崇左百興盛酒業(yè)，廣西崇左凱源酒業(yè)化工有限公司的待遇怎么樣

具體是做哪方面的工作的，應屆生 2k-3k

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

你好 郎酒南寧代理現(xiàn)在是南寧鵬潤酒業(yè)有限公司 其公司代理的還有五糧液、瀘州老窖、瀘州老酒坊、長城窖藏干紅葡萄酒等名酒

直接和生產(chǎn)企業(yè)的營銷部聯(lián)系。各個品牌不一樣，一般的3－5萬，名貴的10萬左右。

任務占坑

　　是指做高檔白酒還是紅酒的公司啊？　　廣西翠屏酒業(yè)有限公司成立于1996年，是廣西區(qū)內(nèi)首屈一指的名酒專營企業(yè)。公司主要代理有五糧液、貴州茅臺酒、劍南春、國窖1573、古越龍山、湘山老壇、張裕干紅、華夏長城干紅等知名品牌?！　」究偛孔再忁k公室設于南寧市高端商業(yè)寫字樓金源CBD現(xiàn)代城，目前在南寧市開設了五糧液專賣店、國酒茅臺專賣店和翠屏名酒城，并于2008年8月份在柳州成立了分公司和開設了柳州五糧液專賣店。公司現(xiàn)下屬設有銷售部、直營部、市場部、人力資源部、行政部、財務部、倉儲中心、配送中心、直營門店拓展部等部門，員工達200人以上，擁有廣西市場最專業(yè)的名酒營銷和服務團隊。　　廣西坤和酒業(yè)有限責任公司是廣東省高吉投資集團旗下的全資子公司，公司注冊資金500萬元人民幣，公司主要經(jīng)營白酒、紅酒、預包裝食品、酒文化產(chǎn)品開發(fā)、辦公用品批發(fā)、零售等業(yè)務。公司與廣西丹泉酒業(yè)集團結成了緊密的戰(zhàn)略合作伙伴關系，以南寧、柳州、河池等地為主要營銷區(qū)域，對丹泉“鴻”系列醬香型白酒進行專業(yè)化的市場推廣，致力于把丹泉酒業(yè)市場份額做強大，謀求在合作過程中，于丹泉酒業(yè)同步成長，共同分享中國經(jīng)濟發(fā)展和廣闊市場所帶來的紅利。公司秉承“客戶至上，誠信經(jīng)營”的宗旨，深耕細作做好市場的開發(fā)和維護工作，與客戶實現(xiàn)共贏?！　∧蠈廀i潤酒業(yè)有限公司成立于2004年8月，是一家專門從事中外名酒為主的酒類專業(yè)運營公司，目前是五糧液、郎酒、瀘州老窖、瀘州老酒坊、長城窖藏干紅葡萄酒等名酒在廣西的一級全渠道運營商。公司目前已有直營店三個，柳州分公司一個，在南寧、柳州有直營終端1000多個，在廣西各地縣均有合作伙伴。南寧鵬潤公司營銷團隊是廣西白酒界最為年輕、最有朝氣的團隊，被業(yè)界譽為廣西白酒運營商的新起之秀?！　」緲s譽：　　★本公司黃木堅總經(jīng)理為“廣西自治區(qū)酒類行業(yè)協(xié)會副會長”?！　　锉竟军S木堅總經(jīng)理被評為“廣西酒類行業(yè)改革開放30周年優(yōu)秀人物”?！　　锉竟臼菑V西壯族自治區(qū)酒類行業(yè)協(xié)會副會長單位　　★本公司連年被瀘州老窖等廠家評為全國優(yōu)秀經(jīng)銷商?！　　锉竟舅鶎匍T店被廣西自治區(qū)酒類協(xié)會評為首批放心酒示范經(jīng)營店?！　」竞献?　　★本公司是瀘州老窖全國十大戰(zhàn)略合作運營商之一。　　★本公司是瀘州老窖包裝公司四大股東之一?！　　锉竟臼菫o州老酒坊股份公司股東之一?！　　锉竟臼撬拇ɡ删其N售公司全國十大優(yōu)秀經(jīng)銷商之一?！　∶f紅酒世界,由廣西南寧大惠豐投資有限公司投資開設,總投資3千多萬元,經(jīng)營面積1000多平方米,擁有多間豪華獨立品酒間,是目前西南各省區(qū)最大、最專業(yè)的進口葡萄酒代理商。擁有法國凱馬、奧諾集團、西班牙薩達集團、美國佩拉諾集團的中國總代理權，2007、2008年“中國東盟博覽會”唯一指定葡萄酒供應商。廣西南寧大惠豐投資有限公司繼成功打造“大惠豐”“鉆石海岸”品牌之后，進軍葡萄酒市場，提升企業(yè)競爭力的重要戰(zhàn)略舉措。公司將傾力打造全球純正葡萄酒莊園為核心，引領葡萄酒文化推廣，建立共同合作開發(fā)全國各地區(qū)代理權，追求卓越的名莊坊，尋求合作共贏的目標?！　∧蠈幨邪倥d盛酒業(yè)有限公司成立于1998年,是一家集批發(fā)、零售為一體的企業(yè)，本公司主要以經(jīng)營國內(nèi)外高檔名優(yōu)系列酒為主.公司目前已發(fā)展成為廣西最知名的名酒連鎖企業(yè).在區(qū)內(nèi)外分別設有五糧液、茅臺、劍南春專賣店及名煙名酒連鎖店，在南寧、玉林、柳州、百色、欽州、崇左、河池及廣東肇慶等區(qū)內(nèi)外設有分公司,銷售網(wǎng)絡覆蓋廣。本公司采用最先進的ERP電腦聯(lián)網(wǎng)信息技術，實現(xiàn)跨地區(qū)銷售的統(tǒng)一管理，年銷售額超過億元?！　V西丹泉酒業(yè)有限公司前身是國有南丹縣酒廠，創(chuàng)建于1956年。為發(fā)揮品牌優(yōu)勢，做強做大丹泉酒業(yè)，讓優(yōu)質名酒走向全國，廣西丹泉酒業(yè)有限公司于2003年7月收購了南丹縣酒廠的全部產(chǎn)權，投入5億元資金進行遷址擴建，購進先進的生產(chǎn)、包裝、檢驗設備，并聘請國內(nèi)著名的白酒釀造專家，全力打造廣西第一理念、第一戰(zhàn)略、第一規(guī)模、第一品牌、第一品質、第一團隊、第一管理、第一效益的白酒基地。目前，企業(yè)占地面積30萬平方米，共有濃香型釀酒窖池3000余口、醬香型釀酒窖池1000余口，達到年產(chǎn)醬香型白酒3000噸、濃香型白酒13000噸、米香型白酒34000噸的生產(chǎn)規(guī)模，成為廣西最大的白酒生產(chǎn)基地，釀造了廣西第一品質白酒，打造了廣西第一品牌，預計年銷售收入30億元，實現(xiàn)利稅10億元。

起廣州興盛路掛出的幾幅巨型戶外廣告牌。廣告牌只用了“呵呵？喝！”和“喝！呵呵？”幾個簡單的大字組成的文案，其不明就里的表達引發(fā)了路人的猜測。其后，一段經(jīng)網(wǎng)友自行上傳的鬼畜視頻，以影視作品及娛樂節(jié)目中的喝酒片斷為素材剪輯而成，視頻中充斥喝喝呵呵的旁白，又幽默搞怪，令網(wǎng)友大呼洗腦。

餓死鬼！

全興酒在河南銷路一般 專做全興不太好做

你好！你可以和全興公司聯(lián)系一下，看你那里是否有經(jīng)銷商，如果沒有，門檻又不高，建議你代理全興酒。我判斷兩年內(nèi)全興酒會發(fā)力，別到時趕不上。我的回答你還滿意嗎~~

全興酒在黃河北銷的比較好，信陽也很好，近段時間市場有起來的跡象。

QQ午傘陵陵酒陵午傘貳1、調(diào)味品市場的結構和調(diào)味品的使用調(diào)味料下游主要是兩大市場+一小市場。兩大市場是餐飲、家庭,一小市場是食品加工企業(yè)。從大類來說,分醬料類和醬汁類,醬油屬于醬汁類。餐飲市場增長比較快的,家庭市場隨著外出工作休閑時間增加,量在逐漸收縮。從量來說,餐飲大于家庭市場。從餐飲來說,金字塔頂端是高端餐飲,星級和高檔酒店這樣,還有中低端的市場。高檔餐飲在餐飲營業(yè)額中占比大,但是中低餐飲翻臺快、客流好,在調(diào)味品市場中占比更大。而且人均50-70的中檔餐飲的增長前景非常的樂觀。高檔餐飲里面品牌集中度很高,例如雞粉和雞汁,聯(lián)合利華占70%以上,雀巢和李錦記分剩下的30%。為什么聯(lián)合利華這么大,因為進入得早,后來其他后來者看到這個好也來做,分了一點市場。整體而言調(diào)味品在每道菜里面也就3-5塊錢,但對菜品的口味起決定性的作用。2、品牌格局和推廣路徑最高檔的市場仍然是由外資品牌占據(jù),例如聯(lián)合利華的家樂,李錦記。產(chǎn)品推廣有三種模式:外資大品牌的品牌推廣模式:品牌公司牢牢抓住品牌推廣,通常是通過和高端酒樓大廚的合作實現(xiàn),大廚合作主要是以主廚顧問團的形式。包括合作開發(fā)菜式,開發(fā)調(diào)味品,組織廚師團的訓講和培訓來推廣菜式和調(diào)味料品牌。這一項支出年投入至少在500萬。通過這種方式實現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新和品牌推廣。同時,由經(jīng)銷商實現(xiàn)鋪貨和日常的客情維護,實現(xiàn)銷售和回款。中低端品牌的經(jīng)銷商推廣模式:各地通過經(jīng)銷商來做主廚的拜訪、客情等,自己做的相對較少,比如珠江橋品牌只有1-2個主廚,海天沒有主廚團。但是經(jīng)銷商會負責在各地的推廣。國內(nèi)的品牌這種模式相對比較多。低端品牌的分銷模式:通過在批發(fā)市場小店銷售,各家批發(fā)店主根據(jù)自己的關系能賣多少賣多少。3、主廚在調(diào)味品推廣中的作用兩大作用:一個是菜式的推廣推動調(diào)味品品牌的使用,還有一個是主廚參與調(diào)味品的創(chuàng)新。像料酒、醋幾十年都是一兩個單品,并不是這個東西不可以豐富,而是企業(yè)沒有創(chuàng)新把這個品類做大。主廚決定了調(diào)味品90%的采購。4、新品牌進入難度非常高低端品牌很難進入的原因有幾個:一、高級酒店對品質要求高,廚房都有品質認證,比如ISO9000和其他一些國際標準,對調(diào)味品生產(chǎn)同樣要求符合質量標準,很多企業(yè)其實是沒有這個資格的;二、菜式相對穩(wěn)定,菜式有配方的,換一個調(diào)味料就要調(diào)整配方,通常沒有大的變化,主廚不會這么干,先入為主;三、品牌認可,主廚通過圈子推廣(類似醫(yī)藥的學術推廣)認識品牌和調(diào)味品品牌,小企業(yè)沒有做品牌的意識,所以很難進入。5、為什么聯(lián)合利華的家樂對先來者李錦記有蠶食聯(lián)合利華的品類豐富,東南亞菜、粵菜、現(xiàn)在還增加麻辣品類,這個比李錦記大很多倍,李錦記100%是粵菜品類。聯(lián)合利華的創(chuàng)新做的非常的積極,不僅僅是用菜式推廣調(diào)味品,而是和主廚一起創(chuàng)造菜式和調(diào)味品?，F(xiàn)在酒店對于菜式的創(chuàng)新要求都挺高的,每階段都要創(chuàng)新,這個就給新品牌進入提供機會,聯(lián)合利華這方面做得很好。而且有外資背景,會有中西結合元素的調(diào)味料。家樂的品牌力很強,客情維護有時候做得比李錦記更好,所以有的地方有蠶食。家樂做得很積極,比如蠔油,辣口味的流行,就會開發(fā)偏辣的細分口味,再如開發(fā)東南亞菜的醬料,帶動行業(yè)的推廣。6、關于重點品類蒸魚豉油的誕生和品牌格局蒸魚是廣東的名菜,大師傅會用生抽、蠔油等調(diào)制成蒸魚醬。李錦記利用這個原理,用工業(yè)的方法制造出蒸魚豉油比較方便。但是,市場份額海天比較大。比起買豉油,大師傅自己調(diào)配更便宜,粵菜館很少用。后來反而是湘菜剁椒魚頭用的最廣,不用配,一澆就好,海天在這個市場中搶了不少份額。一個菜式的火爆會養(yǎng)活一個產(chǎn)業(yè)鏈的人,比如說剁椒魚頭,種剁椒的那個地方整個就紅火起來了。但是為什么有的醬料就只有在一個地方好,走不出去,實際上就是沒有找到很好的推廣的方法。這個不容易。7、為什么后來者可以居上,模仿創(chuàng)新的成本怎么樣?中檔市場營銷模式有什么區(qū)別?其實品牌間最大的區(qū)別,決定根本的就是創(chuàng)新。家樂,李錦記都做得很好。海天的起來,是他專注做了十多年醬油,之前只有醬油。當時廣東的幾個醬油國有企業(yè)都不行了越做越小,廣東只有他一個醬油牌子,慢慢做大了。其實跟著別人模仿創(chuàng)新,自認為沒什么成本,無非你用頂級大豆,我用一般大豆,這個成本是人為可以去選擇的,口味也可以做到接近。所以價格下來做中端市場也是一個不錯的選擇,這個市場可能就比較難去通過主廚方式推廣,太多廚師,高檔餐飲廚師會對他們有影響,但是對他們的品牌選擇影響也相對有限。這個時候,經(jīng)銷商,怎么服務比較好,差別就比較大了。普通的經(jīng)銷商,也就賣了貨完事了,不管渠道和廚房實際動銷,廚房有很多東西,賣進去,通常用,也就用一點點。做得好的服務渠道不一樣,他們會跟進廚房,連多少庫存,補多少貨,用多少,都要了解。這樣就真正做到扎實了。8、在中檔市場,是現(xiàn)有中低端品牌更有生命力,還是高端品牌下沉更有潛力這塊市場大,客流多,增長快,高端品牌也很重視,其實就是價格,他們用量大,高端品牌通過簡化包裝、減少流通渠道,降低成本和價格?，F(xiàn)在的那些品牌渠道做得好的話,也是很好的,市場很大。總之感覺,在中檔市場,現(xiàn)在做品牌的幾乎沒有,做渠道為主,可能國內(nèi)品牌主導,大家品牌的意識比較弱,都是搶市場,所以渠道維護變得很關鍵,以后應該也會變化。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

青梅竹馬、罄竹難書、胸有成竹、勢如破竹、茂林修竹、竹報平安、成竹在胸、竹苞松茂、竹馬之交、青竹丹楓、金石絲竹、磬竹難書、絲竹管弦

關于“竹”字的四字成語85條： 【哀絲豪竹】絲：指弦樂器；竹：指管樂器；豪竹：粗大的竹管制成的樂器。形容管弦樂聲的悲壯動人。 【抱雞養(yǎng)竹】唐朝新昌縣令夏侯彪之一到任就叫里正代他抱小雞養(yǎng)竹子，自己坐收漁利。比喻官吏坐地盤剝，不擇手段。 【垂名竹帛】竹帛：古代供書寫用的竹簡和白絹，借指典籍。比喻好名聲永遠流傳。 【吹竹彈絲】吹奏管樂器，彈撥弦樂器。 【翠竹黃花】指眼前境物。 【吹竹調(diào)絲】竹：管樂器；調(diào)：調(diào)弄；絲：弦樂器。指管弦樂合奏。泛指音樂活動。 【尺竹伍符】本指記載軍令、軍功的簿籍和軍士中各伍互相作保的守則。亦借指軍隊。 【成竹在胸】成竹：現(xiàn)成完整的竹子。畫竹前竹的全貌已在胸中。比喻在做事之前已經(jīng)拿定主義。 【刀過竹解】刀一劈下去，竹子立即分開。形容事情順利解決。 【東南竹箭】比喻優(yōu)秀人才。 【調(diào)弦品竹】吹奏樂器。同“調(diào)絲品竹”。 【斷竹續(xù)竹】指砍竹作弓矢。 【功垂竹帛】垂：流傳；竹帛：古代寫字用的竹簡和白絹，借指典籍史冊。建立偉大功勛，名載青史。 【豪竹哀絲】指管弦樂。 【鳩車竹馬】鳩車、竹馬：兒童玩具。借指童年。 【金石絲竹】金：指金屬制的樂器；石：指石制的磬；絲：指弦類樂器；竹：指管類樂器。泛指各種樂器。也形容各種聲音。 【急竹繁絲】形容各種樂器同時演奏的熱鬧情景。同“急管繁弦”。 【枯竹空言】竹：竹簡。干枯的竹簡和空洞的言論。指毫無實用價值的古書和空泛的議論。 【名垂竹帛】比喻好名聲永遠流傳。 【茂林修竹】修：長。茂密高大的樹林竹林。 【名書竹帛】書：書寫，記載；竹帛：史書。把名字留在史書上。比喻好名聲永遠流傳。 【芒鞋竹笠】芒鞋：草鞋。竹笠：用竹子編成的斗笠。穿草鞋，戴斗笠是古人外出漫游的工具。指到處漫游。 【芒鞋竹杖】芒鞋：草鞋；竹杖：用竹子做的手杖。這些都是古人外出漫游地常備用具。也指到處漫游。 【柳門竹巷】指幽靜儉樸的住宅。柳門竹巷依依在，野草青苔日日多。 【鲇魚上竹】比喻本想前進反而后退。 【弄竹彈絲】指吹奏管弦樂器。 【曝書見竹】指睹物思人。 【品竹調(diào)弦】泛指吹彈管弦樂器。亦作“品竹調(diào)絲”。 【破竹建瓴】破竹：指順利無阻；建瓴：把瓶水向下傾倒，指不可阻擋。比喻極其順利，不可阻遏的形勢。 【品竹彈絲】品：吹弄樂器；竹：指簫笛之類管樂器；絲：指琵琶、二胡之類弦樂器。指吹彈樂器。 【品竹調(diào)絲】泛指吹彈管弦樂器。 【破竹之勢】比喻節(jié)節(jié)勝利，毫無阻礙。 【青梅竹馬】青梅：青的梅子；竹馬：兒童以竹竿當馬騎。形容小兒女天真無邪玩耍游戲的樣子。現(xiàn)指男女幼年時親密無間。 【青竹丹楓】青竹生南方，丹楓長北地。借指南北。 【罄竹難窮】罄：盡，完；竹：竹子?？惩晁械闹褡幼龀蓵喴搽y以寫完。形容事情多得寫不完。 【罄竹難書】罄：盡，完；竹：古時用來寫字的竹簡。形容事實多得寫不完。 【磬竹難書】罄：用盡；竹：竹簡，用以寫字；書：寫。用盡竹子也難寫完。形容罪行多得寫不完。后泛指事實多，寫不完。 【肉竹嘈雜】竹：管樂；肉竹：泛指音樂；嘈雜：聲音喧鬧，雜亂。形容音樂雜亂無章。 【書功竹帛】把功績寫在竹簡絹帛上。比喻載入史冊。 【松茂竹苞】比喻興盛繁榮。 【勢如劈竹】比喻節(jié)節(jié)勝利，毫無阻礙。見“勢如破竹”。 【勢如破竹】勢：氣勢，威力。形勢就象劈竹子，頭上幾節(jié)破開以后，下面各節(jié)順著刀勢就分開了。比喻節(jié)節(jié)勝利，毫無阻礙。 【絲竹八音】絲竹：弦樂和管樂，泛指音樂；八音：金、石、絲、木、竹、匏、土、革等八種樂器。指音樂。 【絲竹管弦】絲：指弦樂器；竹：指管樂器。琴瑟簫笛等樂器的總稱。也指音樂。 【絲竹筦弦】見“絲竹管弦”。 【絲竹陶寫】絲：指弦樂器；竹：指管樂器；陶寫：陶冶性情。用音樂來陶冶性情。 【絲竹中年】后因謂中年人以絲竹陶情排遣哀傷為“絲竹中年”。 【絲竹之音】絲竹：弦樂和管樂，泛指音樂。指音樂的聲音。 【調(diào)絲弄竹】泛指吹彈樂器。 【調(diào)絲品竹】指吹彈樂器。 【彈絲品竹】吹彈樂器，諳熟音樂。 【臥冰哭竹】臥冰：晉王祥臥冰求魚事母；哭竹：楚人孟宗天寒求筍。指對父母十分孝順 【武昌剩竹】比喻尚可備用的材料。 【胸無成竹】指心中沒有完整的謀劃打算。 【胸有成竹】原指畫竹子要在心里有一幅竹子的形象。后比喻在做事之前已經(jīng)拿定主意。 【朽竹篙舟】爛竹竿作篙推舟。比喻做事的工具或條件不佳，難能成就。 【永垂竹帛】竹帛：竹簡和絹，古時用來寫字，因借指典籍。指人的姓名、事跡、功名記載于史書上，永遠傳于后世。 【易如破竹】像劈竹子那樣容易。形容辦事順利，毫無阻礙。 【易于破竹】輕松得就象劈竹子。比喻節(jié)節(jié)勝利，毫無阻礙。 【竹報平安】憑借竹子報告平安。比喻報平安的家信。 【竹苞松茂】苞：茂盛。松竹繁茂。比喻家門興盛。也用于祝人新屋落成。 【竹柏異心】比喻志向不合或表象不同。 【竹帛之功】竹帛：竹簡和絹，古時用來寫字，借指典籍。指名垂史冊的功績。 【竹釘木屑】屑：碎末。制造竹木器物剩下的廢料。比喻細微的事物。也比喻可利用的廢物。 【著乎竹帛】著：寫作；竹帛：竹簡和絹。在竹簡和絹上寫作。指把事物或人的功績等寫入書中。 【著乎竹帛】著：寫作；竹帛：竹簡和絹。在竹簡和絹上寫作。指把事物或人的功績等寫入書中。 【竹徑通幽】祥見：曲徑通幽 【竹馬之好】指少年時騎竹馬為戲之友。 【竹馬之交】竹馬：小孩當馬騎的竹竿。童年時代就要好的朋友。 【竹馬之友】指兒童時期的朋友。 【竹籃打水】比喻白費氣力，勞而無功。 【竹籬茅舍】常指鄉(xiāng)村中因陋就簡的屋舍。 【竹林之游】指無視名利的正人君子之間的交往。 【竹罄南山】罄：盡，完。形容人罪惡極多，書寫不盡 【竹清松瘦】形容人的外貌清瘦有神 【竹頭木屑】比喻可利用的廢物。 【竹煙波月】煙：煙霧。霧氣中的竹林和月照下的波紋。比喻月光下秀美的景色 【著于竹帛】著：寫作。竹帛：竹簡和絹。在竹簡和絹上寫作。指把事物或人的功績等寫入書中。 【著于竹帛】著：寫作。竹帛：竹簡和絹。在竹簡和絹上寫作。指把事物或人的功績等寫入書中。亦作“著乎竹帛”、“著之竹帛”。 【竹杖成龍】竹杖化作一條龍。比喻得道成仙。 【竹杖化龍】借指得道成仙。 【竹杖芒鞋】竹杖：用竹子做的手杖；芒鞋：草鞋。這些都是古人外出漫游地常備用具。也指到處漫游。 【竹杖芒鞵】鞵：鞋。穿著草鞋，拿著竹杖。 【著之竹帛】著：寫作；竹帛：古代寫字用的竹簡和白絹。指著書 【著之竹帛】著：寫作；竹帛：古代寫字用的竹簡和白絹。指著書

我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。 ”大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂:“儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關于果實花木之酒，有如下記載:(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。 若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見;郭沫若《殷墟文字研究》，復有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》） 早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。 數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當?shù)仫L土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。 晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。 我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進之于禹。” 據(jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土時還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。 周代，釀酒已發(fā)展成獨立的且具相當規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。 酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠嫞芍^奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途,是生活習俗中必不可少的.

大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂:“儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關于果實花木之酒，有如下記載:(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。 若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見;郭沫若《殷墟文字研究》，復有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》） 早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。 數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當?shù)仫L土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。 晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。 我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進之于禹?！?據(jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土時還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。 周代，釀酒已發(fā)展成獨立的且具相當規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。 酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途,是生活習俗中必不可少的.

編輯本段|回到頂部酒的傳說　　有個有趣的傳說,相傳，酒是杜康發(fā)明制造的，那他怎么會造出酒，又為什么會給這種飲品起名叫酒呢？ 　　故事是這樣的： 　　有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成?！闭f完老翁就不見了。 　　杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時（5點--7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經(jīng)快過了（用現(xiàn)在的話說就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉念一想，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈腦。有了這三滴血，杜康終于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作“酒”吧，怎么念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。這就是關于酒來歷的傳說。 　　據(jù)說，每個人喝酒時都會受到這三個滴血人的影響：1.書生的血，喝酒開始的時候都是謙虛禮讓，你讓我我敬你;2.將軍的血,喝得差不多的時候開始像將軍一樣,豪言壯語,天不怕地不怕;3.傻乎乎的乞丐的血,到這最后時刻,恐怕都像乞丐一樣神態(tài)百出,各式各樣了. 　　 本段純屬娛樂,絕無它意,大家一笑了之.這正是小飲怡情,大飲傷身,奉勸諸君,切莫太過貪杯. 編輯本段|回到頂部酒和酒精的用途　　食用酒是一種保健飲料，能促進血液循環(huán)，通經(jīng)活絡，去風濕。醫(yī)用酒精用于傷口消毒，食用酒精用于配制內(nèi)服藥物，無水乙醇用作化學試劑、用于化學分析和科學試驗。工業(yè)酒精用作燃料和化工行業(yè)生產(chǎn)各種化工產(chǎn)品。

酒的歷史淵源　　我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。 　　”大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂:“儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關于果實花木之酒，有如下記載:(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。 　　若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見;郭沫若《殷墟文字研究》，復有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》）　 　　早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。 　　數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當?shù)仫L土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。 　　晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。”說明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。　我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進之于禹?！薄?jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土時還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合?！≈艽?，釀酒已發(fā)展成獨立的且具相當規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。　酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途,是生活習俗中必不可少的.