一.裝白酒的容器 裝白酒什么容器好
1.不污染白酒,不給白酒帶入雜味的容器都可以。企業(yè)生產過程中使用陶缸、木酒海、白鋼酒罐。個人一般都是玻璃瓶、陶缸等等。
二.什么酒當用什么器皿?
1.飲酒須得講究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯。喝汾酒當用玉杯,唐人有詩云:‘玉碗盛來琥珀光?!梢娪裢胗癖茉鼍粕?。
2. 關外白酒,酒味是極好的,只可惜少了一股芳冽之氣,最好是用犀角杯盛之而飲,那就醇美無比,須知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人誠不我欺。
3. 至于飲葡萄酒,當然要用夜光杯了。古人詩云:‘葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催?!咸衙谰谱髌G紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。
4.葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便與鮮血一般無異,飲酒有如飲血。詞云:‘壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血’ 飲高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。
5.至于那米酒呢,上佳米酒,其味雖美,失之于甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。 百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。
6.飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。 飲紹興狀元紅須用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉強可用,但已有衰敗氣象,至于元瓷,則不免粗俗了。
7.飲梨花酒該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云:‘紅袖織綾夸柿葉,青旗沽酒趁梨花?!阆?,杭州酒家賣這梨花酒,掛的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,飲這梨花酒,自然也當是翡翠杯了。
三.用什么器皿存酒比較好???
1.傳統(tǒng)白酒具有越存越醇的特點,長達20年的儲藏酒堪比黃金。不過,收藏不好反而會使白酒跑味兒。防止“跑酒”的辦法有以下幾種: 先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊,這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
2.許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。
3.這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
4.如何長期儲存白酒?由于度數(shù)高的緣故,一般情況下,整瓶的白酒是喝不完的,那么就需要存儲起來,對于白酒來說,如何存放才是最正確的呢。
5.首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。
6.而存放的地點最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。陶壇儲存白酒,風味更好中國有句俗語叫“百年陳酒十里香”,是說經過陳放多年的酒,陳香醇厚,飲時才能清口甘爽回味悠長。
7.此言不虛,今天我們就來聊一聊“酒的儲存與老熟”這個話題。一般來講,酒的儲存容器有不銹鋼罐子和陶壇兩種。
四.古代中國喝酒的器皿叫什么
1.中國歷代酒器的演進發(fā)展史酒是一種特殊的液體,先人有了液體的酒,為了要飲用它,軌必須有一種載體,容器用來飲酒。
2.早期的人在生活中長期利用獵獸后的角,用作取水飲水,同時也用作飲酒,經過長期的生活實踐,漸漸地改進了酒的載器。
3.考古家證明近代出土之陶器制品中,已有了專用的酒器,系屬龍山文化晚期,而該時期與夏禹時代儀狄造酒傳說的時期,極為相近,當可說明中國酒器,早在上古時代已與酒同時存在了。
4.酒之器皿隨著酒的產生與發(fā)展及沿著我國歷史遞傳,在文化、經濟、生產力、藝術水準等不同的背景下,求新求變。
5.中國的酒器有其傳統(tǒng)的獨特風格與造形,酒器的發(fā)展過程正是研究中華文化最寶貴的歷史鑒證。酒器是與酒文化有關的器具總稱。
6.其中應包含了造酒釀酒之器、盛酒之器、溫酒之器、冰酒之器、貯酒之器和飲用之器等。本文所介紹之酒器則以狹義的盛酒、溫酒與飲酒為范疇。
7.酒器種類我國酒器之多,種類之繁,造形之美,確具世界之冠,以下按其材質與用途分類來說。(一)、以酒器材質區(qū)分以制品材料來講,常用的可分為陶制品酒器、青銅制品酒器、漆制品酒器、玉石制品酒器、瓷制品酒器、金銀銅錫制品酒器、水晶玻璃制品酒器、動植物制品酒器、塑膠制品酒器以及紙質制品酒器等。
8.(二)、以酒器用途區(qū)分以酒器用途來講,大致可分為三類,即盛酒之器、溫酒之器及飲酒之器。1盛酒之器我國古代盛酒酒器,是非常考究的,不僅名目,型類,花式繁多,而飲者對象也有嚴格之區(qū)別,如吉酒器中之「尊」、「爵」是一種典禮時或君王賜酒於臣下用之酒器,堪為歷代王朝之珍品,迄今仍可保留國寶的價值,據(jù)不完全統(tǒng)計,從名稱來講,經發(fā)掘出土文物中,證實者有尊、觚、彝、罍、瓿、斝、鹵、盉、壺等。
9.由於造型獨特,表面雕有精致花紋圖案,極富藝術性。故酒的感器不僅是盛酒之用,也是藝術飾品,可作陳設欣賞之用。
10.到了近代由於酒的供應普及民間大眾,產量大增,感器也隨著改造為容量較大者的桶、壇、瓶所替代。2溫酒之器在古代出土文物中出現(xiàn)并不多。
11.但一般來講有斝與盉兩種,這兩種器皿是一物兼二用,既是溫酒酒器,也是盛酒酒器,到后來就把盛酒酒器中的壺,用作溫酒之器,但是古代酒壺與現(xiàn)代酒壺并不完全相同,現(xiàn)在酒壺多是瓷制或錫制品,形狀也簡單,使用方便,所謂現(xiàn)在的溫酒酒器就是今天燙酒的酒壺。
12.3飲酒之器在古代有爵、角、觥、觶、觚等器皿,它的造型和工藝大致與盛酒酒器,溫酒酒器相類似。也都保有珍藏價值,自早期的陶制品、青銅制品、瓷制品、貴重金玉制品等。
13.發(fā)展至今,早已用玻璃、塑膠勺一般瓷品取而代之,一切以實用、經濟、便利為取向。酒器發(fā)展史概述(一)、上古時代的酒器:最早人類系利用獸之空角來飲酒,繼以用石器來盛飲,人類漸漸嫌石器粗拙笨重,為了要釀酒及飲酒的方便,遂創(chuàng)造了陶器器皿。
14.這可從距今七千年前的老官臺文化遺址及西安半坡遺址出土的陶器中有陶罐、陶盆用以煮食或釀造酒,陶瓶裝釀好的酒,陶碗是飲用的工具。
15.新石器晚期,夏朝大禹以后時期,陶器已有很大的進步。兼具燒成技術與造形之講究了。在龍山文化時期的出土遺物中,發(fā)現(xiàn)有冶鋼制品,包括了酒器,證明夏朝時也已有青銅制品的酒器,至殷商時期,是我國青銅器大發(fā)展之時期,在商代文化遺址中,如鄭州的商城,黃坡的盤龍城和安陽小屯的殷墟中,都發(fā)現(xiàn)了青銅酒器,如觚、爵、觶、斝、尊、卣、壺、觥、罍、盉等。
16.漆制酒器據(jù)文獻記載,在大禹祭祀時已有使用,但至漢朝,漆器的工藝成就,已達到鼎盛階段。(二)、中古時代的酒器:我國中古時代酒器的特徵,已進入以瓷制品酒器為主的新歷史時期,經歷了隋、唐、五代、宋、遼、金、元等王朝。
17.由於各王朝經濟、文化發(fā)展之不平衡,因而每一朝代瓷制等酒器,都有其獨特風格,這是我國瓷制品酒器,方興未艾的發(fā)展時期,在工藝上講求瓷器的花紋圖案。
18.當時以青瓷、白釉藍花為時尚。隋唐以后,我國瓷器產品出現(xiàn)了多樣化,在以前青瓷發(fā)展的基礎上,又出現(xiàn)了白釉瓷、綠彩黃油瓷、黑釉瓷等,其中尤以醬黃、乳白、蔥綠三種柚色組成,稱之「唐三彩」達到頂峰結晶,有很高的藝術價值。
19.因而唐代地出現(xiàn)丁著名「唐三彩酒盅」中庸時期李適之在「春夜別友人」詩中提到,「銀燭吐清煙,金尊對綺筵」。
20.那時使用的酒器又邁入另一階段,發(fā)展到用貴重的金銀翠玉來鑲制酒器,極盡豪華。當時的貴族豪門不但講究飲酒之風,也要求相得益彰的載酒之器,以示炫耀與虛榮。
21.遂有以金銀玉石及瑪瑙等珍貴的酒器出現(xiàn)。古都西安發(fā)現(xiàn)了唐代的地窖中,埋有許多極其珍貴的寶物,其中有一鑲金牛頭的瑪瑙酒杯,一只唐代鎏金舞馬御林銀壺等,另不久前在內蒙出土約有「瑪瑙酒盅」、「提鏈水晶杯」,據(jù)鑒定為遼金元時期的酒器等,都是罕世瑰寶。
22.(三)、近代酒器:在我國明清時期,是瓷制酒器發(fā)展的最高峰。當時有以藍色為主的 「景泰藍」工藝,就是明朝景泰年間問世享名中外,但多為貴族富豪所欣賞收藏。
23.清代后期的瓷器酒器,逐漸走向大規(guī)模手工藝生產,如江西景德鎮(zhèn),廣州石灣的陶瓷器工廠,規(guī)模設備甚大,產品遍銷全國各地區(qū),甚至可遠銷國外。
24.這時瓷器除「青花」、「豐彩」、「冬青」等彩外,并有「粉彩」、「琺瑯」、「軟彩」、「硬彩」、「古銅彩」等之改進。
25.(四)、現(xiàn)代酒器:古代種種酒器,除了為世代繼承而發(fā)展品種之外,絕大多數(shù)雖是破土而生,但都二時過境遷,它們歷史任務都告結束,唯有供人們欣賞和文化研究的價值,它們不但沒有消逝,反而身價百倍,越古越珍貴,有的成為國寶,價值連城,成了珍世文物。
26.接踵而來的現(xiàn)代酒器發(fā)展,只求經濟,實用、方便為目的,材質上采用陶瓷、玻璃、塑膠,甚至紙質等低廉成本的酒器與大量生產。
27.型式雖多,但力求簡單,為配合大眾化潮流,隨用隨棄,現(xiàn)代人飲酒時,已無當時閑情兼賞酒器精致之美,造形之美。