1. 狗肉怎么做好吃視頻教程
原料：
狗腸子、狗油各150克，蔥、姜各10克，香菜20克，干辣椒末15克，柱侯醬30克，黃醬40克，紫蘇籽10克，狗肉湯150克，色拉油75克。
做法：
1、鍋下色拉油和狗油，爆香蔥姜。
2、六成燒熱下剁碎的腸子小火炒6分鐘出香味。
3、此時(shí)腸子出油，下干椒末、紫蘇籽炒出紅油。
4、下柱侯醬、黃醬炒香。
5、下狗肉湯微火燉15分鐘入香菜末即可。
2. 狗肉的做法 最正宗的做法視頻
雷洲白切狗（附四種特色蘸料配方）
風(fēng)味特色：
湛江傳統(tǒng)名吃，狗肉細(xì)滑，爽而不膩、四季皆宜。
四種特色蘸料配方：
（1）料：干鍋燒熱，放入雷洲豆醬500克，當(dāng)?shù)仵r野生雞心椒碎25克小火煸炒5分鐘即可。
（2）料：干鍋燒熱，放入粗鹽（提前用刀拍成碎粒）500克，當(dāng)?shù)仵r野生雞心椒碎50克小火煸炒15分鐘即可。
（3）料：原湯、沙姜粉、蒜米、辣椒醬、蔥花、味素、熟芝麻各適量放入碗內(nèi)，倒入熱花生油自然浸透10分鐘即可。
（4）料：狗肉加腸肚肝肺燜至酥爛，搗成茸狀，加鹽、味素、八角末、玉桂末、陳皮末各少許，再加入搗溶的酸蕎頭、酸辣椒拌勻，加入燒熱的花生油即成蘸料。
原料：
宰殺治凈的農(nóng)家飼養(yǎng)土黃狗１只（毛重約8---10公斤，喂養(yǎng)兩年左右的），米酒，藥料包，蘸料。
藥料包：
野薄荷、沙姜、八角、小茴香、大茴香、草果、桂皮、陳皮、生姜片各適量。
制作方法：
（1）米酒、藥料熬出的湯液加入沸水中，放入宰殺治凈土狗慢火煮35分鐘，翻過來再用慢火煮20分鐘，取出控水。
（2）斬成長8厘米，寬2厘米，厚2厘米的條，擺入盤中，跟蘸料上桌食用。
3. 狗肉怎么做好吃視頻教程大全
食材明細(xì)
狗肉1500克
附子3克 當(dāng)歸18克
桂皮18克 黃酒75克
醬油48克 味精1克
鹽3克 辣椒(紅、尖、干)20克
青蒜40克 姜20克
豬油(煉制)140克
紅煨狗肉的做法詳細(xì)步驟
1. 將狗肉洗凈，剁成3厘米見方的塊，與冷水同時(shí)下鍋，燒開去掉血腥味；
2. 將狗肉用漏勺撈出，再用清水洗兩次，瀝去水；
3. 青蒜切成3厘米的段；
4. 附子、當(dāng)歸、桂皮清洗干凈，待用；
5. 小蔥打結(jié)，姜切片備用；
6. 炒鍋置旺火上，下熟豬油，燒至八成熱，放入狗肉煸炒4分鐘，烹入黃酒，下醬油、精鹽繼續(xù)煸炒，水分收干，使作料入味；
7. 取大瓦缽1個(gè)，用竹箅子墊底，上面放上狗肉，倒清水，加入桂皮、附片、當(dāng)歸、蔥結(jié)、姜片、紅干椒，蓋上瓷盤，先用旺火燒開，后移在小火上，煨2小時(shí)至爛；
8. 去掉桂皮、蔥結(jié)、姜片、紅干椒，將狗肉倒入炒鍋，加味精、青蒜燒開，盛入盤中即成。
4. 狗肉怎么做好吃在線等挺急的
狗肉的做法挺多樣的，基本上跟正常的食材差不多，想怎么吃都可以，不過南北方的吃法還是有很大差別的，南方人吃狗肉可能更喜歡吃狗肉火鍋，但北方則是更喜歡把狗肉做成狗肉醬，也有一些北方人喜歡爆炒狗肉。最美味的還是狗肉醬，做出來的色澤非常誘人，味道也很香。
狗肉醬的做法可以分成兩部分，第一是將狗肉慢火煮熟之后撈出來，然后用手撕成碎條備用。第二就是制作狗肉醬了，可以說第二步非常關(guān)鍵，把狗肉剁碎剁爛，然后加入蔥、姜、大醬還有鹽、辣椒面、味精等一些調(diào)料，爆炒后用小火慢慢熬制而成。
生燜狗肉是閩菜菜譜之一，以狗肉為制作主料，生燜狗肉的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬于咸鮮味。口感：香氣襲人，味鮮濃郁，圍爐而吃，佐以辣椒絲、檸檬葉絲，勝似神仙。此菜為冬季補(bǔ)品，風(fēng)味別致。
肉500克，香油50克，大蔥50克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，淀粉15克，紅汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清湯250毫升，干辣椒2個(gè)，大醬25克（燉醬），醬油50克，精鹽20克。
燜狗肉
燉狗肉是一道由狗肉等食材制作的美食，該道菜通過將食材燉煮制作而成。燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補(bǔ)虛之功效，適于腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。
菜品紅燒狗肉，此菜色澤醬紅，肉塊酥爛，鮮咸味美，香氣濃郁。 民間自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”等民諺。
狗肉炒大蒜是一道簡單的家常菜，所用材料為150g狗肉、300g大蒜。
5. 狗肉怎么做最好吃視頻
麻辣狗肉的做法配料:凈狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽、味精各少許，料酒15克，干辣椒5克，雞湯適量。特色：色澤油亮，味微麻辣，肉質(zhì)軟爛。操作:1、凈狗肉用白水煮八成熟，晾涼后切2厘米左右見方的塊。尖椒切大象眼片。2、起鍋放少許油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出鍋。3、另起鍋放少許油，煸炒，加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。
6. 如何做狗肉好吃視頻
地鍋燉狗肉，狗肉不要去皮，斬成塊先焯水，香葉，桂皮，八角花椒大料辣椒豆蔻蔥姜蒜爆香放入狗肉煸炒，放生抽老抽耗油料酒鹽等上色后加水沒過食材，大火燒開小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右就可以！