1，什么是新型白酒
新型白酒，就是固液法白酒、液態(tài)法白酒。使用一部分食用酒精勾兌生產的白酒，通過串蒸、酒尾、浸泡等方式賦予白酒固態(tài)感風格的白酒生產工藝。
2，有什么新型高端品牌白酒可以做要有差異化的賣點
當然松鶴年海參酒。主要差異化賣點如下：
1。鮮活海參生物提純運用于白酒生產，科技賣點；
2。凝取海參高營養(yǎng)融入酒中，營養(yǎng)賣點；
3。包裝精美獨特且時尚，文化賣點。
回答完畢！
3，老 式 釀 白酒和新式釀白酒的區(qū)別
精釀或者佳釀，都是廠家促銷手段，著重說明白酒是實實在在做的，其實沒有太多實際意義。
在特定容器中儲存的過程又叫老熟過程。是乙醇和水的混合溶液，乙醇分子與水分子之間的結合程度決定了的老熟程度。新釀乙醇分子與水分子結合不夠緊密，所以品嘗者會感到沖，經過一段時間儲存后乙醇與水分子結合就變得緊密了些。這個變化過程與時間是成正比關系，所以人們會有老酒好喝的感受。在儲存過程中，對人體刺激性較大的醛類等到物質會揮發(fā)，對人的刺激性小了，自然喝起來好一些。在儲存過程中還會發(fā)生一些化學變化，比如乙醇會和酸類發(fā)生反應成生酯類，乙醇會氧化成酸。另外，儲存過程中，容器中的一些成分會溶入酒中，促進老熟和帶來風味物質。比哪酒海會影響風味，陶壇會促進老熟。
