽酒業(yè)公司。在隴南，暢飲一壺酒，可抒發(fā)古人醉臥疆場(chǎng)的豪情與灑脫。 隴南屬中國(guó)江北茶區(qū)的北緣產(chǎn)地，是甘肅唯一的茶葉產(chǎn)區(qū)。隴南茶區(qū)位于康縣、文縣、武都三縣交界處海拔600一1200米的林緣地帶，是隴南的茶葉生產(chǎn)基地，也是甘肅省唯一的茶葉產(chǎn)區(qū)。春夏時(shí)節(jié)“晴時(shí)早晚遍地霧、陰雨成天滿山云”，既是北方茶樹生長(zhǎng)的適宜區(qū)，也是生產(chǎn)有機(jī)茶的最佳產(chǎn)地。 早在兩宋及明清時(shí)期就是茶馬交易的重要地區(qū)，以“秦蜀道”為干線的茶馬商道遍布全境。受“茶馬古道”輻射影響，隴南擁有悠久的茶葉生產(chǎn) 歷史 和文化，隴南文縣碧口鎮(zhèn)李子壩村至今保留有20多株清朝道光年間（1782年—1850年）種植的茶樹，隴南康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)也存有上千年的野生古茶樹。在隴南，獨(dú)品一杯茶，可沉浸在西北煙雨江南般的柔情里，賞花賞柳。 既有“南腔”，又有“北調(diào)”，多元文化交匯的隴蜀之城 文明的起源與文化的傳播，往往與自然地理息息相關(guān)。 隴南如同一個(gè)將甘陜川之美融入一身的曼妙女子，滿身靈氣。自古以來(lái)隴南就是連接“秦隴”和“巴蜀”的戰(zhàn)略要地，素有“秦隴鎖鑰，巴蜀咽喉”之稱。隴南市與陜西、四川毗鄰接壤的地理位置，決定了隴南文化中具有秦隴文化和巴蜀文化兩種文化的特征。 如果說，隴南的“山”是秦隴文化的象征的話，那么，隴南的“水”就是巴蜀文化的象征了。因?yàn)椋]南的山連著秦嶺，屬于黃土高原；而隴南的水，則是甘肅唯一的長(zhǎng)江流域。隴南多山多水，處處山水相連，山水相依。因而，使得秦隴文化和巴蜀文化在這里相互交匯，相互滲透。 歷史 上，隴南既是隴蜀通道的結(jié)點(diǎn)，也是川茶北上后換取馬匹的必經(jīng)之地。 仔細(xì)翻看中國(guó)地圖，處在青藏高原、黃土高原和秦嶺山地之間的隴南，是中華大地的幾何中心，無(wú)論從地理位置分布，還是得隴望蜀、六出祁山的 歷史 典故，遺存隴蜀道上的茶馬古道、祁山道、陳倉(cāng)道、陰平道舊址，還有隴南的川音、川味，都在印證著隴南與“蜀”千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，更印證著隴南是大西北通往大西南的“門戶”和樞紐的 歷史 地位。 在漫長(zhǎng)的 歷史 進(jìn)程中，隴南特殊的人文結(jié)構(gòu)和地理位置，一座座巍峨的高山，一條條湍急的河流都記錄著隴南的發(fā)展和人文沿革。無(wú)論是武都高山戲、西和乞巧節(jié)、文縣白馬池哥晝等民俗文化，還是禮縣的先秦文化、成縣的西狹頌、康縣的茶馬古道 歷史 文化等，都深深地打著隴南的烙印，從不同的角度詮釋了這方水土孕育和承載的燦爛文明。 經(jīng)貿(mào)往來(lái)、文化交融使隴南既不能完全穿秦文化的“衣服”，也不能完全戴蜀文化的“帽子”。來(lái)到隴南，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里，滿城橄欖飄香，但這不是地中海；這里，時(shí)有川音入耳，到處火鍋飄香，但這不是四川；這里，雖屬甘肅，但沒有大漠戈壁，到處山峰翠峻，水流潺潺。這里既有北方的雄渾粗獷，又有江南的小家碧玉；既有豪邁的兩當(dāng)號(hào)子，又有悠揚(yáng)的采茶小調(diào)……{2}
