釀酒廠危害，小作坊釀造的白酒對人有什么危害

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 小作坊釀酒、貯存過程不夠嚴格，容易出現(xiàn)的以下危害： 1，原料、輔料衛(wèi)生情況不合格，釀造的白酒易出現(xiàn)雜味，發(fā)酵管理不到位，雜菌生長，白酒易出現(xiàn)霉味。 2，設(shè)備的食品安全方面存在隱患，重金屬超標、塑化劑超標等問題。 3，白酒技術(shù)不夠?qū)I(yè)或者資質(zhì)不夠，檢測手段不足，存在不確定的問題，產(chǎn)品沒有保障。 更多2條 

酒精工業(yè)的污染以水的污染最為嚴重，生產(chǎn)過程的廢水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟，生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。有機物垃圾。總的來說，酒廠的污染不是很厲害，有機物廢物可以通過爆氣池沉淀處理。不像重金屬、化工之類的污染物那樣難以降解。擴展資料：酒廠釀酒注意事項：1、干燥通風處：如果是瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然后放到干燥通風的地方存放。2、壇子存放：將白酒裝入壇子中，然后將壇子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存較長的時間。3、深窖儲藏：將白酒放入壇子中密封之后，再將白酒放到深窖中存儲，可以使白酒保存較長的時間。4、原包裝貯藏：如果是在市場上購買的白酒，不要拆開包裝，而用原包裝貯藏白酒，也可以儲存比較長的時間。參考資料來源：百度百科-啤酒廠廢水

釀造廠排出的廢氣污染空氣。廢氣指人類在生產(chǎn)和生活過程中排出的有毒有害的氣體。特別是化工廠、鋼鐵廠、制藥廠，以及煉焦廠和煉油廠等及人類生活所帶來的生活廢氣的產(chǎn)生，排放的廢氣氣味大，嚴重污染環(huán)境和影響人體健康。廢氣中含有污染物種類很多，其物理和化學性質(zhì)非常復雜，毒性也不盡相同。燃料燃燒排出的廢氣中含有二氧化硫、氮氧化物（NOx）、碳氫化合物等；因工業(yè)生產(chǎn)所用原料和工藝不同，而排放各種不同的有害氣體和固體廢物，含有各種組分如重金屬、鹽類、放射性物質(zhì)。汽車排放的尾氣含有鉛、苯和酚等碳氫化合物。廢氣污染大氣環(huán)境是世界最普遍最嚴重的環(huán)境問題之一。中國《環(huán)境保護法》已對各類廠礦的廢氣排放標準，作了明確的規(guī)定。某些廢氣回收后再加工又成為可利用產(chǎn)品。廢氣監(jiān)測方法廢氣監(jiān)測方法包括現(xiàn)場采樣方法和實驗室檢測方法，也可以使用污染源連續(xù)在線監(jiān)測系統(tǒng)實現(xiàn)廢氣參數(shù)的自動監(jiān)測。隨著檢測技術(shù)、儀器設(shè)備等的不斷發(fā)展，廢氣監(jiān)測的發(fā)展趨勢從無機污染物（二氧化硫、氮氧化物等）的監(jiān)測趨向于有機污染物的監(jiān)測；從總體狀況分析趨向于單體因子的量化分析；從普通、常見污染物趨向于低含量、高危害性污染物監(jiān)測。以上內(nèi)容參考：百度百科-廢氣