一．哪些酒進(jìn)入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄？
1． 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)，由文化部確定并公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為使中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作規(guī)范化，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)的通知》，并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護(hù)體系，要求各地方和各有關(guān)部門貫徹“保護(hù)為主、搶救第合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，切實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、管理和合理利用工作。
2． 進(jìn)入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒： 第一批：407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝、貴州省；408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝、四川省瀘州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝、山西省汾陽市；410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝、浙江省紹興市。
3． 第二批：927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、北京紅星股份有限公司；衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣；山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市；板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市；梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣；老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣；大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市；寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣 五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝；928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市（封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市。
二．五糧液有哪些國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝
三．非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的種類與范圍有哪些
1．一，根據(jù)《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》規(guī)定，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括：傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語言；傳統(tǒng)美術(shù)、書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技；傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法；傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗；傳統(tǒng)體育和游藝；其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2．二，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(intangible cultural heritage)：是指被各群體、團(tuán)體、有時為個人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能及其有關(guān)的工具、實物、工藝品和文化場所；各個群體和團(tuán)體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認(rèn)同感和歷史感，從而促進(jìn)了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力；在我中境內(nèi)屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組成部分的實物和場所，凡屬文物的，適用《中華人民共和國文物保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定。
3．?dāng)U展資料：保護(hù)為主、搶救第合理利用、傳承發(fā)展。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的工作原則是：政府主導(dǎo)、社會參與、明確職責(zé)、形成合力；長遠(yuǎn)規(guī)劃、分步實施、點面結(jié)合、講求實效。
4．隨著社會的進(jìn)步與發(fā)展，人們開始放棄了原始的生活方式，那些代表著民族文化和精神的非物質(zhì)漸漸湮滅在了歷史的邊緣，下面就對這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)談幾點看法。
5．提高對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是全人類的共同財富。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)關(guān)系一個民族的文化與精神的傳承，較之有形遺產(chǎn)而言，如指間之沙，稍有不慎，就會流失于指縫。
6．非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為中華民族傳統(tǒng)文化重要的組成部分，從某種意義上來講，它記錄著中華民族生息繁衍的歷史，凝結(jié)著中華民族的精神。
7．特別是那些歷史上沒有自己的語言文字，或是創(chuàng)立較晚的眾多少數(shù)民族，他們的歷史，則是在創(chuàng)世神話中表述，在民間傳說中記載，在群眾口頭上流傳。
8．民族傳統(tǒng)文化乃是各民族依存的前提，傳統(tǒng)文化的消失，便意味著一個民族的解體。對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的搶救、保護(hù)、傳承、發(fā)展是我們民族處在大的社會轉(zhuǎn)型期所面臨的重要而又急迫的問題，因為這些文化消失后就不可再生了傳100多年來，中國傳統(tǒng)文化流失嚴(yán)重。
9．樓蘭古城最完整的資料不在中國，而是在大英博物館;敦煌文書最完整的不是在中國，而是在日本;最早出現(xiàn)的湖南灘頭年畫是在德國和日本的收藏家那里發(fā)現(xiàn)的。
10．我國又有多少歷史檔案及國寶外流，歷史上有，當(dāng)代仍不斷發(fā)生。對此，我們應(yīng)清醒的認(rèn)識，并采取相應(yīng)的保護(hù)性措施，絕不應(yīng)該讓眾多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，斷送在我們這代人手中。
11．重視對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究歷經(jīng)數(shù)千年而形成的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在它長期產(chǎn)生，形成與發(fā)展的過程中，受歷史條件、經(jīng)濟(jì)形態(tài)、生產(chǎn)、生活方式及群眾思想觀念的局限，必然要打上某一時代與階級的烙印。
12．其中既有金礫玉石，亦有殘渣敗絮;既是精神動力，亦是沉重的包袱。我們在對其研究時，首要的是要分清這兩種界限。
13．對其金礫玉石及精神力量，要使之發(fā)揚光大，給予繼承并創(chuàng)新;對其殘渣敗絮、沉重包袱，必須棄之不惜，堅決甩掉。
14．對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究，要采取多學(xué)科交叉綜合性的研究方法。比如將考古發(fā)現(xiàn)的青海大通縣上孫專寨出土的新石器時代有舞蹈造型的彩陶，與仍在陜北安塞地區(qū)流傳的民間剪紙“抓髻娃娃”相比較，具有驚人的相似之處，這證明了人類在童年時期所創(chuàng)造傳統(tǒng)文化藝術(shù)，歷經(jīng)幾千年到當(dāng)代仍有著強(qiáng)大的生命力，并給現(xiàn)代藝術(shù)以深遠(yuǎn)的影響。
15．再如湖南侗族學(xué)者林河老先生，他將文學(xué)典籍中記載的屈原的《九歌》與沅汀地區(qū)的民俗，加以比較考證，寫出論著《九歌與沅汀民俗》。
16．書中運用了許多鮮為人知的民俗風(fēng)情資料，證實了流傳在沅湘間的巫歌巫舞，是屈原《九歌》的活化石，提出了《九歌》即《神歌》的論斷，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)界引起強(qiáng)烈的共鳴。
17．有學(xué)者稱之“是打開楚辭寶庫的一把金鑰匙”。創(chuàng)造保護(hù)、傳承、發(fā)展良好氛圍一個城市有一個城市的歷史文化底蘊(yùn)，構(gòu)成了有別于其它城市的特色與風(fēng)格。
18．近年來，伴隨著聯(lián)合國教科文組織宣布人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作行動的啟動，全球性的保護(hù)、珍視口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)逐漸掀起熱潮。
19．包括中國“昆曲”、“古琴”這兩種凝聚中華文化特質(zhì)的古老藝術(shù)在內(nèi)，已經(jīng)有46種世界各地的民間藝術(shù)登上了“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)名錄”。
20．然而，申遺不等于保護(hù)，僅僅是申遺，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，重要的是有效保護(hù)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是不能像文物一樣被保護(hù)起來的，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不是死的，我們要在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的。
四．四川都產(chǎn)哪些酒？
1．截止2019年11月，四川著名酒類如下：五糧液四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。
2．五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。
3．瀘州老窖四川瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。
4．其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。
5．劍南春劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。
6．全興大曲成都全興大曲的前身是成都府大曲，據(jù)史料記載：全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史。
7．當(dāng)時就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠(yuǎn)近傳聞，暢銷各地。沱牌曲酒沱牌舍得酒業(yè)坐落在川中射洪子昂故里，系國家大型一檔企業(yè)，現(xiàn)發(fā)展為占地6平方公里，年產(chǎn)能30萬噸，高端陳年老酒貯量全國第一的中國最大規(guī)模優(yōu)質(zhì)白酒制造企業(yè)。
