古藺縣佳樂酒業(yè)有限公司，四川瀘州有哪些酒廠規(guī)模比較大的

釀酒歷史悠久：瀘州是“酒城”，瀘州老窖是聞名全國的白酒品牌，是中國最古老的四大名酒之一，瀘州的釀酒歷史可以追溯到兩千多年前。氣候條件優(yōu)越：我們知道白酒的釀制需要發(fā)酵的過程，而溫度和濕度在菌類發(fā)酵過程中至關重要。瀘州位于我國的長江流域，氣候類型屬于亞熱帶季風氣候，年降水量豐富，氣候濕潤，熱量較高，無霜期長，四川北部的山地阻擋了冬季的西北季風，使得川南地區(qū)冬季不太冷，春秋季節(jié)暖和，夏季炎熱，氣候條件十分適宜酒類發(fā)酵菌群的活性，擁有釀酒的優(yōu)越氣候條件。釀酒水源優(yōu)質：酒的釀制離不開糧食和水，只有優(yōu)質糧食、水源才能釀出優(yōu)質酒。瀘州位于沱江和長江的交匯處，地處長江上游地區(qū)，河網水系發(fā)達，給釀酒業(yè)提供了優(yōu)質豐富的水源。比如，瀘州老窖釀造用水，歷史上取用龍泉井水，經分析此水微甜、呈弱酸性、能促進酵母繁殖，利于釀酒。優(yōu)越氣候條件、優(yōu)質水源，釀酒歷悠久，擁有獨特的釀酒技術，才有了名酒之城。瀘州的酒廠很多，當地大多產原酒，做基酒買賣。很多外地的名優(yōu)酒企都在瀘州眾多酒廠采購基酒回去進行加工。從品牌來講：一線名優(yōu)無疑是：瀘州老窖和郎酒；近期評選的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蟬、三溪；從區(qū)域劃分大致有：江陽區(qū)：山村、一統(tǒng)天下。瀘縣（號稱“原酒大縣”，產量占據瀘州市三分之一）：瀘州龍窖源酒業(yè)有限公司、四川省瀘州制酒廠在“瀘縣十大美酒”評選中并列第一：“瀘縣十大美酒”新鮮出爐！你喝過幾種？列舉不完了，太多了。

摘要 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司 【企業(yè)簡介】 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司成立于2011年10月，坐落在風光宜人的中國國酒之心，仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，與國酒茅臺同享得天獨厚的水源、氣候、土壤等自然資源，本地全年雨量充沛，冬季溫暖濕潤，夏季干燥炎熱，微生物群豐富。 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司占地面積2萬多平方米，年產優(yōu)質大曲醬香型白酒500余噸，年生產高溫大曲千余噸，目前公司擁有員工100多人，各類專業(yè)技術人員十多人（其中國家級食品安全師1人，國家級高級勾兌師2人，國家級食品檢驗師1人，國家二級品酒師2人），對公司開發(fā)生產的產品，形成了從源頭到市場消費的跟蹤人才服務保障體系，公司追求“人才和品質合一”提高產品質量的管理理念和健康飲酒人人共享的企業(yè)前景，著力打造一流的優(yōu)質品牌，不斷推進企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-27 茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)上比較出名的酒廠有哪些？ 您好 鼎豐是不是老酒廠 稍等我這邊幫您查詢 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司于2012年07月26日成立。 仁懷市醬香型白酒除茅臺酒廠外，還有哪些酒廠性價比高，請說五家，謝謝啦 好的稍等 鼎豐酒業(yè)有限公司有生產〈坤沙）醬香型白酒工廠嗎？ 習酒品牌價值656.12億元，醬香白酒排名第二。1952年在仁懷縣習水鎮(zhèn)建廠，1998年并入茅臺集團。習酒因其酒質醇厚回甘，協(xié)調優(yōu)雅，無雜味。扁圓鼓面瓶身別出心裁，辨識度很高，給人古典厚重感覺。習酒儼然已成醬香白酒前三甲，酒桌上沒有茅臺刺眼，但不失身份。窖藏1988：鼓面造型，典雅氣質，習酒最主打產品。酒質醇厚回甘，協(xié)調優(yōu)雅，無雜味。近年知名度很高。郎酒：郎酒品牌價值652.76億元，醬香白酒排名第三。產自赤水河畔四川古藺縣二郎鎮(zhèn)，憑借著 “中國兩大醬香之一”的口號，迅速占領醬香型白酒市場。郎酒特色是“醬香突出，醇厚凈爽，優(yōu)雅細膩，回味悠長，空杯留香”。青花郎：醬香濃郁，飲酒入口，爽滑入喉，回味悠長。 已成除飛天外最大的醬香單品。金沙回沙酒三星:又叫老回沙，此酒就48度，降低了度數是為了降低成本，價格便宜，最基礎的口糧款。 稍等哈 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司【企業(yè)簡介】貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司成立于2011年10月，坐落在風光宜人的中國國酒之心，仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，與國酒茅臺同享得天獨厚的水源、氣候、土壤等自然資源，本地全年雨量充沛，冬季溫暖濕潤，夏季干燥炎熱，微生物群豐富。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)有限公司占地面積2萬多平方米，年產優(yōu)質大曲醬香型白酒500余噸，年生產高溫大曲千余噸，目前公司擁有員工100多人，各類專業(yè)技術人員十多人（其中國家級食品安全師1人，國家級高級勾兌師2人，國家級食品檢驗師1人，國家二級品酒師2人），對公司開發(fā)生產的產品，形成了從源頭到市場消費的跟蹤人才服務保障體系，公司追求“人才和品質合一”提高產品質量的管理理念和健康飲酒人人共享的企業(yè)前景，著力打造一流的優(yōu)質品牌，不斷推進企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。 醬香型白酒執(zhí)行國家標準是什么？ 醬香型白酒執(zhí)行標準以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是無色透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，余味的有無及長短。醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達1：1左右，各輪次發(fā)酵時的加曲量應視氣溫變化，淀粉含量以及酒質情況而調整。氣溫低，適當多用，氣溫高，適當少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當多加些，而六 是不是GB／T26760標準 醬香型白酒國家標準如下： 標準號Standard No.：GB/T 26760-2011 中文標準名稱Standard Title in Chinese：醬香型白酒 英文標準名稱Standard Title in English：Jiang-flavour Chinese spirits 發(fā)布日期Issuance Date：2011-07-20 實施日期Execute Date：2011-12-01 首次發(fā)布日期First Issuance Date：2011-07-20 標準狀態(tài)Standard State：現行 計劃編號Plan No.：20079579-T-469 采用國際標準Adopted International Standard：無 中國標準分類號(CCS)：X61 標準類別Standard Sort：產品 主管部門Governor：中國輕工業(yè)聯合會 是的 謝謝啦