圣路易斯奧比斯波酒廠，圣路易斯奧比斯波縣的介紹

圣路易斯-奧比斯波縣(San Luis Obispo County)是美國(guó)加利福尼亞州的一個(gè)縣，位于太平洋岸中部?？偯娣e9634平方公里，根據(jù)2000年人口普查，共有人口24萬6681人?？h府位于同名城市圣路易斯-奧比斯波(San Luis Obispo)。

序 尋找幸福 第一章 幸福的真諦——來聽聽專家的看法我們很容易知道一個(gè)人的具體年齡，但你怎么衡量一個(gè)人到底有多幸福呢？而且，幸福到底指的是什么？幸福不是因人而異的嗎？為了尋找答案，國(guó)家地理學(xué)會(huì)派我走遍三大洲，探訪了世界上幸福程度最高的四個(gè)地區(qū)，看看有沒有一些關(guān)于人類幸福的共通之處。為了弄清楚其中的奧秘，我在這些地區(qū)訪問了很多人，從新加坡前總理李光耀先生、丹麥皇室，到家庭主婦、具有超自然能力的15 歲女孩……你也許會(huì)驚訝于他們的故事，你也許會(huì)覺得他們的幸福經(jīng)歷難以置信，尤其當(dāng)你知道一些人是從苦難境遇中走過來時(shí)更會(huì)覺得不可思議。第二章 丹麥——世界幸福地區(qū)中的“常青樹”“有天早上我醒來看到那株花，花瓣上還存著一顆露珠，優(yōu)美地在我眼前伸展著，突然就讓我覺得很幸福，”路易絲· 蓋德說，“把注意力放在當(dāng)下的事情上，這很重要。因?yàn)檫^不了一個(gè)月的時(shí)間花就謝了，如果你現(xiàn)在不懂得欣賞，那過后你會(huì)很后悔。生命也是如此?！薄暗?zhǔn)降男腋！笔签げ⒉皇欠且暗巧享敺濉毕硎苣欠N榮耀，而是像生活在遼闊的草原上，享受那種天蒼蒼野茫茫的愜意。第三章 新加坡——你能創(chuàng)造一個(gè)幸福的國(guó)度嗎?我依然覺得新加坡是一個(gè)經(jīng)過了仔細(xì)清洗、精心粉刷過的國(guó)家，這里的國(guó)民也是一副埋頭苦干、力爭(zhēng)上游的勁頭。這樣的人真的會(huì)感覺到幸福嗎？根據(jù)專家的說法─是的?！靶录悠氯撕芏萌绾伟芽刈约旱那榫w，而且知道他們的幸福到達(dá)了何種程度。”我讓李光耀用1 到10 來給自己的幸福感打分。他想了一會(huì)兒，回答說：“就個(gè)人而言，在我當(dāng)首相的時(shí)候我打5 分?，F(xiàn)在打6 分，因?yàn)椴挥锰焯觳傩牧??！薄澳窃鯓硬拍艽? 分呢？”“怎樣我都不會(huì)打9 分，”他說，“那樣的話我會(huì)變得自鳴得意、優(yōu)柔寡斷，最后自取滅亡?！钡谒恼?墨西哥——幸福的秘訣“當(dāng)然是這樣。你得信點(diǎn)兒什么才能讓自己幸福，” 阿吉雷答道，“你需要相信一些比你自身更強(qiáng)大的東西，一些超越你的東西。這會(huì)給你希望，這也是幸福的一部分。你的身體需要陪伴，但你的靈魂也需要陪伴。而這，就是上帝的陪伴。我認(rèn)為一個(gè)無神論者很難有靈魂陪伴。如果我們沒有信仰、希望和愛的話是活不下去的。這是我們從長(zhǎng)輩那里知道的。身邊的每個(gè)人都是如此。如果我們只為自己活著，是不會(huì)幸福的?！薄? 第五章 圣路易斯·奧比斯波——一個(gè)真實(shí)的美國(guó)夢(mèng)圣路易斯– 奧比斯波向我們展示了一個(gè)顯而易見的事實(shí)：美國(guó)社會(huì)能夠積極地改變自己，從而創(chuàng)造一個(gè)使人們生活得更長(zhǎng)壽、更幸福的生活環(huán)境。在這樣的一種環(huán)境里，你做對(duì)自己不利的事（吸煙，吃快餐）就更加困難了，但是做對(duì)自己有利的事（散步，食用蔬菜，享受自然，騎單車）卻更加容易了。這些無可爭(zhēng)辯地造就了全美最健康、最快樂的城市。第六章 活在當(dāng)下——持久幸福的秘訣大多數(shù)人都會(huì)把一半以上醒著的時(shí)間花在工作上，所以想要增強(qiáng)幸福感的話，那找一份“正確”的工作絕對(duì)是最最重要的事情?！澳阌袥]有在一個(gè)能體現(xiàn)自身‘價(jià)值’的環(huán)境里，運(yùn)用自己的‘天賦’來從事一些讓你很有‘激情’的事情？如果有，”萊德說，“你就是有目標(biāo)的，你也就有每天早晨起床面對(duì)這一天的理由！”第七章 特別的人生禮物——我們真的能夠永葆青春?jiǎn)?？關(guān)于衰老，一個(gè)殘酷的事實(shí)是：只有加速的油門，我們迄今都沒發(fā)現(xiàn)剎車。人們能做的就是盡量少踩油門，免得老得太快。盡管如此，大多數(shù)的美國(guó)人卻過著快節(jié)奏、高強(qiáng)度的生活，他們把油門踩得太狠了，也太多了。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖可能很多人都見過，可是中國(guó)葡萄酒大學(xué)地圖你聽說過嗎？葡萄酒學(xué)科在國(guó)內(nèi)還處于冷門行業(yè)，很多人就算有心向往之也不敢在選擇專業(yè)的時(shí)候貿(mào)然行事，甚至不知道國(guó)內(nèi)還有學(xué)習(xí)葡萄酒的專業(yè)。其實(shí)國(guó)內(nèi)的高校也是藏龍臥虎，僅在本科階段，就有很多不容錯(cuò)過的葡萄酒學(xué)院噢。國(guó)內(nèi)高校的葡萄酒相關(guān)專業(yè)也大致分為兩類，釀酒工程專業(yè)和葡萄與葡萄酒工程專業(yè)。釀酒工程釀酒工程專業(yè)偏工程技術(shù)化，旨在培養(yǎng)從事釀酒或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的高級(jí)工程技術(shù)人才。江南大學(xué)江南大學(xué)地處無錫毗鄰太湖，是教育部直屬的“211工程”院校。釀酒工程專業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，將傳統(tǒng)釀酒工藝藝術(shù)與現(xiàn)代生物工程技術(shù)有機(jī)結(jié)合，旨在培養(yǎng)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)和管理的高級(jí)工程技術(shù)和管理人才。釀酒工程專業(yè)主要針對(duì)白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風(fēng)味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調(diào)控機(jī)制，對(duì)其中重要微生物和酶在分子水平上進(jìn)行認(rèn)識(shí)與改造，開發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和提升。貴州大學(xué)另一釀酒強(qiáng)校——貴州大學(xué)，同屬國(guó)家“211工程”重點(diǎn)大學(xué)，而貴州有著悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒文化，特別是國(guó)酒茅臺(tái)，奠定了貴州白酒在中國(guó)釀酒行業(yè)中的重要地位。其釀酒與食品工程學(xué)院旨在更好的為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，為白酒為主的釀酒及食品產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)人才，開展科學(xué)研究。紹興文理學(xué)院紹興文理學(xué)院是一所由紹興市人民政府舉辦、并經(jīng)中華人民共和國(guó)教育部批準(zhǔn)成立的普通全日制綜合性高等院校，學(xué)校坐落于中國(guó)首批歷史文化名城——紹興。釀酒工程專業(yè)為紹興市和浙江省特色專業(yè)，是根據(jù)地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，與紹興市大型黃酒企業(yè)共建的輕工紡織食品類專業(yè)。釀酒工程專業(yè)實(shí)行校企合作、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)四年在釀造和生物工程相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)，就業(yè)有保障。濱州醫(yī)學(xué)院濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院成立于2014年，學(xué)院坐落在擁有亞洲唯一的“國(guó)際葡萄與葡萄酒城”和“世界七大葡萄海岸之一”稱號(hào)的山東省煙臺(tái)市，由中國(guó)釀酒大師、濱州醫(yī)學(xué)院黨委書記劉樹琪教授倡導(dǎo)創(chuàng)辦，是濱州醫(yī)學(xué)院所屬二級(jí)學(xué)院，也是我國(guó)東部地區(qū)第一所經(jīng)人事編制部門批準(zhǔn)成立的專門培養(yǎng)葡萄與葡萄酒專業(yè)人才的普通高等院校。學(xué)院致力打造國(guó)內(nèi)外具有較強(qiáng)學(xué)術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力和較大行業(yè)影響力的世界一流葡萄酒學(xué)院，實(shí)現(xiàn)“一流平臺(tái)、四個(gè)中心”的發(fā)展目標(biāo)，即世界一流的葡萄酒產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)和中國(guó)葡萄酒人才培養(yǎng)中心、中國(guó)葡萄與葡萄酒工程科技創(chuàng)新中心、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中心和世界葡萄酒文化交流中心。學(xué)院專門成立了“中國(guó)葡萄與葡萄酒研究院”，下設(shè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)研究所、葡萄酒文化研究所、葡萄與葡萄酒工程研究所和葡萄酒健康研究所；整合了國(guó)內(nèi)外“政、產(chǎn)、學(xué)、研、企”各種葡萄酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，聘請(qǐng)專家、學(xué)者為客座教授和兼職教師定期為學(xué)生授課、溝通交流；建立了跟葡萄與葡萄酒教學(xué)、科研配套的分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、氣相色譜實(shí)驗(yàn)室以及葡萄酒釀造實(shí)踐車間，為葡萄酒專業(yè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐提供了較好的軟硬件保障。同時(shí)，學(xué)院與法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家著名葡萄酒教育高等院校建立了中外合作辦學(xué)機(jī)制。沈陽藥科大學(xué)沈陽藥科大學(xué)中藥學(xué)院下開設(shè)了葡萄酒與葡萄酒工程專業(yè)，成為遼寧省第一個(gè)開始葡萄與葡萄酒工程的學(xué)校。在此基礎(chǔ)上，2015年11月11日，沈陽藥科大學(xué)成立國(guó)內(nèi)首個(gè)“功能食品與葡萄酒學(xué)院”，并聘請(qǐng)葡萄牙高級(jí)專家作為國(guó)際師資，將重點(diǎn)開展功能食品的分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、品嘗賞鑒、加工制備等全方位的工作。河西學(xué)院河西學(xué)院位于絲綢之路黃金段、甘肅河西走廊中部的國(guó)家級(jí)歷史文化名城——張掖市，于2010年農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院開設(shè)了“葡萄與葡萄酒工程”本科專業(yè)。學(xué)院建有省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心葡萄酒釀造生產(chǎn)線，生產(chǎn)線包括葡萄的榨汁、發(fā)酵、灌裝等一系列綜合工藝。葡萄酒與葡萄酒工程葡萄與葡萄酒工程專業(yè)旨在培養(yǎng)能在葡萄栽培與管理、葡萄酒釀造、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研、教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)與管理、酒鑒賞和文化推廣、新技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)的高級(jí)科學(xué)與工程技術(shù)方面的人才。葡萄與葡萄酒工程專業(yè)綜合了園藝學(xué)、生物工程、機(jī)械設(shè)備、食品科學(xué)與工程、企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷、感官品評(píng)學(xué)科等的特色，屬于理、工、農(nóng)、人文交叉性的綜合學(xué)科專業(yè)，既具備了相關(guān)學(xué)科科學(xué)技術(shù)的前瞻性，又有獨(dú)特的工藝技術(shù)和深厚濃郁的文化內(nèi)涵。西北農(nóng)林科技大學(xué)西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院于1994年4月20日成立，是亞洲第一所專門培養(yǎng)從事葡萄與葡萄酒生產(chǎn)、銷售、教學(xué)、科研工作的高級(jí)專門人才的學(xué)院，同時(shí)也是世界范圍內(nèi)招生規(guī)模最大的葡萄酒學(xué)院。學(xué)院的學(xué)科建設(shè)緊緊圍繞葡萄與葡萄酒行業(yè)的實(shí)際需要，參照國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)頒布的葡萄酒工藝師培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)(OENO 2/91)制定教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃，形成了葡萄學(xué)、葡萄酒學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒市場(chǎng)學(xué)四大主干學(xué)科體系，并已建成了功能齊全的中心實(shí)驗(yàn)室、葡萄酒品嘗室、葡萄試驗(yàn)站和實(shí)驗(yàn)酒廠。葡萄酒學(xué)院還與OIV及相關(guān)國(guó)家確立了互派留學(xué)生機(jī)制，為學(xué)生出國(guó)深造也奠定了優(yōu)越的基礎(chǔ)條件。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，簡(jiǎn)稱中農(nóng)大，是一所以生命科學(xué)、農(nóng)學(xué)和農(nóng)業(yè)工程為特色和優(yōu)勢(shì)的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，系國(guó)家“985工程”、“211工程”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)。該專業(yè)擁有葡萄生理與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、葡萄基因組學(xué)實(shí)驗(yàn)室、葡萄酒化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、葡萄酒分析與質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒感官鑒評(píng)室和環(huán)境優(yōu)雅的葡萄酒文化傳播中心等，既可滿足日常教學(xué)需要，又可為本科生開展科技創(chuàng)新活動(dòng)提供保證。寧夏大學(xué)寧夏大學(xué)位于銀川，是寧夏回族自治區(qū)人民政府與教育部共建的綜合性大學(xué)，于2002年與寧夏農(nóng)學(xué)院合并組建了，屬國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校。該校于2013年與寧夏金龍集團(tuán)、法國(guó)格勒諾布爾第二大學(xué)葡萄酒學(xué)院三方聯(lián)合創(chuàng)辦葡萄酒學(xué)院，分設(shè)三個(gè)葡萄酒相關(guān)專業(yè)。學(xué)院占地面積310多畝，具備完善的教學(xué)條件，包括校級(jí)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)中心和學(xué)院專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室（基地），有葡萄酒釀造工藝學(xué)實(shí)訓(xùn)室、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品酒實(shí)訓(xùn)室、感官分析室、葡萄與葡萄酒檢測(cè)分析實(shí)驗(yàn)室，校園里有學(xué)生實(shí)訓(xùn)栽培葡萄園30畝。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)位于山東省泰安市，于1999年由原山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東水利?？茖W(xué)校和山東省林業(yè)學(xué)校合并組建，是農(nóng)業(yè)部和山東省人民政府共建高校，國(guó)家林業(yè)局和山東省人民政府共建高校。其葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于食品科學(xué)與工程學(xué)院，自2006年開始招生。生產(chǎn)釀造實(shí)習(xí)、走進(jìn)葡萄園實(shí)地觀察和酒會(huì)是學(xué)校的特色，依附在山東這個(gè)中國(guó)葡萄酒大產(chǎn)區(qū)里，有著明顯的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)是“山東特色名校工程”首批立項(xiàng)重點(diǎn)建設(shè)的大學(xué)。前身是萊陽農(nóng)學(xué)院，2001年經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)創(chuàng)建青島校區(qū)，2007年經(jīng)教育部批準(zhǔn)更名為“青島農(nóng)業(yè)大學(xué)”，2012年開設(shè)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)。目前，蓬萊產(chǎn)區(qū)已與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)開展了連續(xù)兩年的友好互動(dòng)合作：2015年，蓬萊產(chǎn)區(qū)首次走進(jìn)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行授課，將蓬萊產(chǎn)區(qū)介紹給該校學(xué)生。同時(shí)，華東百利莊園也坐落在這里。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)位于蘭州市安寧區(qū)，于1958年與甘肅農(nóng)學(xué)院合并成立。葡萄與葡萄酒工程系在食品科學(xué)與工程學(xué)院2009年籌備建立，于2012年開始招生。葡萄與葡萄酒工程系下設(shè)四個(gè)學(xué)科組：釀酒葡萄栽培育種、葡萄酒微生物、葡萄酒釀造、釀酒葡萄及葡萄酒品質(zhì)控制。甘肅河西走廊有著得天獨(dú)厚的地理資源優(yōu)勢(shì)，是中國(guó)葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)。北京農(nóng)學(xué)院北京農(nóng)學(xué)院于1965年正式升格為大學(xué)，1978年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)定名。作為一所都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)林高等院校，全方位開展葡萄種植、葡萄酒釀造、儲(chǔ)藏與品鑒等領(lǐng)域的教育教學(xué)、科學(xué)研究與社會(huì)服務(wù)工作，重點(diǎn)解決了一批“種、釀、藏、品、鑒”等葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵技術(shù)問題。學(xué)院專家不僅在葡萄種植技術(shù)推廣等方面為行業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，還在葡萄酒釀造、儲(chǔ)藏與品鑒等領(lǐng)域取得了卓越成績(jī)。為進(jìn)一步發(fā)揮在葡萄與葡萄酒行業(yè)發(fā)展的作用，推動(dòng)葡萄與葡萄酒領(lǐng)域教學(xué)、科研與行業(yè)技術(shù)服務(wù)等方面的工作，學(xué)校整合優(yōu)勢(shì)資源，組建“北京北農(nóng)葡萄酒工程技術(shù)中心”。學(xué)院開設(shè)《釀酒工藝學(xué)》、《葡萄酒品嘗》、《葡萄酒欣賞》等課程，為行業(yè)培養(yǎng)了一批從事葡萄酒釀制和品鑒工作的實(shí)用人才。學(xué)院李德美副教授，身兼中國(guó)葡萄酒國(guó)家評(píng)委、中國(guó)葡萄學(xué)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)副主任等多個(gè)重要職位，是中國(guó)農(nóng)學(xué)院在葡萄酒教學(xué)方面的專家。在2012年“全球十佳葡萄酒商業(yè)獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)中成為唯一入選的中國(guó)人；他還曾獲《RVF葡萄酒評(píng)論》中國(guó)葡萄酒杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，入選“中國(guó)葡萄酒界風(fēng)云人物”，“2013年Decanter葡萄酒界最有影響力的50人”。濟(jì)南大學(xué)泉城學(xué)院濟(jì)南大學(xué)泉城學(xué)院蓬萊葡萄酒學(xué)院成立于2011年5月份，學(xué)院依托山東半島葡萄酒產(chǎn)區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，立足服務(wù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，適應(yīng)我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)人才市場(chǎng)需求，采用國(guó)際上全新的人才培養(yǎng)模式，通過校企聯(lián)合、國(guó)際合作、訂單式培養(yǎng)和產(chǎn)、學(xué)、研的互動(dòng)，旨在為我國(guó)快速發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)國(guó)際型、復(fù)合型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型、高素質(zhì)技能型專門人才。目前，學(xué)院已有市場(chǎng)營(yíng)銷葡萄酒方向、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易葡萄酒方向和生物技術(shù)葡萄酒方向的在校本科生。同時(shí)學(xué)院面向社會(huì)陸續(xù)開辦了葡萄酒文化與品鑒、葡萄酒與配餐、葡萄酒侍酒禮儀、葡萄酒營(yíng)銷與管理等方面的文化傳播與培訓(xùn)工作，先后為政府、酒莊、海關(guān)、酒店等企事業(yè)單位1600多人進(jìn)行了葡萄酒文化傳播、普及與培訓(xùn)工作。