白酒質(zhì)檢做什么工作，質(zhì)檢員崗位有哪些職責(zé)和工作要求

1、首先要嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)任2、一定要保留原始數(shù)據(jù)3、保留樣品的真實(shí)性4、確定樣品測(cè)試條件

常規(guī)化驗(yàn):酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應(yīng)檢查感官、凈含量和標(biāo)簽。

白酒質(zhì)檢員需要每天在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，檢查質(zhì)量安全情況是否達(dá)標(biāo)，及時(shí)提出影響質(zhì)量安全方面的問題。比如：環(huán)境衛(wèi)生狀況、成品異常情況---包括酒的感官指標(biāo)是否符合要求、商標(biāo)的質(zhì)量、蓋子的松緊、包裝是否干凈整潔、刷屏水是否合乎要求、瓶子是否干凈、破損數(shù)量等，這些都要統(tǒng)計(jì)。每天把收集的問題向主管匯報(bào)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

檢驗(yàn)酒別再看看別人怎么說的。

負(fù)責(zé)酒店質(zhì)量檢查，督促各部門各項(xiàng)工作計(jì)劃及安排的落實(shí)，評(píng)審酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和操作程序的合理性。 具體包括： 1、負(fù)責(zé)巡查酒店各區(qū)域，檢查酒店各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)和執(zhí)行情況； 2、督導(dǎo)各部質(zhì)檢負(fù)責(zé)人的工作； 3、評(píng)審酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和操作程序的合理性，配合各部門修正和完善規(guī)章制度、操作程序； 4、抽檢供應(yīng)商送貨質(zhì)量； 5、召集質(zhì)檢有關(guān)會(huì)議； 6、落實(shí)獎(jiǎng)懲制度； 7、匯總質(zhì)檢情況并制定質(zhì)檢報(bào)告。

三得利是賣不到那邊去的也是不會(huì)賣到安徽去的只在上海、蘇南及浙江的幾個(gè)城市有

樓主你難道看不出來我比樓上會(huì)答得更專業(yè)嗎？再補(bǔ)充一點(diǎn)吧：質(zhì)檢只是一個(gè)很泛泛的統(tǒng)稱，具體做什么要看內(nèi)部的崗位，一般啤酒廠的化驗(yàn)室都分以下一些崗位吧，三得利估計(jì)也差不多：理化分析員，又分白班分析員（檢測(cè)原料、麥汁、水、成品、酵母等等）和倒班分析員（檢測(cè)清酒、包裝TPO等）微生物分析員（一般只上白班，檢測(cè)各過成品和成品的微生物），有些可能還有品評(píng)分析員 理化總的檢測(cè)項(xiàng)目可能有好幾百項(xiàng)，但大部分項(xiàng)目都有儀器直接測(cè)量，手工所要做的主要就是取樣、配置試劑和準(zhǔn)備樣品。微生物手工操作較多，操作要求細(xì)心程度比理化高。對(duì)學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)什么的要求不高，理工科中專以上的應(yīng)屆生基本都能勝任。

你好，我是搞質(zhì)檢工作的，質(zhì)檢主要的職責(zé)是通過自己對(duì)各種標(biāo)準(zhǔn)的掌握來判定產(chǎn)品的質(zhì)量來為公司節(jié)約成本。它主要分為三個(gè)方面的質(zhì)檢：1、進(jìn)廠原輔材料的質(zhì)檢 2、生產(chǎn)過程中中間產(chǎn)品的質(zhì)檢 3、產(chǎn)成品的質(zhì)檢 。 其中每個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，也存在一定的“風(fēng)險(xiǎn)”，質(zhì)檢管理主要就是體現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)防范的管理。具體的質(zhì)檢細(xì)則要根據(jù)本公司的實(shí)際情況而制定。希望對(duì)樓主有用。

進(jìn)廠原輔材料的質(zhì)檢 。生產(chǎn)過程中中間產(chǎn)品的質(zhì)檢 。產(chǎn)成品的質(zhì)檢 。質(zhì)檢員的直接上級(jí)是對(duì)質(zhì)檢科科長(zhǎng)負(fù)責(zé);他的負(fù)責(zé)對(duì)象是物資、產(chǎn)品、設(shè)備的質(zhì)量檢查;質(zhì)檢員的工作目標(biāo):負(fù)責(zé)公司所有物資、產(chǎn)品、設(shè)備的質(zhì)量檢查工作。質(zhì)檢員上崗需要培訓(xùn)和考證，需要通過質(zhì)檢員資格考試，攜帶質(zhì)檢員資格證書上崗。質(zhì)檢員就是負(fù)責(zé)公司所有物資、產(chǎn)品、設(shè)備的質(zhì)量檢查工作的員工。崗位職責(zé)：1. 服從分配，聽從指揮，并嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定；2. 負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品出售前的質(zhì)量檢查工作；3. 負(fù)責(zé)對(duì)公司產(chǎn)品合格數(shù)的統(tǒng)計(jì)工作；4. 負(fù)責(zé)產(chǎn)品率的分析工作；5. 協(xié)助做好產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的標(biāo)準(zhǔn)；6. 協(xié)助做好公司iso9000質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)；7. 對(duì)所承擔(dān)的工作全面負(fù)責(zé)。

　　質(zhì)檢工作是一項(xiàng)非常重要的工作，許多酒店都設(shè)有質(zhì)檢部，擁有專項(xiàng)或兼職質(zhì)檢人員，酒店領(lǐng)導(dǎo)可以從以下幾個(gè)方面推動(dòng)質(zhì)檢工作： 　　首先要高度重視，只有領(lǐng)導(dǎo)重視，質(zhì)檢工作才能落到實(shí)處，起到它應(yīng)起的作用，否則就會(huì)形同虛設(shè)，名存實(shí)亡。酒店領(lǐng)導(dǎo)要確立質(zhì)檢工作目標(biāo)管理責(zé)任制，完善質(zhì)檢體制，做到目標(biāo)明確有章可循，有法可依。質(zhì)檢工作往往落不到實(shí)處，成效不大就是因?yàn)槟繕?biāo)不夠明確，體制不夠完善，使質(zhì)檢工作失去監(jiān)督作用。酒店擁有諸多部門，單靠質(zhì)檢人員來完成質(zhì)檢工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，各級(jí)管理人員都應(yīng)成為質(zhì)檢體制中的一員，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 　　質(zhì)檢人員的工作往往受到被檢查部或人員的有形或無形的抵制，原因就是質(zhì)檢工作是一項(xiàng)實(shí)質(zhì)性的工作，它觸及到被檢查部門或人員的利益和名譽(yù)，所以酒店領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)明確規(guī)定任何被檢查的部門或個(gè)人都應(yīng)服從和接受質(zhì)檢人員的檢查，賦予質(zhì)檢人員相應(yīng)的權(quán)利。 　　質(zhì)檢工作是推動(dòng)和保障酒店各項(xiàng)規(guī)章制度深入執(zhí)行的一種手段，它離不開各級(jí)管理人員和服務(wù)人員的配合與支持，因此，酒店領(lǐng)導(dǎo)還負(fù)有做好質(zhì)檢部門或人員現(xiàn)被檢查部門和人員之間的協(xié)調(diào)工作的責(zé)任，引導(dǎo)各級(jí)人員，首先是管理人員充分認(rèn)識(shí)質(zhì)檢工作是保證酒店管理水平和服務(wù)水平不斷提高的有效保證。 　　質(zhì)檢人員一般是酒店各部門中具有相應(yīng)管理能力和意識(shí)的基層管理人員，但是，隨著酒店管理意識(shí)的不斷更新和發(fā)展，質(zhì)檢人員亦需要接受相應(yīng)的培訓(xùn)，獲取新的知識(shí)，開拓視野，保證質(zhì)檢工作水平和質(zhì)量的不斷提高。酒店領(lǐng)導(dǎo)要通過多種渠道和途徑提高質(zhì)檢人員的質(zhì)檢水平和能力，以保證質(zhì)檢質(zhì)量。 　　在現(xiàn)今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中誰先具有完善的管理體制和保證其管理體制良好運(yùn)作的監(jiān)督體制亦即質(zhì)檢體制，誰就將以質(zhì)量求得生存，以質(zhì)量取得信譽(yù)，以質(zhì)量爭(zhēng)得客源市場(chǎng)，以質(zhì)量獲得經(jīng)濟(jì)效益。