民國(guó)流行什么白酒，民國(guó)時(shí)期主流喝什么酒

民國(guó)時(shí)期主流喝什么酒，這個(gè)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，可是，離民國(guó)時(shí)期比較近的上世紀(jì)50年代，主流喝什么酒是見(jiàn)過(guò)的，主流社會(huì)不喝啤酒，認(rèn)為口感比較騷，有馬尿的味道（那個(gè)年代馬在大街上允許隨意撒尿），更不喝果酒，可能民國(guó)時(shí)期有極少數(shù)上流社會(huì)喝點(diǎn)果酒，而50年代中國(guó)有較多蘇聯(lián)人，他們喝伏特加，這是一種烈性酒，酒精度與中國(guó)的燒鍋差不多，應(yīng)該是屬于酒精勾兌的，而中國(guó)的主流社會(huì)喝酒，自己帶玻璃瓶，到商店的副食區(qū)，這個(gè)區(qū)有個(gè)一米多高的大瓷缸，瓷缸上有木質(zhì)的蓋，木蓋開(kāi)口5/1通向缸里的白燒酒，木蓋上還擺放白色的搪瓷漏斗和提勺，提勺分為一兩，半斤和一斤的，記不太清了，好像一元/斤，豬肉才是0，8元，米面是0，18元，斤酒相當(dāng)普通工人一天的工資。

民間有這樣的一種說(shuō)法： 因?yàn)槊飨矚g喝茅臺(tái)酒，所以便下令在全國(guó)范圍內(nèi)推行茅臺(tái)工藝。從這一年開(kāi)始，全國(guó)的十幾個(gè)省市的釀酒技術(shù)人員前往茅臺(tái)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，再回到各自的省市利用在茅臺(tái)鎮(zhèn)所學(xué)的技術(shù)釀造茅臺(tái)展開(kāi)試點(diǎn)，也是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始，醬香型白酒漸漸地被普及。于是，在各個(gè)省市，茅臺(tái)工藝行走到了哪里，便有了獨(dú)一無(wú)二“具有茅臺(tái)酒風(fēng)格、質(zhì)量接近市售茅臺(tái)水平”的試制品。當(dāng)時(shí)，為了將茅臺(tái)工藝復(fù)制，大批茅臺(tái)的技術(shù)人員來(lái)到了遵義釀酒，不過(guò)，茅臺(tái)獨(dú)特的風(fēng)味難以復(fù)制，最終的試制品仍然無(wú)法取代茅臺(tái)，于是后面此試制酒更名為“珍酒”。當(dāng)茅臺(tái)工藝行走到了毛澤東的故鄉(xiāng)湖南，所產(chǎn)出的美酒便是后來(lái)獲得十七大名酒稱號(hào)的武陵酒，因在毛主席的故鄉(xiāng)產(chǎn)出毛主席最愛(ài)的將向美酒，這使得武陵酒的誕生具備了更多的歷史深意。作為1971年研發(fā)的醬香型白酒，武陵酒現(xiàn)今留存數(shù)量稀少，價(jià)格不菲。茅臺(tái)工藝來(lái)到了黑龍江，便產(chǎn)生了龍濱酒；到了了遼寧，便有了凌川白酒；湖南有了武陵酒，?

茅臺(tái)酒自從中華人民共和國(guó)成立以來(lái)?yè)碛胁豢珊硠?dòng)江湖地位。而要說(shuō)產(chǎn)量必須是五糧液；如果你說(shuō)經(jīng)驗(yàn)，那你就得說(shuō)汾酒。讓我說(shuō)，沒(méi)有一個(gè)品牌能真正代表中國(guó)的國(guó)酒。為什么？想想外國(guó)國(guó)酒。提到俄羅斯民族酒絕對(duì)是伏特加。提到英國(guó)就想到威士忌。提到法國(guó)想到香檳和白蘭地。沒(méi)有人說(shuō)哪種伏特加是俄羅斯的國(guó)酒，哪種威士忌是英國(guó)的國(guó)酒。與其說(shuō)哪個(gè)品牌是國(guó)酒，不如說(shuō)類似的酒代表中國(guó)的國(guó)酒。酒精代表中國(guó)嗎？誰(shuí)是國(guó)酒？通常分為兩組。支持中國(guó)黃酒派的第一個(gè)原因是歷史深遠(yuǎn)。白酒在清代逐漸流行起來(lái)。直到民國(guó)，黃酒一直是中國(guó)人飲酒的主流。支持的第二個(gè)原因是它代表了中國(guó)非常高的釀造水平。中國(guó)黃酒代表了世界上非常高水平的發(fā)酵酒(低度酒)。迄今為止，世界上沒(méi)有一個(gè)國(guó)家能比中國(guó)生產(chǎn)更多的發(fā)酵酒。中國(guó)黃酒在世界上有很好的半糖化和半醇化技術(shù)，但歐洲人還沒(méi)有完全掌握。反對(duì):黃酒現(xiàn)在不是中國(guó)人的主流飲料，是嗎？有多少人還喝黃酒？中國(guó)白酒陣營(yíng)支持理由一:市場(chǎng)非常廣闊。今天的中國(guó)人，談到喝酒，不管醬油有多香，他們不都是白酒嗎？在聚會(huì)上，中國(guó)人仍然喜歡喝白酒。第二個(gè)原因是中國(guó)白酒技術(shù)在世界蒸餾酒(高檔白酒)中處于高水平。白酒富含世界白酒中的芳香物質(zhì)，其發(fā)酵工藝在白酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。支持的三個(gè)理由:白酒代表了當(dāng)代中國(guó)的普遍信仰。根據(jù)市場(chǎng)價(jià)值，世界上最大的白酒公司是中國(guó)茅臺(tái)。世界其他地方的酒不包括酒精混合物。中國(guó)的國(guó)酒是哪種，黃酒還是白酒？目前還沒(méi)有答案。