巴布萊爾1965年單一年份純麥威士忌非冷凝過(guò)濾保留原味，無(wú)焦糖調(diào)色純凈自然，先熟成于美國(guó)波本桶再存于西班牙雪莉桶陳年，裝瓶年份為2008。
香氣非常平衡，帶有微微煙熏風(fēng)味。有著明顯的葡萄乾、酪梨、蜂蜜和檸檬香氣。入口后可以感受到濃郁的奶油、蜂蜜及些許煙熏氣息，酒體豐富，柔和優(yōu)雅的風(fēng)味在口中久久未散。
巴布萊爾Balblair品牌故事
“Devoted To Detail“，一間以最鉅細(xì)靡遺的態(tài)度來(lái)追求最完美的單一麥芽威士忌酒廠，就如他的標(biāo)語(yǔ)所言。巴布萊爾（Balblair）是全球唯一專注生產(chǎn)單一年份麥芽威士忌（Single Vintage Whisky）的酒廠。同時(shí)也是秉持著相信完美的細(xì)節(jié)能帶來(lái)完美的結(jié)果，來(lái)釀造單一麥芽威士忌。
巴布萊爾（Balblair）酒廠座落于山明水秀以及尚未被人為破壞的大自然環(huán)境里。身為蘇格蘭最古老的酒廠之一，他所處的位置就在最漂亮的Cambuscurrie海灣中的Dornoach河港里。根據(jù)古老的ClachBiorach尖石標(biāo)志記載，巴布萊爾（Balblair）創(chuàng)立于1790年。
到目前為止，巴布萊爾（Balblair）酒廠依舊沿用山丘上那蜿蜒曲折河流所流下來(lái)的純凈之水來(lái)制作單一麥芽威士忌。John Ross創(chuàng)立了巴布萊爾（Balblair）酒廠并且經(jīng)營(yíng)的有聲有色。Ross家族經(jīng)營(yíng)酒廠直到1894年的時(shí)候，由于酒廠土地租賃到期，所以便轉(zhuǎn)讓給Alenander Cowan經(jīng)營(yíng)。
1948年酒廠轉(zhuǎn)讓給Robert Cumming，并同時(shí)擴(kuò)大了酒廠的生產(chǎn)量直到1970年并將酒廠賣(mài)給Allied Distilleries。巴布萊爾（Balblair）于1996年被Inver House購(gòu)入并開(kāi)始了他在歷史上嶄新的重要時(shí)期。從酒廠創(chuàng)立至今，歷經(jīng)兩個(gè)世紀(jì)之后，雖然酒廠的主人不斷的更替。但是，酒廠九個(gè)工人中，依舊有四個(gè)人都還是姓Ross.這代表著酒廠的傳統(tǒng)跟隨著血脈傳承了下來(lái)。巴布萊爾（Balblair）在2008年同時(shí)拿到蘇格蘭年度最佳蒸餾廠和全球最佳蒸餾廠。
巴布萊爾1965年單一年份純麥威士忌
位于巴布萊爾（Balblair）酒廠不遠(yuǎn)處有一塊巨石稱做“The Clach Biorach“，其意義為鋒利的石頭，俗稱為尖石。為巴布萊爾（Balblair）單一年份麥芽威士忌瓶身及包裝靈感的來(lái)源。
?“The Clach Biorach”，尖石據(jù)傳尖石群在四千多年以前，在一個(gè)名叫Edderton古老村莊附近，被一個(gè)現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)法追朔年代久遠(yuǎn)的民族（Picts）所豎立起來(lái)。座落在Ardross的山丘上的尖石群，其高度大約10英尺，主要是用來(lái)記錄著季節(jié)的更替及古代歷法的重要節(jié)日標(biāo)記，同時(shí)，尖石群也庇蔭村里的人們。過(guò)了二千多年之后，Picts這個(gè)民族發(fā)展出自己的信仰及文化。
他們刻畫(huà)出馬哈魚(yú)的圖騰來(lái)象征知識(shí)和吉祥。無(wú)論他們所處的環(huán)境如何，他們都堅(jiān)信會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。其他的圖騰如Z的形狀和有兩個(gè)雙重圓圈的碟子，分別代表著德魯伊教及太陽(yáng)會(huì)照亮白晝和另外一個(gè)世界的黑夜?，F(xiàn)今，經(jīng)過(guò)四千年之后，人們?nèi)耘f聚集在這顆尖石的周?chē)?，用?lái)觀賞巴布萊爾（Balblair）酒廠的全景?？粗?yáng)灑在Ardross的山丘上烙印出夏至的標(biāo)志。
許多單一麥芽威士忌都是用熟成時(shí)間長(zhǎng)短去詮釋自己產(chǎn)品。對(duì)于巴布萊爾（Balblair）則秉持著追求單一年份作為本身產(chǎn)品的特色。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，巴布萊爾（Balblair）單一年份麥芽威士忌致力追求單一年份所能呈現(xiàn)出最極致的特色。生產(chǎn)單一年份麥芽威士忌，酒廠經(jīng)理必須精心挑選已達(dá)到最佳熟成的橡木桶來(lái)裝瓶，來(lái)呈現(xiàn)出酒廠最完美的單一年份麥芽威士忌。
每一桶威士忌，因?yàn)獒勗臁⑹斐?、所用的橡木桶的種類、周?chē)h(huán)境等因素，都有他們各自的生命周期。在2006年，巴布萊爾（Balblair）決定成為只專注于做單一年份麥芽威士忌的專業(yè)酒廠。在2007年，酒廠經(jīng)理，John MacDonald，花了一年的時(shí)間從酒廠里的1,673桶藏酒中，親自挑選了38桶酒來(lái)裝瓶。
從此開(kāi)啟了巴布萊爾（Balblair）這個(gè)品牌走向釀造單一年份麥芽威士忌的第一步。這樣的一個(gè)大工程和所面臨到的困難度，正是其他所有蒸餾廠在裝單一年份麥芽威士忌的時(shí)候都非常謹(jǐn)慎的原因。也因此，除了巴布萊爾（Balblair）酒廠之外，沒(méi)有任何一家酒廠愿意只制作單一年份麥芽威士忌。
過(guò)去幾年來(lái)，巴布萊爾（Balblair）不斷推出優(yōu)異的單一年份麥芽威士忌，由于每一款年份都是限量的，這些裝瓶上市的單一年份麥芽威士忌在市場(chǎng)上銷(xiāo)售完畢后，便無(wú)法再有相同的年份及風(fēng)味出現(xiàn)。
因此巴布萊爾（Balblair）酒廠必須繼續(xù)從他們的酒窖發(fā)掘出更完美的單一年份麥芽威士忌，這也是從2006年以來(lái)酒廠一直堅(jiān)持的使命感，讓更多的消費(fèi)者可以品飲到巴布萊爾（Balblair）的美好佳釀。
產(chǎn)品介紹
Balblair Vintage 1965 Highland Single Malt Scotch Whisky
蘇格蘭巴布萊爾1965年單一年份純麥威士忌700ml
類別：?jiǎn)我患凔溚考?/span>
主要原料：麥芽
產(chǎn)區(qū)：Highland
容量：700ml
酒精成份：52.3%
限量：全球限量350瓶
制造商：Balblair Distillery
