紅酒要醒酒多久，紅酒醒酒多長時間

一般來說紅酒越年輕單寧含量越高，其所需醒酒時間越長，酒醒酒時間在1小時左右。其他的紅酒醒酒時間從5分鐘到2小時不等。另外正常的葡萄酒直立時間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7至8天。

1、紅酒需要提前半小時開始醒酒，在醒酒的過程中，將紅酒倒入醒酒器中，耐心等待半小時即可，保存紅酒時，要將其倒放在酒柜中，將溫度維持在十二度左右，如果發(fā)現(xiàn)紅酒出現(xiàn)潮味或者甜味，則表示變質(zhì)，不宜飲用。 2、進行醒酒之前，應先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之后，不宜立即進行醒酒，因為陳酒中的雜質(zhì)十分細小，沉淀的時間較長。建議您先平置酒瓶至少一個月，再直立八天后即可予以醒酒，移動酒瓶時務必格外謹慎。

紅酒醒酒一般分兩種：一是準備專業(yè)的醒酒器，將紅酒倒入醒酒器放置一段時間，使紅酒與氧氣接觸，獲得充分的氧化反應；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱為“杯醒”，適當搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應。醒酒的時間是要按照類型、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像一些餐酒，就不需要醒酒這一過程，年份老的葡萄酒也不適宜太長的時間來醒酒，還有不同產(chǎn)區(qū)、酒莊等醒酒時間都不一樣的。要判斷一瓶酒是否醒好，先嘗試，若酒中花香味不突出，品嘗起來偏澀，則要繼續(xù)醒酒，過一會再品嘗，如果入口還不夠柔順，可再等一會或者輕微搖晃醒酒器，醒好后的酒，有令人愉快的花果香氣，單寧柔順，口感復雜。切記別醒酒過頭，當葡萄酒帶有醋味，飲用起來特別酸，就是醒得太過了。

醒酒時間從5分鐘到2小時不等。進行醒酒之前，應先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之后，不宜立即進行醒酒，因為陳酒中的雜質(zhì)十分細小，沉淀的時間較長。建議先平置酒瓶至少一個月，再直立八天后即可予以醒酒，移動酒瓶時務必格外謹慎。擴展資料：適度飲用紅酒有以下好處：1、葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。2、紅酒的功效之助消化：在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。參考資料來源：人民網(wǎng)-關于葡萄酒的幾大疑問參考資料來源：百度百科-紅酒

一般來說普通人音正常劑量的酒，經(jīng)過8-12個小時可以醒酒。還有一些人如果飲酒量較大，通常需要更長的時間，如需要12-24個小時進行醒酒。醒酒時間與飲酒人的酒量以及所飲用的酒精濃度和總量有關，不可一概而論。如果在平常出現(xiàn)了醉酒的情況，一般來說醒酒時間還是要根據(jù)不同的酒精濃度來進行區(qū)分，相對而言，喝了三杯左右的話，估計需要1到2個小時才能夠清醒，當然，大家平常也可以通過一些醒酒的飲料來進行輔助，比如說蜂蜜水等都是比較有效果的。酒精從體內(nèi)消除所需要的時間大量喝酒BAC在80mg / 100mL以上時，酒精可以從體內(nèi)快速消除；當BAC下降到80mg / 100mL以下時，會以平均每小時15 mg / 100 mL的速率消除，約需要5.33小時下降到20 mg / 100 mL。然后，需要一些時間，酒精可以從體內(nèi)完全消除。綜合來說，一般人醉酒后，酒精需要8到10小時可以從體內(nèi)完全消除。對于那些遺傳決定的酒精慢代謝的人來說，以每小時10 mg / 100 mL的消除率計算，需要另外加上2小時；對于酒精快代謝的人來說，消除更快，需要減掉1.6小時。

很多人喜歡喝紅酒，但是陳年的紅酒是需要經(jīng)過醒酒，才能讓紅酒的風味和口感更上一層樓，那么醒酒的時間一般是多久呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：醒酒有風險，醒酒需謹慎。那么醒酒的度該如何拿捏，醒酒多長時間才合適？一般來說，葡萄酒越年輕，單寧含量和酸度越高，所需的醒酒時間就越長。巴羅洛（Barolo）、布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）和瓦坡里切拉阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella）等單寧含量高、酒體宏大的紅葡萄酒需醒酒兩個小時左右，已經(jīng)過長時間陳年或處于衰退期的酒款除外。對于黑皮諾（Pinot Noir）和佳美（Gamay）等酒體相對輕盈的紅葡萄酒，在確定需要醒酒的情況下，最好把時間控制在30分鐘至1個小時，期間還應不時品嘗以確認酒款狀態(tài)，避免過度醒酒。酒體飽滿、風味濃郁的白葡萄酒，如加州霞多麗（Chardonnay），可以醒酒1小時左右。長相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）等輕酒體白葡萄酒和桃紅葡萄酒則一般不需要醒酒。這些葡萄酒追求的是新鮮清爽的口感，適合在年輕時飲用，過多接觸氧氣會使其口感變得寡淡。在葡萄酒含有打火柴、臭雞蛋和洋蔥等還原性氣味必須醒酒的情況下，時間最好也不要超過30分鐘，而且需要密切關注其變化。至于陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質(zhì)，因此通常短短幾分鐘的醒酒時間便已足夠。如果過多地暴露在空氣中，其僅存的微弱芳香會消散得更快。當然，以上列出的只是普遍適用的規(guī)律，醒酒時間的長短最終還是得根據(jù)每款酒的風格特點來作具體分析，同時也要考慮個人的口味喜好。正所謂實踐出真知，多嘗試多體驗總是會有幫助的。

　　一般15分鐘-40分鐘不等?！　∮袀€比較簡單的判斷方法，那就是看酒的價格：價格越便宜的酒越不需要醒酒，零售價一百多元或以下都是可即飲的餐酒，就不必去費神醒酒了，而價格偏貴的酒，如1000元或以上，則需要視年份判斷酒的成熟度，從而確定醒酒時間，一般醒酒的時間從十幾分鐘甚至三四小時都有可能。未到成熟期的紅葡萄酒單寧較重，最好倒進醒酒器里醒上1~2小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來?！　⌒丫瓶梢允挂豢钅贻p的葡萄酒變得圓潤與柔順，使它喝到口中舒服愉悅。但是如果時間把握不好，醒酒時間過長很有可能使酒失去它的新鮮清爽的味道，失去活力。對于年老的葡萄酒來說，醒酒要特別小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍貴的香氣而殺死一款價格不菲的好酒?！　〔恍枰丫破餍丫频木啤　r格越便宜的酒越不需要醒酒，百多元及以下都是可即飲的餐酒。不必去費神醒酒。同時年輕的酒雖然有些雜味，但通過酒杯的輕松晃動便可以去掉，喝起來就會比較順口?！　?、大部分葡萄酒都需要醒1小時左右，但不一定都需要用醒酒器，比如甜白和貴腐白酒，在飲用之前1小時開瓶，只需讓瓶身直立透氣即可?！　?、陳年的已經(jīng)到了生命末期的紅葡萄酒，沒有力氣再“醒來”，需要換瓶去渣，盡快飲用，方法是先把酒瓶直立24小時，保證結(jié)晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器換瓶，整個過程都要輕柔緩慢，否則，過快的速度會讓酒渣也倒入醒酒器，前功盡棄。濾渣倒出的酒應馬上飲用?！　?、以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開即飲，不適當?shù)摹靶丫啤睍B其果香也丟掉　　　　需要醒酒的酒　　價格偏貴的酒，如1000元以上的，則需視年份判斷酒的成熟度，從而確定醒酒的時間，一般醒酒時間從十幾分鐘至三四個小時不等?！　?、飲用未到成熟期的紅葡萄酒單寧較重，會感到舌頭發(fā)澀，口感粗糙強烈，最好倒進醒酒器里醒上1—2小時，讓它與空氣充分、完全接觸來氧化酒液和柔化單寧，釋放更多原本封閉的香氣，使其達到最佳狀態(tài)。　　2、應該醒酒的葡萄酒是年輕的、緊致的、酒體豐滿的、帶有厚重單寧結(jié)構(gòu)的酒，它們會從醒酒中獲益。這些酒在價格上更貴一點，因為它們具有龐大的結(jié)構(gòu)和陳年能力?！　?、其他需要醒酒的是那些更成熟的葡萄酒；一般說來是經(jīng)過五年以上熟化，可能有沉淀物生成的葡萄酒，但一定不是很陳年，到了生命末期的紅葡萄酒。一些成熟而酒體較輕的葡萄酒，最好也不要進行醒酒?！　?、如果你覺得一款酒體豐滿的白葡萄酒喝起來味道有點平淡或是沒有表現(xiàn)出它的最好口感，你也需要對它進行醒酒，在氧氣沒有了之后，葡萄酒會產(chǎn)生奇怪的氣味。如果在醒酒之后口感變得更糟糕，那么說明這款酒可能已經(jīng)被軟木塞污染了?！　】偟膩碚f，淺齡酒(Young wine)、酒體濃厚(Full-bodied)葡萄酒、單寧含量高的葡萄酒 (Tannic wine)或大多數(shù)的紅葡萄酒(Red wine)都可以經(jīng)過醒酒而達到不一樣的口感效果。