1,65度純糧酒加純凈水降低至52度能長時(shí)間貯藏嗎
可以
應(yīng)該不能吧。
2,白酒開封后一般能保留多久
2周左右!我是學(xué)化學(xué)的
希望我的話都能夠幫到您!
看你蓋的怎么樣了蓋好了還是可以一直放著
3,白酒開封了后可以留多久
通常白酒開封后,在密封較好的狀態(tài)下可以保存三個(gè)月。在些期間應(yīng)盡快將其喝完。三個(gè)月后雖然白酒不會(huì)壞,但是由于酒精的揮發(fā)及香氣的泄漏,隨著時(shí)間的推移會(huì)逐漸降低酒的品質(zhì)。
如果一直開著瓶子的話,能保持一個(gè)星期左右,如果用蠟或者密封帶纏緊瓶口的話,能一直保持下去。阻止酒精的揮發(fā)就可以了
4,50度以下的白酒能存多長時(shí)間
白酒一直放著不會(huì)壞,注意不要讓酒揮發(fā)掉就行!
那就要看你是什么酒了,要是好酒的話,存放是不會(huì)使酒變壞,反而會(huì)更好。但是一般情況下的酒水是保質(zhì)在2 年左右
密封好可存入地下,時(shí)間越久越好,這點(diǎn)跟紅酒差不多
密封夠好的話,當(dāng)你要掛的時(shí)候喝了長生不老藥都救不醒你
準(zhǔn)確的說,白酒存放的時(shí)間越久就越好,跟度數(shù)無關(guān)。
5,開啟后的白酒能存多久
1、2年啊、但酒精會(huì)揮發(fā)、口感會(huì)變差。。
最好30天之內(nèi)消滅它..
把蓋子擰緊存放,能放好幾年
如果不講究口感話存1至2年沒問題
開啟后 最好3天喝完 不然就變味和變質(zhì)了
只是酒精有點(diǎn)揮發(fā),可永久飲用。
要注意保存方法。一是要避光,忌陽光直射;二是一定要密封好,白酒開蓋后的貯存不能太長,高度酒可以適當(dāng)長一點(diǎn),低度酒的成分要水解,因此不能長期貯存。高度酒存放時(shí)間太長也不好喝。
6,白酒多久開始溫度下降
白酒:酒度數(shù)較高,不易變質(zhì),但滲透力強(qiáng)。一般瓶裝白酒,在0~30度條件下,可保持1年不渾濁、不沉淀。
白酒也不是“越陳越香”
俗話說“酒越陳越香”,這是否從側(cè)面說明葡萄酒和其他10度以上的酒無需標(biāo)明保質(zhì)期?王祖明說,“香”是個(gè)很主觀的詞,不能一概而論,不同種類的酒特點(diǎn)不同,儲(chǔ)存要求也各異,所以,“酒越陳越香”有些絕對(duì)。而且,記者從質(zhì)監(jiān)部門了解到,白酒雖然沒有保質(zhì)期,但不意味著存放的時(shí)間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱,醬香型陳酒如茅臺(tái)是好酒,至于濃香型如五糧液,長期存放是否好目前還無定論。
對(duì)于所有白酒不標(biāo)保質(zhì)期,有專家也提出了不同意見。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院一位不愿透露姓名的專家在接受媒體采訪時(shí)說,低度白酒在存放一段時(shí)間后(通常需一年或更久,因酒而異)會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解,導(dǎo)致口味寡淡,從而影響產(chǎn)品質(zhì)量,因此,白酒“越陳越香”的傳統(tǒng)觀念用在某些白酒保存上并不合適。一般來說,瓶裝白酒應(yīng)選擇較干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方;儲(chǔ)存溫度不宜超過30攝氏度,且嚴(yán)禁煙火;容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。
其他酒類的保存方法也很重要。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種包裝利于黃酒老熟、提高香氣,保存環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜,周圍不要同時(shí)存放異味物品。藥酒的保存時(shí)間也不宜太長,這種酒受溫度、陽光等影響,浸泡物容易離析出來,產(chǎn)生渾濁沉淀,但這并不表示酒已經(jīng)變質(zhì)或沒有飲用價(jià)值,只要不出現(xiàn)異味就能放心飲用.
在0~30度條件下
7,現(xiàn)在中國的白酒可以存放幾年
常言道:“無酒不成席?!睍r(shí)至春節(jié),喝酒是中國絕大多數(shù)家庭的必然選擇。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長王琦在接受本報(bào)記者采訪時(shí)提醒消費(fèi)者,在選購酒類產(chǎn)品時(shí),最好選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的知名品牌產(chǎn)品,知名企業(yè)以獨(dú)特的工藝、先進(jìn)的技術(shù)、雄厚的資金作為后盾,在歷史、資源、技術(shù)、資本上都占有很大優(yōu)勢。消費(fèi)者還應(yīng)閱讀酒標(biāo),酒標(biāo)是了解每瓶酒的最直接途徑。酒標(biāo)內(nèi)容一般包括產(chǎn)地、品種、年份以及裝瓶地、分級(jí)、酒精含量、甜度、配料等資料,相當(dāng)于一瓶酒的身份證,消費(fèi)者可以通過酒標(biāo)輕易地找到自己需要的酒類產(chǎn)品。 低度白酒最好選購生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品 2006年11月,國家質(zhì)檢總局公布了對(duì)白酒質(zhì)量抽查結(jié)果,共抽查了17個(gè)省、自治區(qū)、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品,產(chǎn)品抽樣合格率為80%。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是:個(gè)別產(chǎn)品總酯含量低,導(dǎo)致酒味不濃;有部分產(chǎn)品酒精度未達(dá)到標(biāo)簽明示值的要求,其中有1種三花酒白酒標(biāo)簽明示為26度,而實(shí)測值僅為13.1度;有個(gè)別產(chǎn)品己酸乙酯含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求;個(gè)別產(chǎn)品感官指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求;有部分產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范,主要是未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)明生產(chǎn)日期等。 據(jù)國家質(zhì)檢總局有關(guān)專家介紹,酒精度又叫酒度,它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo),是指在20攝氏度時(shí),100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù),生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)簽上應(yīng)向消費(fèi)者加以明示??傰ナ前拙飘a(chǎn)品中所有酯類芳香物的總和,也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。不同香型的白酒中各種酯類的量比關(guān)系各不相同??傰ズ康亩嗌倥c酒的品質(zhì)高低有關(guān),若含量太低,則酒味較淡??偹崾侵赴拙浦泻械挠袡C(jī)酸,其絕大部分為揮發(fā)酸,總酸具有香氣,是白酒中的呈香、呈味物質(zhì),起到調(diào)味作用。己酸乙酯是濃香型白酒的主體香氣成分,其含量高低影響白酒的風(fēng)格。優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的特點(diǎn)是己酸乙酯香氣突出,而且口味純正,綿甜干凈。固形物是指白酒在100至105攝氏度時(shí)將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。固形物含量的多少是蒸餾酒的特征性檢測指標(biāo),在國家標(biāo)準(zhǔn)中做了上限要求。雜醇油是指甲醇、乙醇以外的高級(jí)醇類,包括正丙醇、異丙醇、正丁醇等。雜醇油對(duì)人體有麻醉作用,長期飲用雜醇油較多的白酒,能引起頭痛等癥狀。 白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒,此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產(chǎn)工藝則可分類為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。消費(fèi)者把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)較多。如果沒有懸浮物,不失光,不渾濁,說明酒的質(zhì)量比較好。判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法,搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。 白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒;而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。近幾年,低度白酒在存放一段時(shí)間后(通常需一年或更久,因酒而異)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此,在購買低度白酒時(shí),最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。滿意請(qǐng)采納
白酒并不是存放的時(shí)間越久越好,一般能夠存放十幾年到幾十年,在此期間白酒會(huì)隨著存放時(shí)間的增長而變得愈加醇正濃香,但如果超過這個(gè)期限再存放的話,白酒的質(zhì)量就會(huì)下降了。