白酒加醋怎么加熱，冬天食醋在酒轉(zhuǎn)化醋的過程不發(fā)熱怎么辦

放在比較溫曖的地方，包上保溫的材料，如毯子。

放在比較溫曖的地方，包上保溫的材料，如毯子。再看看別人怎么說的。

酯化反應(yīng)。酒中含有乙醇（酒精，CH3CH2OH），醋中有乙酸（醋酸，CH3COOH）。將兩者混合后，滴入幾滴濃H2SO4，水浴加熱。溶液分層，上層帶有特殊香味的乙酸乙酯，下層是水層。CH3CH2OH+CH3COOH==濃H2SO4/Δ==CH3COOCH2CH3+H2O

分兩點去觧釋：一是可稀釋白酒的酒精濃度、二是加強了酒的醇度。我用含酒精濃度為：9.5%、醇度是1.5%的玖瑰露白酒(用酒類測試棒，不是色酒，比例是：2：1)做實驗證實：酒的香氣存在、但酒精濃度變?yōu)椋?.2%，醇度壇加：3.6%，這說明對人體無害、但由於醇度高、對初會飲酒或酒量淺的人來說是難入口的、并帶有苦味

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 醋和酒不能一起喝，醋和酒一起喝會加重人體腸道負擔(dān)，刺激到胃部，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)腸胃方面的疾病。\n醋和酒不能一起喝主要是因為酒精進入人體以后會刺激到胃部黏膜，從而導(dǎo)致人體分泌過多的胃酸，過多的胃酸會損傷胃部內(nèi)壁，而這個時候人體在食用醋的話，就加重人體胃酸過多的癥狀，對胃部會產(chǎn)生更加嚴重的影響，輕度會導(dǎo)致人體出現(xiàn)惡心、嘔吐以及反酸的癥狀，而嚴重者會導(dǎo)致人體出現(xiàn)胃炎、十二指腸潰瘍以及其余腸道疾病，這兩種食物會對人體的胃產(chǎn)生很強的刺激作用，因此醋和酒是不能一起食用的。\n酒精和醋都會對人體的腸道胃部產(chǎn)生一定的刺激作用，因此即使是單獨食用也要適量攝入，不可以過度食用，同時，人體是不能空腹食用醋的，人體在空腹的時候攝入醋會導(dǎo)致人體出現(xiàn)反酸、惡心以及胃部疾病。

白醋，加酒精在濃硫酸加熱反應(yīng)有香味，加小蘇打也可直接反應(yīng)。小蘇打與碘酒

你把這些混合在一起，其實就是蘇打酒。

白醋和小蘇打反應(yīng)，其余都不行

白醋，加酒精在濃硫酸加熱反應(yīng)有香味，加小蘇打也可直接反應(yīng)。小蘇打與碘酒再看看別人怎么說的。

不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。一般酒精和醋酸可以發(fā)生酯化反應(yīng)，需要在無水條件下，加入催化劑（濃硫酸），在加熱情況下，才可以發(fā)生反應(yīng)。白酒里雖然摻上醋，但是里面有水；而且沒有催化劑，溫度條件也不夠，所以不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。乙酸和乙醇在濃硫酸加熱的條件下反應(yīng)方程式：CH3COOH+C2H5OH<------>CH3COOC2H5+H2O（濃硫酸催化）擴展資料基本含義兩種化合物形成酯（典型反應(yīng)為酸與醇反應(yīng)形成酯），這種反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。分兩種情況：羧酸跟醇反應(yīng)和無機含氧酸跟醇反應(yīng)。羧酸跟醇的反應(yīng)過程一般是：羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。這是曾用示蹤原子證實過的。口訣：酸脫羥基醇脫氫(酸脫氫氧醇脫氫)。羧酸跟醇的酯化反應(yīng)是可逆的，并且一般反應(yīng)極緩慢，故常用濃硫酸作催化劑。多元羧酸跟醇反應(yīng)，則可生成多種酯。反應(yīng)特點屬于可逆反應(yīng)，一般情況下反應(yīng)進行不徹底，依照反應(yīng)平衡原理，要提高酯的產(chǎn)量，需要用從產(chǎn)物分離出一種成分或使反應(yīng)物其中一種成分過量的方法使反應(yīng)正方向進行。酯化反應(yīng)屬于單行雙向反應(yīng)。

酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇與醋酸之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成乙酸乙酯。但是量很少，因為沒有催化劑，反應(yīng)溫度又是正常的室溫，乙酸乙酯生成的量很少的。幾乎沒有。

樓上的回答好像有些問題吧，油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，應(yīng)該不能再發(fā)生酯化反應(yīng)了，加入醋后的確會分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%

功效作用醋加熱指的是醋經(jīng)過加熱后得到的一種飲品，其中主材料是醋。醋是一種味道特別酸的調(diào)味品，能用來調(diào)制涼菜，也能用來烹調(diào)各種菜品，起到重要的調(diào)味作用。醋加熱后味酸，具有減肥瘦身、解酒排毒、美容養(yǎng)顏、提高皮膚彈性的功效。1.減肥瘦身醋加熱以后飲用能減肥瘦身，因為醋在加熱后會讓它含有的活性成分盡快被人體吸收和利用，特別是醋酸在進入人體后，能與人體內(nèi)的脂肪相結(jié)合，會加快脂肪分解和代謝，還能直接作用于心血管，能清理血液中的脂肪和膽固醇，防止血壓、血脂升高。2.解酒排毒醋加熱后服用還能解酒排毒，因為它能加快體內(nèi)酒精的分解與代謝，并能提高肝臟解毒功能。人們在喝酒以后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈時，把醋加熱以后服用能讓醉酒的癥狀較快減輕，也能降低酒精對人體的傷害。3.美容養(yǎng)顏醋加熱具有美容養(yǎng)顏的功效，醋加熱后洗臉能消除皮膚表面的細菌與病毒，并能淡化皮膚表面的色斑。4.提高皮膚彈性醋加熱后洗臉不但能美白肌膚，還能提高皮膚彈性。因為醋中含有的醋酸和氨基酸等物質(zhì)，在被皮膚吸收后，能促進皮膚表層血液循環(huán)，并能防止自由基對皮膚產(chǎn)生破壞，能延緩皮膚衰老，防止皺紋生成。

醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 會發(fā)生反應(yīng) 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香氣味所以做魚的時候經(jīng)常一起放酒和醋 可以去腥提香這個反應(yīng)叫酯化反應(yīng)酸和堿反應(yīng)叫中和反應(yīng)

您好很高興能回答您的問題，醋是涼性酒是熱性、醋中除酸外還含有許多微量元素，而酒則屬于空卡食品、醋和酒都要經(jīng)過發(fā)酵，但酒發(fā)酵后還要經(jīng)過蒸餾。酒問起來有酒香，醋聞起來酸酸的。希望能幫助到您

酒精在人體內(nèi)是如何分解的？要談?wù)摼凭膯栴}，我們必須首先談?wù)摼凭隗w內(nèi)是如何代謝的。我們常說酒精損害肝臟，主要是因為酒精的分解或氧化過程需要在肝臟中進行。當(dāng)酒精進入肝臟時，它被一種叫做醇脫氫酶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被另一種叫做醛脫氫酶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為乙酸。在體內(nèi)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)后，乙醛最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，并排出體外。白酒加熱有什么好處？我們都知道白酒不僅含有乙醇，還含有一定的甲醇和乙醛。甲醇的性質(zhì)不穩(wěn)定。乙醇的沸點是78攝氏度，甲醇的沸點是64.7攝氏度。加熱后的白酒中的甲醇揮發(fā)，不容易危害飲用者的健康。主要原因是甲醇對人類視覺有害。乙醛的沸點只有21℃，可以在熱水浴中加熱。乙醛是導(dǎo)致醉酒的主要因素。它的存在會增加酒的辣味，高攝入量和飲用后容易頭痛。加熱后，乙醛濃度會降低，辣味也會降低，好入喉。合適加熱溫度是多少？不要把酒加熱太多，太多會容易傷害我們的肺，所以在酒不冷不熱的時候喝最好。一般建議酒入口的溫度應(yīng)為30-40攝氏度。如果太熱，酒中的酒精會揮發(fā)，味道也不會太好。此外，熱酒喝著沒感覺，會在不知不覺中喝得太多。白酒加熱的缺點是什么？如果白酒的加熱溫度超過60度，白酒中的芳香脂肪會在加熱時揮發(fā)，導(dǎo)致白酒香氣變淡。在加熱過程中，酒精也會揮發(fā)一些。如果加熱過度，大部分或全部酒精會揮發(fā)，酒的味道也會消失。同時，酒精容易熏眼睛，容易傷眼睛。加熱白酒注意什么？當(dāng)你加熱酒時，你不用把酒放進鍋里煮，可以把熱水放在一個干凈的碗里，然后把酒瓶放進碗里，它很快就會被加熱。同時，加熱時間不應(yīng)過長，酒的溫度應(yīng)保持在30-40℃。

1、隔絕氧氣，沒有氧氣是不會燃燒爆炸的2、保證容器的質(zhì)量，不能因為壓力過高而爆炸的。3、慢慢加熱，掌握好臨界點

酯化反應(yīng)。酒中含有乙醇（酒精，ch3ch2oh），醋中有乙酸（醋酸，ch3cooh）。將兩者混合后，滴入幾滴濃h2so4，水浴加熱。溶液分層，上層帶有特殊香味的乙酸乙酯，下層是水層。ch3ch2oh+ch3cooh==濃h2so4/δ==ch3cooch2ch3+h2o

不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，擦拭皮膚也沒有問題的。只是白醋濃度高，最好稀釋后再用，小心灼傷。

(化學(xué)）各取少許分兩組，分別放入兩個容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近兩種液體的表面，有燃燒現(xiàn)象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸堿中和反應(yīng) 向兩種液體中分別入小蘇打（nahco3，俗稱面堿），有氣泡產(chǎn)生的就是白醋。 最后說明下，已經(jīng)揮發(fā)的白酒是不容易用火源檢驗出結(jié)果的 酒、醋分別是中性、酸性物質(zhì)，用測試酸堿度的用ph試紙一測就知道結(jié)果。 如果ph試紙 變?yōu)榧t色則是白醋，因為醋是酸性。 試紙不變色的則是白酒。 （物理）用聞的!