陶香型白酒屬于什么，白酒的十三種香型

中國(guó)白酒12個(gè)香型你喝過(guò)幾種？ 00:00 / 03:5970% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

彩陶坊是一種陶香型的酒。仰韶彩陶坊是河南仰韶酒業(yè)有限公司推出的一款白酒品牌，屬于陶香型白酒的一種，定位高端白酒。彩陶坊白酒觀(guān)其顏色，清澈晶亮透明。聞其香味，醇厚幽雅，馥郁芬芳。飲其入口，綿厚怡暢，口舌生香，純粹九糧精華。彩陶坊酒瓶源于7000多年前仰韶文化中的魚(yú)形葫蘆瓶，是根據(jù)仰韶文化的制陶工藝精心燒制而成。富有仰韶文化色彩的設(shè)計(jì)與現(xiàn)代黃金烤制工藝完美結(jié)合，展現(xiàn)古今之美。

陶香型白酒是獨(dú)立的一個(gè)香型。陶香型白酒的代表酒是仰韶彩陶坊，產(chǎn)品清澈透明（微黃），醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿(mǎn)，后味悠長(zhǎng)，酒體靜爽，醬香空杯留香持久，屬兼香風(fēng)格典型。倒酒聞香，此酒香氣幽雅、舒適，其糧曲香突出，糧香、中高溫曲香復(fù)合陳香，并帶有一絲窖香和糟香的復(fù)合香氣，這種香氣，乍一聞?dòng)悬c(diǎn)像陶土的味道。陶香型白酒的起源白酒陶香型，誕生于2013年，其屬九糧兼香，擁有這種香型的酒廠(chǎng)是仰韶酒廠(chǎng)。其最開(kāi)始的宣傳是“九糧釀造，陶池發(fā)酵，陶鍋蒸餾，陶壇存儲(chǔ)，陶瓶盛裝”，因此叫陶香型。仰韶天時(shí)、地利、人和是這種風(fēng)格的代表，尤其是早些年份的酒。

陶香型白酒和醬香型不一樣，主要是風(fēng)味上的差別。醬香型以貴州茅臺(tái)酒為代表。也稱(chēng)為茅型。所謂的醬香酒是指淀粉反復(fù)發(fā)酵后產(chǎn)生的醬香酒的香氣。該酒的特點(diǎn)是：醬汁突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒香醇厚，回味悠長(zhǎng)，香氣不艷麗，低而不淡。陶香型用陶池、泥窖、石窖等主要發(fā)酵設(shè)備與蒸，燒，混蒸，老渣積渣和發(fā)酵等傳統(tǒng)生物技術(shù)相結(jié)合，形成濃稠，澄清和醬香酒，芝麻風(fēng)味的四種獨(dú)特的原酒生產(chǎn)技術(shù)，然后是陶制蒸酒，陶制酒的存放，精心調(diào)校。白酒儲(chǔ)存方法：第一點(diǎn)：放在干燥的地方。潮濕的環(huán)境容易滋生細(xì)菌，引起發(fā)霉變質(zhì)，即使是將沒(méi)打開(kāi)的酒長(zhǎng)時(shí)間存放在這種環(huán)境中，酒體也會(huì)慢慢變質(zhì)，比如廚房等等，如果是平時(shí)用于炒菜的，最好也不要放廚房，不然酒就不是酒了。第二點(diǎn)：放在陰涼的地方。即使是沒(méi)打開(kāi)的白酒，里面的酒精在光照強(qiáng)和溫度高的環(huán)境下特別容易揮發(fā)，所以必須將酒存放在光線(xiàn)較弱，溫度較常溫的陰涼處，即使長(zhǎng)時(shí)間后，酒體也會(huì)保持穩(wěn)定。第三點(diǎn)：盡量不拆包裝。如果家里的酒還沒(méi)拆外包裝的話(huà)，就先不要拆了，存放的時(shí)候也可以對(duì)里面的酒體起到保護(hù)作用。

陶香型白酒出生比較晚，直到2013年才出現(xiàn)，是由河南仰韶酒廠(chǎng)定義的新香型白酒，宣傳的特點(diǎn)是：九糧釀造，陶池發(fā)酵，陶鍋蒸餾，陶壇存儲(chǔ)，陶瓶盛裝，可以發(fā)現(xiàn)，不管是仰韶天時(shí)、地利、人和，都是這種風(fēng)格，尤其是早些年份酒。但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)十二大香型中，根本找不到陶香型白酒，主要是“陶香型”本身就不是國(guó)家定義，而屬于企業(yè)自己定義的香型，屬于一種兼香型白酒，具有醬濃清芝的特點(diǎn)，但從口感上來(lái)說(shuō)，更側(cè)重濃和清，聞為濃香居多，回甘似清香。除了九糧釀造的特點(diǎn)、獨(dú)特的口感風(fēng)格，還有特殊的酒頭和基酒分離包裝，采用一兩70°酒頭、九兩45°柔和仰韶窖藏組成，這樣可以單獨(dú)品味70°酒頭帶來(lái)的濃烈勁爽，也可以暢飲45°的綿柔濃香，更可以自由勾兌，體驗(yàn)不一樣的風(fēng)味。仰韶彩陶坊的自由勾兌并不是獨(dú)家，江蘇雙溝坊也是采用的自由勾兌的模式進(jìn)行，不可否認(rèn)的是，這種新型的自由勾兌模式，對(duì)于懂酒、會(huì)品酒的人來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的，可以勾調(diào)出不同度數(shù)，得到不同的口感與風(fēng)味，再加上陶罐帶來(lái)的獨(dú)特風(fēng)味，也令仰韶酒稱(chēng)為河南名酒，現(xiàn)在你知道什么是陶香型白酒了吧。

白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1-2006代表濃香型白酒。白酒，每個(gè)省都有許多個(gè)品牌，產(chǎn)品各異，香型多樣，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是按香型進(jìn)行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專(zhuān)用的標(biāo)準(zhǔn)：濃香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖；清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒；米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表產(chǎn)品廣西三花酒；醬香型白酒，GB/T 26760-2011，代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒；濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表產(chǎn)品白云邊酒；鳳香型白酒，GB/T 14867-2007，代表產(chǎn)品西鳳酒；豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒；特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表產(chǎn)品四特酒；芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表產(chǎn)品景芝酒；老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表產(chǎn)品衡水老白干；董香型白酒，也叫藥香型，DB52/T 550-2008，代表產(chǎn)品董酒；馥郁香型白酒，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代表產(chǎn)品酒鬼酒；陶香型白酒，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代表產(chǎn)品仰韶彩陶坊；小曲固態(tài)法白酒，GB/T 26761-2011，代表產(chǎn)品江小白酒。擴(kuò)展資料：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)，其主要成分以己酸乙酯為主體。釀造原料以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒 以“無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格典型”名揚(yáng)海內(nèi)外。參考資料：百度百科-濃香型白酒