1、夏天白酒放車?yán)飼?，夏天白酒不要放車后備箱。夏天汽車后備箱溫度會達(dá)到50℃，周圍溫度過高，會影響酒品的優(yōu)雅口感。 2、白酒保存條件之一就是避陽光，一怕白酒中的酒精會揮發(fā)，二怕香氣跑走。而把酒長期放置于汽車的后備箱，顯然與光照的原理較為相似。酒體的優(yōu)雅口感恰恰來自于在洞藏中穩(wěn)定的溫度和濕度下，酒體的水分子和香味物質(zhì)進(jìn)一步化合反應(yīng)形成的大分子結(jié)構(gòu)。

白酒冬天放車?yán)锲孔訒粫隽?，看?dāng)?shù)販囟群途凭葦?shù)。40度左右白酒的結(jié)冰點(diǎn)在負(fù)二十五度左右，而60度左右的高度白酒的結(jié)冰點(diǎn)在負(fù)80度左右。酒精度數(shù)越高，白酒越不容易結(jié)冰。對于酒精含量53度的白酒來說，再寒冷的天氣里也不會結(jié)冰，所以如果是40度以上酒除了東北的冬天，其他地方都是不會凍冰的，也不會凍裂。白酒儲存方法和技巧1、放入地窖保存如果家里是別墅，或者是在一些農(nóng)家的話，都會有地窖，其實(shí)地窖是一個陰涼干燥而且恒溫的一個地方，因此把白酒可以直接放入到地窖進(jìn)行保存，這樣保存的時間長，而且酒的品質(zhì)也不會發(fā)生變化，即使放上幾十年拿出來喝，還是那么的醇香。2、二次封口很多白酒買回來之后，由于其在加工過程當(dāng)中，其瓶蓋封口的地方不是特別的密封，所以如果放置時間長的話，很容易出現(xiàn)漏氣和蒸發(fā)，可以準(zhǔn)備一些蠟燭，然后把它化開之后，把蠟油封在瓶口上面，這樣的話就起到很好的密封作用，即使在放上幾年，十幾年，甚至幾十年，也不會出現(xiàn)問題。