舍得酒是基于沱牌曲酒升華而來的高端白酒，那舍得酒怎么樣呢？雖然說知名度目前還沒有沱牌大，但其“智慧人生品味舍得”的廣告還是比較深入人心的，當然現(xiàn)在舍得酒的銷量也非常不錯，品質(zhì)當然是上等，而且還是唯一的特級標準白酒，絲毫不輸早已出名的五糧液。
1、舍得酒的口感特點
舍得酒是采用六糧濃香工藝，在沱牌生態(tài)園微生態(tài)環(huán)境下，利用高科技設備、傳統(tǒng)工藝、專利技術(shù)釀造的，具有柔和、舒適的顯著特點，本身作為沱牌酒的高端系列（獨立品牌），上市以來的口碑是比較好的，跟瀘州老窖1576一個路子。
不過舍得酒跟傳統(tǒng)川派白酒不同，是介于跑窖和原窖之間的一種，有江淮的綿柔，還有黔派的醬香，川派濃香里面有偏綿柔風格的。其入口柔順、回甘正好，沒有瀘州老窖特曲那么甜，但有窖香味，各方面都兼顧，但又不突出，喝起來不難受，缺點就是后段乏力。
2、唯一特級標準的舍得酒
在口感方面你知道舍得酒怎么樣了吧，不僅是口感上比較獨特，而且在定義上，就完全不同。要知道傳統(tǒng)白酒僅有“優(yōu)級”和“一級”之分，但沱牌舍得酒創(chuàng)立了地理標志國家標準（特級），這是對其卓越品質(zhì)的認可，同時也標志著舍得酒遠遠高于國標優(yōu)級標準。
GB/T21822要求明確指出，基酒酒齡3年以上，調(diào)味酒酒齡10年以上，而GB/T21820特級要求酒齡5年以上，調(diào)味酒酒齡15年以上。這也就意味著從沱牌酒到舍得酒，從低端到高端，都是至少3年以上的基酒，能有實力匹敵的，目前也只有茅臺了，就連五糧液也不行。
所以舍得酒怎么樣呢？確實是非常優(yōu)質(zhì)的，這也是其能夠在短時間內(nèi)成功的原因，只有高昂的價格，沒有高品質(zhì)做支撐，是無法在這個市場上存活，以這個勢頭下去，相信會有匹敵茅臺的那天。