四十年不溫不火的白酒是什么，四十年前的白酒賴茅值錢嗎有沒有收藏價值

現(xiàn)在老酒的收藏很火爆，就在昨天，一瓶1950年的茅臺拍出240萬元的高價，地方名酒也水漲船高，好好保存，值得收藏

陜西位于我國內(nèi)陸腹地，是中國白酒文化的重要發(fā)源地之一，有著非常悠久的釀酒 歷史 。然而陜西卻不像現(xiàn)在的四川一樣名酒眾多，如果不是當?shù)厝?，很多人可能只知道一個西鳳酒。難道陜西除了西鳳酒以外就沒有好酒了嗎？其實不然，當?shù)赜腥畎拙?，口感其實還不差，只是在外地鮮有人知。 提起“杜康”二字，很多人都以為這是一款河南酒，然而白水杜康卻是產(chǎn)自陜西的清香型白酒。它是以當?shù)氐拇篼?、小麥、豌豆制曲，以關(guān)中高粱為釀制原料，在老土泥窖中緩慢發(fā)酵，經(jīng)過制曲、發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌等工藝釀制而成。 其酒體最大的特點就是清澈透明，氣味芳香純正，入口綿甜、醇厚柔和、五味協(xié)調(diào)，飲后更是回味悠長。因其優(yōu)越品質(zhì)，白水杜康也先后斬獲了“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國輕工產(chǎn)品博覽會金獎”等多個獎項，雖然的確難以跟茅臺、五糧液等頭部白酒相比，但也是一款不錯的白酒。 瀘康酒業(yè)是陜西境內(nèi)第三大酒企，旗下有瀘康、開缸、漢水春、安康老窖四個系列的產(chǎn)品。瀘康酒屬于濃香型白酒，有著70年的釀酒 歷史 ，據(jù)說其淵源可以追溯到7000年前的仰韶文化時期。 瀘康酒以小麥、豌豆做曲，采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用老五甑混蒸混燒續(xù)糟的方式持續(xù)發(fā)酵90天，還會經(jīng)過數(shù)年的陳藏。因而獲得了醇和諧調(diào)、綿甜爽凈、香醇馥郁、濃而不艷、清而不淡的獨特口感。 陜西省城固酒廠于1952年改建完成，其生產(chǎn)的城固特曲，在上個世紀60-80年代是風靡當?shù)氐奶禺a(chǎn)，更是漢中人的醇香記憶。其酒體清澈透明，氣味芳香濃郁，入口綿甜爽凈、酒質(zhì)醇厚。因其品質(zhì)獨特，1986年被命名為陜西省名酒。 雖然以上三款酒都擁有不錯的品質(zhì)，但除了白水杜康以外，另外兩款都“走”不出省外，甚至在省內(nèi)也沒有占據(jù)比較大的優(yōu)勢。曾有機構(gòu)針對陜西省的酒類消費情況做過相關(guān)統(tǒng)計，不難看出高端酒全被外來酒占領(lǐng)，100-1000這一個巨大的價位區(qū)間，幾乎只剩下西鳳酒在苦撐，即使是百元內(nèi)價位，陜西本地的酒也沒占到便宜。 有不少陜西的網(wǎng)友表示，陜西一些酒企實在是“太佛了”，拿白水杜康舉例，明明是一款好酒，但包裝隨意、也沒有什么廣告，導致一直不溫不火。希望陜西的酒企能夠努力一把，讓更多外地人感受到陜西酒的魅力！你喝過哪款陜西當?shù)氐木颇兀?

十大平民糧食酒1、紅星二鍋頭之所以把紅星放在首位，原因是紅星的建廠宗旨就是——讓老百姓都能喝上純正的老白干酒。老百姓都能喝得上，價格就不能太高，為了控制價格，防止酒廠隨意漲價，專門下了個規(guī)定：價格不能過高，近幾年白酒價格瘋漲的情況下，藍8基本沒動。正是因為價格不高，影響了紅星在人民心中的地位，酒廠發(fā)展不溫不火，在老百姓心中一直都是低端貨。2、綠瓶西鳳西鳳酒屬于鳳香型白酒，口感上介于濃香和清香之間，連續(xù)多次獲得國家名酒稱號，但一手好牌沒能打出來。產(chǎn)品越做越雜，雖然西鳳酒有幾個自己的嫡系酒，但人們不太認可，有些嫡系酒甚至不如貼牌酒暢銷。3、黃蓋玻汾酒紅星的定位是老百姓能喝得上的“純正老白干”，汾酒曾長期定位于“老百姓能喝得起的名酒”。作為連續(xù)5屆獲得國家名酒稱號、連續(xù)6年銷量占全國半數(shù)市場的汾酒，在名酒價格放開之前連續(xù)多年是白酒界的汾酒老大。4、伊力特曲伊力特曲，屬于濃香型白酒，北方出的濃香酒不同的是，這款酒的窖香味更為突出一些，略有焦香，空杯留香時間較久，有酸味但不明顯，可能是產(chǎn)品定位的原因，后味稍有苦澀感。5、郎酒郎酒，有濃有醬有兼香，這個品牌酒是好酒，但感覺路線有點營銷過度，盒子上功夫太大，當然比起洋河還差得遠?？傁氚汛蟾缑┡_頂下來，感覺有點用力過猛且力不從心，大哥依然是大哥，風輕云淡。精釀小郎酒，100ml，45度，兼香，酒質(zhì)可以，價格虛高，希望喝江小白的可以換成這個了。江小白為啥難喝，因為它賣的是故事，酒不要錢，送的。當然，喝江小白的人，也喝不出好壞。6、衡水老白干衡水老白干，老白干香型，他家正經(jīng)的度數(shù)應該是38度，41度，67度這幾個，好入口，后味微苦，口感干凈清爽。大小青花應該可以做入門代表，聽說也是新出的系列，但個人感覺頗具代表性。7、牛欄山二鍋頭牛欄山二鍋頭，我和朋友們聚會喝這個多，二鍋頭酒專治各種不適應，說它是濃香吧，也不是很濃，說是清香吧，也不像清香型那種酒精味，朋友們磨磨唧唧這個味的不喝那個口感的不喝的時候，就喝牛欄山，大家都沒意見。8、江小白關(guān)于江小白，其實對中國傳統(tǒng)白酒文化是有功的，先不論酒質(zhì)，在當今年輕一代都被花花綠綠的洋酒帶跑偏的大趨勢下，硬是成功地讓白酒在年輕人群中搶了一席之地。9、酒鬼酒鬼，馥郁香型，52度，香味確實濃郁特別，回味豐厚，但感覺有勾兌食用酒精，空杯第二天是否有酒糟味是我判斷此酒是否是固態(tài)法糧食酒（或者至少含有固態(tài)糧食酒）最可信的方法，此方法對清香型不明顯。10、賴九禾私藏酒醬香酒，產(chǎn)自“醬酒圣地”的貴州。這款酒的來歷，說普通也不普通，釀造人曾傳政，師從茅臺廠的副廠長李興發(fā)。秉承匠心傳承，以傳統(tǒng)坤沙工藝，選擇當?shù)氐矸酆控S富的糯高粱及小麥，經(jīng)茅臺釀酒古法釀造而成。在嚴格的釀酒態(tài)度下，其酒質(zhì)產(chǎn)出便達到了優(yōu)級，被不少酒友喜愛，經(jīng)常將其當作口糧酒來喝。