白酒糖度怎么檢測(cè)，比如糖在水中溶解度可以通過(guò)糖度計(jì)

這種物質(zhì)是已知的吧？如果有紫外最大吸收值，可以用紫外檢測(cè)儀。

測(cè)糖酸和酒精度成本都不高，玻璃儀器及試劑在化玻店都能買(mǎi)到，自己做做就可以，幾百元之內(nèi)就能搞定。方法可以在網(wǎng)上下一個(gè)。

有專(zhuān)門(mén)測(cè)葡萄酒和白酒的折射儀！

不同的。測(cè)紅酒酒精的和測(cè)醫(yī)用酒精的折射儀都不是相同的

你好！不同的。測(cè)紅酒酒精的和測(cè)醫(yī)用酒精的折射儀都不是相同的僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酒精計(jì)

白酒是沒(méi)有糖度指標(biāo)檢驗(yàn)的，本身白酒是不含糖的，白酒是蒸餾酒，糖是不揮發(fā)性物質(zhì)，是不可能與酒一起蒸餾出來(lái)的，除非人為加入糖，那是假酒了。糖的檢測(cè)有專(zhuān)業(yè)方法，看是哪種糖，不同的糖檢測(cè)方法不同，用蒸餾法測(cè)的是白酒中的固形物。

我是淀粉行業(yè)的，我只知道測(cè)定淀粉含量的方法，不知道是不是你說(shuō)的淀粉度的問(wèn)題，不知道能不能幫上你！ 淀粉含量的測(cè)定是將樣品中的淀粉用酸水解成具有還原性的單糖，然后按還原糖的測(cè)定方法，在加熱條件下，以亞甲基藍(lán)做指示劑，用樣品溶液直接滴定標(biāo)定過(guò)的斐林試劑（堿性酒石酸銅溶液），然后根據(jù)樣品液消耗的體積計(jì)算還原糖量，再折算成淀粉含量。

檢測(cè)酒量的酸度的話，可以用那個(gè)ph試紙，就是酸堿度ph試紙進(jìn)行測(cè)試，對(duì)照ph試紙的顏色色卡來(lái)進(jìn)行比對(duì)

這個(gè)你可以找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)中心，那邊就可以檢測(cè)出來(lái)了

糖度（甜味）降低酒精度升高，酸度升高。2個(gè)星期左右酒的度數(shù)會(huì)在15度左右。

米酒在發(fā)酵過(guò)程中，部分葡萄糖分解產(chǎn)生有機(jī)酸，呈現(xiàn)一定酸味是正常的，如果是很酸的話，可能是以下原因：1. 拌酒曲放早了，拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的， 要么就沒(méi)動(dòng)靜。2. 糯米溫度不適合。如果在拌酒曲之前，糯米飯的溫度高于30度，或者太低，做出的酒釀會(huì)發(fā)酸。

酒釀豐胸 招數(shù)詳解：酒釀加水適量，微波2分鐘左右即可，或制成酒釀蛋、酒釀湯圓。月經(jīng)來(lái)潮前早晚食用一次，效果更佳。 成效分析：天心能有魔鬼身材，酒釀功不可沒(méi)。許多營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)同酒釀的豐胸功效。因?yàn)榫漆勚泻心艽龠M(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿(mǎn)的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。

黃酒—酒精度的測(cè)定—酒精計(jì)法1 范圍本方法采用酒精計(jì)法測(cè)定黃酒的酒精度。本方法適用于各類(lèi)黃酒中酒精度的測(cè)定，結(jié)果表示為體積百分?jǐn)?shù)，即%（v/v）表示，測(cè)定值保留一位小數(shù)。2 原理黃酒經(jīng)直接加熱蒸餾，餾出物用水恢復(fù)至原體積，然后用酒精計(jì)測(cè)定20℃時(shí)餾出液的酒精度。3 儀器3.1 全玻璃蒸餾器，帶500mL蒸餾燒瓶和直形玻璃冷凝管3.2 恒溫水浴3.3 酒精計(jì)，精度為0.1度3.4 水銀溫度計(jì)，0－50℃，分度值為0.1℃3.5 量筒，100mL4 試樣制備在約20℃時(shí)，用容量瓶量取試樣100mL，全部移入500mL蒸餾瓶中。用100mL水分次洗滌容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，加數(shù)粒玻璃珠，裝上冷凝管，用原100 mL容量瓶接收餾出液（外加冰?。＜訜嵴麴s，為保證酒精蒸汽的冷凝，冷凝器長(zhǎng)度應(yīng)不短于40cm，蒸餾時(shí)冷凝管出水端溫度應(yīng)不高于25℃。收集約95 mL餾出液，取下容量瓶，等餾出液在20℃水浴中保持約20min，加水恢復(fù)蒸餾液至原體積100mL，混勻，備用。5 操作步驟將餾出液倒入潔凈、干燥的100mL量筒中，靜置至餾出液中氣泡消失后，將洗凈擦干的酒精計(jì)緩緩沉入量筒中，靜止后再輕輕按下少許，待其上升靜止后，水平觀測(cè)酒精計(jì)，讀取酒精計(jì)與液體彎月面相切處的刻度示值，同時(shí)插入溫度計(jì)記錄溫度，根據(jù)測(cè)得的酒精計(jì)示值和溫度，查GB/T 13662中的附錄A，換算成 20℃時(shí)的酒精度。6 精密度同一樣品兩次測(cè)定值之差，不得超過(guò)0.2%(v/v)。

【問(wèn)題】 調(diào)味料酒是否要征消費(fèi)稅？ 【解答】 國(guó)家已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)味品分類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味料酒屬于調(diào)味品，不屬于配置酒和泡制酒，對(duì)調(diào)味料酒不再征收消費(fèi)稅。調(diào)味料酒是指以白酒、黃酒或食用酒精為主要原料，添加食鹽、植物香辛料等配制加工而成的產(chǎn)品名稱(chēng)標(biāo)注（在食品標(biāo)簽上標(biāo)注）為調(diào)味料酒的液體調(diào)味品。