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- 1，做了一盆酒釀發(fā)霉了可以利用做肥料嗎如果行應該怎樣用 多謝
- 2，自制葡萄酒一天以后長白霉點是怎么了
- 3，如何去除白酒的雜味異味
- 4，自制葡萄酒時儲存著上面起了成白沫是怎么回事
- 5，糠批孢子菌性毛囊炎怎么治療
- 6，怎么去除霉?jié)n
- 7，如何自己釀酒
1，做了一盆酒釀發(fā)霉了可以利用做肥料嗎如果行應該怎樣用 多謝
看做什么的肥料了，對于精細的花啊什么的估計比較處理復雜，還不如直接給外面的菜，發(fā)霉的霉菌多半綠色和褐色以及黑色，對于植物多半沒太大問題的
2，自制葡萄酒一天以后長白霉點是怎么了
這層白色薄膜是由天然的酵母菌孢子構成的，葡萄酒術語中稱為flor（西班牙語里花的意思）。這層flor不僅保護底下的酒免于氧化，還能保持明亮的酒色，無需特殊處理，酒釀好裝瓶時撇除就可以了~~~
自制葡萄酒中的糖分比較高，葡萄酒假絲酵母繁殖就會產(chǎn)生白色霉點。
如果你密封好的話，這種現(xiàn)象屬于正常。
3，如何去除白酒的雜味異味
白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過濾機過濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實驗，通過實驗確定多少比例，然后濾紙過濾品嘗，達到能夠接受的比較就是最佳的。活性炭吸附也是雙刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會被吸附，口感變得粗糙。
樓主所說的白酒異味是指酒帶苦、酸、澀、麻味的，還是酒帶煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡膠臭、黃水味、稍子味等怪雜味的酒。若帶苦、酸、澀、麻味的酒不一定是壞酒，而且往往是好的調(diào)味酒。若是后者一般是壞酒，可以用酒類專用活性炭去除酒中的異雜味。 酒類專用活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過程中，制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質(zhì)；用酒類專用活性炭處理后的酒，按勾兌酒的5%左右做搭配酒。
4，自制葡萄酒時儲存著上面起了成白沫是怎么回事
這是正?，F(xiàn)象。因為葡萄在發(fā)酵過程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。白沫多某種程度上而言證明發(fā)酵活性高，酵母活動劇烈。所以發(fā)酵結束后可放心飲用。酒還沒有發(fā)酵好，時間不夠，經(jīng)第二次（就是把葡萄皮及渣濾出去）發(fā)酵后的酒是清亮的 也可能在你飲用時，取酒工具帶生水了，或臟物什么的了。看量也不多，表面看上去挺不舒服的，就扔掉吧。如果量大，其實可以讓它再發(fā)酵幾天，不見白沫了再過濾一下，靜置幾天，還是可以飲用的。但前提是沒有“怪味，酸味”。
自家釀的葡萄酒在發(fā)酵過程中不會是清澈的，渾濁屬正常的現(xiàn)象，也與葡萄品種有關。正常發(fā)酵的葡萄酒，發(fā)酵旺盛時上層會看到葡萄之間會有很多氣泡產(chǎn)生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒有白毛或長霉現(xiàn)象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續(xù)感染，靜觀其變了。
漏氣了，要壞了
那是葡萄發(fā)孝后產(chǎn)生的酒精酶。
那是二氧化碳再看看別人怎么說的。
5，糠批孢子菌性毛囊炎怎么治療
確診為糠秕孢子性毛囊炎，可口服抗真菌藥物如伊曲康唑，外用二硫化硒洗劑、酮康唑治療。
夏天雨季哮喘患者必讀 別忽視了真菌過敏在多種微生物中，真菌是最常引起人類過敏的微生物。真菌分為兩類，即酵母菌和霉菌。導致人體過敏的主要是霉菌，霉菌的來源多種多樣，有的來自發(fā)霉的瓜果蔬菜，有的來自放置在潮濕陰暗處的各種有機物（如稻草、麥稈及草料等），亦有的來自經(jīng)發(fā)酵加工過的各種食品或藥物。真菌繁殖需要較高的溫度和濕度，它們主要影響著真菌的生長、孢子的產(chǎn)生和飄散量。因此，真菌在又潮又熱的環(huán)境生長最好，那時空氣中真菌孢子最多；在下雨的時候，空氣中孢子數(shù)減少，但雨過天晴，空氣中孢子量將大幅度增加。空氣中傳播的真菌簡稱氣傳真菌，是誘發(fā)常年性過敏反應的常見過敏原。真菌引起的過敏反應主要表現(xiàn)為哮喘，有些患者吸入大量真菌孢子可引起嚴重的甚至是致死的哮喘，這是由于真菌孢子的直徑很小，只有3~5微米大小，較花粉顆粒小的多，因而更易于進入肺部。除哮喘外，真菌也可引起過敏性鼻炎，原因是由于吸入真菌太多，少數(shù)停留在了鼻粘膜上。真菌食入亦是致敏的重要途徑之一，不少人食用蘑菇、酒、醋、醬油、醬、果脯，甚至食用發(fā)酵過的饅頭、面包、糕點及糖果等后，引起胃腸道或呼吸道過敏反應。由于真菌到處生長，與人類皮膚的接觸非常頻繁，可以引起接觸性過敏反應，例如有些木工、每次接觸發(fā)霉的木材或堆放已久的鋸屑后，農(nóng)民麥收時接觸麥稈后，雙手起水皰、發(fā)癢、滲出，并出現(xiàn)手掌部的多發(fā)性皸裂。人類直接接受真菌注入的機會并不多，但人類接受真菌產(chǎn)物注入的機會則極為普遍，尤以各種抗生素的注入非常頻繁，主要以藥物過敏為主要臨床表現(xiàn)。真菌過敏反應可以看作是一種環(huán)境性疾病，如能控制對環(huán)境中致敏真菌的接觸，即可有效地防止真菌過敏反應的發(fā)生或控制病情。盡量保持居室或作業(yè)場所室內(nèi)的干燥、潔凈、向陽及良好的通風；真菌過敏者應避免到地窖、糧倉、打谷場地及蔬菜、水果、木材、柴草等大量堆存或霉爛的地方逗留，切勿在久未啟用或長期未經(jīng)打掃的房間內(nèi)工作或睡眠，必要時應將位于底層的臥室移至高層；對于嚴重的真菌過敏者，如有條件可易地治療；對因進食真菌而引起過敏者，應盡量避免食用發(fā)酵食物及食用真菌。真菌過敏的藥物治療需在醫(yī)師的指導下，根據(jù)病情，選擇適當?shù)乃幬镏委煛?/div>
6，怎么去除霉?jié)n
1、首先取適zd量的海鹽加入到水盆中，海鹽可以消毒殺菌，可以有效地清除的霉?jié)n。2、接著用手攪拌一下，使海鹽充分地溶解在溫開水中。3、接下來在鹽水回中浸泡一個小時即可。4、浸泡完成后搓洗答擰干即可。5、最后掛起來晾干就可以了，這樣霉?jié)n就清除掉了。
超市里面有一種叫做 污雞凈 的銷售 很便宜，一包才五毛錢，一包可以洗兩件薄的衣服。去除霉斑效果很好。要按照上面的操作進行。當然 這個適用于淺色系的衣服 深色的不行。
霉斑洗除方法如下百： 1、服裝上極難清洗的霉斑 應使用35-60攝氏度的熱雙氧水溶液或度者漂白粉溶液擦拭，再用水漂洗干凈。 2、棉麻問織品上的霉斑 先用氨水20克兌1升水的稀釋液浸漬，然后答用水版漂洗干凈。 3、絲毛織品上的霉斑 應使用棉球蘸松節(jié)油擦洗，再權用太陽曬，去除潮氣。
梅雨季節(jié), 洗好的衣服不易曬干, 常有一股難聞的霉味. 若將衣服放 在加有少量醋和牛奶的水中再洗一遍, 便能除去霉味. 若收藏的衣服或床單有知發(fā)黃的地方, 可涂抹些牛奶, 放到太陽下曬幾 個小時, 再用通常的方法洗一遍. 除霉?jié)n方法二 如果呢絨織物上有了霉跡, 須先將其掛在陰涼通風處晾干, 再用棉花 蘸少量的汽油在霉跡處反復道擦拭即可。 除霉?jié)n方法三 新長的霉斑, 先用刷子刷, 再用酒精清除. 陳舊霉斑霉涂上氨水, 放 置一會兒, 再涂高錳酸鉀溶液, 最后用亞硫酸氫鈉溶液 浸濕并用水沖洗.以上處理過程, 要防止霉斑擴散. 除霉?jié)n方法四 皮件上長了霉, 不宜用濕布揩, 最好曬回干(或烘干)后把霉刷掉. 為了防霉, 可配制一些藥水, 成分是：硝基酚(可在化工商店買到)3 份、肥皂10份、水100份, 溶解后涂在皮件上, 晾干即 可. 潮濕，缺少通風或陽光會加速霉菌答的生長，因此，放到塑料袋里的衣服要立即加以處理以防止霉菌的生長。
清洗衣服上的霉?jié)n： ①衣服出現(xiàn)霉點，可用少許綠豆芽在霉點處揉搓，然后用清水漂洗，霉點即可百去除。 ②新霉斑先用軟刷刷干凈，再用酒精洗除。陳霉斑先涂上淡氨水，放置度一會兒，再涂上高錳酸鉀溶液，最后用亞硫酸氫鈉溶液處理和水洗。 ③皮革衣服上有霉斑時，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去內(nèi)掉污垢后立即用清水洗干凈，待晾干后再涂甲克油即可。 ④白色絲綢衣服上的霉斑，可用5％的白酒擦洗，除霉效果很好。 ⑤絲綢衣服出現(xiàn)霉斑，一般可以在水中用軟刷刷洗，若霉斑較重，可在霉斑的地方涂上5％談鹽水，放容置3—5分鐘，再用清水漂洗即可。
是衣服的霉?jié)n嗎？ ● 把衣服放入洗米水中浸泡一夜，再按平常的方法搓洗?！?先用軟刷刷凈，再用酒精擦一下，霉斑可除去。● 將衣服放在加有少量醋和牛奶的水中搓洗一遍，便能除去霉味?！?用綠豆芽揉搓，然后用清水洗，也可去掉霉斑?！?用濃熱肥皂水反復刷洗。 霉斑 ?、僖路霈F(xiàn)霉點，可用少許綠豆芽在霉點處揉搓，然后用清水漂洗，霉點即可去除。 ?、谛旅拱呦扔密浰⑺⒏蓛?，再用酒精洗除。陳霉斑先涂上淡氨水，放置一會兒，再涂上高錳酸鉀溶液，最后用亞硫酸氫鈉溶液處理和水洗。 ?、燮じ镆路嫌忻拱邥r，用毛巾蘸些肥皂水措擦，去掉污垢后立即用清水洗干凈，待晾干后再涂甲克油即可。 ?、馨咨z綢衣服上的霉斑，可用5％的白酒擦洗，除霉效果很好。 ?、萁z綢衣服出現(xiàn)霉斑，一般可以在水中用軟刷刷洗，若霉斑較重，可在霉斑的地方涂上5％談鹽水，放置3—5分鐘，再用清水漂洗即可。
7，如何自己釀酒
辦一個白酒廠具體需要購買哪些設備，需要多大廠房，這是剛剛踏入酒業(yè)新手常問的問題?，F(xiàn)在結合實踐經(jīng)驗，簡單的給讀者介紹一下； 1：廠房的選擇：一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個平方，固態(tài)證1000個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。 2、發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器； 3、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當?shù)剞r(nóng)資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。 4、釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質(zhì)分類，一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。購買釀酒設備，建議到直接到正規(guī)廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備，因為他們從別處批發(fā)或貼牌，本身對釀酒設備技術一無所知，所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務很難有保證。推薦廠商，合肥大漢釀酒設備廠 5：過濾設備：酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。 6、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸?！ ∫韵略O備對銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳過不看?！ ?、洗瓶機、反沖機：對酒瓶進行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導致白酒有沉淀物產(chǎn)生?！ ?、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場價300元左右?！ ?、灌裝機：按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現(xiàn)在使用較少，對中小廠家來說，建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機?！ ?0、封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。 11、烘干機：烘干瓶壁上的水珠 11、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機，人工張貼即可?！ ?2、噴碼機：用于商標或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼 13、打包機：將瓶入箱。（小酒廠可不選擇） 14、封箱機：將箱封嚴。（小酒廠可不選擇） 15、輸送線、動力頭、動力尾：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業(yè)，加快生產(chǎn)效率，市場價每米不到千元?！ ∫陨暇褪寝k一個白酒廠所需要的基本設備，從宏觀上講，設備分兩類，一類是加工類設備，一類是后期處理類設備。對于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設備即能滿足要求。
磚瓦
以為釀酒很麻煩嗎?一點也不!只要輕松準備一些東西,一個月后便有香甜水果酒可以飲用了哦! 材料1.水果:應選擇當季的新鮮水果,剛剛成熟的較好,沒熟的容易有澀味,過熟的又易有沉淀物. 2.酒:可選擇酒精濃度適中的米酒頭,或是米酒清酒皆可,不要選擇本身味道過于濃烈的酒,會搶走水果的香味. 3.糖:它是使酒更香甜順口的大功臣,可以選擇冰糖,其特點是純度高,可慢慢融化,幫助水果熟成,水果久放味道也不會變;而 砂糖可以幫助水果的成分釋出,使水果酒更香甜好喝,但味道會比較甜膩. 容器最好使用玻璃制的廣口密封瓶,鐵制或鋁制的容器易被水果酒的酸性侵蝕,使水果酒變質(zhì).瓷的容器也適合釀酒. 做法1.將水果徹底洗凈,水分擦干,否則會使水果酒變質(zhì)發(fā)霉.2.玻璃瓶洗凈燙過殺菌,徹底擦干水分,放入約600k的水果,加入一瓶米酒,或是600ml的清酒,密封后,標上日期,儲藏于陰涼,暗暗的地方便可.3.一個月后便可飲用,如放置3個月更好,半年后更可口.
自己釀其實不難。第一步：準備幾個瓷壇子，小口大肚那種。第二步：盛夏造曲。小麥潤潮（用水量2-5%），粗碎（胚乳成粉，麥皮成片），再潤潮（用水量38%左右），踩曲磚，晾硬，入曲房，下鋪麥糠上蓋亂草，草用噴霧器噴濕，密閉七日，升溫，上白衣則翻曲，否則稍噴水再等幾天。翻曲后又密閉七日，再翻，去草蓋，開門窗，又七日干，再拆曲曬極干，收貯。第三步：種完麥子開始釀酒。白酒以高梁最佳，玉米小麥綠豆地瓜土豆山藥等含淀粉原料皆可。黃酒以糯玉為上，小米黍米等皆可。黃酒法：原料浸20小時蒸熟（或煮作粥），晾冷，加水250%，曲10%，入壇密封，進行糖化和發(fā)酵。約一個月酒熟，過濾澄清便是黃酒。上甑蒸餾即成白酒。陳釀至春節(jié)飲用正好，如飲不盡，埋于地下，到次年春節(jié)愈是陳香。