白酒為什么是無(wú)色透明，水白酒白醋都是無(wú)色透明的可用什么方法分出來(lái)

白醋導(dǎo)電，因?yàn)榘状桌锩娴囊宜釙?huì)在水里電離成氫離子和乙酸根離子。

聞一下就知道了。

1 聞一聞氣味 :水是無(wú)色無(wú)味 ; 白酒的 酒精味特明顯;白醋具有微微的醋味 ;2 品嘗一下 : 水是無(wú)色無(wú)味 ; 白酒又苦又辣還有點(diǎn)嗆;白醋是弱酸味 .

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我見(jiàn)到的都是這個(gè)樣子

白酒是直接蒸餾酒，通常是無(wú)色透明的澄清液體，不應(yīng)含懸浮物或沉淀物。但由于白酒的組成頗為復(fù)雜，隨著工藝條件的不同，常會(huì)使酒帶上一些極微的色澤。如固態(tài)發(fā)酵期長(zhǎng)，含酯量高的酒，有時(shí)會(huì)帶上微量的淡黃色。在貯存時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，由于氧化作用，也能使酒帶上極微的色澤。在不影響澄清透明的情況下，輕微的淡黃色也應(yīng)算作正常。

因?yàn)楣に嚥煌唾A存年限不同從而導(dǎo)致其微量成份構(gòu)成不同,一般來(lái)說(shuō),名優(yōu)醬香型白酒生產(chǎn)都是按季節(jié)規(guī)律兩次投料,且大多貯存三年以上,而濃香型白酒毋須按季節(jié)規(guī)律,隨取酒隨即丟棄一半糟醅,一般貯存半年即可出廠(chǎng),所以醬香型酒微量成份遠(yuǎn)比濃香型白酒復(fù)雜,因而茅臺(tái)酒略顯微黃色,而所有濃香型酒都是無(wú)色透明的

白酒，是透明白色的

原味伏特加，真露酒，燒酒，白酒......

五色酒

白酒

據(jù)說(shuō)是海南農(nóng)村自釀的酒，無(wú)色，入口極綿，甜．初喝以為只有四十多度，其實(shí)有五十多度，美味無(wú)以名狀，喝后醺醺然陶陶然，令人念念不忘！ 是黎家人釀的糯米酒

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-11-10 白酒酒體不透明,是否是糧食釀造的酒? 您好，單從外觀是無(wú)法判斷是否是糧食酒。因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)大部分白酒都是無(wú)色透明，少許白酒會(huì)有淡淡的焦黃色，但是白酒不能渾濁，有異物。下面為您介紹純糧食酒的鑒別方法：1、燃：將白酒點(diǎn)燃，如果能燒干沒(méi)有殘液的是純糧食酒2、品：將白酒點(diǎn)燃一分鐘后吹滅，再品酒，口味沒(méi)有變化的是純糧食酒，酒精就只剩水味3、看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的礦泉水，混合后酒變渾濁的為酒里含有糧食酒，不是純酒精酒，本方法只限于高度白酒，對(duì)低度就無(wú)效。4、聞：將幾滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有撲鼻酒的清香的是純糧食酒。香氣停留時(shí)間越長(zhǎng)，糧食酒的含量就越多。另外喝酒以后的酒具無(wú)論酒壺還是酒杯，隔一段時(shí)間在聞，有酒香在的是純糧食酒，香味停留時(shí)間越長(zhǎng)，酒液中純糧食酒含量越高5、晃：將白酒酒瓶倒置，晃動(dòng)，瓶子中間的酒里出現(xiàn)許多氣泡（酒花）并且經(jīng)久不散的為質(zhì)量較好的純糧食酒。希望我的回答對(duì)您有幫助

白酒的顏色一般是無(wú)色透明，年份久一點(diǎn)的可能帶一點(diǎn)微黃。 中國(guó)白酒以黃酒演化而來(lái)，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過(guò)蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，經(jīng)過(guò)蒸餾后提煉出來(lái)的酒是無(wú)色的。故此得名字 白酒

肯定呀！白酒、白酒肯定是白的呀，。、。。。

因?yàn)檫@種酒是白的所以叫白酒!!! 而不該問(wèn)為什么是白的!!!

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一、搖晃測(cè)度數(shù)法 有的假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數(shù)不一定與正品相符,可以用搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒有高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)應(yīng)該是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度。 二、對(duì)光觀察法 把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,真白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。 三、倒置觀察法 若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。 四、空杯留香品嘗喝一小口入嘴，體會(huì)酒體是否豐滿(mǎn)，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長(zhǎng)，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái)，好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味。 更多5條 

先恭喜你，發(fā)明了有色白酒。 合格的白酒，應(yīng)無(wú)色透明，醬香型有微黃色。 其他顏色，肯定與你的容器、非食品添加劑有關(guān)。 比如，藍(lán)色，（高粱的）單寧與鐵離子（鐵罐未處理）反應(yīng)。 紫色，可能是與高錳酸鉀有關(guān)。 重新蒸餾，可埂處囤肺塬鍍剁僧筏吉以解決問(wèn)題。

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會(huì)不同

中國(guó)文化博大精深，在各類(lèi)中國(guó)時(shí)代的產(chǎn)物中，你可以找出很多和中國(guó)文化思想相關(guān)的信息。就用白酒文化而言，中國(guó)酒最經(jīng)典是黃酒，發(fā)展趨勢(shì)比較好的則是純糧酒。黃酒色調(diào)偏重黃棕色，味兒醇正，有健康養(yǎng)生治病作用。純糧酒色調(diào)全透明，味兒濃郁，多飲會(huì)迷人。本來(lái)白酒是全透明沒(méi)有顏色的，為何中國(guó)人卻要把它稱(chēng)為“純糧酒”呢？實(shí)際上，純糧酒只是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，在中國(guó)各個(gè)地區(qū)，純糧酒有著完全不同名稱(chēng)，有人把純糧酒稱(chēng)為衡水老白干，有人把純糧酒稱(chēng)為二鍋頭，有人給純糧酒冠上茅臺(tái)、白灑、燒刀子等知名品牌。直至官方網(wǎng)統(tǒng)一名稱(chēng)，“純糧酒”這名字才算是定形出來(lái)，替代全部全透明沒(méi)有顏色的純糧酒液態(tài)。但是，在局部地區(qū)依然延續(xù)了白酒的舊名。純糧酒為什么被稱(chēng)為“純糧酒”呢？依照色調(diào)來(lái)看，純糧酒一定可以叫“全透明酒”、“沒(méi)有顏色酒”什么的名稱(chēng)。但中國(guó)人文化里，一個(gè)黃字就表明了很多含意。學(xué)習(xí)過(guò)中國(guó)畫(huà)得好朋友一定知道，山水國(guó)畫(huà)有一個(gè)手法叫“工筆白描”，工筆白描指的是僅用軟筆和黑墨水，用油墨的濃淡來(lái)表現(xiàn)代入感，勾畫(huà)出線(xiàn)框后，就可以完成一幅畫(huà)。這兒的“白”是指樸素順暢，沒(méi)有一絲累贅顏色。工筆白描手法中，黑墨水的輕重和軟筆的刻畫(huà)才是關(guān)鍵，因此線(xiàn)框色調(diào)有濃有淡，以水調(diào)合。純糧酒也是如此，原材料簡(jiǎn)易，自來(lái)水來(lái)勾調(diào)酒師的酒精度，水是多少直接關(guān)系純糧酒最終產(chǎn)生味兒，可以這么說(shuō)，白酒的釀造工藝和國(guó)畫(huà)白描，擁有異曲同工之處。因此純糧酒用一個(gè)“白”來(lái)表現(xiàn)，十分精確。那樣，用“白”形容的白酒是怎么做出來(lái)的呢？純糧酒，原料一定要谷類(lèi)糧食作物，以酵母為發(fā)酵飼料，添加冷水通過(guò)蒸制、發(fā)醇、純化、萃取等流程做出來(lái)純糧酒，這才能被稱(chēng)作純糧酒。倘若用酒精和化學(xué)添加劑勾調(diào)出的飲品，也不叫純糧酒，應(yīng)該叫酒精飲料。那樣，純糧酒中可以放水，能否放冰呢？因?yàn)樵谀敲囱谉岬南奶炖铮绻染颇芎壬弦豢诒涞?，那該有多太爽了？可是，一般的白酒是不可以放冰的，放冰?huì)使酒質(zhì)越來(lái)越混濁，而且造成水味，破壞純糧酒自身口感。假如是高質(zhì)量的純糧酒，也是不可以放冰。把透明顏色的酒體飲品稱(chēng)之為“純糧酒”，盡管在名稱(chēng)上統(tǒng)一了。但是說(shuō)實(shí)話(huà)，純糧酒還有一些很好聽(tīng)別稱(chēng)，例如玉液瓊漿、沃丹機(jī)油、清圣、曲修行人這些，這種酒的名字一樣美好幽雅，令人一聽(tīng)就能感受到純糧酒的美食和味道。大家覺(jué)得應(yīng)該保存這種白酒的別稱(chēng)，還是直接統(tǒng)一叫純糧酒就行了呢？

白酒是蒸餾的,啤酒是過(guò)濾的 制造工藝不同,

因?yàn)楣に嚥煌唾A存年限不同從而導(dǎo)致其微量成份構(gòu)成不同,一般來(lái)說(shuō),名優(yōu)醬香型白酒生產(chǎn)都是按季節(jié)規(guī)律兩次投料,且大多貯存三年以上,而濃香型白酒毋須按季節(jié)規(guī)律,隨取酒隨即丟棄一半糟醅,一般貯存半年即可出廠(chǎng),所以醬香型酒微量成份遠(yuǎn)比濃香型白酒復(fù)雜,因而茅臺(tái)酒略顯微黃色,而所有濃香型酒都是無(wú)色透明的

可能因?yàn)槠【评锖趸及?是有氣發(fā)酵酒.白酒可不光是"玉米芯"釀的!可以釀白酒的谷物有很多!

啤酒里有大麥,而且不經(jīng)蒸餾白酒其實(shí)是蒸餾水

啤酒是大麥釀的白酒是玉米芯釀的

都是烈酒，為什么白酒是無(wú)色透明的，而洋酒都琥珀色的？漲知識(shí)了！ 最近在網(wǎng)上有一個(gè)很火的話(huà)題，就是同樣都是烈性，為什么咱們的白酒是無(wú)色透明的，而國(guó)外的很多洋酒都是琥珀色的？咱們的白酒猛一看就像白開(kāi)水一樣，而很多洋酒的顏色都很好看，那么為什么會(huì)有這樣的差別呢？下面就給大家詳細(xì)的介紹一下。首先說(shuō)一下酒的生產(chǎn)方式，常見(jiàn)的有2種。一種是釀造酒，底數(shù)比較低。比如說(shuō)葡萄酒，它是以葡萄為原料，直接發(fā)酵釀造而成。這種酒本身都會(huì)自帶顏色，像葡萄酒的紫紅色，咱們的黃酒也是三大釀造酒之一，顏色為清亮的橙黃色。另外一種是蒸餾酒，它是以谷物或者水果等為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀酒，再蒸餾取酒，這種酒的度數(shù)都比較高。比如說(shuō)咱們的白酒，以及國(guó)外的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等，度數(shù)一般在40度-60度左右。網(wǎng)上議論的主要是烈性酒的顏色。大家都知道，白酒從蒸餾出來(lái)以后，就一直都是無(wú)色透明的。而同為烈酒的威士忌、白蘭地、朗姆酒卻是琥珀色的，看起來(lái)仿佛很“高級(jí)”的樣子。那么它們的顏色到底是怎么來(lái)的呢？其實(shí)只要是蒸餾酒，不論是咱們的白酒，還是國(guó)外的威士忌、白蘭地，還是朗姆酒等等，剛蒸餾出來(lái)的酒都是無(wú)色透明的，或者有很淡很淡的微黃色。這些洋酒之所以變成琥珀色，主要是依靠后天“附加”的。咱們的白酒蒸餾出來(lái)以后，會(huì)放入陶罐里陳年老熟，讓白酒的口感變得更好。因?yàn)樘展薜姆€(wěn)定性好，不會(huì)改變酒的顏色，所以白酒是顏色一直都是無(wú)色透明的，除非很多年的陳釀，才會(huì)微微發(fā)黃（酯類(lèi)物質(zhì)的增加）。而威士忌、白蘭地、朗姆酒之類(lèi)的，蒸餾出來(lái)以后，會(huì)放入橡木桶里存放，利用橡木桶的單寧酸來(lái)改變酒的風(fēng)味和口感。但是橡木里還含有香蘭素，它和單寧酸一起浸入酒體；在增加風(fēng)味的同時(shí)，改變了酒的顏色，逐漸變成了琥珀色，這是第一種情況。但是橡木桶使用的次數(shù)多了，顏色就會(huì)變淺。而且不同批次、不同年份的酒，甚至不同的橡木桶之間，酒顏色也會(huì)有差異。所以就出現(xiàn)了第二種情況，那就是人為調(diào)色。為了保證市場(chǎng)上同一種酒的顏色和風(fēng)味一致，就必須要經(jīng)過(guò)調(diào)色。通常就是添加少量的焦糖色，常用的就是“E150”，把每一批次的顏色都調(diào)配統(tǒng)一，也讓顏色看起來(lái)更漂亮，色澤更誘人。而添加焦糖色幾乎不會(huì)影響酒的風(fēng)味，主要是就是改變顏色，并且在國(guó)外是允許添加的。還有一種情況，就是在橡木桶里存放的時(shí)間太短，甚至就沒(méi)有“入桶”，于是就要通過(guò)人工調(diào)色，讓酒看起來(lái)就像陳年的感覺(jué)，這一般多見(jiàn)于低端劣質(zhì)的洋酒。（有點(diǎn)類(lèi)似于咱們的酒精勾兌酒，通過(guò)添加香精來(lái)模仿純糧食酒的口感和風(fēng)味）。但是也不是所有的洋酒都是琥珀色的，比如說(shuō)伏特加，它就是無(wú)色透明的。因?yàn)榉丶涌梢哉f(shuō)是純粹的乙醇溶液，沒(méi)有任何香型和風(fēng)味可言，也不需要存放就能直接售賣(mài)。所以伏特加的顏色非常純凈，比咱們的白酒還要純凈一點(diǎn)（沒(méi)有酯類(lèi)、酸類(lèi)等物質(zhì)）。最后總結(jié)一下，蒸餾酒剛出酒都是無(wú)色透明的，咱們的白酒是用陶缸存放的，不會(huì)改變酒體的顏色。而部分洋酒是用橡木桶存放的，會(huì)改變酒體的顏色，加上后天人為調(diào)色，所以呈現(xiàn)琥珀色的樣子。好了，介紹完了，看完漲知識(shí)。喜歡本文，歡迎分享，謝謝

如何鑒別白酒的優(yōu)劣 第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷(xiāo)酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。