為什么白酒價格差別很大，同一酒廠為什么分高低價白酒

白酒價格相差很大的主要因素在于酒的質量以及經銷商的運作能力。一般而言，知名品牌的價格控制能力較強，相同種類的酒在全國市場價相對統(tǒng)一。對于一些雜牌的地產酒，則要看經銷商的市場能力。假定出廠價同是40元的酒，厲害的經銷商能將終端價格控制到100元以上。而控制能力不強的經銷商面對相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價甚至可能低于40元?，F在酒類生產普遍采用貼牌生產，同一商標會形成一系列的酒。酒質好壞是影響價格的一個因素，至于所謂的五星、四星等多數只是廠家對酒的定位，類似于高檔、低檔一般和釀造時間及度數無關?，F在白酒生產工藝幾經改良，多數白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產，基酒好的一般價格就貴。釀造時間和度數基本只有參考價值。

很多小企業(yè)都面臨著破產。下半年很多企業(yè)都開始抓收入，很多產品都開始漲價。特別是白酒，從國慶后普遍漲價，都喊缺貨，好像不提價都不好意思，春節(jié)前更是旺季。當然這少不了商業(yè)化的炒作行為。大家好，白酒漲價分享一點自己的看法。相信大家都知道白酒價格上漲都是名酒，漲價原因有以下幾點，發(fā)表一下自己的觀點。白酒龍頭為什么能漲主要是贏利和增長穩(wěn)定不受政策政治影響加上中國這個最大的消費市場在國內上市幾十年只有少數人和外資從2O13年后發(fā)現的財富金礦。充其量就是一個時間的 問題，并且白酒一千多一瓶，實在不行提個價，利潤就上來了，再加上國內s這樣吃飯離不開酒，應酬離不開酒，酒的檔次代表了招待的檔次，所以酒就很暢銷，效益好，能賺錢這是最主要的！讓你看著眼紅，你眼紅殺進去，心就涼了，錢掌握在少部分人手里，他想讓誰漲誰就漲，就是一泡屎也能讓你漲。第一就是消費升級，有條件都想喝點貴的，似乎越貴就越好，越有品質，越有面子。其次是面子消費。聚會請客不喝好酒怎么行？經濟大蕭條或民眾收入預期下降時，酒的銷售量會大增?？梢灶惐韧茢?今年疫情導致普通大眾收入下降或對未來的預期不足，何以解憂，唯有……，這導致酒銷售好，需求增加帶動價格上漲。幾乎所有行業(yè)，都有天花板，但白酒行業(yè)幾乎看不到天花板。第四，白酒消費群體都是成年人，甚至是很成功的成人，對于這些人來說，白酒有時候是必需品。還有一個更重要的原因是白酒是高稅賦的行業(yè)，現在互聯(lián)網時代納稅越來越正規(guī)這些都是白酒漲價的因素，另外現在喝白酒的量在減少廠家也在追求利潤高.

一、釀造工藝的區(qū)別釀酒是個技術活，高端白酒都是用純糧釀造的，根據各種不同的香型特征，通過獨特的工藝釀制而成，需要經過長期發(fā)酵和高溫蒸餾，釀造時間久，自然時間成本高。一般來說固態(tài)純梁的發(fā)酵時間在70~90天之間，通過充分發(fā)酵，不僅產生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質更豐滿、口感更悠長。而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。二、品質的區(qū)別高端白酒從選料、生產工藝、勾調、貯存到灌裝、銷售都有著自己成熟的體系，選料上有固定的高品質的原材料，生產工藝遵循傳統(tǒng)釀造工藝，每一環(huán)節(jié)都必不可少，勾調方式經歷了長期的嘗試和改進，貯存上也有著自己專業(yè)的場地，確保了酒體的品質。三、品牌價值的區(qū)別高端白酒除了酒的品質有所保證以外，它的品牌價值更是不可估量，以茅臺為例，1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有“國酒”之稱，是中國最高端白酒之一。四、收藏價值的區(qū)別在收藏價值上來講，高端白酒可謂是占據所有優(yōu)勢。一方面是高端白酒的品質有所保障，適合長期儲存，另一方面，高端白酒的品牌和價值上升空間有著低端白酒不可比擬的優(yōu)越性。還是以茅臺酒為例，在茅臺酒收藏的分類上，通常有以下幾種：按照時期可以分為建國時期、文革時期、改革開放、經濟騰飛四個時期；按照商標類別可以分為五星、飛天、葵花幾種；還可以按照普通酒和紀念酒進行分類。其中，針對存世較少的一些品種進行收藏是比較推薦的。當然，初級茅粉可以嘗試購買近年新出的紀念酒，價格不高，升值空間大，而且承載著非凡意義。其中，因為白酒的特殊性質，年代久遠的陳年茅臺老酒也是擁有很高收藏價值的。在中國，高端及超高端白酒具有特殊的社交屬性，人們消費這類商品看中的不僅是其本身的使用價值，還有它代表背后的社會地位、價格標簽、增值空間等特殊意義。因此，相對較高的價格反應的也是人們的心理價位。請采納

在醬香白酒中，許多葡萄酒愛好者轉向了醬香白酒。隨著人們對醬香白酒的了解越來越多。也是白酒的旺季，很多朋友在購買醬香型白酒時，都會發(fā)現問題。目前，在市場上，醬香酒的價格越來越混亂，醬香酒的價格參差不齊。這主要與醬香酒的工藝等因素有關。醬香白酒生產技術不是茅臺酒歷時一年的坤沙工藝，還包括碎沙工藝、翻沙 工藝和串沙工藝。由于投入成本不同，也影響了醬香白酒的價格。坤沙酒工藝是嚴格按照傳統(tǒng)醬酒工藝進行生產的，整個生產周期長達一年。一年兩次下沙，煮九次，發(fā)酵八次，酒七次。最后的基酒必須在出廠前存放三年以上。這個過程需要大量的原材料。首先，高粱必須完整，破碎率小于20%的紅高粱;其次，高粱必須是當地自然生長的無污染的貴州紅綢高粱種。這樣我們可以完成7輪的采酒。這是來自其他地方的高粱，經過3-4輪后，可能就不會將糧食精華轉化到酒水了。這樣的工藝，相當于是層層疊疊的谷精成酒，不追求快，只追求水。我們可以了解簡化版的成坤沙工藝，目的是提高出酒率，加快生產效率。碎沙的粉碎過程使高粱完全粉碎，酒的量自然增加，所以釀造過程也需要經過兩次喂料，但不需要七次拿酒也沒那么復雜，只要兩三次就夠了。與坤沙工藝生產的毛泰香型白酒進行對比，這種方式的白酒進入較容易，但也較輕。所謂翻沙酒，是在坤沙九次烹飪的基礎上，在用過的酒里加入一些新的酒曲和原料釀制而成的酒。因此，這類酒的生產周期短，產量高，質量相對較差。市場上許多低端品牌的葡萄酒都在使用這種生產工藝。竄沙工藝白酒，又稱竄香酒，是在坤沙工藝白酒中，經九次蒸煮后添加可食用酒精，調制而成。這類酒沒有太多的技術要求，有酒糟原則上是可以生產的，相應酒的質量相對較差。這種酒質量差，成本低，不符合醬香酒的標準，所以被市場淘汰。市場上最貴的醬香酒必須有其品牌價值和優(yōu)良的釀造技術。物美價廉的醬香 酒，與廉價的品牌價值和制造技術是分不開的。價格便宜得離譜的醬香酒將以其自身的成本和利潤來定價，因此價格昂貴是有原因的，而價格低廉也是有原因的。俗話說:“好酒不便宜”，但不便宜的酒不一定是好酒。

生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利潤高，所以在買酒的時候總是會花高額的錢財，買普通酒質的酒，內心覺得很虧。其實細細想來，喝了那么多年的廣告酒，拋去高昂的廣告費用，渠道費用，包裝費用，生產成本，有的酒只能算是廉價的酒精兌涼水！所以現在的酒友，不少人都覺得花了高價錢，可喝的還是劣質酒，想想都覺得心寒?？墒堑任覀兓貧w現實生活，會發(fā)現，在一個物質貧乏時代，人們喝酒喝的是品牌、是面子，物質生活達到一定標準后，人們喝酒喝的是白酒本身，一個真正愛酒的人，不會只看酒的華麗外表，不注重酒的品質，隨著人們生活水平的提高人們的消費觀念也越來越理智。尤其是對于白酒，大家更追求的是純糧食酒，不在乎他的包裝與價格，注重的是它的品質。所以今天我們就與大家一起聊聊純糧食酒，看看市場那些同樣是純糧酒，為什么有的幾百，而有的只要十來塊？是商家想暴利，還是另有隱情？首先我們先認識一下純糧食酒，純糧食酒顧名思義就是采用高梁、小麥、玉米、大米、糯米這些糧食為原料，以固態(tài)法發(fā)酵釀制而成，質量優(yōu)口感好，市面上純糧酒一般價格定位都比較高，這是因為他工藝的復雜性。比如說我們大家所熟知的茅臺，用坤沙釀造工藝的酒，價格都不低，因為它投入的成本比較高，不管是人力成本技術成本還是時間成本，投入的精力都是比較大的，所以這類的純糧食酒給大家留下了昂貴的印象。不過當說到同樣是糧食酒，為什么有的幾百，而有的只要十來塊這個問題的時候，大家千萬不要被誤導了，幾百塊塊的酒，和十幾元的酒各有各的道理。眾所周知，中國白酒文化是根深蒂固的，白酒類型眾多，總之都是千種百樣的，而如今國內有12種香型白酒，不同香型的白酒的釀造方法也是千差萬別，所以原材料也是各有各的特色，價格也參差不齊。雖然說市面上有十幾塊錢的純糧酒，但是小編覺得并不多，而且這十幾塊錢的純糧酒，只是一部分白酒，比如比較典型的米香型白酒，南方人都很喜歡喝這種酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不僅便宜，而且還是純糧食酒。所以在評判一款純糧食酒的時候，我們不單單要看純糧食這三個字，還要根據它的工藝和香型來判斷。其實除了米香型白酒還有一些與米酒、高粱酒、包谷酒等等，這些小作坊或者自釀的酒價格都不貴，不過很大一部分都是散酒沒有特殊的包裝，因此價格也比較便，也不能否認的是，它是純糧酒。

煙酒茶文化，就是人類在發(fā)展、生產、利用煙酒茶的過程中以煙酒茶為載體表達人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱。煙酒茶是許多人生活中的必需品,有許多人把其中的兩種或者三種作為愛好。對于各自的愛好者來說，三者都能舒緩壓力。尤其是煙和酒，“舒緩壓力”甚至是許多人沉迷的理由。正因為在中國這個禮儀之邦，煙酒茶帶上來送禮屬性。其價值也就越來越高，畢竟禮重情義重。而白酒更是帶有社交屬性，在不同的場合，扮演者不同的重要角色。由于人的消費水平不同，白酒的價格更是分為高、中、低端，價格高的達幾千幾萬，低的則才幾塊錢。為何價格差這么多？其實按酒質來說，1000塊錢的酒并不會比100塊錢的酒好喝10倍，10000塊錢的酒也不會比100塊錢的酒好喝一百倍。這就好比1000萬的車并不會比10萬的車快100倍、舒服100倍、安全100倍同樣道理。在某些時候，請客吃飯喝上千塊茅臺酒，一是顯示自己的誠意；二是顯得對對方身份的尊重；三是顯示自己的實力；四是凸顯自己的品味。當然，千元酒和幾塊錢的酒還是有本質上的區(qū)別的。舉茅臺酒為例，茅臺酒的工藝都是最上乘的，采用的是傳統(tǒng)坤沙工藝，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、二次下沙，基酒需存放3年以上才能進行勾調出廠。一瓶茅臺酒從釀造到出廠至少需要5年時間，也就是說，你買的2018年茅臺酒，在2013年就已經開始釀造了。而幾塊錢的酒，用的就是酒糟酒又或者是食用酒精勾兌酒。除了口感和香味的體驗之外，酒后的反應也是相應不同的。幾塊錢酒喝多之后可能口干舌燥，上頭頭痛，第二天起來頭重腳輕、渾身無力等等癥狀，而茅臺酒喝多了第二天可以沒有任何不良反應。這就是差別所在。最后，就是一個品牌價值。在國內這個白酒混沌的時期，魚龍混雜。想喝口放心酒并不容易，所以往往選擇的是品牌，相對靠譜些。而牌子越大，酒的品牌溢價也就越明顯，價格也就更高。也就是說，高價可能就是買個放心。市場有需求，才會有不同的檔次的產品。正所謂，一個愿打一個愿挨。如果你也喜歡酒，歡迎關注私聊文東。但如今不少酒友喝酒回歸理性，真正喝的酒是應該拋出品牌溢價價值的，尤其是作為自己的口糧酒，錢都該花在刀刃上，尋找一款價格實惠性價比高的口糧酒，顯得尤為重要，賣酒的人很多，而且白酒的口感千差萬別，最主要是找對人，找到一款適合自己的口糧酒。本回答有文東（wwd707700）所原創(chuàng)，禁止侵權！