白酒品名是什么意思，老白干和酒曲酒有何不同

老白干是品名，現(xiàn)在也是香型。品種繁多，實(shí)際質(zhì)量差別還是很大的。酒曲酒，可以理解為加酒曲而釀造出的酒。這個(gè)概念太寬。酒曲，廣義包括大曲、麩曲、藥曲等等；從這個(gè)意義考慮，大多數(shù)白酒都可以認(rèn)為是酒曲酒，只能排除酒精為主的液態(tài)酒。你能想到的國(guó)家級(jí)、省級(jí)名優(yōu)酒，都是大曲酒。行業(yè)內(nèi)老人，可以認(rèn)為酒曲酒是指大曲酒。

應(yīng)該是度數(shù)不一樣吧再看看別人怎么說(shuō)的。

瓶裝酒說(shuō)“八年陳釀”一般不值得信任。在我國(guó)，酒精度是指溫度是20攝氏度時(shí)乙醇在酒中的體積百分比含量，53度指的是100ml酒中含乙醇53ml。該瓶酒有500ml,說(shuō)明其中含有乙醇265ml。希望對(duì)你有所幫助。

10年紅花郎酒 十年紅花郎 500ml 53度 白酒￥238.00品名: 10年紅花郎產(chǎn)地: 中國(guó)大陸地區(qū)省份: 四川香型: 醬香型酒精純度: 高度白酒（50%以上）罐裝年份: 2012年至2013年包裝方式: 包裝包裝種類: 瓶裝凈含量: 500ml度數(shù): 53%vol.

最近很多代理商問(wèn)我所說(shuō)的整件開(kāi)酒水隨附單是什么意思，說(shuō)是比較困惑。問(wèn)的人太多。再此詳細(xì)解釋下。這個(gè)東西對(duì)于很多做酒的代理商，經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，是很常見(jiàn)的一個(gè)單據(jù)，俗稱酒水身份證。一般由各省所在地商務(wù)廳負(fù)責(zé)管理 ，配發(fā)，由正規(guī)酒類公司申領(lǐng)，備案。理論上批發(fā)者都要給下面客戶這個(gè)隨附單的（詳見(jiàn)《酒類流通管理辦法》第二章第十四條。特摘錄如下： 第十四條 酒類經(jīng)營(yíng)者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時(shí)應(yīng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡(jiǎn)稱《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類商品流通信息?！峨S附單》附隨于酒類流通的全過(guò)程，單隨貨走，單貨相符，實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷(xiāo)售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性。 《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號(hào)、聯(lián)系方式）、購(gòu)貨單位名稱、銷(xiāo)售日期、銷(xiāo)售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營(yíng)者印章。 由此，基本每批冰峪莊園大米原漿酒的身份特征都被記錄在案，共三聯(lián)，其中一聯(lián)給客戶，剩下的存根，一本用完要到商務(wù)廳換取新的，自己不能隨意更改，都要備案，如遇到糾紛，依據(jù)此酒類隨附單可以追究責(zé)任，所以正規(guī)公司，基本不可能在如此嚴(yán)格的情況下拿酒水隨附單開(kāi)國(guó)際玩笑的。因?yàn)榕l(fā)都是大量走貨， 實(shí)體公司中，主要給各下屬做酒的經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)隨附單，散戶是不開(kāi)的，而且確實(shí)也主要是針對(duì)批發(fā)級(jí)別的客戶，但為了讓大家放心，為了做品牌服務(wù)，做到從根本上讓客戶放心，對(duì)于整件貴重酒水（萬(wàn)元左右），都要開(kāi)酒水隨附單，真的假不了，假的真不了！ 還是那句話：讓大家買(mǎi)著放心，喝著舒心??！專注品牌！ 做正規(guī)酒商！

14710一組。。都是韻母為I1，3，5，7，9 2，4，6，8 是按照奇數(shù)和偶數(shù)將他們分成兩類的 1，3，7，8 5，9 2，4，6 是按照聲調(diào)將他們分成3類的

洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)m系列/m3m6m9/夢(mèng)3夢(mèng)6夢(mèng)9 本系列產(chǎn)品時(shí)繼夢(mèng)之藍(lán)5a級(jí)和夢(mèng)之藍(lán)珍藏版之后推出的又一系列經(jīng)典之作。是洋河新的戰(zhàn)略高價(jià)位主推產(chǎn)品，是洋河新的增長(zhǎng)點(diǎn)。副品名取自夢(mèng)之藍(lán)首個(gè)大寫(xiě)字母m，加深對(duì)夢(mèng)之藍(lán)的整體印象。3、6、9在檔次上形成明顯的區(qū)分，易于消費(fèi)者選擇。同時(shí)，這幾個(gè)數(shù)字在中國(guó)傳統(tǒng)文化上代表著吉祥和美好的寓意。設(shè)計(jì)中整體繼承了夢(mèng)之藍(lán)一貫的經(jīng)典、時(shí)尚、尊貴、高雅的高端白酒姿態(tài)。盒型與瓶型延續(xù)額夢(mèng)之藍(lán)經(jīng)典造型和風(fēng)格，在局部和細(xì)節(jié)創(chuàng)意上體現(xiàn)出產(chǎn)品檔次的差異性。以“夢(mèng)想的水滴”作為整個(gè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)意原點(diǎn)，分別代表“水晶之夢(mèng)、藍(lán)鉆之夢(mèng)、鉑金之夢(mèng)，”給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺(jué)差異和品牌認(rèn)知。 夢(mèng)之藍(lán)m3設(shè)計(jì)源自“水晶之夢(mèng)”。盒型采用開(kāi)窗式，利于瓶身的展示，藍(lán)色漸變，層次感和色彩感強(qiáng)烈?！八{(lán)色水滴”的輕盈與飄逸，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)而柔美；底部藍(lán)色是探索的痕跡，“水滴”則是探索的最終出口。藍(lán)色瓶蓋在玲瓏剔透，與瓶底的藍(lán)色相呼應(yīng)，形成視覺(jué)上的對(duì)稱感。瓶蓋連接處配以精致紋飾，增強(qiáng)了局部的美感和瓶身的整體藝術(shù)感，營(yíng)造了夢(mèng)之藍(lán)美與善的純凈境界。精致的吊牌裝飾，系與瓶身，襯托出整體的高貴氣質(zhì)。 夢(mèng)之藍(lán)m6設(shè)計(jì)說(shuō)明： 夢(mèng)之藍(lán)m6設(shè)計(jì)源于“藍(lán)鉆之夢(mèng)”。盒子的色彩更為內(nèi)斂與穩(wěn)重，在利于展示瓶身的同時(shí)，考慮其消費(fèi)心理誘惑感和神秘感，“猶抱琵琶半遮面”是對(duì)夢(mèng)之藍(lán)m6盒型最好的詮釋?！般y色的水滴”恰似在廣博世界里那最真實(shí)的夢(mèng)，瓶蓋與瓶身整體渾然天成，藍(lán)色的魅力與銀色的夢(mèng)想水滴相得益彰，“藍(lán)鉆之夢(mèng)”與旁側(cè)的藍(lán)色吊牌交相輝映。瓶身整體更為簡(jiǎn)練和協(xié)調(diào)，底部的紋飾與瓶蓋銜接處的紋飾相對(duì)應(yīng)，讓整個(gè)瓶型在靜中有動(dòng)，幽雅而不失動(dòng)感。瓶蓋銜接處的色彩差異化處理，在視覺(jué)上更為豐富，而不顯單調(diào)。 夢(mèng)之藍(lán)m9設(shè)計(jì)說(shuō)明 夢(mèng)之藍(lán)m9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無(wú)與倫比的“鉑金夢(mèng)想”。夢(mèng)之藍(lán)m9采用了禮盒式設(shè)計(jì)，色彩文中配以時(shí)尚紋理，營(yíng)造了一個(gè)神秘、未知的世界，旨待世人啟開(kāi)?！八{(lán)色水滴”則好像閃亮而內(nèi)斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢(mèng)想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身；水波紋飾，輕盈柔美?！般K金之夢(mèng)”與簡(jiǎn)約的吊牌絲縷相連，疑似天成。夢(mèng)之藍(lán)m9整體設(shè)計(jì)的完美表現(xiàn)在“永不過(guò)時(shí)、美麗絕倫、高貴格調(diào)”之間，自由游走和恣意表征，歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)仍能散發(fā)永恒的魅力。

QS認(rèn)證的費(fèi)用　　1：申請(qǐng)費(fèi)用：2200/單元。同時(shí)申請(qǐng)兩個(gè)含兩個(gè)以上的，每加一個(gè)加收20%　　2：檢驗(yàn)費(fèi)用： 按照各省標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?！　?:咨詢服務(wù)費(fèi)用:按咨詢機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,一般為12000~15000元。包括企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案咨詢費(fèi)用?！　S認(rèn)證程序　　一、申請(qǐng)階段 　　15個(gè)工作日 　　從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個(gè)體經(jīng)營(yíng)者），應(yīng)按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后，在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書(shū)和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》。 20個(gè)工作日 　　企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的，企業(yè)從接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的通知起，在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。 　　二、審查階段 　　40個(gè)工作日 　　企業(yè)的書(shū)面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個(gè)工作日內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查?，F(xiàn)場(chǎng)審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。 　　10個(gè)工作日（1） 　　審查組或申請(qǐng)取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。 　　10個(gè)工作日（2） 　　經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格而符合發(fā)證條件的，地方質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)審查報(bào)告進(jìn)行審核，確認(rèn)無(wú)誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送國(guó)家質(zhì)檢總局。 　　10個(gè)工作日（3）　　省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在送出匯總材料后，保證國(guó)家質(zhì)檢總局在10個(gè)工作日內(nèi)能夠收到該材料?！　?0個(gè)工作日（4） 　　國(guó)家質(zhì)檢總局收到省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)上報(bào)的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料的，在10個(gè)工作日內(nèi)審核批準(zhǔn)。 　　三、發(fā)證階段 　　15個(gè)工作日 　　經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后，省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在15個(gè)工作日內(nèi)，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。 　　許可證相關(guān)時(shí)間 　　證書(shū) 　　食品生產(chǎn)許可證的有效期為3年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。 　　換證 　　在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月內(nèi)，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出換證申請(qǐng)。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請(qǐng)程序進(jìn)行審查換證。 　　年審 　　對(duì)食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書(shū)有效期內(nèi)，每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出年審申請(qǐng)。年審工作由受理年審申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)組織實(shí)施。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見(jiàn)。 　　變更 　　食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出食品生產(chǎn)許可證變更申請(qǐng)。受理變更申請(qǐng)時(shí)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。 　　企業(yè)名稱發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個(gè)月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出食品生產(chǎn)許可證更名申請(qǐng)。

qs是食品“質(zhì)量安全”（qualitysafety）的英文縮寫(xiě)，帶有qs標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過(guò)國(guó)家的批準(zhǔn)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)，合格且在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（“qs”標(biāo)志）后才能出廠銷(xiāo)售。沒(méi)有食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷(xiāo)售。自2004年1月1日起，我國(guó)首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

內(nèi)容相當(dāng)多，提供一篇參考：中國(guó)的白酒分類，可按以下六種方法進(jìn)行：　　一、按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。　　二、按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過(guò)液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過(guò)加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成?！　∪?、按糖化發(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國(guó)南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒?！　∷?、按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒?！　∥濉串a(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷(xiāo)售的散裝白酒等?！　×?、按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。

中國(guó)白酒的特點(diǎn)、名稱和起源 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門(mén)。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國(guó)白酒起源于何時(shí)，眾說(shuō)不一，尚無(wú)定論。 一種說(shuō)法，起源于詔代，在唐代文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫(xiě)的《國(guó)史補(bǔ)》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩(shī)云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長(zhǎng)安?！笨梢?jiàn)在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫(xiě)的《曲本草》中說(shuō)：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之?！壁w希鵠寫(xiě)的《調(diào)燮類編》中說(shuō)：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開(kāi)口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說(shuō)：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。 以上引文中所說(shuō)的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國(guó)民間長(zhǎng)期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí)，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。 另一種說(shuō)法，元代時(shí)（1271—1368年）由國(guó)外傳入。 元時(shí)中國(guó)與西亞和東南亞交通方便，往來(lái)頻繁，在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說(shuō)：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時(shí)征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯，將酒法傳入中國(guó)?！闭履聦?xiě)的《飲食辨》中說(shuō)：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z(yǔ)也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國(guó)。 再一種說(shuō)法，是明代藥物學(xué)家李明珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫(xiě)：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。”這段話，除說(shuō)明我國(guó)燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。 中國(guó)白酒的香型 我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與b-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出。 中國(guó)白酒知識(shí)介紹 - 博覽群識(shí)

洋河夢(mèng)之藍(lán)M3是透明的瓶子，M6是藍(lán)色的，M9是鉑金色的。洋河夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)之藍(lán)有M3、M6、M9，不是M3、M5、M6。其實(shí)就是把洋河夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)之藍(lán)又分了高中低檔，就像洋河藍(lán)色經(jīng)典分為海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)一樣。M3、M6、M9的檔次由低到高，M3價(jià)格大約500-600元，M6價(jià)格在1000左右，M9價(jià)格2000左右。所以說(shuō)，是按照檔次分的，和度數(shù)沒(méi)有關(guān)系。擴(kuò)展資料洋河夢(mèng)之藍(lán)M3、M6、M9簡(jiǎn)述:1、夢(mèng)3（M3）《老子》云：一生二，二生三，三生萬(wàn)物。三在中國(guó)古代中是多之意，易學(xué)的天、地、人三才規(guī)律與道家的三生萬(wàn)物，使它成為人類思辨的第一個(gè)終極狀態(tài)，夢(mèng)三(M3)意為夢(mèng)之初，人生有夢(mèng)，人生有不同的夢(mèng)！夢(mèng)之藍(lán)M3讓消費(fèi)者更多的體驗(yàn)到更“綿柔“的涵義，突出了夢(mèng)一般的“味”覺(jué)享受，徹底打破了中國(guó)名酒歷來(lái)以香取悅消費(fèi)者的片面追求。具有香氣宜人、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長(zhǎng)的風(fēng)格特點(diǎn)。2、夢(mèng)6（M6）“六”在中國(guó)文化中象征著吉祥如意、幸福、安康。中國(guó)自先秦以來(lái)就有崇尚“六”的傳統(tǒng)觀念。許多事物都用“六”來(lái)概括。夢(mèng)六(M6)意為夢(mèng)之旅，蘊(yùn)含著對(duì)追夢(mèng)者的美好祝福。夢(mèng)之藍(lán)M6繼承了洋河美酒的基因，因純正的血統(tǒng)而高貴，在新的歷史時(shí)期，又一次優(yōu)雅地轉(zhuǎn)身，用純粹精湛的工藝再一次詮釋了稀世美酒的定義。具有香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、綿甜柔和、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。3、夢(mèng)9（M9）“九”是中國(guó)人心目中的“天數(shù)”?！熬拧逼鸪跏驱埿?或蛇形)圖騰化之文字，繼而演化出“神圣”之意。漢語(yǔ)詞匯中也常用“九”來(lái)形容帝王將相的 稱謂，如“九五之尊”。夢(mèng)九(M9)意為夢(mèng)之極，深蘊(yùn)著對(duì)圓夢(mèng)者的無(wú)上尊崇！ 夢(mèng)之藍(lán)M9的基酒均來(lái)自百年地下酒窖，在時(shí)光中歷練，臻于完滿，滴滴珍稀、滴滴精華。具有香氣飄逸、豐滿、綿甜柔和、回味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。本系列產(chǎn)品是繼夢(mèng)之藍(lán)5A級(jí)和夢(mèng)之藍(lán)珍藏版之后推出的又一系列經(jīng)典之作。是洋河新的戰(zhàn)略高價(jià)位主推產(chǎn)品、是洋河新的增長(zhǎng)點(diǎn)。副品名取自夢(mèng)之藍(lán)首個(gè)大寫(xiě)字母M，加深對(duì)夢(mèng)之藍(lán)的整體印象。3、6、9在檔次上形成明顯的區(qū)分，易于消費(fèi)者選擇。同時(shí)，這幾個(gè)數(shù)字在中國(guó)傳統(tǒng)文化上代表著吉祥和美好的寓意。設(shè)計(jì)中整體繼承了夢(mèng)之藍(lán)一貫的經(jīng)典、時(shí)尚、尊貴、高雅的高端白酒姿態(tài)。盒型與瓶型延續(xù)了夢(mèng)之藍(lán)經(jīng)典造型和風(fēng)格，在局部和細(xì)節(jié)創(chuàng)意上體現(xiàn)出產(chǎn)品檔次的差異性。以“夢(mèng)想的水滴”作為整個(gè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)意原點(diǎn)，分別代表“水晶之夢(mèng)、藍(lán)鉆之夢(mèng)、鉑金之夢(mèng)”，給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺(jué)差異和品牌認(rèn)知。參考資料搜狗百科-洋河夢(mèng)之藍(lán)

是洋河夢(mèng)之藍(lán)的幾個(gè)檔次酒的簡(jiǎn)稱。洋河夢(mèng)之藍(lán)分為M3、M6、M9，不是M3、M5、M6。是按檔次分的。把夢(mèng)之藍(lán)又分了高中低檔。M3、M6、M9的檔次由低到高：1、M3設(shè)計(jì)源自“水晶之夢(mèng)”，價(jià)格大約500-600元；2、M6設(shè)計(jì)源于“藍(lán)鉆之夢(mèng)”，價(jià)格在1000左右；3、M9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無(wú)與倫比的“鉑金夢(mèng)想”，價(jià)格2000左右。整體設(shè)計(jì)的完美表現(xiàn)在“永不過(guò)時(shí)、美麗絕倫、高貴格調(diào)”之間，自由游走和恣意表征，歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)仍能散發(fā)永恒的魅力。擴(kuò)展資料：洋河夢(mèng)之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒其中的一個(gè)型號(hào)，其他的是洋河海之藍(lán)、洋河天之藍(lán)，洋河夢(mèng)之藍(lán)又分為：M1、M3、M6、M9。夢(mèng)之藍(lán)承載著夢(mèng)想，引領(lǐng)一種方向，開(kāi)拓一片天地。參考資料：洋河夢(mèng)之藍(lán)_百度百科

夢(mèng)之藍(lán)有M3、M6、M9，不是M3、M5、M6，其實(shí)就是把夢(mèng)之藍(lán)又分了高中低檔，就像洋河藍(lán)色經(jīng)典分為海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)一樣。M3、M6、M9的檔次由低到高，M3價(jià)格大約500-600元，M6價(jià)格在1000左右，M9價(jià)格2900左右。所以說(shuō)，是按照檔次分的，和度數(shù)沒(méi)有關(guān)系。擴(kuò)展資料：副品名取自夢(mèng)之藍(lán)首個(gè)大寫(xiě)字母M，加深對(duì)夢(mèng)之藍(lán)的整體印象。3、6、9在檔次上形成明顯的區(qū)分，易于消費(fèi)者選擇。同時(shí)，這幾個(gè)數(shù)字在中國(guó)傳統(tǒng)文化上代表著吉祥和美好的寓意。設(shè)計(jì)中整體繼承了夢(mèng)之藍(lán)一貫的經(jīng)典、時(shí)尚、尊貴、高雅的高端白酒姿態(tài)。盒型與瓶型延續(xù)了夢(mèng)之藍(lán)經(jīng)典造型和風(fēng)格，在局部和細(xì)節(jié)創(chuàng)意上體現(xiàn)出產(chǎn)品檔次的差異性。

洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)M系列有M3、M6、M9，不是M3、M5、M6。洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)M系列的M3、M6、M9設(shè)計(jì)中，整體繼承了夢(mèng)之藍(lán)一貫的經(jīng)典、時(shí)尚、尊貴、高雅的高端白酒姿態(tài)。盒型與瓶型延續(xù)額夢(mèng)之藍(lán)經(jīng)典造型和風(fēng)格，在局部和細(xì)節(jié)創(chuàng)意上體現(xiàn)出產(chǎn)品檔次的差異性。以“夢(mèng)想的水滴”作為整個(gè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)意原點(diǎn)，分別代表“水晶之夢(mèng)、藍(lán)鉆之夢(mèng)、鉑金之夢(mèng),”給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺(jué)差異和品牌認(rèn)知。1、夢(mèng)之藍(lán)M3設(shè)計(jì)源自“水晶之夢(mèng)”：2、夢(mèng)之藍(lán)M6設(shè)計(jì)源于“藍(lán)鉆之夢(mèng)”：3、夢(mèng)之藍(lán)M9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無(wú)與倫比的“鉑金夢(mèng)想”：擴(kuò)展資料：洋河夢(mèng)之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒其中的一個(gè)型號(hào)，其他的是洋河海之藍(lán)、洋河天之藍(lán)，洋河夢(mèng)之藍(lán)又分為四個(gè)品種：M1、M3、M6、M9。夢(mèng)之藍(lán)承載著夢(mèng)想，引領(lǐng)一種方向，開(kāi)拓一片天地。夢(mèng)是一種境界，夢(mèng)是一種睿智，夢(mèng)是一種超越。藍(lán)是一種自由，藍(lán)是一種開(kāi)放，藍(lán)是一種高貴。夢(mèng)之藍(lán)承載著夢(mèng)想，引領(lǐng)一種方向，開(kāi)拓一片天地。資料來(lái)源：百度百科-夢(mèng)之藍(lán)

M3是透明的瓶子，M6是藍(lán)色的，M9是鉑金色的。夢(mèng)之藍(lán)有M3、M6、M9，不是M3、M5、M6，其實(shí)就是把夢(mèng)之藍(lán)又分了高中低檔，就像洋河藍(lán)色經(jīng)典分為海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)一樣。M3、M6、M9的檔次由低到高，M3價(jià)格大約500-600元，M6價(jià)格在1000左右，M9價(jià)格2000左右。所以說(shuō)，是按照檔次分的，和度數(shù)沒(méi)有關(guān)系。擴(kuò)展資料：洋河夢(mèng)之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒其中的一個(gè)型號(hào)，其他的是洋河海之藍(lán)、洋河天之藍(lán)，洋河夢(mèng)之藍(lán)又分為四個(gè)品種：M1、M3、M6、M9。夢(mèng)之藍(lán)M3設(shè)計(jì)源自“水晶之夢(mèng)”。盒型采用開(kāi)窗式，利于瓶身的展示，藍(lán)色漸變，層次感和色彩感更強(qiáng)烈。“藍(lán)色水滴”的輕盈與飄逸，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)而柔美；底部藍(lán)色是探索的痕跡，“水滴”則是探索的最終出口。藍(lán)色瓶蓋在玲瓏剔透，與瓶底的藍(lán)色相呼應(yīng)，形成視覺(jué)上的對(duì)稱感。瓶蓋連接處配以精致紋飾，增強(qiáng)了局部的美感和瓶身的整體藝術(shù)感，營(yíng)造了夢(mèng)之藍(lán)美與善的純凈境界。精致的吊牌裝飾，系于瓶身，襯托出整體的高貴氣質(zhì)。夢(mèng)之藍(lán)M6設(shè)計(jì)源自“藍(lán)鉆之夢(mèng)”。盒子的色彩更為內(nèi)斂與穩(wěn)重，在利于展示瓶身的同時(shí)，考慮其消費(fèi)心理誘惑感和神秘感，“猶抱琵琶半遮面”，是對(duì)夢(mèng)之藍(lán)M6盒型的最好詮釋。 “銀色的水滴”恰似在廣博世界里那最真實(shí)的夢(mèng)，瓶蓋與瓶身整體渾然天成，藍(lán)色的魅力與銀色的夢(mèng)想水滴相得益彰， “藍(lán)鉆之夢(mèng)”與旁側(cè)的藍(lán)色吊牌交相輝映。瓶身整體更為簡(jiǎn)練和協(xié)調(diào)，底部的紋飾與瓶蓋銜接處的紋飾相對(duì)應(yīng)，讓整個(gè)瓶型在靜中有動(dòng)，幽雅而不失動(dòng)感。瓶蓋銜接處的色彩差異化處理，在視覺(jué)上更為豐富，而不顯單調(diào)。夢(mèng)之藍(lán)M9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無(wú)與倫比的“鉑金夢(mèng)想”。夢(mèng)之藍(lán)M9采用了禮盒式設(shè)計(jì)，色彩穩(wěn)重配以時(shí)尚紋理，營(yíng)造了一個(gè)神秘、未知的世界，旨待世人啟開(kāi)?！八{(lán)色水滴”則好像閃亮而內(nèi)斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢(mèng)想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身；水波紋飾，輕盈柔美?！般K金之夢(mèng)”與簡(jiǎn)約的吊牌絲縷相連，疑似天成。夢(mèng)之藍(lán)M9整體設(shè)計(jì)的完美表現(xiàn)在“永不過(guò)時(shí)、美麗絕倫、高貴格調(diào)”之間，自由游走和恣意表征，歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)仍能散發(fā)永恒的魅力。參考資料：搜狗百科-夢(mèng)之藍(lán)

洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)m系列/m3m6m9/夢(mèng)3夢(mèng)6夢(mèng)9本系列產(chǎn)品時(shí)繼夢(mèng)之藍(lán)5a級(jí)和夢(mèng)之藍(lán)珍藏版之后推出的又一系列經(jīng)典之作。是洋河新的戰(zhàn)略高價(jià)位主推產(chǎn)品，是洋河新的增長(zhǎng)點(diǎn)。副品名取自夢(mèng)之藍(lán)首個(gè)大寫(xiě)字母m，加深對(duì)夢(mèng)之藍(lán)的整體印象。3、6、9在檔次上形成明顯的區(qū)分，易于消費(fèi)者選擇。同時(shí)，這幾個(gè)數(shù)字在中國(guó)傳統(tǒng)文化上代表著吉祥和美好的寓意。設(shè)計(jì)中整體繼承了夢(mèng)之藍(lán)一貫的經(jīng)典、時(shí)尚、尊貴、高雅的高端白酒姿態(tài)。盒型與瓶型延續(xù)額夢(mèng)之藍(lán)經(jīng)典造型和風(fēng)格，在局部和細(xì)節(jié)創(chuàng)意上體現(xiàn)出產(chǎn)品檔次的差異性。以“夢(mèng)想的水滴”作為整個(gè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)意原點(diǎn)，分別代表“水晶之夢(mèng)、藍(lán)鉆之夢(mèng)、鉑金之夢(mèng)，”給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺(jué)差異和品牌認(rèn)知。夢(mèng)之藍(lán)m3設(shè)計(jì)源自“水晶之夢(mèng)”。盒型采用開(kāi)窗式，利于瓶身的展示，藍(lán)色漸變，層次感和色彩感強(qiáng)烈?！八{(lán)色水滴”的輕盈與飄逸，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)而柔美；底部藍(lán)色是探索的痕跡，“水滴”則是探索的最終出口。藍(lán)色瓶蓋在玲瓏剔透，與瓶底的藍(lán)色相呼應(yīng)，形成視覺(jué)上的對(duì)稱感。瓶蓋連接處配以精致紋飾，增強(qiáng)了局部的美感和瓶身的整體藝術(shù)感，營(yíng)造了夢(mèng)之藍(lán)美與善的純凈境界。精致的吊牌裝飾，系與瓶身，襯托出整體的高貴氣質(zhì)。夢(mèng)之藍(lán)m6設(shè)計(jì)說(shuō)明：夢(mèng)之藍(lán)m6設(shè)計(jì)源于“藍(lán)鉆之夢(mèng)”。盒子的色彩更為內(nèi)斂與穩(wěn)重，在利于展示瓶身的同時(shí)，考慮其消費(fèi)心理誘惑感和神秘感，“猶抱琵琶半遮面”是對(duì)夢(mèng)之藍(lán)m6盒型最好的詮釋?！般y色的水滴”恰似在廣博世界里那最真實(shí)的夢(mèng)，瓶蓋與瓶身整體渾然天成，藍(lán)色的魅力與銀色的夢(mèng)想水滴相得益彰，“藍(lán)鉆之夢(mèng)”與旁側(cè)的藍(lán)色吊牌交相輝映。瓶身整體更為簡(jiǎn)練和協(xié)調(diào)，底部的紋飾與瓶蓋銜接處的紋飾相對(duì)應(yīng)，讓整個(gè)瓶型在靜中有動(dòng)，幽雅而不失動(dòng)感。瓶蓋銜接處的色彩差異化處理，在視覺(jué)上更為豐富，而不顯單調(diào)。夢(mèng)之藍(lán)m9設(shè)計(jì)說(shuō)明夢(mèng)之藍(lán)m9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無(wú)與倫比的“鉑金夢(mèng)想”。夢(mèng)之藍(lán)m9采用了禮盒式設(shè)計(jì)，色彩文中配以時(shí)尚紋理，營(yíng)造了一個(gè)神秘、未知的世界，旨待世人啟開(kāi)?！八{(lán)色水滴”則好像閃亮而內(nèi)斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢(mèng)想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身；水波紋飾，輕盈柔美?！般K金之夢(mèng)”與簡(jiǎn)約的吊牌絲縷相連，疑似天成。夢(mèng)之藍(lán)m9整體設(shè)計(jì)的完美表現(xiàn)在“永不過(guò)時(shí)、美麗絕倫、高貴格調(diào)”之間，自由游走和恣意表征，歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)仍能散發(fā)永恒的魅力。