1. 食品香精香料的使用范圍
食品使用范圍：
一、食品生產(chǎn)。
1、食品生產(chǎn)包括食品生產(chǎn)和加工，是指把食品原料通過生產(chǎn)加工程序，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品。比如小麥經(jīng)過碾磨、篩選、加料攪拌、成型烘干，成為餅干，就是食品生產(chǎn)的過程。食品生產(chǎn)包括肉制品加工、調(diào)味品加工、水果制品加工、酒類加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、水產(chǎn)品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工等類別。
二、食品經(jīng)營。
1、食品經(jīng)營包括食品銷售和餐飲服務(wù)。餐飲服務(wù)，根據(jù)原衛(wèi)生部頒布的《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，是指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設(shè)施的服務(wù)活動。
三、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營和使用。
1、食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品相關(guān)產(chǎn)品是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備。
2、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品是食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中必不可少的物質(zhì)，與食品安全息息相關(guān)，可以說沒有食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全，就沒有食品安全。
3、食品安全法需要對食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營活動，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行規(guī)范和調(diào)整。
4、需要說明的是，在管理體制上，原食品安全法將食品添加劑作為工業(yè)產(chǎn)品，規(guī)定由質(zhì)量監(jiān)督部門按工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的相關(guān)規(guī)定進行管理。
四、食品的貯存和運輸。
1、這是本次修改新增加的規(guī)定。原食品安全法沒有單獨將食品的貯存和運輸列為適用范圍，主要是考慮這些活動屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的環(huán)節(jié)，沒有必要在適用范圍上單獨列出，但對食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事這些活動，作出了明確的規(guī)定，即貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
除了上述活動外，其他對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理活動均3適用食品安全法。
2. 香精調(diào)料的使用范圍
涼拌菜拌出來有股香精味，說明里面加了添加劑。
3. 食品香精香料的使用范圍是
絕大部分是沒有職業(yè)病危害的！但管理差、工作條件惡劣的企業(yè)，需要注意溶劑危害、酸堿腐蝕性危害、化學灼傷等。
4. 香料香精的應(yīng)用范圍
配方一：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陳皮5克、篳撥5克、香茅草5-8克、八角5克、香葉5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克
配方二：小茴香0.2克、大料0.5甘草0.15克、桂皮0.3克、丁香0.08克、草蔻0.1克、肉扣0.09克、白扣0.12克、陳皮0.02克、蓽撥0.07克、白芷0.1克、三奈0.25香草0.04克、靈草0.06克、排草0.1克、紫草0.06克、香茅草0.04克、草果0.2克、香果0.05克、良姜0.08克、砂仁0.09克、肉桂0.07克、木香0.03克、沙仁0.07香葉0.1香砂0.2克、甘菘0.06克
5. 食品用香料、香精的使用原則
食用香精的危害： 通常在食品制作過程，食用香精用量較小，一般對健康危害不大。不過，如果是人工合成的食用香精，若又屬非法添加成份；含非法的化學成份，長期過量攝取，可能造成人體中毒，造成肝臟損傷，影響肝臟解毒功能?！ ∈秤孟憔暮唵谓榻B： 食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。
6. 食品香精香料的使用范圍是多少
按照主體業(yè)態(tài)及經(jīng)營形式分類為：
1. 食品銷售經(jīng)營者
商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商
2.餐飲服務(wù)經(jīng)營者
普通餐飲：（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲)、中央廚房、集體用餐配送單位
3.單位食堂
學生食堂、托幼機構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂、（含集體用餐配送、含中央廚房）
按照經(jīng)營項目：
1.預包裝食品銷售
2.散裝食品銷售
3.特殊食品銷售
4.其他類食品銷售
5.熱食類食品制售
6.冷食類食品制售
7.生食類食品制售
8.糕點類食品制售
9.自制飲品制售
10.其他類食品制售
新申請時需要提交材料清單：
（一）食品經(jīng)營許可申請表
（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件
（三）法定代表人(負責人)的身份證明復印件
（四）經(jīng)營場所方位圖、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（標注主要設(shè)備設(shè)施）
（五）外設(shè)倉庫的具體地址、方位圖、面積、設(shè)備設(shè)施、儲存條件
（六）食品安全管理制度：包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案
從事食品批發(fā)的企業(yè)還應(yīng)當建立食品批發(fā)銷售記錄制度
從事制售類的食品經(jīng)營者，使用食品添加劑，應(yīng)當制定食品添加劑使用公示制度
（七）直接接觸食品的工具、容器和包裝材料具有符合食品安全標準的承諾書
（八）其他材料：
1.自釀酒的經(jīng)營者應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗合格報告
2.連鎖企業(yè)門店應(yīng)提交包含連鎖企業(yè)及品牌名稱、經(jīng)營方式（加盟或直營）、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等內(nèi)容的說明
3.中央廚房還應(yīng)提供食品供應(yīng)商遴選制度加工制作場所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，包括采購、貯存、烹調(diào)溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運輸、清洗消毒等食品添加劑使用管理制度、食品檢驗制度
4.單位食堂經(jīng)營地址與主體地址不同的，應(yīng)提供場所合法使用的有關(guān)證明
5.利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料
6.申請銷售散裝熟食的，提交與生產(chǎn)單位（供貨商）的合作協(xié)議（合同或意向書），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復印件
（九）《授權(quán)委托書》（申請人委托代理人提出許可申請時提交）
7. 食用香精 食用香料
己酸乙酯是一種食用香料。
己酸乙酯是無色透明液體，有強烈果香和酒香香氣，有蘋果、香蕉、菠蘿樣的香氣。
食用香料和食用香精的區(qū)別在于：食用香料一般用于食用香精的調(diào)配制作，除了極個別以外，食用香料一般不能直接用于產(chǎn)品加香；而食用香精剛好相反，它是由多種食用香料調(diào)配制作而成的，可以賦予食品某些特定香型的混合物，能夠直接用于產(chǎn)品加香。
己酸乙酯的用途有：
用作各種調(diào)和香料、調(diào)味香精、水果香精，在酒的調(diào)香中也有很大用途。用作有機溶劑和用于有機合成等。
常用于調(diào)制蘋果、菠蘿、香蕉等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中32mg/kg；糖果和烘烤食品中12mg/kg；冷飲中7mg/kg。
在花香、果香型日用香精中起頭香劑作用。常用來配制香蕉、菠蘿、蘋果等食品香精和白蘭地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量為均為12×10－6，在口香糖中用量為32×10－6。
用于有機合成、配制人造香精。
可以看出，己酸乙酯的用途基本是用于香精的調(diào)配制作，而不是直接用于賦予食品香味，所以己酸乙酯是一種食用香料。
8. 食品用香精香料標準
食品行業(yè)是指做食品的，就是面包餅干，香腸熟食之類的而香精香料是做調(diào)料的兩回事兒
9. 食用香精香料包括什么
十大食用香精品牌排行榜：1、華寶HUABAO
國內(nèi)香精香料行業(yè)領(lǐng)先者,中國食品添加劑工業(yè)協(xié)會副理事長,主要從事香精香料/再造煙葉與卷煙新材料/新型煙草制品,華寶國際控股有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：2、Givaudan奇華頓
創(chuàng)于1895年瑞士,食用香精領(lǐng)域頗具實力的品牌,致力于提供高品質(zhì)食用/日用香精的企業(yè),奇華頓食用香精香料(上海)有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：3、愛普APPLE
成立于1996年,香料香精十大品牌,專業(yè)香精香料及食品添加劑行業(yè)的制造企業(yè),愛普香料集團股份有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：4、IFF
始于1958年美國,全球大型香精香料研發(fā)生產(chǎn)商,香精香料知名品牌,大型跨國企業(yè)集團,國際香料(中國)有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：5、Firmenich芬美意
成立于1895年瑞士,世界著名的粉末香精供應(yīng)商,集香精原料基礎(chǔ)研究/應(yīng)用技術(shù)開發(fā)/生產(chǎn)經(jīng)銷于一體的跨國集團公司,芬美意香料(中國)有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：6、波頓Boton
中國香精香料集團旗下,廣東省著名商標,集研發(fā)/制造/銷售于一體的大型香精香料高新技術(shù)企業(yè),深圳波頓香料有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：7、百潤BAIRUN
上海市名牌,國內(nèi)知名的專業(yè)香精香料現(xiàn)代化企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),上市公司,上海百潤香精香料股份有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：8、久珠
始建于1976年,浙江省著名商標,以生產(chǎn)經(jīng)營香蘭素為主,從事愈創(chuàng)木酚/乙醛酸/鄰氨基苯甲醚/鄰/對/間硝基氯化苯等產(chǎn)品的企業(yè),嘉興市中華化工有限責任公司。
十大食用香精品牌排行榜：9、冰蕾ICEBUD
源于1946年香港,中糧集團旗下,專業(yè)從事各類天然香料/芳香精油及合成香料的研發(fā)/生產(chǎn)和銷售,中糧德信行健康產(chǎn)業(yè)有限公司。
十大食用香精品牌排行榜：10、瀛洋
專注于香精香料研發(fā)/制造及銷售,具有較高知名度的香精香料品牌,大型香精香料企業(yè),天津瀛江香精香料有限公司。
10. 食品香精香料的使用范圍包括
不得含有或摻有可達到有毒、有害或有損健康水平的任何成分； 在全部或部分產(chǎn)品中不得含有不潔、變質(zhì)、腐敗、腐爛或致病的物質(zhì)及異物或其他不適于人類食用的成分；不得摻假； 不得標識上的內(nèi)容有錯、誤導欺騙消費者； 不得在不衛(wèi)生的條件下進行銷售、制備、包裝、貯藏及運輸。
11. 食品香精香料的使用范圍有哪些
大家不要誤解食用香精，標準規(guī)范的食用香精是可以添加使用的。。