法國人歷來與生活中的美好事物聯(lián)系在一起，法國美食，法國時尚，法國奢侈品和香水，法國葡萄酒和法國生活方式已經(jīng)在世界范圍內(nèi)受到贊譽(yù)。
實際上，葡萄酒是法國文化不可或缺的一部分，該國的葡萄酒生產(chǎn)歷史悠久，法國幾乎每個地區(qū)都生產(chǎn)各種葡萄酒。法國用于葡萄種植的土地比例廣闊，法國生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量被公認(rèn)為世界上最好的，難怪法國是世界上主要的葡萄酒生產(chǎn)國。
法國葡萄酒簡史
歷史記錄可以追溯到法國的葡萄栽培起源于公元前6世紀(jì)，當(dāng)時腓尼基人在法國南部馬賽附近的葡萄園中種植葡萄。不久，葡萄酒釀造就從法國傳到了其他歐洲國家，例如西班牙，意大利和德國。葡萄酒很快被視為一種時髦的飲料，補(bǔ)充了豐富的食物。在黑暗時代，隨著餐點的增加，濃烈和沉重的葡萄酒備受青睞。
在羅馬人的統(tǒng)治下，葡萄酒在法國作為一種選擇飲料而流行。羅馬人擁護(hù)天主教和基督教，葡萄酒很快成為圣禮的重要組成部分。歐洲各地的修道院開始種植葡萄園。例如，法國香檳，波爾多和勃艮第地區(qū)的本篤會修士是葡萄酒的主要生產(chǎn)國，因為他們改進(jìn)了葡萄酒的生產(chǎn)方法。
隨著天主教在歐洲的影響力的擴(kuò)大，葡萄栽培也越來越流行。不久，葡萄酒便被視為一種流行的飲料，補(bǔ)充了豐富的食物。隨著酒成為餐桌上的常規(guī)菜品，許多貴族和商人都擁有儲藏豐富的地窖。
飲酒文化在16世紀(jì)獲得了發(fā)展。葡萄酒還通過征服者和傳教士前往新世界，前往墨西哥，阿根廷，智利和巴西等國家。葡萄酒和葡萄酒的種植隨后傳播到美國，加拿大，日本，南非，澳大利亞，新西蘭等國家。
法國的一家紅酒商店
隨著17和18世紀(jì)葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)的提高，法國葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展，法國葡萄酒出口到其他歐洲國家，如愛爾蘭，英國，德國等。法國葡萄酒也出口到新世界，以易貨貿(mào)易的方式出售咖啡和其他搶手貨。
1863年，法國葡萄酒行業(yè)遭受挫折，當(dāng)時一種叫做Phylloxera aphid的病菌襲擊了法國的葡萄藤，然后葡萄酒商人在受影響的地區(qū)引入了更堅固的美國葡萄藤，從而緩解了這一問題。法國葡萄酒業(yè)重新站起來后不久，法國葡萄酒便被視為一種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在世界范圍內(nèi)備受推崇。
葡萄酒旅游
對法國葡萄酒的極大贊賞導(dǎo)致了整個工業(yè)葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展。葡萄酒愛好者現(xiàn)在可以品嘗葡萄酒和參觀葡萄園。在該國的每個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，都有當(dāng)?shù)氐钠咸丫凭?，葡萄園，葡萄酒商人，旅游官員和向?qū)г诂F(xiàn)場指導(dǎo)葡萄酒游客。
法國的葡萄酒生產(chǎn)與特定地區(qū)的文化，美食和歷史息息相關(guān)。事實上，幾乎整個法國都是“葡萄酒之鄉(xiāng)”，幾乎不可能將法國的所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)都納入法國。一趟。此外，法國的每個葡萄酒產(chǎn)區(qū)與下一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都大不相同，因為每個地區(qū)都有根據(jù)“風(fēng)土”或生長地的土壤對葡萄酒進(jìn)行命名和分類的方式。
如今，葡萄酒旅游業(yè)已成為一項根深蒂固的活動，如今，參觀葡萄園和釀酒廠已變得司空見慣，因為小型葡萄園和享有盛名的城堡都樂于歡迎非專業(yè)人士進(jìn)行品酒會和各種其他相關(guān)活動，例如烹飪課。
通常，這些以葡萄酒為靈感的烹飪課程會與當(dāng)?shù)厥袌?，葡萄園和葡萄酒品嘗之旅結(jié)合在一起。在大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有的葡萄酒學(xué)校提供葡萄酒鑒賞和侍酒師培訓(xùn)課程。葡萄酒中心和合作社為游客提供品酒和購買當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的機(jī)會。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒博物館旨在向游客介紹葡萄酒生產(chǎn)的復(fù)雜性。沒有游覽當(dāng)?shù)鼐包c，沒有葡萄酒之旅是完整的。這些葡萄酒之旅的住宿范圍從豪華的到經(jīng)濟(jì)型酒店，壯觀的城堡和修道院，經(jīng)過翻新的磨坊和古色古香的床和早餐場所，這些場所都坐落在郁郁蔥蔥的葡萄園中。許多高檔法國城堡都以酒店的形式進(jìn)行布置，并提供理想的設(shè)施，例如現(xiàn)場水療，高爾夫球場和餐廳。
