1. 醬酒文化知識12987
國乾醬酒采用“12987”古法釀造工藝，結合現(xiàn)代技術精心釀制，酒體微黃透亮，豐滿醇厚；酒花飽滿均勻，清晰可見；一點一滴都是純糧釀造，賦予了酒液風味獨特的醬香口感，入口細膩醇厚，余味綿甜，層次協(xié)調。
常言道：“曲乃酒之骨，水乃酒之血”，若無優(yōu)質水源，決然釀不出好酒。國乾醬酒采以紅巖赤水為釀造水源，不僅干凈澄澈，還香甜可口，且蘊含多種對人體有益的微量元素。再加上茅臺鎮(zhèn)本地特產的高粱和小麥，純釀釀造，才讓醬香味自然健康，馥郁醇厚。
2. 什么是醬酒的12987
茅臺酒、青花郎酒、珍酒珍三十、習酒窖藏1988、金沙摘要酒等。
3. 醬酒文化知識下載
拒絕勾兌酒，買酒以前看標識，
好好表現(xiàn)
4. 醬酒品酒知識
第一個標準，用價格區(qū)分，一分錢一份貨。
第二個標準，不憑借加水，加油，掛杯等一概而論，除非你是行家，或是多年的老酒友，不然憑這幾個方面，很容易錯把好酒當劣酒，不盲從，要科學判斷。
第三個標準，品酒飲酒酒速適宜。
第四個標準，酒后一杯水。
第五個標準，留香識得杯中酒，醬香酒年份越久，香味維持得越久。
第六個標準，酒越陳越香，不代表越老就越好。酒會有酯化反應，優(yōu)質的白酒，特別是優(yōu)質的醬香型白酒，香味醇厚，味道獨特。
第七個標準，好醬酒入喉香醇不上頭，入門小白不算，畢竟醬酒一般都是高度酒，經常喝的朋友們會了解好酒入口沒有辣喉嚨，燒心上頭的感覺的。
5. 醬酒文化知識大全語音
企業(yè)文化
【企業(yè)宗旨】為客戶服務 為社會造福
【企業(yè)理念】弘揚醬酒文化 堅守金花精神
【經營理念】誠信經營 保證品質
【品牌定位】中國的酒 世界的酒
6. 醬酒文化知識培訓
醬酒體驗館可以通過零售方式來獲利。如醬酒體驗館可以通過使顧客在體驗館品嘗醬酒而進行零售來獲得收益，這種情況，醬酒化驗館的利潤就會相對高些；再如醬酒體驗館也可以為消費顧客進行一些相應的醬酒的消費培訓，讓顧客了解醬酒的飲用及注意事項來擴大醬酒的知名度帶來銷售獲利等。
7. 醬酒文化知識簡介
?賴家老酒和賴世醬酒是一家。
賴氏茅酒最早可追溯到清朝末年。公元1902年，賴嘉榮突破了歷史上的酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，，“回沙”工藝和復雜的釀造技術，并研究出了風格成熟的醬香大曲酒（即茅酒），后人也稱其是醬香始祖“賴M鼻祖”，茅臺鎮(zhèn)的醬香酒也因此而得名。公元1952年，國家改造私企，企業(yè)歸于國家所有，賴氏茅酒被收購后成立了國營茅臺酒廠。1984年，賴氏茅酒繼承人之賴世豪先生運用祖?zhèn)髅胤骄拇蛟靹?chuàng)立了首家老字號企業(yè)，賴氏酒廠成立并開始生產賴氏茅酒。
值得一提的是，1929年，賴氏祖先憑借其精湛書法與藝術概念，設計了賴茅酒的大鵬展翅logo與文字背標。不過，對醬香酒有研究的人都知道，茅臺酒的logo和賴茅酒的大鵬展翅logo有很大程度的相近之處。原來，1953年期間，賴氏父子的恒興酒廠被國家收編，合并入了茅臺酒廠。直到1984年，賴世豪重返茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦茅臺鎮(zhèn)首家老字號民營企業(yè)——賴世家酒廠，隨后三年時間經三年窖藏賴世家酒廠第一批酒出窖。
賴家人與茅臺集團爭奪商標26年，并奪回“大鵬”商標。記者了解到，大鵬圖標一是代表貴州是醬香酒文化的起源，二是代表賴氏父子醬香茅臺酒，收藏價值；三是代表賴氏父子醬香茅臺酒品質好，是值得國人為之驕傲的醬香酒酒品牌。賴世家酒廠在2005年后更名為賴世酒廠，并于同年注冊賴世家品牌。賴氏父子則是部分老酒以大鵬為商標，成本價格出廠銷售的佳品，也是人們可以追溯的醬香酒為何能有如此悠久發(fā)展歷史的原因所在。
8. 醬酒基本知識
酒桌上，很多人都在說酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？在貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒這樣一個特定的載體中，其文化品性、哲學思維主要體現(xiàn)在忠孝節(jié)義四個字上。家國榮譽，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，或謂醬酒文化。
9. 茅臺醬酒文化知識
茅臺系列酒里主要包括一曲三茅四醬，即 貴州大曲、王茅酒、賴茅酒、華茅酒、漢醬酒、仁酒、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒。
貴州大曲
貴州大曲源于上世紀60年代的“紅糧窖酒”，1976年，改名“貴州大曲”正式對外銷售。90年代，隨著茅臺酒的發(fā)展以及原料問題無法解決，貴州大曲只能遺憾隱退。
直至2015年茅臺重啟大曲，但由于經歷了太長時間的空白，大曲系列上市時缺乏競爭力。后來因大曲生肖系列的推出，情況才得以改觀。
生肖系列的大曲是以“酒甌”為造型，在配色上采用與當年生肖形象匹配的顏色作為主色調，與著名國畫大師的生肖動物形象畫作搭配，更增添貴州大曲生肖酒的市場價格和可收藏性。
華茅酒
1862年貴州鹽商華聯(lián)輝為孝敬祖母，在茅臺鎮(zhèn)首創(chuàng)“成裕燒房”后更名為“成義燒房”，釀造出了“華茅”酒。1935年華茅酒與紅軍四度赤水結下紅色情緣。1952年，“成義燒房”“榮和燒房”“恒興燒房”一起被收歸國有，合并為地方國營茅臺酒廠。
1988年茅臺酒廠注冊了“華茅”商標，2018年重啟華茅品牌，2019年華茅酒由貴州茅臺酒股份有限公司出品，正式投放市場。
王茅酒
1879年石榮霄、孫全太和王立夫開設的榮太和燒房。燒房生產的酒被人稱為王茅酒。1952年，王茅酒、華茅酒、賴茅酒一起被收歸了國有，合并為地方國營茅臺酒廠。
茅臺集團于2018年重啟王茅品牌，以新姿態(tài)重新投放市場。2019年倫敦時間9月13日，王茅以“2020春夏倫敦時裝周官方指定烈酒”身份正式亮相，驚艷國際時尚舞臺。是首款登上倫敦時裝周的中國白酒品牌。
賴茅酒
1929年周秉衡創(chuàng)辦的衡昌燒房，后來被貴陽賴永初接管，由此更名為賴茅。1952年三房合并為地方國營茅臺酒廠，1986年賴茅創(chuàng)始人賴貴山親率兒孫重振祖業(yè)，恢復“賴茅”酒生產。
2014年茅臺重啟賴茅品牌，2015年正式上線，目前賴茅旗下的產品主要有端曲、傳承、珍藏等幾個系列，瓶身上都貼有一段銘刻歷史的文字酒標。
漢醬酒
漢醬酒最初由習酒公司于2005年06月推出后突然停產。直至2011年5月再度被貴州茅臺酒股份有限公司接手，至此茅臺版漢醬正式面世。
茅臺版漢醬首創(chuàng)51度醬酒，既保障醬香又賦予更綿柔的口感，與傳統(tǒng)茅酒風格不同，并以集成中國漢代士大夫服飾紋飾、馬王堆漢墓出土帛書等典型漢文化元素的包裝設計閃耀首發(fā)。
仁酒
仁酒于2007年上市，是貴州茅臺酒股份有限公司推出的以“仁”文化為核心理念的醬香白酒。仁，是延續(xù)千年的圣賢準則，也是面向世界的中國聲音。
該產品為精簡風，與漢醬相似，屬于淡雅柔順的風格，醬味淡，適合初接觸醬香酒的人群。
王子酒
茅臺王子酒是1999年上市，是茅臺酒廠為了讓廣大人民都喝得起茅臺（股份的）酒，而精心研制開發(fā)的一個不可復制的“經典”。
王子酒與茅臺酒同宗同源，一脈相承，是所有醬香白酒當中品質、口感最接近茅臺酒的白酒。并且在茅臺王子酒的勾調上，還使用了相當比例的茅臺酒作為基酒。所以自推出以來，憑借親民的價格、優(yōu)質的口感占據全國中端醬香酒市場最大份額，深受消費者歡迎。
迎賓酒
茅臺迎賓酒是貴州茅臺酒股份有限公司出品的普通產品，官方說明指出其是采用大曲、麩曲混合生產工藝開發(fā)的，部分采用貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺酒酒糟和當地及周邊出產的有機高粱和小麥。
茅臺酒的釀造需經歷12987的工藝才能達到標準，而沒有達到標準的酒，用來勾兌系列低端產品。所以，茅臺迎賓酒屬于茅臺系列酒，只是相對低端。