2020年舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition，SFWSC）近日公布比賽結(jié)果，蘇格登15年單一麥芽威士忌獲得銀獎(jiǎng)的肯定，消息傳來，不少酒迷都感到興奮無比。蘇格登15年單一麥芽威士忌之所以獲得評審青睞，歸功于蘇格登在蒸餾過程中不懼成本使用的「雙溫慢淬」與「延時(shí)工法」。
雙溫慢淬利用高、低兩種溫度反復(fù)作用，以相對低的溫度蒸餾與相對高的溫度冷凝，借以延長酒液與銅的接觸時(shí)間，只為取得酒液中更細(xì)膩的圓潤風(fēng)味。此外，蘇格登以獨(dú)有的延時(shí)工法輔佐，加長蒸餾的時(shí)間與次數(shù)，最終反復(fù)淬煉出純粹無雜的酒體。
蘇格登
舊金山世界烈酒競賽于2000年創(chuàng)立，競賽項(xiàng)目包羅萬象，包含白色烈酒、棕色烈酒、威士忌、白蘭地、利口酒及其它等多項(xiàng)類別。在眾多國際性酒類競賽中，舊金山世界烈酒競賽是最具指標(biāo)性與影響力的競賽之一。今年參與評比的酒款高達(dá)三千項(xiàng)，這些酒款都是來自世界各地的優(yōu)秀酒款，可謂頂級酒款薈萃之地。
蘇格登向來以扎實(shí)精湛的制酒工藝聞名于威士忌界，從最初麥汁長時(shí)間發(fā)酵到最終勾兌與裝瓶，蘇格登堅(jiān)持以最繁復(fù)的工法完成制酒工藝的每一步，造就醇順平衡的口感與溫暖馥郁的花果香氣，正因如此，蘇格登成為臺灣人最喜愛的單一麥芽威士忌品牌。